Obsah
Dýně - výhody a poškození těla této zeleniny se týkají mnoha lidí, protože na podzim se na stolech často objevují velké oranžové plody. Chcete-li vyhodnotit vlastnosti dýně, musíte pečlivě prostudovat její složení a dozvědět se o vlivu na zdraví.
Nutriční hodnota a chemické složení dýně
Šťavnatá oranžová dýně je chutná a cenově dostupná zelenina s mnoha prospěšnými vlastnostmi. Nutriční hodnota dýně je prezentována:
- sacharidy - asi 4,4 g;
- bílkoviny - přibližně 1 g;
- tuky - pouze 0,1 g;
- voda - až 92 % z celkového objemu produktu.
Zelenina obsahuje mnoho cenných látek. Dužnina obsahuje kromě minerálních solí a vitamínů hodně vlákniny a přírodních cukrů.Zároveň zcela chybí škrob a cholesterol, což zvyšuje příznivé vlastnosti dýně pro lidské tělo.
Čerstvá dýně je produkt s velmi nízkým obsahem kalorií. 100 g dužiny obsahuje pouze 26 kcal, takže zelenina nemá žádný škodlivý vliv na váhu.
Jaké jsou prospěšné vlastnosti dýně?
Čerstvá zelenina obsahuje tolik vitamínů a minerálů, že stojí za to ji prostudovat podrobněji. Právě v nich spočívá především hodnota oranžové zeleniny.
Dýně obsahuje:
- obrovské množství alfa a beta karotenu - až 85% a 65% denní hodnoty;
- vitamin A – asi 42 % denní potřeby;
- vitamíny podskupiny B – v průměru 5-10 % doporučené denní dávky;
- vitamíny E a K, kyselina askorbová, 5 % denní potřeby těchto látek lze získat z dýně.
Minerály v zelenině si zaslouží pozornost:
- hořčík - malá část zeleniny může pokrýt a překročit denní potřebu tohoto prvku;
- železo a fosfor, dýně obsahuje více než 5 % denní hodnoty těchto látek;
- mangan, draslík, vápník a zinek, z dýně získáte od 2 % do 7 % denní hodnoty těchto prvků.
Dýně je jednou z nejlepších potravin, které zabraňují rozvoji nedostatku vitamínů. Pravidelná konzumace zeleniny pomáhá udržovat správnou rovnováhu cenných látek v těle a nepociťovat sezónní nedostatky vitamínů.
Výhody dýně při pravidelné konzumaci
Dýně přináší největší výhody, pokud je konzumována pravidelně. V tomto případě bude zelenina schopna:
- zlepšit vidění a snížit krevní tlak;
- regulovat funkci střev a normalizovat frekvenci stolice;
- vyrovnat rovnováhu vody a soli v těle;
- posílit stěny krevních cév a zvýšit jejich elasticitu, čímž se zabrání rozvoji aterosklerózy;
- snížit kyselost žaludku a odstranit pálení žáhy;
- posílit imunitní odolnost a snížit riziko nachlazení;
- normalizovat spánek a mít příznivý vliv na stav nervového systému jako celku;
- snížit otoky a podporovat odstranění přebytečné tekutiny z tkání;
- chránit játra před zničením a podporovat jejich obnovu.
Zelenina také podporuje obnovu buněk a pomáhá déle udržet mládí a normální fungování celého těla. Dá se použít preventivně na onkologii, konzumace zeleniny snižuje riziko vzniku zhoubných nádorů.
V jaké formě to mám brát?
Dýně přináší tělu výhody, bez ohledu na formu, ve které se podává, po tepelném ošetření zůstává zelenina užitečná. Největší množství cenných látek je ale v syrové zelenině, proto je ze zdravotních důvodů lepší jíst dýni čerstvou. Neupravená dužina je velmi prospěšná pro trávení, srdce a cévy.
Co se týče pečené nebo vařené dýňové dužiny, ta obsahuje podle definice méně vitamínů a minerálů. Tepelně zpracovaná zelenina ale působí na střeva jemněji, proto se doporučuje zejména starším lidem, malým dětem a pacientům v rekonvalescenci po těžkých nemocech.
Jaké jsou výhody dýně pro lidské tělo?
Při pravidelné konzumaci má zelenina tyto příznivé účinky:
- čistí tělo a vyrovnává rovnováhu voda-sůl;
- stabilizuje metabolismus a spouští procesy buněčné obnovy;
- zvyšuje hemoglobin a zmírňuje příznaky nedostatku vitamínů;
- příznivě působí na cévní a srdeční systém a činnost mozku.
Za zvážení také stojí zvláštní účinek zeleniny na mužské a ženské tělo.
Výhody dýně pro muže
Prospěšné látky v dýni mají pozitivní vliv na reprodukční funkce mužů. Dýně zabraňuje poklesu libida, zlepšuje kvalitu mužského genetického materiálu a může pomoci při početí zdravého dítěte. Přínos spočívá také v tom, že zelenina ovlivňuje hormonální systém a podporuje tvorbu testosteronu – to u mužů zvyšuje výdrž a sílu.
Příznivý účinek zeleniny na srdce a cévy chrání muže před rozvojem nebezpečných onemocnění - mrtvice a infarktu. Přípravek můžete užívat jako profylaxi k prevenci prostatitidy a nádorů urogenitálního systému.
Jaké jsou výhody dýně pro ženské tělo?
Příznivé vlastnosti a kontraindikace dýně pro ženy jsou velmi rozmanité, v běžné stravě může mít tato zelenina cenný vliv na zdraví žen. Při konzumaci dýně se tělo aktivně zbavuje toxinů, škodlivých solí a těžkých kovů. S pomocí dýně můžete bojovat s otoky, zelenina je také velmi užitečná jako preventivní opatření při gynekologických zánětech.
Přínos dýně pro ženské tělo spočívá v příznivém účinku zeleniny na vnější krásu. Vitamíny obsažené v dužině pomeranče zlepšují stav pokožky, chrání nehty před lámavostí a pomáhají posilovat vlasy.
Je možné dýně během těhotenství?
V období porodu přináší dýně dvojí užitek.Především nasytí tělo nastávající matky cennými látkami - hořčíkem a vápníkem, železem a folátem, vitamíny a organickými kyselinami. Tím je zajištěna nejen zdravá tvorba plodu, ale také dobrý zdravotní stav ženy, v těhotenství se často rozvíjí nedostatek vitamínů a pomerančová zelenina brání jeho vzniku.
Zelenina zmírňuje otoky a pomáhá předcházet zácpě. Další cennou vlastností přípravku je, že účinně pomáhá při toxikóze. Následující lék dobře zmírňuje nevolnost:
- 200 g surové dýňové dužiny, nakrájené na malé kousky;
- nalijte litr vody;
- trvat na hodině.
Při prvních příznacích nevolnosti byste měli přípravek pít po celý den, jako čaj.
V jakém věku mohou děti dýně?
Zeleninu lze do dětského jídelníčku zařadit poměrně brzy. Již ve 4 měsících je povoleno nabízet miminku šťávu vymačkanou z čerstvé dužiny, od šesti měsíců věku se zavádějí jemné dýňové pyré a od 8-10 měsíců zeleninové polévky na bázi dýně.
Zelenina je pro dětský organismus prospěšná zejména pro vysoký obsah vitamínu A, který je zodpovědný za zdravý zrak. Zelenina také posiluje imunitní systém a pohybový aparát dítěte a pomáhá udržovat zdravé trávení.
Výhody dýně pro starší lidi
Tělo starších lidí se vyznačuje zvýšenou citlivostí a vyžaduje pečlivý přístup k dietě.Ve stáří často začíná hůř pracovat trávicí trakt, což způsobuje zácpu, ale zdravá dýně pomáhá normalizovat činnost střev.
Výhoda pomerančové zeleniny také spočívá v jejích vlastnostech proti stárnutí. Dýně stimuluje obnovu buněk a podporuje fungování oběhového systému. Starší lidé proto později začnou pociťovat známky stárnutí a mohou si udržet dobré zdraví a vitalitu.
Výhody dýně pro lidské tělo
Na některé neduhy a stavy může být oranžová dýně obzvláště prospěšná. Tradiční medicína a dietetika nabízí osvědčené způsoby konzumace zeleniny při různých onemocněních.
Na onemocnění jater a ledvin
Diuretické a choleretické vlastnosti zeleniny pomáhají vyrovnat se s onemocněními ledvin a jater a zabraňují vzniku závažných poruch.
- Pokud dojde k selhání ledvin, doporučuje se denně sníst 500 g nastrouhané čerstvé dýně nebo vypít 100 ml ručně vymačkané šťávy. Musíte pokračovat v léčbě po dobu 3 měsíců, pak dýně pomůže zbavit se otoků a odstranit malé kameny z ledvin.
- Na onemocnění jater je prospěšný jiný recept - nastrouhejte 1 kg dýňové dužiny, smíchejte s 500 g sušených švestek, přidejte 2 velké lžíce rakytníkové kůry a zalijte přísady 150 ml šípkového sirupu a 1,5 litru čisté vody. Směs se vaří asi půl hodiny pod pokličkou a poté se zfiltruje. Musíte užívat lék jednu sklenici krátce před spaním po dobu jednoho týdne. Receptura má silné čistící vlastnosti, a proto přináší velké výhody játrům.
K ochraně jater před hepatitidou a cirhózou a také k rychlému odstranění toxinů stačí konzumovat 500 g čerstvé zeleniny po celý týden.
Pro gastrointestinální trakt
Vysoký obsah vlákniny v dužině dýně přináší neocenitelné výhody pro trávicí systém. Zelenina pomáhá normalizovat stolici a podporuje úplné vstřebávání cenných látek.
- Pokud máte tíhu v žaludku, je velmi užitečné jíst pečenou dýni každý den. Zelenina bude mít na tělo uklidňující účinek, zmírní podráždění a usnadní trávení potravy.
- Na zácpu bude mít cenný účinek zelenina s rostlinným olejem - slunečnice, oliva nebo ricinový olej. Ráno je třeba sníst 200 g dužiny a zapít ji pár lžícemi másla, tím se rychle pročistí střeva.
Pokud budete jíst dýni v malých množstvích každý den, pomůže to vyřešit problém pomalého trávení, zaktivizuje se střevní motilita a zmizí chronická zácpa.
Pro kardiovaskulární systém
Minerály a vitamíny obsažené v zelenině pomáhají ředit krev a pomáhají vyrovnávat krevní tlak. Odstraňují se tak nejen problémy s cévami, ale má také pozitivní vliv na srdeční činnost – snižuje se riziko infarktu a dalších srdečních onemocnění.
- Při hypertenzi se doporučuje použít tento lék - 200 g dýňové dužiny se smíchá s 30 g rozinek a stejným množstvím pšeničných klíčků a poté se rozdrtí v mixéru. Směs se konzumuje 1 velká lžíce při snídani po dobu 10 dnů.
- Při kardiovaskulárních onemocněních je velkým přínosem čerstvě vymačkaná dýňová šťáva, kterou je třeba vypít půl sklenice nalačno.Tento lék můžete užívat po dlouhou dobu nejen pro léčbu, ale také pro prevenci nemocí.
Zelenina ve vašem týdenním jídelníčku bude mít blahodárný účinek, pokud budete často jíst čerstvou nebo zpracovanou dužinu, stav vašich cév a srdce se znatelně zlepší.
Pro kůži
Výhody a poškození dýně pro lidské tělo se projevují mimo jiné při vnějším použití zeleniny. Vitamíny v dužině dýně podporují hojení řezných ran, dezinfikují hnisavé rány a pomáhají rychleji hojit popáleniny.
- Přírodní dýňová šťáva je dobrým lékem na sluneční a tepelné popáleniny. Musíte vymáčknout 100 g surové dužiny a poté namočit vatový tampon do šťávy a několikrát denně otřít postižená místa.
- Na hnisavé rány a ekzémy pomůže kaše z dýňové dřeně - 300 g syrové zeleniny rozdrťte na masovém mlýnku a poté přiložte na sterilní obvaz a na bolavé místo zafixujte obkladem na 3 hodiny.
Na dnu
Vzhledem k tomu, že dýně má silný čistící účinek na tělo, je užitečná pro ukládání škodlivých solí v kloubech.
- Tradiční medicína jako léčebný a profylaktický prostředek doporučuje jíst pečenou dýni průběžně – 1 velkou lžíci dužiny třikrát denně.
- Připravit si můžete i odvar, který pomáhá při usazování soli - sušené stonky zeleniny nasekejte v množství 1 velké lžíce, přidejte sklenici horké vody, čtvrt hodiny povařte a nechte 40 minut přikryté. Produkt musíte užívat třikrát denně, pár velkých lžic na lačný žaludek.
Při dně zelenina zlepšuje pohyblivost, odstraňuje bolesti a záněty a pomáhá zlepšovat stav.
Na aterosklerózu
Dýně snižuje cholesterol v krvi, a proto pomáhá předcházet ateroskleróze nebo zmírňovat její projevy. Tradiční medicína nabízí několik receptů.
- Nálev na slupce k čištění cév. Asi 40 g husté dýňové kůry je třeba nalít do 250 ml horké vody, nechat půl hodiny a poté pít 100 ml se snídaní po dobu jednoho týdne.
- Dýňová dužina pro snížení cholesterolu. Asi 50 g syrové dužiny stačí nastrouhat a užívat každý den půl hodiny před snídaní po dobu několika týdnů.
Pro udržení dobrého stavu cév se doporučuje častěji zařazovat do jídelníčku syrovou nebo zpracovanou zeleninu, to přinese jen výhody.
Na anémii
Dýně je jedním z rekordmanů mezi zeleninou pro obsah vitamínů a cenných minerálů. Pokud je tedy nedostatek živin a nízká hladina hemoglobinu, musí být zařazen do stravy.
- Základní recept navrhuje jednoduše konzumovat 150 g surové dužiny denně při anémii, dokud se vám nezvýší hladina hemoglobinu.
- Můžete si také vzít pečenou dýni - až 2 kg denně spolu s obilovinami a dalšími pokrmy. Tato léčba by měla pokračovat po dobu 5-7 dnů, aby se zabránilo přebytku živin v těle.
Konzumace oranžové zeleniny se doporučuje jako sezónní prevence anémie. Na podzim mnoho lidí trpí nedostatkem cenných látek a čelí poklesu hladiny hemoglobinu, ale právě v této době se dýně může stát nejdostupnějším vitaminovým produktem.
Jak správně jíst dýně
Aby dýně přinesla maximální užitek, musíte při její konzumaci dodržovat některá pravidla.
- Dospělým se doporučuje sníst ne více než 300-400 g dužiny denně. Při léčbě onemocnění lze porce zvýšit v souladu s recepty, ale aktivní používání dýně by nemělo pokračovat příliš dlouho.
- U dětí se musí dávkování zeleniny výrazně snížit. Do 1 roku věku dítěte mu může být nabízeno nejvýše 30 g zeleniny denně a nejvýše dvakrát týdně. Následně může být denní norma zvýšena na 50 g třikrát týdně.
- Pro starší lidi je vhodnější jíst zpracovanou dýni spíše než syrovou. Obsahuje sice o něco méně vitamínů, ale lépe se vstřebává žaludkem a nevede ke střevním poruchám.
S dýní je třeba zacházet opatrně, pokud máte sklony k průjmům. Přestože zelenina není na seznamu zakázaných potravin, její projímavé vlastnosti mohou působit negativně, dýni je vhodné jíst pečenou a ve zmenšených porcích. Dávkování zeleniny by se také mělo snížit v případě vředů a nízké kyselosti žaludku.
Překračování dávek syrové dýně je nebezpečné nejen kvůli průjmu, ale i zežloutnutí slupky. Zelenina totiž obsahuje hodně karotenu a nadbytek této látky v těle může změnit barvu kůže. Ze stejného důvodu je lepší nekonzumovat dýni současně s vitamínem A nebo se zeleninou a ovocem obsahujícím tento prvek.
Dýně přináší největší užitek do jídelníčku po ránu – dietní vláknina v dužině probouzí střeva a metabolický systém k aktivní práci.
Omezení a kontraindikace
Prospěšné vlastnosti a kontraindikace dýně jsou od sebe neoddělitelné.Abyste zabránili poškození těla, neměli byste zeleninu konzumovat, pokud:
- kolitida a peptický vřed;
- gastritida se sníženou produkcí žaludeční šťávy;
- cholelitiáza s velkými kameny;
- sklon k průjmu.
Pokud máte cukrovku, konzumace je zakázána pouze tepelně upravená dýně, konzumace syrové zeleniny je stále povolena.
Závěr
Dýně - výhody a poškození těla z této zeleniny se navzájem doprovázejí. Pokud však produkt používáte bez kontraindikací a v malých dávkách, bude mít zelenina velmi pozitivní vliv na všechny systémy a orgány.
