Obsah
Plísňová houba je druh lamelární houby, která patří do rodu Chroogamphus. Ovocný korpus je jedlý a po tepelné úpravě nepředstavuje zdravotní riziko. Roste v jehličnatých lesích. Je poměrně vzácný a je chráněn státem.
Jak vypadají plstění můry?
Klobouk má konvexní tvar. Jeho povrch je bělavý a působí jako plsť. Barva je hnědá nebo okrová. Čepice je po okrajích hladká a skládá se z prohlubní. Ve spodní části jsou desky, které jdou dolů k noze. Jejich barva je hnědá s oranžovým nádechem.
Horní část se pohybuje ve velikosti od 2 do 10 cm.Často je uprostřed vyčnívající tuberkula. Po okrajích jsou zbytky přehozu. Povrch je suchý a po dešti lepkavý.Za teplého počasí je čepice vláknitá a plstnatá. Různé barvy: žlutá, hnědá, narůžovělá. Někdy jsou jasně viditelná vínová vlákna.
Dužnina plstěné mokruky je hustá, okrová, s výraznými vlákny. Rychle zasychá a získává narůžovělý odstín. Noha je hladká, ve střední části oteklá. Zbarvení plodnice je jednotné. Deka je vláknitá, připomíná pavučinu.
Kde rostou moli plstěné?
Plstěná moucha preferuje zalesněné oblasti. Často se vyskytuje ve smíšených a jehličnatých lesích. Houba tvoří mykózu na borovici, cedru a jedle černé. Plodnice rostou jednotlivě nebo ve velkých skupinách. Příznivé podmínky pro tento druh jsou vysoká vlhkost a teplé počasí.
Oblast distribuce zahrnuje Dálný východ: Přímořský kraj a oblast Sachalin. Roste také v Japonsku a Severní Americe. Období plodů je na podzim. Mokrukha se objevuje od září do října.
Vymírání druhu je spojeno s odlesňováním a požáry. V důsledku toho se ztrácí zdroj potravy pro houby, dřevo jehličnatých stromů. Proto je dnes věnována zvláštní pozornost ochraně lesů na Dálném východě.
Je možné jíst plstnaté moly?
Mokruha tomentosa je vysoce kvalitní jedlá houba. Patří do 4. kategorie nutriční hodnoty. To zahrnuje odrůdy, které lze jíst. Chuť je však nízká. Ovocný korpus nemá pikantní chuť ani vůni. Dužnina neobsahuje škodlivé látky, které dodávají hořkou chuť nebo ohrožují zdraví.
Falešná dvojka
Můra plstěná má falešné dvojníky. Jedná se o houby, které jsou vzhledově podobné. Ne všechny jsou však jedlé, existují i méně užitečné exempláře. Dvojčata lze rozlišit podle jejich charakteristických znaků.
Běžné falešné dvojky:
- Sibiřská mokruha. Velmi blízká odrůda, která se vyznačuje šedavým nádechem klobouku. Velmi vzácné. Nutriční vlastnosti nebyly studovány, proto se doporučuje vyhnout se konzumaci.
- Smrk vlhký. Dvojka má šedohnědou čepici s fialovým podtónem. Tvar je konvexní, postupně se stává plochým. U mladých zástupců je čepice pokryta hlenem. Odrůda je jedlá, ale její nutriční kvalita je nízká.
- Švýcarský mokřad. Navenek připomíná plstěnou odrůdu, ale nemá bělavé ochlupení. Čepice je konvexní, okrová, s hladkými okraji. Druh je považován za podmíněně jedlý, konzumuje se po tepelném ošetření.
Pravidla sběru
Plstnatý plevel se sbírá na podzim, po deštích. Kontrolují paseky a další volné plochy, místa u potoků a rybníků. Nejprve se zkoumají kořeny jehličnatých stromů. Plodnice se opatrně odříznou nožem, aby se mycelium zachovalo.
Ke sběru hub se používají velké koše. Hmotu nebalte příliš těsně, aby se nezahřála. Mezi jednotlivými vzorky by měly být vzduchové mezery. Po sklizni se doporučuje houby zpracovat co nejdříve.
Použití
Nasbírané houby se umístí na 3-4 hodiny do čisté vody.Poté se z plodnic odstraní nečistoty, listí, jehličí a další odpadky. Poté je nakrájíme na kousky a na mírném ohni vaříme 45 minut. Výsledná hmota se smaží, konzervuje a přidává do polévek, příloh a náplní na pečení.
Závěr
Mokruha tomentosa je vzácná houba zařazená do Červené knihy Ruska. Nachází se vedle jehličnatých stromů. Odrůda má několik protějšků, mezi nimiž jsou jedovatí zástupci. Plodnice se konzumují po předběžném zpracování.
