Obsah
Ředkev Margelan je zdravá zelenina z čeledi zelí. Kořenová zelenina si získala oblibu pro svou šťavnatou a jemnou chuť a také pro své léčivé vlastnosti. Zelenina se k nám dostala z Číny, proto má i druhý název: čínská ředkev. Mezi zahradními plodinami nezaujímá poslední místo, protože se snadno pěstuje a je nenáročný na péči. Ředkev Margelan přináší tělu výhody a poškození. Před použitím se poraďte s lékařem.
Složení a nutriční hodnota ředkvičky Margelan
Čínská ředkev je léčivá zahradní plodina s vysokým obsahem vitamínů a mikroprvků. Obsahuje malé množství vzácného oleje, díky kterému nemá kořenová zelenina na rozdíl od svých protějšků prakticky žádnou hořkost.
Obsah vitamínů
Ředkev Margelan je obohacená kořenová zelenina.Obsahuje kyselinu askorbovou, vitamíny E, H, PP a skupinu B. Obsah na 100 g výrobku:
- C – 30 mg;
- retinol – 10 mg;
- B1 – 0,8 mg;
- kyselina pantothenová – 2,2 mg;
- B6 – 0,3 mg;
- kyselina listová – 18 mg;
- E – 2,1 mg;
- H – 19 mg.
Kalorický obsah ředkvičky Margelan
Obsah kalorií na 100 g produktu – 21 kcal:
- bílkoviny – 1,2 g;
- sacharidy – 4,1 g;
- vláknina – 1,4 g;
- popel – 0,8 g;
- kapalina – 95,4 g.
Vzhledem k nízkému obsahu kalorií jej odborníci na výživu doporučují používat při hubnutí a při dietě.
Jaké jsou výhody ředkvičky Margelan?
Čínská ředkev se pěstuje již od starověku, neboť je považována za léčivou kořenovou zeleninu s vysokým obsahem vitamínů a mikroprvků. Doporučuje se zařadit do jídelníčku nejen dospělým, ale i dětem.
Užitečné vlastnosti ředkvičky Margelan
Ředkev margelan je pro tělo prospěšná. Kromě celkového posilujícího účinku pomáhá proti mnoha nemocem.
Výhody pro muže:
- zvyšuje hladinu testosteronu;
- díky éterickým olejům osvěžuje dech;
- používá se jako profylaxe prostatitidy;
- snižuje hladinu špatného cholesterolu;
- posiluje krevní cévy, čímž snižuje riziko srdečního infarktu, mrtvice, aterosklerózy a aneuryzmatu;
- normalizuje krevní tlak.
Výhody pro ženy:
- Čínská zelenina je nízkokalorický produkt, proto se doporučuje užívat ji na hubnutí.
- Díky svým diuretickým vlastnostem zabraňuje vzniku cystitidy a zmírňuje otoky.
- Při konzumaci v malých množstvích zlepšuje laktaci.
- Stimuluje tvorbu přirozeného kolagenu.
- Zpomaluje změny související s věkem.
- Čistí krev a střeva.
Výhody pro děti:
- zlepšuje chuť k jídlu;
- posiluje tělo;
- zmírňuje zácpu;
- posiluje nervový systém;
- díky vysokému obsahu vápníku posiluje kosti a zuby;
- zvyšuje duševní schopnosti.
Na co pomáhá ředkev Margelan?
Pro své blahodárné vlastnosti se čínská zelenina používá k přípravě různých pokrmů. Používá se k přípravě salátů, polévek a konzerv na zimu. Osoba, která pravidelně konzumuje zelenou ředkev, čistí cévy, odstraňuje odpad a toxiny, normalizuje stolici a metabolismus.
Turecký salát
Ingredience:
- salát - 1 balení;
- Čínská zelenina – 1 ks;
- krůta - 200 g.
Tankování:
- šalotka - 1 ks;
- jogurt - 200 g;
- mléko - 30 ml;
- limetková šťáva - 20 ml
- koření - podle chuti.
Výkon:
- Listy salátu se omyjí a ručně natrhají na libovolné kousky. Kořenová zelenina se oloupe a nakrájí na nudličky, krůta se uvaří a nakrájí na střední kousky. Všechny produkty jsou krásně rozložené na talíři.
- V mixéru umelte nejprve bílou část šalotky, poté zelenou část. Přidáme všechny zbývající ingredience na omáčku a vše důkladně promícháme.
- Připravenou omáčkou přelijeme salát a podáváme.
Ředkev v korejštině
Ingredience:
- zelená zelenina - 2 ks;
- česnek - 1 stroužek;
- zelená cibule - 50 g;
- sůl - podle chuti;
- citronová šťáva - 10 ml;
- koření na vaření mrkve v korejštině - 1 balení.
Způsob provedení:
- Zelenina se oloupe a nakrájí na proužky. Osolíme a necháme 5 minut odstát, aby se získala šťáva. Kapalina se vypustí.
- Ke kořenové zelenině se přidá nakrájený česnek, cibule, koření a ocet. Promícháme a dáme na talíře.
Vitamínový salát
Ingredience:
- Margelan ředkev – 2 ks.;
- sladké a kyselé jablko, okurka a mrkev - 1 ks;
- řapíkatý celer;
- citronová šťáva - 10 ml:
- koření - volitelné.
Příprava:
- Zelenina se omyje a nakrájí: jablka - na kostky, okurky - na nudličky, mrkev - nastrouhaná, ředkvičky - na tenké plátky.
- Všechny ingredience se smíchají, přidá se nadrobno nakrájený celer, koření a ocet.
- Salát se zalije olivovým olejem.
Lahodný salát Uzbekistán
Ingredience:
- Čínská zelenina – 2 ks;
- hovězí dužina - 200 g;
- cibule - 1 hlava;
- česnek – 2 stroužky.
Výkon:
- Kořenovou zeleninu nakrájíme na kostičky a na půl hodiny namočíme do osolené vody.
- Maso se peče v alobalu na 180 stupňů asi půl hodiny.
- Zatímco se maso peče, cibuli nakrájíme na kolečka, obalíme a osmahneme na oleji. Hotové kroužky položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.
- Hotové maso se ochladí a nakrájí na nudličky.
- Na ploché misce rozložte salát ve vrstvách: ředkvičky, maso, majonéza a kolečka cibule.
Použití v lidovém léčitelství
Od pradávna nás čínská kořenová zelenina zachránila před mnoha nemocemi. Výhody ředkvičky Margelan jsou skvělé. Kořenová zelenina se používala k léčbě kašle, nachlazení, cukrovky 2. typu a mnoha dalších.
Šťáva z čínské ředkve s medem na kašel
Ingredience:
- ředkev - 1 ks;
- med - 60 g.
Zelenina se omyje, aby se odstranila nečistota, a horní a spodní část se odříznou. Nahoře udělejte důlek, seškrábněte dužinu a naplňte polovinu medem. Přikryjeme odříznutým vrškem a necháme 24 hodin louhovat. Přírodní medicína se užívá 1 polévková lžíce. l. ráno, odpoledne a večer pro dospělého a 1 lžičku. pro dítě. Úleva nastává po 3 dnech.
Inhalace při nachlazení
Ingredience:
- Margelan ředkev - 1 ks.
Čínská zelenina se nastrouhá, nádoba se přikryje ručníkem a nechá se půl hodiny extrahovat šťávu. Technika procedury: pacient se sklání nad miskou a několikrát denně 2–5 minut dýchá páru.
Lék na léčbu popálenin, radikulitidy a dny
Ingredience:
- Čínská ředkev - 1 ks.
Kořenová zelenina se nastrouhá na jemném struhadle, rostlinná hmota se zabalí do gázy a přiloží na bolavé místo po dobu 10 minut. Nastrouhaná ředkev s medem ulevuje od modřin. Rozřezané vršky mohou rychle zacelit rány.
Odvar na otoky
Ingredience:
- Margelan ředkev – 0,5 kg;
- voda - 1000 ml;
- sůl – 1 polévková lžíce. l.
Čínská zelenina se rozdrtí, přidá se voda a sůl a vaří se 10–15 minut. Odvar se užívá po celý den místo vody.
Tinktura pro léčbu diabetu 2. stupně
Ingredience:
- Čínská ředkev – 3 kg;
- vodka - 0,5 l
Zelenina se nastrouhá, přenese do sklenice a naplní vodkou. Sklenice se uzavře víčkem a odloží na 40 dní na tmavé místo k vyluhování. Po čase tinkturu přefiltrujte a užívejte 20 ml ráno, odpoledne a večer. Průběh léčby je 28 dní, po 14 dnech přestávka na 1,5 týdne.
Aplikace v kosmetologii
Zelenina je ženami vysoce ceněna z mnoha důvodů:
- je nízkokalorický;
- odstraňuje odpad a toxiny;
- čistí střeva;
- má omlazující vlastnosti.
Posilující a obnovující masky jsou připraveny na základě čínské zeleniny.
- Maska na ochranu obličeje před nepřízní počasí. Nastrouhaná zelenina se spojí s olejem a limetkovou šťávou. Připravená hmota se aplikuje na obličej a udržuje se asi půl hodiny.Maska se smyje teplou vodou a na obličej se aplikuje výživný krém.
- Revitalizační maska. Do nastrouhané kořenové zeleniny přidejte 40 ml šalvějového odvaru a pár kapek šťávy z aloe. Zeleninová dužina se nanese na očištěnou tvář a nechá se 20–30 minut.
Omezení a kontraindikace pro použití
Ředkev Margelan má nejen výhody, ale také poškození těla. Před zařazením kořenové zeleniny do stravy se musíte seznámit s kontraindikacemi. Nedoporučuje se používat při následujících onemocněních:
- chronická gastritida v akutní fázi;
- žaludeční a střevní vředy;
- kameny v moči a žlučníku;
- individuální nesnášenlivost;
- těhotenství;
- zánět slinivky břišní.
Pokud jsou kontraindikace zanedbány, konzumace zeleniny může mít katastrofální následky:
- Těhotné ženy – předčasný porod, potrat.
- Pro lidi s těžkým onemocněním žaludku a střev - exacerbace onemocnění, dokonce i smrt.
- Alergici pociťují svědění a kožní vyrážky. V závažných případech může ředkev způsobit anafylaktický šok.
Závěr
Ředkev Margelan je zázračná kořenová zelenina, která vás zachrání před mnoha neduhy. Kořenová zelenina v salátu hlídá vaše zdraví a zachovává si svou krásu po mnoho let. Hlavní věcí je dodržovat normu a pokud existují kontraindikace, před použitím se poraďte s odborníkem.
