Obsah
Mladí rodiče, kteří vědí o léčivých vlastnostech citrusových plodů a jejich schopnosti doplnit nedostatek minerálů a vitamínů, jsou na rozpacích, když je možné dát svému dítěti pomeranč. Vzhledem k tomu, že tropické ovoce je alergen a má řadu omezení, je nutné dodržovat obecně uznávaná pravidla pro jeho zavádění do jídelníčku dětí do jednoho roku.
Výhody pro děti
I vůně citrusových plodů působí blahodárně na organismus. Esenciální oleje snižují úzkost a zlepšují náladu.
Prospěšné vlastnosti pomeranče:
- Čerstvě vymačkaná šťáva posiluje kostní tkáň a pomáhá zadržovat vápník v těle dítěte.
- Tropické ovoce zvyšuje chuť k jídlu, zabraňuje zácpě a odstraňuje zažívací potíže.
- Pomerančová šťáva obsahuje pektiny a dužina je bohatá na vlákninu. Tyto látky odstraňují škodlivé sloučeniny a toxiny z těla a zlepšují chuť k jídlu.
- Systematická konzumace pomerančů reguluje činnost srdce a jater a zlepšuje imunitu.
- Čerstvé oranžové bobule obsahují výrazně vyšší procento hořčíku a draslíku než jiné ovoce.Kromě toho chemické složení produktu zahrnuje aminokarboxylové kyseliny, minerály, vitamíny (biotin, skupiny B a E), kyselinu askorbovou. Dále monosacharidy, fytoncidy, sacharóza a fruktóza.
Tropické ovoce pomáhá snižovat záněty a čistí krev.
Od jakých měsíců můžete dát dítěti pomeranč?
Před zavedením pomeranče do doplňkových potravin pro děti (ne dříve, než jsou dítěti tři měsíce), musí matka sníst 1-2 plátky tropického ovoce. Po krmení je reakce dítěte pozorována po dobu nejméně pěti hodin. Pokud nejsou žádné koliky nebo alergie, žena může pravidelně (ne více než každé 3-4 dny) jíst ½ ovoce.
Pomeranč můžete dát svému dítěti, když dosáhne 10 měsíců.
V 9-10 měsících smí dítě jíst ovoce samo. Začněte s ½ plátkem, zbaveným filmu a semínek. Pochoutka je nabízena dítěti ráno, aby se sledovalo, jak tělo na produkt během dne reaguje. Pokud vše proběhlo v pořádku, po několika dnech se porce zvýší na jeden plátek. Pro roční dítě můžete přidat pár kapek čerstvě vymačkané pomerančové šťávy do kompotu nebo ne horkého čaje. Vždy sledujte stav dítěte.
Dítě ve věku 5-6 let smí sníst celé ovoce každý druhý den.
Pravidla pro zavedení do stravy
Jak zavést pomeranč do stravy vašeho dítěte:
- Výrobek se zavádí několika kapkami čerstvě vymačkané šťávy. Pokud se alergie na ovoce neprojeví, zvyšuje se dávkování pokaždé o pár kapek.
- Zpočátku by interval mezi konzumací citrusových plodů měl být 3-4 dny.
- Nedoporučuje se dávat dítěti balené šťávy.Obsahují karcinogeny a další složky, které tělu neprospívají.
Je přísně zakázáno zavádět pomeranče do dětské stravy spolu s jinými citrusovými plody. Pokud některý z nich nesnášíte, nebude snadné identifikovat alergen.
Proč se alergie objevují?
Příčinou alergie je reakce organismu na účinné látky obsažené v tropickém ovoci. Zejména aminy, salicyláty a benzoáty způsobují vyrážky. Při překročení koncentrace mohou způsobit alergie i při normálním fungování imunitního systému.
Škody a kontraindikace
Navzdory mnoha léčivým vlastnostem mohou pomeranče poškodit tělo dítěte. Je nebezpečný pro vysokou kyselost žaludeční šťávy a gastrointestinální onemocnění.
Když je oranžová kontraindikována:
- individuální nesnášenlivost;
- zánětlivé procesy ve sliznici gastrointestinálního traktu;
- onemocnění endokrinního systému.
Dětem do 6 let by neměla být podávána pomerančová kůra. Hromadí se v něm velké množství škodlivých složek.
Jakou formou dát
Pomeranč je multifunkční ovoce. Konzumuje se čerstvá (podává se dětem bez slupek, filmů a semínek) a používá se k ozdobení a doplnění pokrmů.
pomerančový džus
Na rozdíl od balených šťáv obsahují čerstvě vymačkané šťávy živé organické kyseliny a vitamíny
Děti začínají dostávat šťávu s několika kapkami (3-5 ml). Pro zjemnění chuti se doporučuje ředit vodou v poměru 1:1. Pokud nedojde k žádné reakci na pomeranč, stále byste neměli překračovat normu, bez ohledu na to, jak moc se dítěti produkt líbí.Má tu vlastnost, že dráždí žaludeční sliznici. Do šesti let by jedna porce neměla přesáhnout 30-50 ml, od 7-10 let se objem zvyšuje na 70-100 ml.
Pomerančový nektar lze kombinovat s jinými šťávami. Například jablko nebo mrkev.
Oranžový dezert
Děti starší jednoho roku mohou do svého jídelníčku zařadit dezerty s přídavkem pomeranče.
Ingredience:
- dva citrusové plody a dvě středně velké mrkve;
- 150-200 g zakysané smetany;
- 50 g rozinek.
Jak vařit:
- Pomeranč se omyje, oloupe, odstraní se bílý film a semena. Rozebráno na vlákna.
- Mrkev se umyje, oloupe a nastrouhá.
- Rozmixujte pomeranč a mrkev a přidejte zbývající ingredience.
Dezert je důkladně promíchán. V případě potřeby přidejte trochu cukru a pokapejte citronovou šťávou.
Kandované ovoce
Děti, které mají problémy s váhou nebo mají diagnostikovanou cukrovku, by neměly do svého jídelníčku zařazovat kandované ovoce.
Recept:
- Pomeranče omyjte houbičkou. Chcete-li odstranit hořkost ze slupky, vložte ovoce do hrnce a zalijte vroucí vodou.
- Bobule se stlačují shora tlakem tak, aby nevystupovaly na hladinu, ale byly zcela ve vodě.
- Po 10-15 minutách výrobek vyjměte, osušte ručníkem nebo otřete do sucha papírovým ubrouskem.
- Ovoce se nakrájí na kroužky o tloušťce 0,5 cm a vloží se do pánve.
- Z 1 kg cukru a 250 ml vody se připraví sirup. Poté, co se vaří, nalijte do pánve s pomerančovými kroužky a nechte 10-12 hodin.
- Po uplynutí stanovené doby se sirup scedí, přivede k varu a nalije do nádoby s kandovaným ovocem.
- Manipulace se opakují, dokud se kůra nestane průsvitnou. Poté se pánev spolu s kandovaným ovocem a sirupem umístí na sporák. Po uvaření vařte na mírném ohni 5-7 minut.
- Kandované ovoce dejte do cedníku a dejte stranou, dokud z nich sirup úplně nevyteče.
Sušené kandované ovoce dejte na plech vyložený pečicím papírem. Plech se vloží do trouby předehřáté na 80°C, dvířka nejsou zavřená.
Pravidla pro výběr pomeranče
Faktory, které je třeba vzít v úvahu při výběru pomeranče pro dítě:
- Malá velikost plodu zajišťuje sladkou dužninu.
- Plody se strukturou ve tvaru pupku jsou ideální pro představování citrusových plodů dětem. Tyto bobule nemají semena, jsou šťavnaté a sladké.
- Vztah mezi hmotností a velikostí plodu. Zralé ovoce váží více než nezralý exemplář stejné velikosti.
- Zralé citrusy vydávají perzistentní aroma.
Tloušťka slupky neovlivňuje sladkost bobule. Také byste neměli posuzovat nezralost ovoce podle jeho barvy. Plody s jasně oranžovou barvou dozrály na slunci, bledší plody dozrály ve stínu.
Závěr
Aby se předešlo zdravotním problémům, při zavádění pomeranče do doplňkových potravin dítěte je nutné zvolit vysoce kvalitní produkt a neporušovat dávkování. Pokud se objeví alergická reakce, poraďte se se svým rodinným lékařem.
