Obsah
Brusinkový čaj je zdravý nápoj s bohatým složením a jedinečnou chutí. Je kombinován s produkty, jako je zázvor, med, šťáva, rakytník a skořice. Tato kombinace dává brusinkovému čaji jeho léčivé vlastnosti. Přírodní medicína zlepší váš zdravotní stav bez použití léků.
Mezi nejoblíbenější druhy brusinkových nápojů patří klasický čaj s přídavkem zázvoru, máty, citronu a medu. Bobule mají nízký obsah kalorií: 100 g produktu obsahuje 26 kcal. Odborníci na výživu doporučují používat plody, protože obsahují třísloviny, které bojují s kily navíc.
Produkt se sbírá od poloviny podzimu do prvního mrazu, aby si zachoval více vitamínů a živin. V receptech je lepší používat pevné čerstvé bobule, ale pokud nejsou k dispozici, lze je nahradit zmrazenými, namočenými nebo sušenými.
Klasický brusinkový čaj
Nejjednodušší recept na nápoj posílí imunitní systém, zvedne náladu, zlepší chuť k jídlu a zabrání nachlazení.
Ingredience:
- brusinky - 20 ks;
- cukr – 2 lžíce. l.;
- vroucí voda - 250 ml.
Příprava:
- Vybrané bobule se umyjí.
- V malé nádobě se zobák rozdrtí a smíchá s cukrem.
- Výsledná směs se nalije vroucí vodou.
- Čaj se louhuje 30 minut a přefiltruje. Léčivý nápoj je připraven k použití.
Klasickou verzi brusinkového čaje lze upravit přidáním ovoce, bylinek, šťávy, medu a dalších přísad. Mnoho lidí dává přednost pití horkého nápoje s brusinkami, skořicí a hřebíčkem.
Ingredience:
- voda - 500 ml;
- silný čaj - 500 ml;
- brusinky - 200 g;
- skořice - 2 tyčinky;
- pomerančový džus - 1 polévková lžíce;
- hřebíček - 8 ks;
- cukr - 200 g.
Příprava:
- Brusinky se třídí, omyjí, protřou přes síto nebo rozmixují v mixéru.
- Šťáva z pyré se vymačká pomocí gázy.
- Vylisované bobule se vloží do konvice, naplní se vodou a přivedou k varu.
- Výsledný vývar se filtruje, smíchá se s cukrem, pomerančovou a brusinkovou šťávou a kořením.
- Silný čaj se smíchá s nápojem a podává se horký.
Čaj s brusinkami a zázvorem
Nápoj zvyšuje ochranné funkce těla. K jeho přípravě vezměte čerstvý kořen zázvoru, ne prášek. Nápoj má antimikrobiální vlastnosti a překvapí svou chutí a vůní.
Ingredience:
- brusinky - 30 g;
- černý čaj - 2 polévkové lžíce. l.;
- vroucí voda - 300 ml;
- tyčinka skořice – 1 ks;
- cukr, med - podle chuti.
Příprava
- Plody brusinek se hnětou v hluboké nádobě.
- Výsledné pyré se vloží do konvice.
- Do brusinek se přidává černý čaj.
- Směs se zalije vroucí vodou.
- Do čaje se přidává skořice.
- Nápoj se louhuje 20 minut.
- Podáváme s přidaným cukrem a medem.
Čaj s brusinkou, zázvorem a citronem
Tento zdravý nápoj můžete zpestřit přidáním plátků citronu, aromatických bylinek a zázvoru.
Ingredience:
- brusinky - 120 g;
- strouhaný zázvor - 1 lžička;
- citron - 2 kusy;
- vroucí voda – 0,5 l;
- lipový květ - 1 lžička;
- tymián - ½ lžičky.
Příprava:
- Brusinky se důkladně umyjí, rozemelou a vloží do konvice.
- Do pyré se přidává nastrouhaný zázvor, citron, květenství lípy, tymián.
- Všechny přísady se nalijí vroucí vodou.
- Čaj se louhuje 15 minut.
Nápoj můžeme podávat bez cukru nebo slazený tekutým medem.
Čaj s brusinkami, zázvorem a medem
Zahřívací nápoj vás ochrání před nachlazením při virových epidemiích a podchlazení. Čaj s medem a zázvorem je zásobárnou vitamínů.
Ingredience:
- voda - 200 ml;
- brusinky - 30 g;
- kořen zázvoru - 1,5 lžičky;
- květový med - 1,5 lžičky.
Příprava:
- Brusinky se umyjí, rozemelou a vloží do šálku.
- K ovoci se přidá nakrájený čerstvý zázvor a zalije se vroucí vodou.
- Směs se odstaví na 15 minut se zavřeným víkem.
- Čaj se přefiltruje a ochladí.
- Před podáváním přidáme tekutý květový med.
Teplota vody by před podáváním neměla přesáhnout 40 stupňů. V opačném případě nebudou zachovány všechny cenné vlastnosti medu.
Brusinkový a mátový čaj
Zahřátý nápoj pomáhá bojovat proti nachlazení, nevolnosti, křečím a kolikám. Ledový čaj dokonale uhasí žízeň.
Ingredience:
- černý čaj - 1 polévková lžíce. l.;
- máta - 1 polévková lžíce. l.;
- voda - 300 ml;
- brusinky - 20 ks;
- med, cukr - podle chuti.
Příprava:
- Máta a černý čaj jsou umístěny v konvici.
- Směs se zalije vroucí vodou.
- Po 10 minutách přidáme brusinky rozemleté přes síto.
- Všechny složky se vyluhují dalších 10 minut.
- Po filtrování se nápoj podává na stůl, podle chuti se přidává cukr a med.
Čaj s brusinkami a mátou aktivuje mozkovou činnost, zlepší koncentraci a zvedne náladu. Existuje další recept na zdravý nápoj s přídavkem zeleného čaje a šípků.
Ingredience:
- brusinky – 1 polévková lžíce. l.;
- voda - 600 ml;
- máta - 1 polévková lžíce. l.;
- zelený čaj - 2 polévkové lžíce. l.;
- šípek – 10 bobulí;
- med - podle chuti.
Příprava:
- Zelený čaj a sušené šípky se nasypou do konvice.
- Brusinky lehce rozmačkáme, aby bobule praskly, a vložíme do konvičky s nasekanou mátou.
- Všechny ingredience se zalijí horkou vodou, přikryjí víkem a zabalí do teplého ručníku na 15 minut.
- Nápoj se míchá, přidá se med.
Výhody brusinkového čaje
Brusinky obsahují stopové prvky, vitamíny B, C, E, K1, glukózu, fruktózu, betain a bioflavonoidy. Bobule obsahuje kyselinu jablečnou, citrónovou, šťavelovou, ursolovou, chinovou a oleanolovou. Tyto užitečné složky dávají bobule takové vlastnosti, jako jsou:
- bojovat proti infekcím, zejména při onemocněních dutiny ústní;
- léčba cystitidy;
- prevence rozvoje trombózy, mrtvice, křečových žil, onemocnění ledvin, arteriální hypertenze;
- antioxidační účinek normalizuje metabolismus a funkci trávicího traktu;
- posílení imunitního systému, snížení zánětlivých procesů v těle;
- díky vysokému obsahu glukózy se zlepšuje funkce mozku;
- používá se v komplexní terapii obezity, aterosklerózy, hypertenze;
- brusinkový nápoj je povolen dětem, dobře uhasí žízeň;
- zlepšuje stav pacienta při kašli, bolestech v krku, nachlazení a onemocněních jater;
- Vitamin P pomáhá zmírňovat únavu, bolesti hlavy a bojuje proti poruchám spánku.
Studie prokázaly, že brusinkový čaj zvyšuje účinek antibiotik užívaných při léčbě pyelonefritidy. Nápoj se doporučuje užívat spolu s takovými léky za přítomnosti ženských onemocnění.
Závěr
Pro nasycení těla vitamínem C během chladného období se doporučuje pít čaj s brusinkami. Nápoj si poradí se ztrátou chuti k jídlu, špatným zdravím a náladou. U jakéhokoli onemocnění je nutná konzultace s lékařem, který určí příčinu tohoto stavu a pomůže odstranit přítomnost kontraindikací užívání brusinek.
Při přípravě čaje můžete experimentovat sami, měnit proporce a přísady. Černý čaj lze snadno nahradit zeleným nebo bylinkovým čajem. Pomeranč dodá jedinečnou citrusovou chuť o nic horší než citron. Hlavní složkou by ale měla zůstat červená bobule jako zásobárna živin.
