Obsah
Po revizi v klasifikaci byla deštníková houba zařazena do rodu White Champignon z čeledi Champignon. Ve vědeckých pracích známý jako Leucoagaricus nympharum nebo Leucoagaricus puellaris. Dříve mykologové nazývali deštníkovou houbu Macrolepiota puellaris a považovali ji za poddruh deštníku červenajícího.
Třásněné klobouky dívčích deštníků spočívají na ladných, tenkých nohách
Kde roste hřib slunečník?
Tento druh je rozšířen v Eurasii, ale je extrémně vzácný. Zejména na evropském území Ruska. Častěji lze v lesích severozápadní Evropy i na Dálném východě vidět půvabné zástupce vzácné odrůdy. Plodnice malých bílých žampionů se nacházejí od srpna do října:
- v borových lesích;
- lesy, kde poblíž rostou jehličnaté a listnaté stromy;
- na úrodných loukách.
Jak vypadá dívčí deštník?
Odrůda bílých žampionů má střední velikosti:
- šířka čepice od 3,5 do 9-10 cm;
- výška nohy je zřídka vyšší než 15 cm, obvykle v rozmezí 6-11 cm;
- Tloušťka nohy do 9-10 mm.
Houba, která se vynoří ze země, zpočátku svým tvarem připomíná vajíčko. Pak se přikrývka zlomí, čepice roste, má zvonovitý tvar a později se zcela otevírá, zůstává mírně vypouklá a s nízkým tuberkulem uprostřed. Bílá slupka je až na tmavší střed čepice pokryta světlými vláknitými šupinami. Tenký okraj horní části je třásněný. Staré houby mají hnědé šupiny.
Úzká vlákna bílých šupin tvoří na vrchu čepice třásně
Dužnina je bílá, tence dužinatá, se slabou vůní ředkvičky. V místě odtržení od stonku po řezu mírně zčervená. Hustě umístěné destičky nejsou připevněny k uzávěru a jsou volně odděleny od dužiny. Na mladých plodnicích jsou desky bílé, se sotva patrným narůžovělým nádechem. Při poškození a stářím hnědnou. Výtrusný prášek je bílo-krémový.
Báze houby je ztluštělá, bez volvy, směrem k vrcholu se tenká stopka zužuje a někdy se ohýbá. Vláknitá lodyha je uvnitř dutá, s bělavým hladkým povrchem, který věkem hnědne. Zbytky původní přikrývky byly díky vločkování přeměněny na široký a pohyblivý prstenec s vlnitým, třásněným okrajem.
Je možné sníst dívčí deštník?
Houba je jedlá, z hlediska nutriční hodnoty patřila jako všechny deštníky do 4. kategorie. Ale nyní je v mnoha oblastech bílá odrůda žampionů uvedena jako chráněná lokalita pro divokou zvěř.
Falešná dvojka
Deštník panenský i z fotky a popisu vypadá jako červenající se deštník, také jedlý.
Nápadným rozdílem mezi červenajícími se deštníky je změna dužiny na řezu
Je jiný:
- zapalovač čepice;
- půvabné, středně velké plodnice;
- dužina oproti svému protějšku mírně zčervená.
Pravidla pro sběr a použití
Malý druh rodu White Champignon je vzácný, proto zákon poskytuje ochranu zákazem jeho sběru. V mnoha regionech, s výjimkou těch obecných - v Rusku a Bělorusku je houba uvedena v místních červených knihách:
- Adygea, Baškortostán, Tyva;
- regiony Astrachaň, Kemerovo, Saratov, Sachalin;
- Území Primorye a Chabarovsk.
Pokud je sběr povolen, houby se smaží, vaří a marinují.
Závěr
Deštníková houba opravdu udivuje svou grácií. Dužnina je jedlá, ale druh patří k zákonem chráněným přírodním objektům. Proto se sběr nedoporučuje.
