Obsah
Pěstování lišek doma je skvělý způsob, jak zajistit vaší rodině chutný a zdravý produkt na dlouhou dobu. To lze provést, pokud máte trpělivost a pozornost. Nejprve musíte zjistit, jaké jsou vlastnosti růstu a vývoje těchto hub, jaká jsou pravidla výsadby a péče. Hlavním problémem je, že lišky jsou druh mykorhizní houby a pro správný vývoj potřebují spojenecký strom. Proto bude pěstování lišek v krabici neúspěšné.
Jak se lišky rozmnožují?
V přírodě dochází k reprodukci plísní prostřednictvím spor - mikroskopických semen až do velikosti několika mikronů. U lišek, stejně jako u jiných vyšších hub, dozrávají výtrusy ve speciální výtrusné vrstvě umístěné ve spodní části klobouku - hymenium.
Houba obsahuje obrovské množství spor. K jejich úplnému dozrání v klobouku dochází u lišek asi za 9 dní.Jak dozrávají, padají na zem a jsou unášeny větrem, dešťovými potůčky nebo lesní zvěří. Výtrusy, které dopadnou na úrodnou půdu, klíčí a uvolňují hyfy – dlouhé proplétající se nitky podobné plísním. Jak mycelium roste, větvení se zvyšuje, stále více proniká do horní, úrodné vrstvy země. Opatrným nadzvednutím lesního mechu je vidět pouhým okem.
Vlákna mycelia se rozbíhají radiálně. Nachází se v zemi po obvodu velkého kruhu a vnitřní část postupně odumírá. Rychlost vývoje mycelia se může pohybovat od 10 do 30 cm za rok.
Lišky milují kyselou, dobře navlhčenou půdu. Jejich kolonie lze nalézt na malých mýtinách obklopených jehličnatými stromy, v borůvčích a březových hájích. Hlavní podmínkou jejich úspěšného růstu a vývoje je přítomnost blízkých stromů vhodných pro tvorbu mykorhiz nebo kořenů hub. Houby potřebují symbiotický vztah s kořeny, aby z nich mohly přijímat živiny – sacharidy, aminokyseliny, fytohormony. Ze své strany pomáhají partnerskému stromu absorbovat vlhkost a minerály z půdy. Díky mykorhize získávají kořeny stromu velkou absorpční plochu, což usnadňuje jejich vývoj v půdě chudé na mikroprvky.
Je možné pěstovat lišky doma?
Mnoho let experimentů vědců ukázalo, že není možné pěstovat lišky doma, ale uvnitř, protože se nemohou vyvíjet bez kontaktu s kořenovým systémem stromů.Houby navíc potřebují teplo, vysokou vlhkost, kyselou půdu s dostatečným množstvím humusu. Pěstování lišek na zahradním pozemku obklopeném jehličnatými, dubovými nebo břízovými stromy bude efektivní, pokud bude dodržena technologie. Ovocné stromy nejsou vhodné k pěstování.
Pěstování lišek doma se může pro začátečníky zdát nerentabilní. Obnovením podmínek co nejblíže přirozeným je možné dosáhnout rozvoje mycelia. V tomto případě bude mít rodina k dispozici chutné houby na celou sezónu. Ale neměli byste doufat ve velké výnosy, jaké se dosahují při pěstování žampionů nebo hlívy ústřičné.
Vlastnosti pěstování lišek v zahradě
Hlavní podmínkou nezbytnou pro pěstování lišek v zemi je přítomnost alespoň jednoho jehličnatého nebo listnatého stromu. Mohou to být lesní nebo okrasné druhy. Pokud na webu žádné nejsou, můžete si koupit sazenice. Lišková plantáž je založena v těsné blízkosti partnerských stromů. Měli byste zvolit místo, které je dostatečně stinné a vlhké, ale zároveň má přístup slunečního světla. Zavedené mycelium se rozroste do šířky, takže je nutné pro něj uspořádat volný prostor.
Jakmile je vybráno místo pro pěstování lišek, měli byste připravit vše potřebné pro další práci:
- sadební materiál;
- povrchový trávník;
- krycí materiál (mech, spadané listí, jehličí);
- lopata;
- voda na zavlažování.
Pěstování lišek doma je pracný a zdlouhavý proces. Musíte vědět, že první sklizeň nebude sklizena dříve než za rok.
Jak vybrat výsadbový materiál
Po výběru stromu vhodného pro pěstování lišek je třeba zvolit správný výsadbový materiál. To se provádí v lese. Hledají zdravý strom, kolem kterého roste čeleď lišek: to znamená, že jeho kořenový systém je propleten s houbovým myceliem a tvoří mykorhizu. Z takového stromu se sbírá výsadbový materiál. Musí být dodržena povinná podmínka pro pěstování lišek doma: lesní strom musí být stejného typu jako strom na místě. Vedle „známého“ bude pro mycelium mnohem snazší zakořenit.
Lišky lze množit pro domácí pěstování dvěma způsoby:
- Spory (použijte klobouky zralých lišek nebo výtrusný nálev).
- Sběrač hub (kupte si hotové mycelium nebo použijte části povrchové půdy obsahující vlákna mycelia).
Způsob zanášení částí povrchové půdy obsahující mycelium do půdy má dlouhé přípravné období (od 12 do 15 měsíců). Ale pro pěstování lišek doma je to nejspolehlivější. Jeho účinnost je téměř 100%. Taková půda je bohatá na humus, obsahuje všechny živiny a prvky kořenů stromů, které přispívají k tvorbě kořenů hub. Při správné přípravě bude představovat jakýsi ostrov lesa - známé prostředí pro houby, vhodné pro domácí pěstování.
Jak zasadit lišky v zemi
Výsadba začíná na začátku léta, ihned po nástupu teplého počasí.Přípravy se provádějí několik dní předem: hojně zvlhčují půdu v oblasti budoucích výsadeb a přidávají do vody silnou infuzi dubové kůry pro zavlažování. Dezinfikuje půdu a vytváří dobré mikroklima pro pěstování mycelia.
Než začnete s výběrem výsadbového materiálu, zvažte výhody a nevýhody každé metody:
Výtrusy lišek pro výsadbu
Aby se dosáhlo rozvoje mycelia, spory lišek infikují kořeny stromu rostoucího na místě - budoucího symbionta. K tomu připravte vodnou infuzi spor. Nejprve se v lese vybere strom, kolem kterého jsou již kolonie lišek. U přezrálých vzorků se odříznou víčka. Poté postupujte následovně:
- Nasbíraná víčka se namočí na den do mírně oslazené vody (50 g krupicového cukru na 10 litrů vody).
- Namočené houby se rozdrtí a výsledný roztok se opatrně přefiltruje přes gázu.
- V oblasti, kde budou lišky vysazeny, odstraňte horní vrstvu půdy.
- Půda se dezinfikuje důkladným nalitím hustého roztoku dubové kůry a nechá se jeden den.
- Plochu rovnoměrně navlhčete vzniklým roztokem spor hub pomocí konve.
- Zbývající houbová dužina je rozložena nahoře a posypána dříve odstraněnou půdou.
- Pro lepší rozvoj mycelia oblast pravidelně zalévejte. Abyste se vyhnuli vymytí spor, zalijte kmen stromu.
První houby na vaší domácí plantáži můžete očekávat příští léto.
Mycelium lišek pro výsadbu
Další metodou je množení houbovými nitěmi – myceliem. Tento sadební materiál lze zakoupit ve specializovaných prodejnách v práškové formě. Houby můžete pěstovat v zemi z podhoubí nasbíraného sami. Dělají to vedle vybraného lesního stromu - symbionta.Vykopávají části vrchní vrstvy země v lesní oblasti o tloušťce až 15 cm. Další akce jsou následující:
- Pozemky zeminy umístěte do jednotlivých nádob a skladujte asi rok na chladném místě s přístupem kyslíku.
- Mykorhiza se postupně vyvíjí, sílí a stává se životaschopnější.
- O rok později, na začátku léta, začnou sázet a růst.
- Kolem stromu rostoucího na stanovišti se vykopou jámy hluboké až 20 cm, do každé se umístí úrodná lesní vrstva s vyvinutým myceliem a zhutní se.
- Důkladně zalijte všechny otvory a oblasti kolem nich. Vrchol je pokryt úrodným drnem zpod jehličnatého stromu.
- Je nutné zajistit, aby bylo mycelium v zimě chráněno před chladem.
- Plantáž pravidelně zalévejte a dbejte na to, aby byla půda dobře navlhčena.
První sklizeň lze očekávat příští rok po zasazení mycelia do země.
Lišky plodnice k výsadbě
Lišky můžete pěstovat množením z plodnic nebo klobouků starých hub s vyzrálými výtrusy. Chcete-li to provést, vezměte největší houby a sbírejte je spolu s malým množstvím podestýlky. Čepice se odříznou a položí na slunce a počkají, až zavadnou. Na plánovaném místě se odstraní vrchní úrodná část půdy tak, aby byly kořeny stromu částečně obnaženy. Umístěte připravené čepice a zakryjte vršek odstraněným drnem. Důkladně zalijte a nechte klíčit, ujistěte se, že půda je vlhká.
2 - 3 týdny po výsadbě můžete vidět, jak se mycelium vyvíjí. Chcete-li to provést, musíte zvednout horní vrstvu trávníku. Dlouhé nazelenalé nitky pronikající do půdy naznačují, že mycelium zakořenilo a vyvíjí se normálně. Podhoubí by se mělo vyvíjet v klidu, není třeba půdu okopávat.Lesní tráva pěstovaná nad myceliem poskytuje dodatečnou ochranu.
Jak pěstovat lišky doma
Péče o domácí mycelium zahrnuje vytvoření optimálních podmínek pro jeho rozvoj. To zahrnuje včasné zavlažování, ochranu před chorobami a správnou sklizeň.
Péče o mycelium začíná v přípravném období. Je důležité, aby se výsadba prováděla v úrodné půdě. Chcete-li to provést, zryjte oblast a přidejte do ní organické hnojivo. Kromě toho, abyste mohli pěstovat lišky doma, je důležité vědět následující:
- Při výběru partnerského stromu byste měli věnovat pozornost mladým exemplářům. Jejich kořenový systém ještě není vyvinutý, což znamená, že spotřebovávají pouze část živin z půdy a dělí se s houbami.
- Strom, u kterého se bude sbírat sadba, musí být zdravý. Musíte pečlivě prozkoumat, zda jsou na kmeni výrůstky nebo plak na listech. Nemocný strom může infikovat houby přes půdu.
Během vegetačního období je třeba zajistit správné zalévání. U hub je vhodnější kapková závlaha. Poskytuje postupnou a rovnoměrnou vlhkost půdy
Optimální frekvence zavlažování je:
- během sucha - jednou týdně;
- v deštivých dobách snižte počet zálivek nebo na chvíli úplně přestaňte.
Rok po výsadbě mycelia můžete s náležitou péčí očekávat první sklizeň. V zimě by měla být pečlivě chráněna před chladem a na jaře by měla být uvolněna, aby bylo zajištěno maximální proudění čerstvého vzduchu.
Období sklizně pokračuje po celé léto a končí v říjnu.Letní lišky jsou velmi ceněné, ale přednost se dává houbám pěstovaným na začátku podzimu. Lámou rekordy v atraktivitě a nutričních vlastnostech. Jsou opatrně odříznuty nožem pod páteří. Je zakázáno ji vytahovat za kořeny – může dojít k poškození mycelium.
Lišky pěstované v zahradě mají stejný soubor cenných prvků jako lesní. Jsou velmi chutné a mají různé léčivé vlastnosti.
Pěstování lišek jako podnikání
Lišky nejsou vhodné pro hromadný chov. Pro jejich pěstování je výhodnější extenzivní vývojová cesta, protože se mohou vyvíjet pouze v podmínkách blízkých přirozeným. Je jednodušší pěstovat lišky doma, na vlastním pozemku, ale ne na velkých plochách. Existuje několik překážek pro pěstování lišek v průmyslovém měřítku:
- úspěšné pěstování je nemožné bez přítomnosti lesních stromů na místě;
- sklizeň lze sklízet pouze v období léto-podzim;
- Velikost sklizně závisí na klimatických podmínkách.
Při rozhodování, zda pěstovat lišky ve skleníku, musíte mít na paměti následující:
- je nutné připravit velké množství kompostu nasyceného pilinami;
- v období růstu je třeba dbát na vysokou vlhkost (až 90 %) a dostatečné zastínění pro lišky;
- musíte zorganizovat systém hojného zavlažování.
Pro pěstování lišek jsou příznivé oblasti s mírným klimatem bez náhlých teplotních změn.
Závěr
Pěstování lišek doma není snadný proces, ale je to zajímavé. Hlavní věcí je mít rezervu trpělivosti a pečlivě dodržovat všechna doporučení. I když ne hned, ale po roce bude tvrdá práce korunována úspěchem a domácí mycelium vás potěší úrodou a dá vám první světlé lišky.
