Obsah
Pro svůj pochybný vzhled nejsou sušené fíky oblíbené. V čerstvé formě se však na regálech vyskytuje zřídka, protože je náročný na podmínky skladování a přepravy. Výhody a poškození sušených fíků pro tělo nejsou známy všem. Předpokládá se, že produkt může částečně doplnit denní potřebu železa a vitamínu B.
Výhody sušených fíků pro tělo
Fíkovník roste v oblastech se subtropickým klimatem. Jeho plody se nazývají fíkovníky nebo fíky. V čerstvém stavu si svou chuť a blahodárné vlastnosti zachovají nejdéle 3 dny. Proto se fíky nejčastěji vyskytují v sušené formě. Je ceněn pro svůj obsah následujících látek:
- celulóza;
- mangan;
- ficin;
- vápník;
- polynenasycené mastné kyseliny;
- třísloviny;
- sodík;
- antioxidanty;
- fruktóza a glukóza;
- pektiny;
- beta karoten.
Sušené ovoce ve srovnání s čerstvým není o nic méně zdravé. Jsou zaváděny do stravy během kombinované terapie. Fíkovník má celkově posilující účinek, aktivuje obranyschopnost organismu. Při pravidelné konzumaci podporuje hubnutí a odstraňování špatného cholesterolu.Prospěšné vlastnosti sušených fíků jsou následující:
- snížený krevní tlak;
- normalizace fungování reprodukčních orgánů;
- obnovení funkce dýchacího systému;
- posílení kostí;
- expektorační účinek;
- prevence diabetes mellitus;
- odstranění toxických látek;
- zlepšení funkce trávicího traktu.
Díky obsahu fruktózy přípravek rychle doplňuje energetické zásoby těla. Je-li neustále přítomen ve stravě, pomáhá udržovat množství hemoglobinu na správné úrovni, což je důležité pro anémii z nedostatku železa. Sušené fíky jsou ceněné také pro obsah tryptofanu. Tato látka se podílí na tvorbě melatoninu, který je zodpovědný za kvalitu spánku.
Díky přítomnosti pektinu bobule urychlují regenerační procesy. Rutin zlepšuje vstřebávání vitamínu C, proto lékaři doporučují kombinovat sušený fíkovník s citrusovými plody. Vzhledem k přítomnosti ficinu v kompozici klesá hladina srážení krve.
Fíkovník je nejužitečnější pro ženy, které nosí dítě a plánují těhotenství. Výrobek obsahuje velké množství kyseliny listové. Podporuje správnou tvorbu nervového systému dítěte. Sušené fíky se často doporučují k léčbě nachlazení, protože užívání léků během těhotenství je nežádoucí. Při problémech s rozmnožováním se doporučuje zařadit do jídelníčku fíky pro stimulaci tvorby estrogenu. V důsledku toho se frekvence menstruačního cyklu normalizuje a stav nervového systému je stabilizován.
Přínosy fíkovníku pro zastánce zdravého životního stylu jsou dány nutriční hodnotou a sladkou chutí produktu. Díky tomu nahrazují moučné moučníky a čokoládu.Během intenzivní fyzické aktivity pomáhají fíky vyhnout se zranění posílením kosterního systému.
Vzhledem k výhodám fíků se doporučuje používat je v následujících případech:
- nachlazení;
- prevence patologií kardiovaskulárního systému;
- zvýšená hladina cholesterolu v krvi;
- dysfunkce střev;
- křehkost kostí;
- potřeba očistit tělo škodlivých látek;
- kožní vyrážky a pigmentace;
- avitaminóza.
Proč jsou sušené fíky škodlivé?
Výhody fíkovníku jsou neutralizovány, pokud je produkt konzumován v rozporu s kontraindikacemi. Jeho hlavní nevýhodou je projímavý účinek. Na cestách, na návštěvě nebo v práci může tento efekt dostat člověka do nepříjemné pozice. Sušené fíky, jejichž fotografie je uvedena výše, mají řadu kontraindikací. Tyto zahrnují:
- diabetes;
- onemocnění gastrointestinálního traktu;
- dna;
- akutní pankreatitida;
- průjem.
Plody fíkovníku by se měly kvůli vysokému obsahu cukru konzumovat v omezeném množství. Nadužívání fíkovníků dráždí střevní sliznici, což v ní může zhoršit zánětlivé procesy. Zpomalují se také metabolické procesy a zvyšuje se riziko vzniku zubního kazu. Při správné a střídmé konzumaci jsou sušené fíky zdravotně nezávadné. Pokud je produkt zneužit, jsou možné následující reakce:
- snížená fyzická aktivita;
- nadýmání;
- příznaky nízkého krevního tlaku;
- intenzivní přírůstek hmotnosti;
- alergie.
Nesnášenlivost produktu je doprovázena uvolňováním protilátek do krve. V tomto případě se příznaky alergie mohou objevit okamžitě nebo postupně.Mezi nejčastější příznaky intolerance patří vyrážka, slzení očí, bolest břicha a svědění. Ve vzácných případech se alergie vyvine tak rychle, že se objeví Quinckeho edém. Hrozí úplné zablokování dýchacích cest, což vede ke smrti.
Jak sušit fíky doma
Chcete-li zachovat výhody fíků déle, můžete je sušit doma. Zpočátku je třeba vybrat správné čerstvé ovoce. Neměly by být deformovány. Pokud je fíkovník nezralý, dozrává se umístěním na 3 dny do lednice. Zralost je naznačena silnou, tmavě fialovou slupkou, lehce přístupnou tlaku. Příliš tvrdý povrch ukazuje na porušení přepravních a skladovacích podmínek. Není vhodné kupovat takovou bobule.
Sušené fíky se připravují takto:
- Plody jsou nakrájeny na polovinu a umístěny do nádoby. Svrchu jsou posypané krystalovým cukrem, aby pustily šťávu.
- Plody zůstávají v chladničce po dobu 24 hodin.
- Sirup se připravuje samostatně. Do malé nádoby se nalije stejné množství vody a cukru. Sirup se vaří na mírném ohni, dokud se krystalový cukr úplně nerozpustí.
- Každá polovina fíku se namočí do sirupu a poté se položí na tác kůží dolů.
- Plody se suší v troubě, elektrické sušičce nebo na slunci 3 hodiny.
Kolik můžete jíst a jak správně?
Sušené fíky se hodí k nejrůznějším pokrmům. Přidává se do cereálií, dezertů, salátů a teplých jídel. Hodí se k drůbeži a jehněčímu masu. Plody fíkovníku se používají k přípravě léčivých tinktur a odvarů.Při rozdrcení a namočení se používají k hojení poškozených povrchů kůže. Fíková hmota je umístěna na problémové oblasti a obalena sterilním obvazem.
Pro zvýšení sexuální aktivity muži před konzumací namočí produkt do mléka přes noc. Denní dávka sušených fíků se jí k snídani. Délka takové léčby je stanovena individuálně. U středně těžké erektilní dysfunkce stačí 1 měsíc.
Výrobek si zachovává své příznivé vlastnosti pouze při mírném používání. Stačí sníst 2-3 plody denně, abychom tělu dodali potřebné množství živin.
Kalorický obsah sušených fíků
Lidé, kteří se snaží zhubnout, by se neměli nechat unést sušenými fíky. Obsah kalorií v 1 kusu o hmotnosti přibližně 30 g je 76 kcal. 100 g produktu obsahuje 255 kcal.
Jak skladovat sušené fíky doma
Pro uskladnění plodů fíkovníku zvolte chladné místo. Bavlněná tkanina je umístěna na dně skleněné nádoby. Teprve poté se do ní vloží sušené fíky. Nádoba je uzavřena těsným víkem.
Sušené fíkovníky lze také skladovat v zavěšeném stavu, předtím byly umístěny do plátěných pytlů. V tomto případě je zajištěna dobrá cirkulace vzduchu. Aby se zabránilo množení hmyzu, fíky mohou být umístěny v papírovém sáčku.
Zmrazení pomůže zachovat výhody fíkovníku co nejdéle. Před provedením se fíky umístí do vzduchotěsné nádoby. V případě potřeby se ovoce předem nakrájí. Zmrazením se prodlouží trvanlivost výrobku až o rok.
Závěr
Výhody a poškození sušených fíků pro tělo závisí na kombinaci různých faktorů. Správné sušení a skladování zajistí maximální uchování všech užitečných látek.
