Obsah
Savoy zelí je mezi zahradníky mnohem méně populární než bílé zelí, ačkoli ve všech ohledech je vážným „konkurentem“. Mezi jeho přednosti patří nejen originální vzhled a vynikající chuť, ale také celková nenáročnost na péči, mrazuvzdornost a dobrá imunita. Dokonce i nezkušení zahradníci mohou pěstovat savojské zelí na volné půdě. Ačkoli existují určité nuance zemědělské technologie a důležité body v přípravě, které se doporučuje prostudovat předem.
Kdy zasadit savojské zelí na otevřeném prostranství
Pěstování je možné buď výsevem semen přímo do záhonu nebo předpěstováním sazenic doma. První možnost se praktikuje, pokud to klima v regionu umožňuje: v Rusku je vhodný pro zahradníky na severním Kavkaze, v oblasti Černého moře, na Krymu, Kubanu a na jihu oblasti Volhy.
Sazenice
Při pěstování na otevřené půdě sazenicemi se sazenice raného a středně raného savojského zelí přenesou na zahradní záhon ve věku 45-50 dnů.Středně a pozdě dozrávající odrůdy nebo hybridy se vysazují o něco dříve - 35-45 dní po klíčení semen.
V souladu s tím se načasování výsevu sazenic liší v závislosti na délce vegetačního období:
- brzy - druhých deset dnů března;
- střední sezóna - poslední dny března nebo začátek dubna;
- pozdě - prvních deset dnů v dubnu.
Dospělé sazenice mají 5-6 pravých listů
Semena
Při výsevu do volné půdy semena savojského zelí přežívají a klíčí při teplotách pouhých 3–5 °C. Pro normální vývoj však potřebují vyšší teploty - 15-20 °C.
V jižním Rusku se vzduch dostatečně ohřeje kolem poloviny dubna. V souladu s tím dochází k setí semen ve druhé dekádě tohoto měsíce. S pěstováním však můžete začít o něco dříve, pokud je možné záhon pokrýt černou plastovou fólií.
Trvá 6-14 dní, než semenáčky vyklíčí ze semen, když jsou vysety přímo do zahradního záhonu.
Jak pěstovat savojské zelí na otevřené půdě ze semen
Pěstování savojského zelí ze semen ve volné půdě se obecně řídí stejným algoritmem jako u „klasického“ bílého zelí. Existují však důležité nuance, které je třeba prostudovat a vzít v úvahu, aby se kultura „ukázala“ tím nejlepším možným způsobem.
Výběr a příprava místa
Při pěstování na otevřeném prostranství je místo, kde můžete zasadit savojské zelí, vybráno s ohledem na „požadavky“ plodiny:
- Dobré osvětlení. Savoy zelí potřebuje jasné, ale rozptýlené světlo, špatně snáší přímé slunce. Nejlepší místo pro pěstování ve volné půdě je na svahu mírného kopce, orientovaného na jih nebo jihovýchod.
- Přítomnost „bariéry“ v určité vzdálenosti, která nevytváří stín ani nebrání provzdušňování, ale poskytuje ochranu před silným větrem a studeným průvanem.
- Docela úrodný, ale zároveň sypký substrát. Je třeba se vyhnout „těžkým“ jílovitým a rašelinovým půdám a velmi „chudým“ písčitým půdám.
- Neutrální nebo blízké pH (6,5-7,0). Při pěstování v alkalickém substrátu se rostliny jednoduše „odmítají“ vyvíjet a tvořit hlávky zelí, při pěstování v kyselém substrátu je infekce paličníkem téměř nevyhnutelná.
- Nedostatek podzemní vody blížící se metru nebo blíže k povrchu půdy. Při pěstování zelí Savoy v otevřeném terénu je stagnace vody u kořenů nepřijatelná, protože to vyvolává rozvoj hniloby. Ze stejného důvodu pro něj nejsou vhodné nížiny a oblasti na úpatí kopců, kde dlouhodobě stagnuje dešťová voda a vlhký vzduch.
- Dodržování pravidel střídání plodin. Po jiných rostlinách z čeledi brukvovitých je pěstování savojského zelí v otevřeném terénu přípustné po 3–5 letech. Vhodnými „předchůdci“ by byly luštěniny, dýně, pupalka (kromě rajčat), kořeněné bylinky, cibule a česnek.
Při nedostatku světla hlávky zelí nezavadnou
Většina prací na přípravě staveniště proběhla na podzim loňské sezóny. Je třeba ji vykopat a zároveň se zbavit všech nečistot, zejména rostlinných zbytků. Půda se přitom „obohatí“ humusem nebo shnilým kompostem (5-7 l/m²) a aplikuje se komplexní hnojivo - univerzální nebo speciálně pro zelí (25-40 g/m²).
K ošetření semen před výsevem je vhodné použít biofungicidy, není to však povinný požadavek.
Příprava semen
Před výsevem semen savojského zelí na otevřeném terénu procházejí několika fázemi přípravy:
- Vizuální kontrola. Je lepší okamžitě odmítnout „podezřelá“ semena, jejichž vzhled, tvar nebo barva se jasně odchylují od normy.
- Zkouška klíčení. Abychom zjistili, která semena jsou vhodná k pěstování, namočíme je do solného roztoku. „Prázdné“ exempláře bez embrya jsou světlejší, zůstávají tedy na povrchu, „plné“ „klesnou ke dnu“ po čtvrt hodině.
- Dezinfekce. Nezbytné pro prevenci houbových chorob při pěstování savojského zelí v otevřeném terénu. Semena jsou „vyleptána“ v roztoku jakéhokoli fungicidu. Existují také lidové prostředky pro dezinfekci - roztok manganistanu draselného (světle růžový), jedlá soda (1 polévková lžíce na litr vody), jód (10 kapek na litr).
- Biostimulace. Zlepšuje klíčivost semen, stimuluje vývoj sazenic savojského zelí. Do budoucna má takové ošetření pozitivní vliv na celkový výnos a kvalitu hlávek zelí. Srovnatelný účinek poskytují jak zakoupené léky (Epin, Zircon, Heteroauxin), tak lidové léky.
- Kalení. Není to povinný krok, ale i tento postup má pozitivní vliv na klíčení semen. Nejprve se ponoří do horké (45-50 °C) vody na 15-20 minut, poté se dají na den do lednice.
Schéma setí
Vzdálenosti mezi sousedními rostlinami a rozteč řádků jsou určeny na základě rozměrů dospělých rozet. Ale můžete se také zaměřit na „průměrné“ intervaly pro odrůdy s přihlédnutím k době zrání:
- rané – 40*50 cm;
- střední sezóna – 50*60 cm;
- pozdní – 60*70 cm.
Schéma výsadby obvykle doporučuje výrobce na obalu osiva.
Následná péče
Navzdory názoru mnoha zahradníků je Savoy zelí v péči poměrně nenáročné. Ve srovnání s bílým zelím nepotřebuje žádná „dodatečná“ agrotechnická opatření.
Zalévání
Savoy zelí je vlhkomilný, ale kategoricky netoleruje „bažiny“ na zahradě, když se pěstuje na otevřeném prostranství. Substrát je třeba před vzejitím neustále udržovat v mírně vlhkém stavu, nedovolit jeho vysychání. Sazenice se zalévají často (každé 2-3 dny), ale postupně.
Když Savoy zelí dosáhne velikosti dospělých sazenic (výška 15-17 cm a 5-6 pravých listů), můžete přejít na týdenní zálivku. „Norma“ se zvyšuje na 13-15 l/m² lůžek ze 4-5 l/m².
Vhodný je jakýkoli způsob zavlažování. Hlavní věc je, že se voda nedostane na listy a zejména do středu růžice. Jinak je rozvoj hniloby nebo bakteriózy téměř nevyhnutelný.
Při pěstování ve volné půdě je třeba intervaly mezi zálivkami upravit podle počasí.
Krmení
U raných a středně raných odrůd nebo hybridů stačí dvě krmení za sezónu. V polovině sezóny se jejich počet zvyšuje na tři, v polovině a pozdě - na čtyři.
Schéma aplikace hnojiva vypadá takto:
- 12-15 dní po vyklíčení semen - dusík. Je vhodné používat spíše zakoupená minerální hnojiva než přírodní organickou hmotu. Ten může snadno „spálit“ kořeny sazenic.
- Po dalších třech týdnech, kdy se začne tvořit hlávka zelí. Zde rozety potřebují komplexní hnojiva s obsahem fosforu a draslíku, s minimem dusíku. Vhodná jsou univerzální i specializovaná hnojiva. Můžete také použít přírodní organickou hmotu.
- Po 2-2,5 týdnech a ve druhých deseti dnech srpna. Pro tvorbu hlávek zelí potřebují středně pozdní a pozdní odrůdy savojského zelí při pěstování v otevřeném terénu fosfor a draslík. Je třeba se vyhnout dusíku v hnojivech, jinak se dusičnany hromadí v listech.
Rostliny potřebují dusík pouze v raných fázích vývoje.
Ošetření proti chorobám a škůdcům
Imunita a celková výdrž zelí Savoy jsou relativně dobré ve srovnání s mnoha jinými odrůdami. Také nemá žádné specifické choroby ani škůdce.
Aby se zabránilo rozvoji patogenní mikroflóry, často postačí ošetřit semena před výsadbou fungicidy. Pokud je při pěstování v otevřeném terénu po dlouhou dobu příznivé počasí pro aktivaci hub, používají se lidové prostředky nebo přípravky biologického původu v intervalech 7-15 dnů.
Totéž udělejte pro ochranu zelí Savoy před škůdci.Při jejich masivním „nájezdu“ na sousední záhony, k „preventivnímu“ odpuzování hmyzu, je nutné použít lidové prostředky, stejně jako univerzální nebo specializované insekticidy nebo jiné přípravky.
Prevence proti chorobám a škůdcům není u savojského zelí vyžadována po celou dobu pěstování ve volné půdě.
Závěr
Pěstování savojského zelí ve volné půdě se provádí jak sazenicemi, tak přímým výsevem semen na zahradní záhon. Obě možnosti nejsou složité, ale pokud je na výběr, zahradníci preferují druhou - vyžaduje méně času a úsilí. Pro získání co nejvyšších výnosů je nutné vybrat správné místo pro zahradní záhon, připravit půdu a semena, dodržet schéma výsadby a poskytnout plodině během sezóny kvalitní péči.
