Jak skladovat avokádo doma

Existuje několik jednoduchých způsobů, jak skladovat avokádo doma. Tvrdé, nezralé plody se uchovávají na policích kuchyňské linky nebo v košících na ovoce a zeleninu. Při dodržení řady jednoduchých pravidel při správných světelných a teplotních podmínkách můžete avokáda perfektně skladovat i nakrájená.

Funkce skladování avokáda doma

Avokádo neboli aligátoří hruška pomáhá lidem udržovat a zvyšovat zdraví již třetí tisíciletí. Mnoho studií prokázalo nepopiratelné výhody tohoto exotického ovoce. Při nákupu avokáda chcete prodloužit jeho trvanlivost a trvanlivost na co nejdelší dobu. Plody avokáda můžete doma skladovat, aby se nezkazily až 6 měsíců. Při správném osvětlení, blízkosti a teplotních podmínkách lze plodům exotické rostliny pomoci udržet si tvar a vzhled.

Tyto jedinečné plody různé zralosti se prodávají v obchodech a na trzích.Do Ruska se často dodávají nezralé plody avokáda, které dozrávají během přepravy.

Nezralé tvrdé plody lze skladovat v uzavřených prostorách déle než 14 dní. U zelených stačí k hladkému zrání pokojová teplota a přirozené světlo. Měkčí vzorky mohou po tak dlouhou dobu přezrát a hnít. Po umístění plodů ke zrání je důležité pravidelně kontrolovat jejich měkkost a vizuálně hodnotit stav slupky. Při změně barvy slupky se podávají v salátech nebo jako předkrmy.

Zralé plody nelze v bytových podmínkách dlouhodobě uchovávat. Z tepla a světla začne hruška aligátoří rychle přezrávat a může i hnít.

Pokud po nákupu dáte ovoce na odlehlé místo chráněné před slunečním zářením, trvanlivost se výrazně zkracuje. Tajemství spočívá v tom, že tma podporuje rychlé zrání exotického ovoce a v takových podmínkách může být skladováno po dobu 7 dnů.

Na rozdíl od celého ovoce doma nakrájené avokádo dlouho neuchováte. V této podobě je ovoce připraveno ke konzumaci do 24 hodin. Při pokojové teplotě dužina rychle oxiduje, tmavne a nelze ji déle konzervovat.

Kde skladovat avokádo

Doporučení, jak a kde skladovat avokádo doma, není mnoho: buď v lednici, nebo při pokojové teplotě. Pravidla skladování závisí na zralosti aligátoří hrušky.

Při nákupu nezralého ovoce se nedoporučuje mýt je a skladovat v lednici: styk s vodou zkracuje trvanlivost a chlad podporuje hnilobu.

Nakrájenou polovinu avokáda byste měli skladovat bez kontaktu s jinými potravinami.Za tímto účelem se ovoce umístí do chladničky v nádobě na potraviny s víkem nebo se zabalí do potravinářské fólie. Nedoporučuje se odstraňovat pecku, protože může déle udržet nakrájené ovoce.

Při vystavení kyslíku křehká dužina rychle oxiduje, ale nakrájené avokádo bez větších potíží správně uskladníte. Procesu oxidace lze zabránit přidáním několika kapek citronové nebo limetkové šťávy do nakrájeného ovoce. Takto zpracované ovoce lze konzervovat bez ztmavnutí, ale musí se spotřebovat do 24 hodin.

Můžete zmrazit avokádo k jídlu?

Mražení je skvělý způsob, jak uchovat exotickou hrušku aligátora pro pozdější přípravu smoothies nebo salátových dresinků.

Chcete-li to provést, musíte oloupat zbývající ovoce, nakrájet na kostky a rozemlít v mixéru. Do výsledného pyré přidejte pár kapek citronové šťávy, aby se produkt zachoval bez oxidace.

Pevně ​​uzavřenou nádobu s ovocem na kaši lze skladovat v mrazáku až 6 měsíců.

Po rozmrazení může být v pyré mírná vodnatelnost, ale to nemá vliv na chuť hotového pokrmu. Rozmražené pyré lze skladovat ne déle než jeden den. Opětovné zmrazování pyré se nedoporučuje.

Lze avokádo skladovat v lednici?

Zralé avokádo lze skladovat v lednici 4 až 5 dní. Při delším skladování začnou rychle chřadnout:

• slupka zvadne a objeví se na ní černé tečky;
• dužina začne přezrálost zevnitř hnít a avokádo nebude vhodné ke konzumaci.

K prodloužení trvanlivosti nejen celých, ale i nakrájených půlek avokáda v lednici můžete použít vakuové sáčky nebo sáčky se systémem zapínání na zip.Pokud je vzduch vytlačen ven, produkt nebude oxidovat v důsledku vystavení kyslíku. Pokud sáček umístíte do speciálního oddělení s čerstvou zónou pro ovoce a zeleninu, můžete ovoce skladovat až 6 - 7 dní.

Je možné skladovat avokádo ve skříni?

Ovoce lze kromě lednice či mrazáku skvěle uchovat také na poličce kuchyňské linky.

Exotické ovoce může sedět asi týden, pomalu dozrává a čeká, až na něj přijde řada. K tomu musí být ovoce chráněno před slunečním zářením a zabaleno do novin nebo jiného silného papíru. Optimální teplota pro skladování by měla zůstat asi 20 °C, což umožní, aby produkt dlouho nehnil.

Zralé měkké ovoce zabalené v papíru vydrží ve skříni na poličce maximálně 2 - 3 dny. Zralá dužina avokáda se rychle kazí. Pokud se ovoce nesní včas, za pár dní začnou nevratné hnilobné procesy a již nebude možné je uchovat.

Jak uchovat avokádo doma

Aby zdravé exotické ovoce vydrželo co nejdéle, je potřeba vybírat co nejnezralejší exempláře. Je velmi snadné rozeznat zralé ovoce od nezralého: nezralé plody mají jasně zelenou barvu a jsou velmi tvrdé na dotek. Při jemném stlačení palcem by na povrchu neměly zůstat žádné důlky.

Hruška aligátor tmavé pleti je obvykle velmi jemná na dotek. Takové ovoce je vhodné sníst hned první den nákupu.

Při skladování tropického ovoce vcelku nebo nakrájeného byste měli dodržovat jednoduchá pravidla:

1. Ovoce po nákupu neoplachujte.
2. Zabalte do silného papíru, abyste zabránili vystavení slunečnímu záření.
   
3. Přilnavá fólie nebo pár kapek citronové šťávy pomůže uchovat produkt bez oxidace a ztmavnutí.
   

Nedodržení tří jednoduchých pravidel rychle povede k poškození cenného a navíc drahého produktu. Když je slupka vystavena slunečnímu záření, získává nevzhledný vzhled s tmavými skvrnami a přezrálá dužina se stává slizkou a dokonce páchnoucí.

Jak skladovat nakrájené avokádo

Často se stává, že do pokrmu stačí přidat jen polovinu, nikoli celé ovoce. Pak vyvstává otázka, jak skladovat druhou nakrájenou část avokáda. Pro dlouhodobé skladování můžete použít několik metod:

1. Plátky cibule. Čerstvost lze uchovat asi 7 dní, pokud ovoce položíte na najemno nakrájenou cibuli. Dužnina neztratí chuť a neabsorbuje cibulovou vůni, ale zůstane dlouho čerstvá.
   
2. Olej nebo citronová šťáva. Pokud plátek namažete olejem nebo citronovou šťávou, může být exotický produkt uložen ve vakuovém sáčku po dobu dalších 3-4 dnů a ve vzduchotěsné nádobě - ​​až 1 týden.
3. Chladná voda. Do 2 dnů polovina plodů neztmavne, pokud řeznou stranou vložíte do vody a dáte do lednice.
   

Uskladnění nakrájeného avokáda, aby nezhnědlo, je celkem jednoduché. Hlavní je jednat rychle a neztrácet dny. Dokonce i polovina, která mírně ztmavla oxidací, nemůže být skladována déle než 2 dny.

Jak skladovat oloupané avokádo

Oloupané a vypeckované hrušky aligátora je nejlepší konzumovat ihned. Například dát plátek na sendvič nebo do salátu.

Pro prodloužení čerstvého vzhledu oloupaného ovoce se doporučuje vložit je do těsné nádoby, přidat pár kapek citronové šťávy a dát na nejvyšší polici lednice. V této podobě produkt vydrží ještě 1 - 2 dny.

Jak skladovat zralé avokádo

Zralé ovoce je nejlepší skladovat celé a v chladu. Při dostatečně vysokých teplotách může exotický produkt rychle přezrát a zkazit se.

Zralé avokádo lze skladovat v lednici 6 až 7 dní. Před uskladněním měkkého ovoce musíte dodržovat jednoduchá doporučení:

• Měl by být prozkoumán stav kůry. Nemělo by mít černé skvrny ani jiné známky přezrálosti. Jinak skladování na polici chladničky dlouho nevydrží.
• Pokud se objeví praskliny, musíte ovoce jíst tentýž den.
• Je důležité zabránit kontaktu s vodou: vypraný produkt má kratší trvanlivost.
• Celé ovoce by mělo být umístěno v sáčku nebo papíru.

Pokud zralé avokádo necháme při pokojové teplotě, jeho trvanlivost bude maximálně 2 dny.

Jak dlouho vydrží avokádo?

V závislosti na zralosti a celistvosti avokáda můžete určit, jak dlouho lze produkt skladovat. Trvanlivost avokáda po oloupání a oddělení půlek od sebe se prudce zkracuje. Celé zralé ovoce se skladuje při pokojové teplotě po dobu až 7 dnů a nezralé - všech 14.

Nedostatečně zralá polovina avokáda v nakrájeném a neupraveném stavu vydrží v chladu maximálně 7 dní.Pokud je třeba dát zralé ovoce do chladničky, pak ošetřením dužiny olejem nebo citronovou šťávou lze trvanlivost prodloužit na 4 dny.

Závěr

Skladování avokáda doma je docela jednoduché. Pokud dodržíte jednoduchá pravidla, můžete prodloužit trvanlivost a zachovat chutný vzhled i nakrájeného avokáda.

K tomu je potřeba koupit ty nejtvrdší plody, které jsou natřené jasně zelenou barvou a slupka se pod tlakem prstů nedrolí. Nezralé aligátoří hrušky je nejlepší skladovat v lednici nebo skříni při pokojové teplotě. Při pokojové teplotě mohou plody zrát až 2 týdny, pokud jsou chráněny před přímým slunečním zářením a izolované bez kontaktu s jinými produkty.

Zralé plody je nejlepší konzumovat ihned, ale v lednici vydrží i několik dní. Pokud je avokádo skladováno při teplotě 20 ^ÓC, pak je lepší jej spotřebovat během následujících 6 dnů.

Avokádo se navíc výborně hodí na mražení. Před vložením pyré do mrazáku se doporučuje přidat pár kapek limetkové nebo citronové šťávy. Tento přípravek ovocné dužiny lze skladovat až 6 měsíců.

Doporučené příspěvky

Jak urychlit zrání avokáda doma

Avokádo: druhy a odrůdy, fotografie a popisy

Jak oloupat a nakrájet avokádo doma

Haas avokádo: jak se liší od běžného avokáda, výhody, jak ho jíst

Je možné smažit avokádo?

Avokádový olej na obličej, vlasy, nehty, jídlo

Avokádo: Alergenové nebo ne?

Kde avokádo roste a jak vypadá?

Avokádová pecka: jedlá nebo ne, dá se použít?