Obsah
Některé z jejich odrůd česneku se úspěšně pěstují v chladném klimatu sibiřské oblasti. To zohledňuje požadavky na ošetření půdy a následnou péči o rostliny. Pro určení optimálního načasování sklizně česneku na Sibiři se berou v úvahu zvláštnosti pěstování v závislosti na povětrnostních podmínkách a načasování jeho zrání.
Odrůdy pro pěstování v chladném podnebí
Pro výsadbu na sibiřské půdě se vybírají odrůdy se zvýšenou odolností vůči chorobám a chladu. Následující odrůdy česneku mají v této oblasti dobré ukazatele vývoje a produktivity:
- "Sibiřský". V této oblasti se často vysazuje. Tvar cibulí této odrůdy je kulatý plochý, s mírným hrotem nahoře, o hmotnosti od 19 do 28 g. Horní šupiny mají šedavě fialový odstín. Pokud byly rostliny vysazeny na podzim, první výhonky se objeví v březnu. Každá žárovka obsahuje průměrně 4 nafialovělé stroužky.
- Česnek odrůda "Novosibirsky 1" vyznačuje se zvýšenou odolností vůči zimnímu chladu. Cibule dosahují v průměru 19 g. Jejich tvar je téměř kulatý, s vrchní vrstvou světle růžových šupin. Jedna cibule obsahuje až 10 stroužků s poloostrou chutí. Z jednoho metru čtverečního plochy můžete získat až 1,4 kg této odrůdy. Pozitivní vlastností česneku Novosibirsk 1 je jeho odolnost vůči fusariu.
- Poloostrovní odrůda "Alcor" označuje zimní druh s vysokou produktivitou. Pěstuje se jak na osobních pozemcích, tak v průmyslovém měřítku. Z jednoho hektaru se sklidí až 3,6 tuny česneku. Cibule Alcor mohou dorůst až 36 g. Každá obsahuje až 5 stroužků. Má dobrou trvanlivost a odolnost vůči chorobám.
- Sibiřská odrůda "skytský" dozrává 95 dní po výsadbě. Cibule o hmotnosti až 29 g. Z jednoho metru čtverečního lze nasbírat až 0,8 kg cibulovin. Šupiny jsou poměrně husté s bílo-lilovým odstínem. Úspěšně odolává bakterióze a bílé hnilobě.
- V odrůdě střední sezóny "Pane-10" plochý kulatý tvar žárovky o hmotnosti až 30 g. Každý se skládá z 9 zubů střední hustoty. Odrůda má zvýšenou zimní odolnost a schopnost odolávat chorobám. Oblíbená odrůda pro použití při konzervování. Chuť je dost pikantní. Sir-10 má špatnou odolnost vůči bakteriální hnilobě. Vegetační doba je přibližně 87 dní. Z jednoho metru čtverečního se sklidí 0,43 kg česneku.
- Odrůda "Podzim" - univerzální. Cibule jsou velké, váží až 41 g. Šupiny jsou fialové, zuby krémově zbarvené. Cibule má 4 stroužky. Tato odrůda je považována za ranou. Má dobrou zimní odolnost a vysoký výnos. V oblastech Sibiře se praktikuje jeho výsadba po sklizni ozimých plodin na začátku letní sezóny.
- Odrůda "Bashkirsky-85" s plochým kulatým tvarem ovoce. Cibule jsou velmi velké, váží až 70 g. Odolné vůči chorobám. Obvykle se pěstuje v průmyslovém množství. Z jednoho hektaru je možné nasbírat až 70 tun. Pro určení, kdy lze tento česnek na Sibiři sklízet, se zaznamená den vzejití, protože technické zralosti dosáhne 90 dní po tomto okamžiku.
- Česnek "grodekovský" Má dobrou zimní odolnost, ale nízký výnos. Z 1 hektaru je možné nasbírat pouze 3 tuny. Vegetační doba je asi 85 dní.
- Odrůda "Spolehlivý" dobře snáší mrazivé měsíce. Má střední stupeň zralosti. Cibule jsou velké, každá 70 g. Tato odrůda má velmi dobrou trvanlivost, skladovatelnost až 11 měsíců.
Technologie výsadby
K určení požadovaného okamžiku pro výsadbu zimního česneku na Sibiři se bere v úvahu potřeba jeho zakořenění před nástupem chladných dnů. Optimální období pro výsadbu je od konce září do prvních říjnových dnů a do mrazů zbývá přibližně 45 dní. Při dřívější výsadbě mohou listy vyklíčit a odolnost rostliny vůči zimním teplotám se může snížit.
Zimní česnek se vysazuje s cibulkami, které před zimou vyrůstají na koncích šípků a další rok se neokopávají, ale nechají se znovu přezimovat v půdě. Teprve po roce získáte plně tvarovaný česnek s několika stroužky nebo cibulemi skládajícími se z jedné velké hlavy. Tento typ výsadby česneku je nejoblíbenější na Sibiři.
Sklizeň česneku
Je mylné se domnívat, že čas není tak důležitý, Kdy sklízet zimní česnek na Sibiři. Je neodpustitelné udělat to s předstihem nebo jen o týden později. Pobyt v zemi několik dní navíc může negativně ovlivnit kvalitu uchování. Hlavní podmínkou je, že zelenina je plně zralá. Je třeba umět určit okamžik, kdy začít kopat. Nadměrná doba setrvání hlávek v půdě vede k tomu, že se cibule začne rozpadat a šupiny se snadno odlupují.
Pro sklizeň česneku vysazeného před zimou v sibiřské oblasti se za optimální termín považuje druhá polovina července. V tomto okamžiku se na koncích šipek otevře krabice na osivo.
Jarní česnek se sází v sibiřských podmínkách od druhé poloviny dubna do května. Na rozdíl od zimních odrůd nestřílí šípy. Jarní česnek se skladuje lépe než česnek vysazený na podzim.
Pro rychlejší klíčení se česnek namočí do roztoku manganistanu draselného, zabalí se do hadříku navlhčeného vodou a na 2–3 dny se vloží do lednice.
Čas kopat jarní česnek obvykle nastává 2 týdny po zahájení sklizně zimních odrůd. K tomu dochází od první poloviny srpna a může pokračovat až do 15. září. Období se liší v závislosti na vegetačním období odrůdy (100-125 dní), době výsadby v zemi a také povětrnostních podmínkách a péči během pěstování. Dlouhotrvající teplo vede k tomu, že se sklizeň provádí dříve než obvykle.
Signál kdy kopat zimní česnek na Sibiři to může mít za následek tvorbu prasklin v půdě v zahradním záhonu. Vykopané žárovky musí být umístěny pod baldachýnem, aby schly po dobu 2 týdnů, poté se pahýl ořízne na 2–3 cm.
Ne vždy se doporučuje šípky z česneku odstraňovat. Některé z odrůd na tento postup špatně reagují a po odstranění šipky bulvy přestanou nabírat na váze. Odrůdy česneku přivezené do sibiřské oblasti z Asie tento postup špatně snášejí, ale u místních odrůd po ulomení výhonů získá cibulka 10 až 15 % své hmotnosti.
Čas, kdy by měl být česnek vysazený na jaře vykopán, je určen jeho vzhledem.Toto období obvykle nastává od posledního srpnového týdne do 10. září. Do této doby listy zežloutnou a krk falešného stonku změkne. Při vykopání musí být žárovka pevná, plně tvarovaná a nepoškozená.
Můžete se spolehnout na lunární kalendář nebo počasí. Čištění by mělo být prováděno pouze za suchého počasí. Cibule se vykopou vidlemi a nechají se na zahradě, dokud neuschnou.
Pokud je velmi horké počasí nebo začne pršet, plodina se přenese pod přístřešek, aby se vysušila. Tento proces je velmi důležitý pro skladování plodiny. Pro snazší uchování česneku se jeho kořeny zkrátí tak, aby zůstaly 2 cm, a od stonku zbylo 7–8 cm, abyste mohli cibulky splést nebo svázat do trsu a trs zavěsit na zeď.
Skladování česneku
Po vykopání česneku používají 2 způsoby, jak jej v zimě konzervovat: teplý a studený. Pro tepelné skladování se česnek umístí do látkových sáčků nebo kartonových krabic a umístí se na tmavé místo s chladnou teplotou. Pro skladování v chladu použijte místo v lednici nebo sklep, kde teplota není vyšší než +5 stupňů.
Někdy se tyto dvě metody kombinují. V tomto případě, po šesti měsících skladování v teplé místnosti, je česnek spuštěn do suterénu nebo umístěn do chladničky po dobu 2 měsíců. To stimuluje růst sadebního materiálu po jeho zasazení do půdy.
