Odrůdy ředkvičky

Hořká ředkev je zeleninová plodina rozšířená po celém Rusku. Ředkvička se pěstuje za účelem produkce kořenové zeleniny bohaté na mikroelementy a vitamíny. Rostlina je odolná vůči změnám počasí, snáší nízké teploty, a proto je vhodná pro pěstování v severní části Ruské federace. V jižních oblastech můžete získat dvě sklizně za sezónu.

Biologický popis kořenové zeleniny

Jeho historickou domovinou je Středomoří, ředkvičky byly do Ruska přivezeny ve 12. století. Patří do rodu brukvovitých z čeledi zelí (Raphanus sativus), hlavní odrůdy jsou většinou dvouleté. První rok rostlina vytváří růžici a okopaninu, druhý rok vytváří semena. Hybridní odrůdy jsou většinou jednoleté. Druh zeleniny má značné množství odrůd a odrůd, které se liší tvarem plodů, velikostí, barvou a dobou zrání. Obecný popis ředkvičky:

• stonek až 1 metr dlouhý;
• listy jsou velké, dole úzké, svrchu široké, lyrovité, celokrajné, členité nebo zpeřené;
• racemózní květenství se skládají z malých květů modré, fialové, žluté nebo bílé;
• kulatá tmavě zbarvená semena jsou umístěna v lusku;
• Kořeny jsou zahuštěné a vhodné pro lidskou spotřebu.

Obsah vitamínů a mikroelementů

U všech odrůd a odrůd je obsah užitečných, účinných látek přibližně stejný. Kultura zahrnuje:

• éterické oleje;
• minerální soli;
• baktericidní látky (vitamín C);
• glukóza;
• sušina;
• protein;
• celulóza;
• draslík;
• hořčík;
• vápník;
• vitamíny skupiny B, PP, C, E, A.

Odrůdy tuřínu se pěstují jako svačina. Účinné látky v odrůdách zlepšují chuť k jídlu a trávení. Pomáhá zkapalňovat a odstraňovat hlen z průdušek. V lidovém léčitelství se používá jako tonikum. Má diuretické a choleretické vlastnosti. Rozkládá cholesterol.

Vodnice a ředkvičky: jaký je rozdíl

Obě bylinné plodiny patří do čeledi zelí, na první pohled jsou podobné vrcholům a okopaninám, ale jedná se o zcela odlišné rostliny, které se od sebe liší:

Ředkvičky se dělí na několik odrůd, typů a odrůd. Vodnice se vyrábí ve dvou variantách: japonská a bílá (zahradní). Byl vyšlechtěn tuřín kulový – tuřín. Ředkvičky se nepěstují pro krmení hospodářských zvířat.

Druhy ředkviček s fotografiemi a jmény

Hlavní druhy ředkviček, které zahrnují značný počet taxonů, radikálně odlišných barvou a tvarem. Bílá ředkev má několik odrůd. Má méně štiplavou chuť.Tvoří plody kulatého nebo podlouhlého tvaru. Jednoleté a dvouleté odrůdy. Dobře snáší nízké teploty. Oblast rozšíření: Sibiř, evropská část Ruska, jižní a střední oblasti.

Černá ředkev - druh, který zahrnuje velké množství odrůd. Liší se tvarem a vegetační dobou. Jednoleté odrůdy plodiny dozrávají v létě, dvouleté na podzim. Všechny jsou černé barvy. Chuť kořenové zeleniny je hořká a štiplavá díky vysoké koncentraci silic. Chemické složení je rozmanitější než u bílých druhů. Ředkev je nenáročná na zemědělskou techniku ​​a snáší nízké teploty. Pěstuje se po celém Rusku (kromě oblastí rizikového zemědělství).

Ředkev polní se týká plevelů, vyskytujících se mezi zemědělskými plodinami. Roste na okrajích silnic a v pustinách. Jednoleté bylinné druhy se nekonzumují, ale používají se pro hybridizaci nových stolních odrůd.

Odrůdy ředkvičky s fotkami a popisy

Ředkev je jednou z mála bylin, která má velké množství hybridních odrůd s různým barevným spektrem a tvarem plodů. Existují dvě odrůdy ředkve, letní a podzimní, mají různé doby zrání a doby skladování. Mezi nejběžnější a nejoblíbenější druhy patří následující odrůdy ředkvičky:

Ředkev zahrnuje řadu bílé odrůdy "Gayvoronskaya". Středně pozdní, vysoce výnosné odrůdy se nebojí prvních mrazů. Plod má tvar kužele nebo válce. Kůra a dužnina jsou bílé, středně šťavnaté, dlouhotrvající a mají štiplavou chuť. Tato odrůda zahrnuje Black Round, se stejnými vlastnostmi jako „Gayvoronskaya“. Rozdíl je ve vzhledu.

Ředkvičky "Červené maso" - výsledek práce japonských chovatelů. Zřídka se vyskytuje na zahradních pozemcích. Plody jsou velké a husté. Slupka je zbarvená do vínové a světle růžové. Dužnina je tmavě červená. Kořenová zelenina je kulatá nebo válcovitá o hmotnosti 250 g. Chuť bez hořkosti, gastronomické vlastnosti jsou podobné jako u ředkviček.

Ředkvička "Lobo" - odrůda čínského původu. Raná odrůda dozrává za 2 měsíce a špatně se skladuje. Konzumuje se čerstvý ihned po odběru. Kořenová plodina je kulatá, méně často ve formě podlouhlého oválu, dorůstá do 0,5 kg. Barva povrchové vrstvy je béžová, růžová nebo červená, někdy fialová, dužina je bílá. Horní část je zelená.

Čínská ředkev "Sloní kel" – středně pozdní odrůda, dozrává za tři měsíce. Kořenová zelenina je podlouhlá, kuželovitá, s bílou slupkou a dužinou. Hmotnost 530 g. Hladký povrch obsahuje zelené pigmenty. Kromě plodů se jedí i vrcholky rostliny. Odrůda se špatně skladuje.

Žlutá ředkev – hlavní představitel odrůdy ředkvičky „Zlata“. Kořenová zelenina je kulatá, malé velikosti, s tmavě žlutou slupkou a bílou dužinou. Vybraná raná odrůda z České republiky. Hmotnost 25 g. Povrch drsný. Plody s dlouhým kořenovým systémem.

Dlouhá ředkev (červená) – ultra raná odrůda, dozrává za 40 dní, určená k letní sklizni. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií se doporučuje zařadit jej do dietního jídelníčku. Kořenová zelenina šiškovitého tvaru má délku asi 14 cm, průměr 5 cm.Povrch je jasně červený, dužina je bílá, šťavnatá, bez štiplavosti. Hmotnost 170 g.

Ředkev zahradní zahrnuje jednoleté ředkvičky a dvouleté tuříny. Tato kategorie zahrnuje téměř všechny odrůdy s komerčně dostupnými semeny.Všechny mají různé doby zrání a barvy: bílá, černá, červená, fialová, růžová.

Ředkvička "Barynya" původem z Číny, uprostřed sezóny, dozrává za 1,5 měsíce. Dobře se drží a používá se v zimě. Odrůda dobře snáší nízké teploty. Kořenová zelenina je červená, kulatá, váží 130 g. Dužnina je šťavnatá, ostrá, krémová, v blízkosti slupky růžová. „Barynya“ je dvouletá rostlina, semena si zachovávají své odrůdové vlastnosti.

"Misato Red" - poddruh ředkvičky, raná odrůda určená k výsadbě v létě. Různé čínské výběry. Má jemnou chuť díky minimálnímu obsahu éterických olejů. Plody jsou kulaté, tmavě růžové barvy, slupka je hladká a lesklá. Hmotnost 170 g, průměr 9 cm Dužnina je bílá, šťavnatá. Zvláštností Misato Red je schopnost uchovat si prezentaci a chuť po dobu šesti měsíců, což není typické pro rané odrůdy.

ředkvička fialová - raný hybrid, dozrává za 65 dní. Koncentrace živin je shodná se složením natě, které se používají k přípravě salátů. Jednoletá odrůda, v jižních oblastech můžete během léta sklízet dvě sklizně. Kořenová zelenina je tmavě fialové barvy s béžovými úlomky. Slupka je nerovná, hrubá. Kuželovitý, hmotnost 200 g. Dužnina je bílá s fialovými skvrnami, šťavnatá, sladká, bez hořkosti.

"Válec" - odrůda černé ředkve. Středně pozdní odrůda, vysoce výnosná, všechny plody jsou stejně velké s černým povrchem. Dužnina je bílá, hořká. Odrůda pro dlouhodobé skladování a použití v zimě a na jaře. Hmotnost 350 g, délka 20–25 cm, válcovitý.

"Kedluben" v překladu z němčiny „ředkev zelí“, plodina se nejčastěji označuje jako zelí.Exotická zelenina nalezená na povrchu země. Vidlička je kulatá, hustá, chutí i vzhledem podobná kořenové zelenině. Dodává se v zelené, krémové a fialové barvě. Hmotnost do 800 g. Rostlina je klasifikována jako středně raná rostlina. Používá se na zeleninové saláty, dobře se hodí k tepelné úpravě.

Odrůdy zimní ředkvičky

Pozdní druhy plodin, které se dobře skladují, se vyznačují delší dobou zrání. Nejoblíbenější mezi pěstiteli zeleniny jsou nejlepší středně pozdní ředkvičky, vhodné pro pěstování v ruském klimatu:

Mezi zahradníky je velmi oblíbená odrůda ředkvičky Margelanskaya, původem z Číny. Nenáročný na složení půdy a péči. Mrazuvzdorná, distribuční oblast po celém Rusku. Odrůda brzy dozrává, semena se vysévají koncem června a sklízí se v září. Na jihu se odrůda vysévá dvakrát na jaře a v polovině léta. Dozrává za 60 dní, okopanina je zelená, kulatá, váží 350g, má hořkou chuť.

Jak vybrat správnou odrůdu

Mezi četnými druhy a odrůdami ředkvičky pro pěstování vyberte ten, který vyhovuje klimatickým vlastnostem oblasti.Pokud je cílem zachovat sklizeň do jara, úroda se nakupuje z dvouletého vegetačního období, středně pozdě. Většina odrůd hybridů je vhodná pro letní použití. Na obalu se sadebním materiálem jsou uvedeny termíny výsadby, zrání a doporučená oblast, tomuto bodu je věnována zvláštní pozornost.

Závěr

Hořká ředkev je zeleninová plodina, po které je velká spotřebitelská poptávka. Složení vitamínů zlepšuje tón. Rostlina je nenáročná na péči a má velké množství odrůd. Na severu se pěstují mrazuvzdorné druhy. V oblastech s teplým klimatem můžete získat dvě sklizně.

Doporučené příspěvky

Ředkvička (čínská) Margelan: výsadba a péče, termíny výsadby

Kdy odstranit ředkvičky ze zahrady na uskladnění

Jaké jsou výhody ředkvičky?

Ředkvová šťáva: výhody a škody

Černá ředkev: příznivé vlastnosti a kontraindikace

Zelená ředkev: příznivé vlastnosti a kontraindikace

Bílá ředkev: výhody a škody

Jak zasadit černou ředkev

Červená ředkev: výhody a škody