Jak vařit dýňový kompot s jablky

Dýňový kompot je zdravý vitamínový nápoj. Lidé, kteří pravidelně konzumují dýňový kompot, poznamenávají, že jejich pokožka se stává elastickou a pevnou, vlasy přestávají vypadávat a stávají se zdravými. Zlepšují se metabolické procesy v těle, srdeční sval začíná lépe pracovat. Výhody dýně můžete vyjmenovat dlouho, ale teď nemluvíme o nich, ale o produktech získaných ze zeleniny.

Ale ne každý má rád kompot jen z jedné dýně kvůli mdlé chuti. Přidání různých druhů ovoce a bobulí pomáhá zlepšit produkt. Dýňový kompot s jablky je unikátní produkt, který kombinuje výhody obou surovin. Chuť se stává nenapodobitelnou a úžasnou. Povíme si, jak připravit dýňový kompot s jablky.

Výběr dýně

Neměli byste si myslet, že na tento nápoj můžete použít jakoukoli dýni. Koneckonců, existuje mnoho odrůd této zeleniny. Mezi nimi jsou dezerty a možnosti jídla. Chcete-li vyrobit dýňový nápoj s jablky, musíte si vybrat „správnou“ zeleninu. To je otázka, která nejčastěji zajímá mladé hospodyňky.

Co je třeba zvážit:

1. Na kompoty jsou vhodné pouze dezertní odrůdy s jasně žlutou nebo oranžovou dužinou. Mají hodně cukru. Je snadné si to ověřit: stačí ukrojit plátek a ochutnat.
2. Neměli byste si vybírat velkou zeleninu. Podle zkušených zahradníků platí, že čím menší je dýně, tím je sladší. Navíc má jemnou tenkou slupku.
3. Pokud kupujete zeleninu na trhu, nikdy nekupujte nakrájenou zeleninu: může obsahovat choroboplodné zárodky.
4. Před krájením se zelenina promyje v několika vodách, aby se smyla veškerá půda a zrnka písku.
5. Dýni nakrájejte na malé, nejlépe stejně velké kousky, ne silnější než 1,5 cm. V tomto případě se uvaří rovnoměrně a vzhled hotového nápoje bude estetický.

Která jablka jsou lepší

Rozhodli jsme se, co s dýní uděláme. Máme tu ale i další ingredienci, jejíž výběr je neméně důležitý. Není žádným tajemstvím, že ne všechna jablka jsou vhodná pro výrobu kompotů. Některé odrůdy se prostě rozpadnou a ztratí celistvost, díky čemuž je kompot nevzhledný. I když chuť se neztratí.

Jaká jsou tedy nejlepší jablka k výrobě vitaminového dýňového jablečného nápoje? Nemá smysl jmenovat odrůdy, protože jen málo z nich bude moci tyto informace použít.

Jak si tedy vybrat ovoce pro vitamínový nápoj:

1. Za nejlepší jsou zpravidla považovány odrůdy pozdního zrání, které jsou ponechány na zimní skladování. Mnoho odrůd jablek je vhodných pro dlouhodobé skladování.
2. Přezrálé plody nejsou vhodné, protože ztratí tvar. Ale trochu nezralá jablka jsou tak akorát.
3. Pro dýňový nápoj je lepší použít kyselé ovoce, nejlepší možností je odrůda Antonovka.
4. Není nutné brát pouze zelená jablka. Červené plody dodají kompotu sytou barvu.

Při přípravě kompotu z dýňovo-jablečného nápoje mějte na paměti, že obě suroviny zůstanou, dokud nápoj nevychladne. Tento proces je navíc zpožděn, protože plechovky musí být zabaleny do deky nebo kožichu.

Recepty na dýňové a jablečné kompoty

Pouze dýně a jablka

Dáváme do pozornosti recepty na nápoj, který obsahuje pouze jablka a dýni. Vaření bude trvat půl hodiny.

Recept jedna

Zásoby:

• dýně – 0,4 kg;
• středně velká jablka - 4 kusy;
• granulovaný cukr - 100-150 gramů;
• kyselina citronová - čtvrt lžičky.

Ingredience jsou uvedeny na jeden litr vody.

Recept dva

Ingredience na 2 litry vody:

• dýně - 400 gramů;
• jablka - 600 gramů;
• cukr - 300 gramů;
• kyselina citronová - ½ lžičky.

Varování! Hmotnost jednotlivých surovin v receptu je uvedena u loupaných jablek a dýně.

Uvedli jsme příklad dvou možností s různým množstvím přísad, ale kompot se připravuje stejným způsobem.

Pravidla vaření:

1. Dýni a jablka důkladně omyjeme a osušíme ubrouskem.
2. Dýni nakrájejte na kousky, vyjměte komoru na semena spolu s vláknitou dužinou. Je vhodné to udělat lžící. Odřízněte kůru. Pro úspěšné krájení potřebujete plátky o tloušťce maximálně 1,5 cm, každý nakrájíme na stejné kousky, maximálně 1 cm.
3. Jablka oloupeme (nemusíte je krájet), rozdělíme na čtvrtiny a zbavíme stopky, semínek a stopek. Z jablek musíte získat úhledné kostičky.
   
4. Připravené ingredience dejte do mísy, přidejte cukr a zalijte studenou vodou. Jakmile se voda mírně zahřeje, přidejte podle receptu kyselinu citronovou.Tato složka je nezbytná pro zachování integrity složek.
5. Vitamínový nápoj musíte vařit 25-30 minut. Během této doby kousky dýně zprůhlední.

Okamžitě vložte obsah pánve do horkých sklenic a hermeticky je uzavřete. Sklenice otočte dnem vzhůru a zabalte je pro sterilizaci, dokud nápoj nevychladne.

Tento produkt můžete skladovat na jakémkoli chladném místě.

Ano, ještě chutnější

K přípravě dýňového kompotu s jablky mnoho hospodyněk přidává různé přísady, aby byl ještě chutnější a zdravější.

Recept č. 1

Nabízíme vám možnost nápoje se sušenými švestkami.

Na pět sklenic vody budeme potřebovat:

• granulovaný cukr - půl sklenice;
• dýňová dužina - 300 gramů;
• kyselá jablka - 200 gramů;
• švestky – 1 hrst;
• kyselina citronová (v případě zimního skladování) – 0,25 lžičky;
• skořice - podle chuti.

Jak vařit:

1. Nejprve se dýně, jablka a švestky dobře umyjí a osuší.
2. Poté se dýně nakrájí na proužky a zbývající ingredience na plátky.
3. Předvařený sirup nalijte na sušené švestky a přidejte skořici. Vařte na mírném ohni 10 minut.
4. Poté přidejte dýni a po dalších 5 minutách plátky jablek.
5. Dýňový kompot vařte, dokud nebudou připraveny všechny ingredience.

Pro skladování se nápoj nalije do plechovek, sroluje a ochladí se dnem vzhůru na teplém místě.

Recept č. 2

Na jeden a půl litru vody je třeba připravit:

• dýně a kyselá jablka – 0,3 kg;
• sušené meruňky - 2 polévkové lžíce;
• rozinky - 1 polévková lžíce;
• skořice a cukr - každý půl lžičky.

Vlastnosti vaření:

1. Dýni a jablka připravíme obvyklým způsobem a nakrájíme na malé kousky. Sušené meruňky a rozinky na plátky.
2. Do připraveného vroucího sirupu nejprve přidejte sušené meruňky s rozinkami a skořicí. Po 10 minutách přidáme kousky dýně. Po dalších 5 minutách - nakrájená jablka.
3. Když jsou všechny ingredience hotové, přidejte kyselinu citronovou. Ale to je případ, kdy je obrobek určen pro zimní skladování.
4. Zavařujeme sklenice a posíláme je pod kožich.

Můžete to vařit takto:

Místo závěru

Upozornili jsme na několik receptů na dýňový nápoj s jablky. Můžete vařit po troškách a rozhodnout se, která možnost je pro vaši domácnost ta pravá.

Množství surovin pro přípravu většího či menšího objemu výživného a chutného nápoje lze měnit. Kromě toho, když vezmete recept jako základ, máte možnost experimentovat a přidávat ovoce a bobule podle svého uvážení.

Doporučené příspěvky

Třešňový kompot

Ovocný nápoj z rakytníku

Ostružinový kompot

Kompot z morušek na zimu

Brusinkový džus pro kojení

Brusinkový džus během těhotenství

Brusinkový kompot na zimu

Brusinkový džus

Kompot z jablek a aronie