Odrůdy mrkve pro zimní skladování

Tento článek bude užitečný pro letní obyvatele, stejně jako pro ty ženy v domácnosti, které si vybírají mrkev pro dlouhodobé zimní skladování ve svých vlastních sklepech. Ukazuje se, že ne všechny odrůdy a hybridy jsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Jaké metody se dnes nepoužívají, aby se úroda zachovala co nejdéle! To zahrnuje uskladnění v pilinách, skládání speciálních boxů, dezinfekci a sušení mrkve na slunci. To vše je špatně a nepřinese požadovaný výsledek. Vezměme v úvahu jak odrůdy mrkve pro dlouhodobé skladování, tak podmínky, za kterých plodina zůstane neporušená až do konce února.

Skladování mrkve v zimě

Existují odrůdy mrkve vytvořené speciálně pro jejich delší uchování. Tomuto parametru zemědělci říkají udržení kvality. Na obalu je uvedeno, pokud mrkev dobře drží. Samotné udržení kvality však nestačí. V této věci existuje několik parametrů, podle kterých musí každý, kdo chce mrkev konzervovat déle, jednat. Budete muset vzít v úvahu:

• vlastnosti odrůdy;
• pravidla skladování;
• datum sklizně;
• počasí v létě;
• zralosti mrkve.

Než přejdeme k diskusi o odrůdách, které jsou pro to ideální, promluvme si o pravidlech skladování.

Nemůžete uložit celou plodinu do skladu, aniž byste ji nejprve vytřídili. Může mezi nimi být jen jedna mrkev, ale zkazí veškerou kořenovou zeleninu a postupně ji infikuje. Mrkev nelze sušit na slunci, suší se ve stínu. Sklad musí být také chladný. Optimální podmínky:

• +2-4 stupně Celsia;
• vlhkost do 95 %.

Kořenová zelenina může být za určitých podmínek skladována po různě dlouhou dobu. Níže uvedená tabulka to dobře ukazuje.

Odrůdy pro dlouhodobé skladování

Pokud potřebujete odrůdu, která bude dlouho skladována, je důležité ji správně vybrat. Není to tak těžké, jak by se na první pohled mohlo zdát. Nejlepší odrůdy mrkve pro zimní skladování jsou spojeny společnými parametry. Musí věnovat zvláštní pozornost:

• doba zrání;
• datum sklizně;
• velikosti mrkve.

Nezapomeňte, že samotná udržitelnost odrůdy nestačí, to, jak bude mrkev skladována, je ovlivněno kombinací faktorů. Například v chladných létech nebude odrůda pozdního zrání s vynikajícími vlastnostmi skladovatelnosti dlouho skladována, protože nebude hromadit všechny užitečné látky. Odrůdy mrkve pro zimní skladování jsou uvedeny níže:

• "Forto";
• "Valeria";
• "Vita Longa";
• "Moskevská zima";
• "Berlicum";
• "Odstín";
• "Královna podzimu";
• "Carlena";
• "Flaccoro";
• "Samson";
• "Chantaney."

Pokud si potřebujete vybrat odrůdy mrkve pro dlouhodobé skladování, musíte věnovat pozornost pozdním a středně zralým, ale ne raným.

Spojme všechny výše uvedené odrůdy do tabulky a porovnejme je podle řady parametrů.

Srovnávací tabulka odrůd

Sbírají se zde jedny z nejlepších odrůd, které vydrží opravdu celou zimu, pokud je dostatečně teplé léto, jsou splněny podmínky pěstování a skladování a pečlivě vybírána sklizeň.

Upozorňujeme, že většina prezentovaných odrůd je odolná vůči hlavním chorobám. Právě tento faktor někdy určuje dobu skladování u pozdních a středně dozrávajících odrůd.

Rovněž stojí za to věnovat pozornost odolnosti vůči:

• mrazy a nízké teploty (odrůdy mrkve „Queen of Autumn“, „Moskevská zima“);
• květnatost („Valeria“, „Moskevská zima“);
• praskání („Vita Longa“, „Flaccoro“, „Chantane“).

Nejlepší odrůdy mrkve pro zimní skladování se vybírají v zimě a výběr se provádí pečlivě. Zahrádkáři by neměli zapomínat, že je důležité nejen koupit dobré osivo, ale také správně pěstovat mrkev na vlastních záhonech. Proces výběru je velmi podrobně popsán ve videu níže:

Proces pěstování okopanin závisí na tom, jak dobře je připravena půda, na době setí plodiny a na péči. Níže uvedeme recenze od zahradníků o odrůdách mrkve, kde budou popsány vlastnosti pěstování.

Neměli bychom také zapomínat, že mrkev se nejčastěji kazí při skladování, když jsou okopaniny postiženy různými chorobami. Zemědělci to také předvídali. Existují odrůdy, které jsou před takovými chorobami chráněny. Promluvme si o tomto problému podrobněji.

Nemoci ze skladování mrkve

Během skladování může dojít k poškození kořenových plodin:

• viry;
• bakterie;
• houba.

Bez ohledu na region, kde se mrkev pěstuje a skladuje, může být postižena černou, šedou a bílou hnilobou, stejně jako Phoma (lidově známá jako hnědá suchá hniloba). Níže uvedená fotografie ukazuje postiženou mrkev.

Po celou dobu pěstování mrkve se zahradník musí vypořádat se škůdci. V procesu skladování se starosti a potíže nezmenšují. Jedním ze způsobů, jak se tomu vyhnout, je vybrat si odrůdu, která je odolná vůči jedné z plísní. Níže uvedená tabulka ukazuje odrůdy, které jsou odolné vůči různým chorobám.

Kromě toho pečlivě vybírají plodinu a dodržují podmínky skladování. Ve sklepě nebo na jiném místě, kde bude ležet kořenová zelenina, je nutné udržovat stálou teplotu a vysokou vlhkost. Kolísání teplot je prvním důvodem, proč mrkev poškozuje plísně a choroby.

Recenze od letních obyvatel

Shromáždili jsme recenze od zahradníků a letních obyvatel o odrůdách, které se pěstují ne pro zpracování, ale speciálně pro dlouhodobé skladování.

Závěr

Vybrat odrůdy, které budou dobře růst a budou dlouho skladované, není tak obtížné. Zvláštní pozornost věnujte pozdním odrůdám a mrkvi odolné vůči chorobám v polovině sezóny.

Doporučené příspěvky

Krátká a tlustá mrkev

Odrůdy stolní mrkve

Nejlepší odrůdy mrkve: vlastnosti a zónování

Mrkvový Maestro F1

Mrkev Abledo F1

Kdy zasít mrkev podle lunárního kalendáře v roce 2024

Jak správně zasít semena mrkve

Jak skladovat řepu a mrkev ve sklepě

Jak skladovat mrkev doma