Recepty na dřínový kompot

Dřín je zdravá a chutná bobule, která je běžná v jižních oblastech naší země. Připravuje se z něj mnoho chutných receptů, využívajících jak hlavní složku, tak přidávání do jiných jídel. Dřínové kompoty mají zvláštní chuť a širokou škálu nutričních a prospěšných vlastností. Kompot lze připravit k obědu i jako přípravu na zimu, aby byl zdravý nápoj vždy po ruce.

Jak připravit dřínový kompot na zimu

Při přípravě kompotů na zimu je třeba dodržovat několik základních rad. Bobule by neměly být přezrálé, aby tepelnou úpravou neztratily celistvost.Jinak se dřín ve vroucí vodě promění v nepříjemně vypadající kaši.

Za prvé, stojí za to roztřídit plody, aby se oddělily nemocné, pohmožděné a prasklé bobule od hlavní hmoty. Nahnilé plody také nejsou vhodné k dalšímu zpracování. Stopky se odstraní, protože zkazí chuť a vzhled kompotu. Vytříděné bobule je třeba omýt tekoucí vodou a poté umístit na síto, aby se voda vypustila. Je lepší neodstraňovat kosti, ale to závisí pouze na přání hostesky. Po umytí se nedoporučuje bobule příliš sušit.

Dřínový kompot: klasický recept na 3litrovou sklenici

Na klasický dřínový kompot potřebujete následující ingredience:

• dřín - 900 g;
• voda - 2,7 l;
• krystalový cukr - 190 g.

Příprava klasiky krok za krokem:

1. Umyjte a sterilizujte třílitrovou sklenici.
2. Dřín omyjte, roztřiďte a odstraňte všechny stonky.
3. Vložte bobule do sklenice.
4. Vařte vodu a ihned nalijte na bobule.
5. Vypusťte vodu zpět do pánve a přidejte všechen cukr.
6. Vařit.
7. Nalijte sirup na bobule.
8. Srolovat.
9. Otočte nádobu a zabalte ji.

Recept je jednoduchý a vyžaduje minimální úsilí. Příprava zabere jen půl hodiny.

Dřínový kompot na zimu bez cukru

Pro diabetiky, ale i ty, kterým záleží na svém zdraví, je vhodný kompot připravený bez cukru. Ingredience, které budete potřebovat, jsou 1,5 kg bobulí a voda. Optimální je pracovat s litrovými zavařovacími sklenicemi. Bobule musí být nality tak, aby nedosahovaly úrovně „závěsů“ o 4 cm. Poté by měla být do sklenice nalita horká voda až nahoru. Umístěte víčka nahoru. Sterilizace by měla trvat 30 minut. Poté by měly být plechovky vytaženy a srolovány.

Po vychladnutí by měly být sklenice uloženy na chladném a tmavém místě.

Dřínový kompot na zimu bez sterilizace

Polotovar můžete vyrobit bez použití sterilizace. Ingredience jsou stále stejné:

• 300 g dřínu;
• 3 litry vody;
• 2 hrnky cukru.

Recept na vaření krok za krokem:

1. Jahody omyjeme a dáme do sklenice.
2. Vařte vodu a nalijte na bobule.
3. Zakryjte víčky.
4. Necháme 10 minut louhovat.
5. Nálev nalijeme do hrnce a přidáme cukr.
6. Znovu povařte.
7. Dřín ve sklenicích znovu přelijte vařícím sirupem.
8. Otočte a zabalte. Ihned po sešití se doporučuje sklenice otočit dnem vzhůru.

Sklenice musí chladnout pomalu, a proto je třeba je co nejtepleji zabalit, aby chlazení vydrželo po celý den.

Jak vyrobit dřínový kompot s malinami na zimu

Příprava tohoto vitamínového nápoje trvá minimálně hodinu. Ale ve výsledku budete mít v zimě vždy po ruce zásobárnu vitamínů účinných pro udržení imunity a boj s nachlazením.

Ingredience na výrobu malinového kompotu:

• 2 kg dřínu;
• 1,5 kg malin;
• 1 kg krystalového cukru;
• půl litru vody.

Kroky přípravy nejsou složité. Je důležité dodržovat technologii krok za krokem:

1. Všechny bobule roztřiďte, poté opláchněte a zalijte vroucí vodou, aby změkly.
2. Nalijte vodu do hrnce a přidejte cukr.
3. Vařte 4 minuty.
4. Nalijte bobule do jiné nádoby.
5. Nalijte maliny a dřínový sirup.
6. Nechte 8 hodin.
7. Přidejte vodu a vařte 10 minut.
8. Nalijte do sklenic a sterilujte 20 minut.
9. Sklenice srolujte, otočte a zabalte do teplé přikrývky.

Jednoduchý kompot z dřínu a jablek na zimu

Jako další složku do kompotu můžete použít i obyčejná jablka.Nápoj tak získá výraznou chuť a jedinečné aroma. Jedná se o výživný nápoj, který dokáže uhasit vaši žízeň a v zimě osvěžit a také dodat sílu a energii.

Ingredience na dřínový kompot s jablky:

• 1,5 šálku dřínu;
• 5 středně velkých jablek;
• 250 g cukru.

Recept na vaření zahrnuje následující kroky:

1. Z jablek oloupeme semínka a nakrájíme je na plátky.
2. Na dno sterilizovaných sklenic položte jablka.
3. Navrch nasypeme omyté a roztříděné bobule.
4. Z vody a cukru připravíme sirup. Vodu musíte zahřát, dokud se krystalový cukr úplně nerozpustí.
5. Všechny ingredience v nádobě zalijte sirupem.
6. Sklenici srolujte a otočte. Zabalte do teplé látky, aby během dne došlo k ochlazení.

Zvláštností tohoto receptu je nejen vynikající chuť a rozmanitost surovin, ale také rychlost přípravy. Není potřeba sterilizovat, stačí zalít vařícím sirupem.

Kompot z hrušek a dřínu na zimu

Jedná se o neobvyklý dřínový kompot na zimu, a pokud jej připravíte, můžete v zimním večeru překvapit hosty nebo dokonce svou rodinu, protože takový kompot se připravuje poměrně zřídka. Odrůdu hrušek je třeba volit podle chuti, nejlépe však co nejvoňavější, zralé plody. Pak bude nápoj aromatický a příjemný na chuť.

Ingredience na hruškový kompot na zimu:

• půl kila dřínu;
• 3 velké hrušky;
• sklenici cukru;
• 2,5 litru vody.

Voda musí být čistá, dřín omýt a zbavit stopek. Omyjte také hrušky. Poté můžete začít vařit:

1. Jahody omyjeme a z hrušek vykrojíme jádřince.
2. Hrušku nakrájejte na 4 části.
3. Sklenice sterilizujte.
4. Vložte hrušky a ovoce do sklenice.
5. Nahoru posypeme krystalovým cukrem.
6. Vše zalijte vroucí vodou do poloviny nádoby.
7. Nechte působit 20 minut.
8. Nalijte zbytek vody do pánve a vařte.
9. Naplňte sklenice až po vrch.
10. Horká poklice ihned srolujte a otočte dnem vzhůru.

Stejně jako u jablečného kompotu je důležité, aby směs pomalu chladla. Po dni mohou být sklenice bezpečně spuštěny do suterénu pro další skladování. V bytě je tmavé místo na balkoně ideální pro skladování. Je důležité, aby teplota v zimě neklesla pod nulu.

Lahodný dřínový kompot se švestkami

Na dřínový kompot na zimu se podle receptury s použitím švestek nejčastěji používá odrůda maďarské švestky. Lze použít i jiné odrůdy, ale je důležité zvážit množství cukru. Pokud je švestka kyselá, je třeba zvýšit množství krystalového cukru. Získáte tak nápoj vyvážený v chuti i vůni.

Ingredience na švestkový kompot (přepočet na litrovou sklenici):

• 150 g bobulí;
• stejný počet gramů švestky;
• 100 g cukru;
• 700 ml vody;
• 2 špetky kyseliny citronové.

Tyto složky vystačí na litrovou sklenici aromatického nápoje. Recept:

1. Švestky je třeba umýt a nakrájet na polovinu. Vyjměte kosti.
2. Vložte bobule a švestky do hrnce.
3. Vše zasypeme krystalovým cukrem a přidáme kyselinu citronovou.
4. Přidejte vodu a vařte 20 minut.
5. Připravenost bude naznačena skutečností, že bobule a ovoce klesly na dno.
6. Nalijte do sklenic, které byly předem sterilizovány a zahřáty.
7. Kompot ihned srolujte a zabalte do teplé deky, aby pomalu vychladl.

Po několika dnech ji můžete spustit do sklepa na zimní uskladnění. Tento chutný a příjemně zbarvený nápoj vám dokonale pomůže zvednout náladu a osvěží vás.

Jak připravit dřínový kompot s hrozny na zimu

Chuť nápoje je dokonale zdůrazněna hrozny.Tyto dvě bobule se dobře hodí k přípravě na zimní konzumaci. Ingredience pro tento nápoj jsou následující:

• 300 g hroznů;
• 300 g dřínu;
• sklenici krystalového cukru.

Jaké hrozny si vybrat, není nijak zvlášť důležité. Mohou to být světlé a tmavé odrůdy. Důležité je, aby hrozny byly dostatečně vyzrálé, ale stále pevné. Při přípravě by se hrozny měly sbírat z větve. Můžete je dát ve shlucích do nápoje, ale v tomto případě bude chuť svíravá.

Recept:

1. Dřín a hrozny by měly být umístěny v čistých a sterilizovaných sklenicích.
2. Sklenice stačí naplnit do třetiny výšky.
3. Zalijte vroucí vodou a nechte 15 minut.
4. Nalijte vroucí vodu do hrnce.
5. Přidejte cukr a vařte 5 minut.
6. Nalijte sirup do sklenic s ovocem.
7. Srolujte a přeměňte na sklenice.

Chuť je neobvyklá, ale kombinace jižních bobulí je docela harmonická.

Voňavý kompot z dřínu a borůvek na zimu

Chcete-li připravit nápoj z dřínu a borůvek, budete muset vzít severní bobule a dřín ve stejném poměru. 400 g bobulí na sklenici cukru a 2,7 litru vody.

Plody opláchněte a nechte vypustit vodu. Poté proveďte následující kroky:

1. Vařte vodu a nalijte do nádoby s bobulemi.
2. Nechte to vařit.
3. Scedíme, přidáme cukr a uvaříme sirup.
4. Vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
5. Nalijte na bobule a srolujte.

Po sešití by měla být sklenice otočena a položena na suchý list papíru pro kontrolu. Pokud zůstane suchá, sklenice se dobře sroluje.

Tento úžasný nápoj vám pomůže vzpomenout si na léto a vitaminizovat vaše tělo během chladného zimního období. To je exploze chutí a vůní.

Jednoduchý recept na zimní dřínový kompot s citronem

Kromě hlavních ingrediencí se do tohoto receptu přidávají plátky citronu. To je další vitamín C během zimy.Díky citronu bude nápoj velmi zdravý a příjemný na chuť, s trochou kyselosti.

Ingredience:

• 1 kg dřínu;
• půl kila cukru;
• 2 litry vody;
• citrón.

Suroviny musí být pečlivě roztříděny a omyty, přičemž se odstraní všechny stonky. Poté všechny sklenice umyjte a přidejte do nich bobule. Vařte vodu a nalijte obsah sklenic. Vsypte tam krystalový cukr a míchejte lžící, dokud se úplně nerozpustí. Zde nakrájejte citron na plátky nebo kroužky. Sklenice zakryjte víčkem, vložte do hrnce a naplňte vodou až po ramena. Kompot sterilizujte 15 minut. Poté nádoby srolujte a zabalte. Nechte den vychladnout na teplém místě.

Exploze vitamínů: dřínový a rakytníkový kompot

Jedná se o vzácný recept, který má vynikající chuť a bohaté aroma. Kompot není levný, protože rakytník je drahá bobule, ale chuť a množství živin mohou vytvořit rekord pro vitamíny mezi zimními kompoty.

Ingredience pro lahodný nápoj na 1 litr:

• 150 g dřínu;
• 150 g rakytníku;
• 100 g krystalového cukru;
• pár špetek kyseliny citronové (lze nahradit malým množstvím citronové šťávy);
• voda 700 ml.

Recept je jednoduchý a zabere málo času:

1. Suroviny očistěte, roztřiďte a umyjte.
2. Nasypte bobule do pánve, posypte cukrem a kyselinou citronovou.
3. Naplňte vodou a zapalte.
4. Jakmile plody po uvaření klesnou ke dnu, nalijte kompot do sklenic.
5. Srolujte a nechte vychladnout.

V zimě lze tento vitamínový nápoj pít buď vychlazený, nebo ohřátý. V druhém případě bude vnímán jako lahodný čaj se zvláštní vůní.

Směs bobulí: dřín, ostružina a angreštový kompot

Tato možnost je jiná, protože se všem líbí. Obsahuje ovoce s širokou paletou chutí.Postup přípravy se neliší od klasického receptu. Suroviny je nutné umýt a roztřídit, vložit do sterilizovaných sklenic a poté zalít vroucí vodou. Po vyluhování vroucí vody ve sklenicích ji po 10 minutách slijeme a svaříme s přidaným cukrem.

Vzniklý sirup nalijte do sklenic a vše najednou srolujte. Poté sklenice otočte a zabalte je do přikrývky, dokud úplně nevychladnou.

Jak vyrobit dřínový a kdoulový kompot na zimu

K přípravě receptu s kdoulí a dřínem budete potřebovat:

• 4 kusy kdoule;
• 800 g dřínu;
• 600 g cukru;
• 6 litrů vody.

Kdoule se musí oloupat a odstranit semena. Nakrájejte na plátky. Připravujeme také dřín. Vložte všechny ingredience do sklenice. Vodu s cukrem vařte 7 minut. Sirup nalijte do obsahu sklenic a nechte 24 hodin odležet. Poté sirup slijte a přidejte další litr vody. Sirup vařte na mírném ohni asi 40 minut. Nalijte do sklenic a srolujte.

Příprava dřínu a jablečného kompotu na zimu v pomalém hrnci

K přípravě kompotu s dřínovými jablky v pomalém hrnci stačí:

• 200 g bobulí;
• 3–4 jablka;
• 2 litry čisté vody;
• půl sklenice cukru.

Recept:

1. Jablka nakrájejte a dřín omyjte.
2. Vše nalijeme do nádoby, přidáme horkou vodu a přidáme cukr.
3. Nastavte multicooker do režimu „Stew“ na půl hodiny.
4. V režimu „Topení“ na další hodinu.
5. Sklenice sterilizujte.
6. Multicooker nastavte na 1 minutu do režimu vaření v páře, dokud se kompot nevyvaří.
7. Nápoj nalijte do sklenic a srolujte.

Výsledkem je nápoj připravený moderní technologií. Chutné a rychlé.

Pravidla pro skladování dřínového kompotu

Aby kompot vydržel co nejdéle, je třeba dodržet několik pravidel. V první řadě by teplota neměla přesáhnout 10 °C.Místnost by měla být chladná a tmavá. Ideální variantou je sklep nebo sklep. V bytě je vhodná nevytápěná komora. Pokud skladujete obrobek na balkoně, musí být izolován, aby teplota neklesla pod nulu. Při správném skladování vydrží dřínový kompot minimálně rok.

Závěr

Dřínový kompot má několik možností vaření. Můžete přidat přísady podle chuti a nakonec získáte chutný a v zimě osvěžující nápoj.

Doporučené příspěvky

Lahodný dýňový kompot

Jak vařit dýňový kompot s jablky

Viburnum kompot: recept

Jak vařit hroznový kompot

Recepty na kompot z oskeruše na zimu

Ovocný nápoj z rakytníku

Švestková šťáva na zimu

Čaj z hlohu: výhody a škody

Hlohový kompot na zimu