Hruškový džem s pomerančem: 8 receptů na zimu

Když si chcete pochutnat na něčem chutném, sladkém a neobvyklém, můžete zkusit vyrobit hruškový a pomerančový džem. Voňavá hruška a šťavnatý pomeranč dodají dezertu pikantní citrusovou nótu a originální lehkou hořkost. A celý dům se naplní neuvěřitelnou vůní hrušek, která bude spojena se zimní dovolenou, dárky a skvělou náladou.

Tajemství výroby hruškového a pomerančového džemu

Existují určité vlastnosti, které je třeba vzít v úvahu při výrobním procesu, aby se získal aromatický džem, vyznačující se sytou barvou, příjemnou chutí a jemným teplým aroma. Tajemství výroby hruškového džemu, jehož výsledkem je úžasná pochoutka:

1. Pečlivě si přečtěte recept, aby po spuštění procesu nenastaly žádné neočekávané problémy.
2. Při výběru hlavní složky dejte přednost jakékoli zahradní odrůdě aromatické hrušky. Je důležité vybrat vzorky, které se liší hustotou, ale ne tuhostí. Pokud se plody hrušek kupují v obchodě, mělo by se k jejich výběru přistupovat s maximální odpovědností. Měly by být hladké, bez viditelného poškození nebo známek hniloby a také s charakteristickou vůní.
3. Standardní příprava hlavních ingrediencí zahrnuje následující procesy: zralé a pevné hrušky je třeba roztřídit, omýt a nakrájet na plátky bez odstranění slupky. Opatrně vyřízněte jádro se semínky. Výsledné plátky zakryjte cukrem a nechte 5 hodin. Pomeranče oloupeme a nakrájíme na kostičky.
4. Aby se plody hrušek vařily rovnoměrně, musíte použít vzorky stejné zralosti.
5. Připravenost měkkého hruškového a pomerančového džemu by měla být určena indikátory, jako je měkkost a průhlednost.

Sbírka receptů vám pomůže vybrat hruškový a pomerančový džem pro každý vkus.

Klasický hruškový a pomerančový džem na zimu

Mnohé hospodyňky se nebojí experimentovat při přípravě chutných aromatických pochoutek na zimu a standardní receptury zařazují o novinky. Chcete-li proto překvapit svou domácnost zajímavou kombinací, musíte připravit lahodnou hruškovou a pomerančovou marmeládu, která dezertu dodá novou svěží nótu a udělá z něj gurmánský pokrm.

Struktura komponentů dle receptury:

• 3 kg hrušek;
• 700 g pomeranče;
• 3 kg cukru;
• 500 ml vody.

Recept zahrnuje provedení určitých procesů:

1. Pomeranč zalijeme vroucí vodou, ochladíme ve studené vodě a nakrájíme na malé plátky.
2. Smícháme s 1 kilogramem cukru a necháme, aby citrusové plody pustily šťávu.
3. Hrušky zbavíme jádřinců a semínek a nakrájíme na malé kousky.
4. Na plátky hrušek přidejte sirup vyrobený z cukru a vody. Poté, co pustí šťávu, postavte na sporák a vařte 30 minut.
5. Když se složení sníží na polovinu, přidejte připravené pomeranče a vše promíchejte se zvláštní opatrností.
6. Nechte vařit dalších 20 minut, poté dejte do sklenic a uzavřete.

Jantarový džem z hrušek s plátky pomeranče

Jantarová marmeláda z plátků hrušek s pomerančem, vyrobená podle exotické receptury, která odhaluje ovoce známé z dětství z neobvyklé stránky, má originální chuť a jedinečnou vůni.

Ingredience dle receptu:

• 1 kg hrušek;
• 1 kg cukru;
• 1 PC. oranžový

Jak chutně vyrobit jedinečný dezert podle receptu:

1. Hrušky nakrájíme na plátky, pomeranč oloupeme a nakrájíme. Všechny ingredience smícháme a smícháme s cukrem a necháme přes noc.
2. Druhý den dáme na sporák, povaříme a s trochou vody vaříme 1 hodinu.
3. Vzniklá hrušková povidla rozdělte na plátky s pomerančem do sklenic.

Hruškový džem s jablky a pomeranči

Dezert na bázi hrušek, jablek a pomerančů podle tohoto receptu je jedinečným zdrojem vitamínů, minerálů a kyselin. Kromě toho má výrobek nízký obsah kalorií, což vám umožňuje konzumovat takový džem i při přísné dietě.

Hlavní složky podle receptury:

• 1 kg hrušek;
• 1 kg jablek;
• 1 kg pomerančů;
• 1 litr vody;
• 3 kg cukru.

Doporučení pro přípravu jablkovo-hruškového džemu s pomerančem:

1. Hrušky a jablka oloupeme a vydlabeme semínka i s tvrdým jádrem. Připravené ovoce nakrájíme na plátky a vložíme na 5 minut do vroucí vody.To musí být provedeno tak, aby plody neztmavly. Po uplynutí stanovené doby vyjměte kousky a ochlaďte studenou vodou.
2. Pomeranče oloupejte, odstraňte fólii, odstraňte semínka a výslednou měkkou část nakrájejte na malé kousky.
3. Vezměte hrnec s vodou a cukrem a vařte. Vroucí sirup by měl být neustále míchán po dobu 10 minut, aby se zabránilo ulpívání cukru na dně nádoby.
4. Po zahuštění kompozice přidejte všechny dříve připravené ovoce a vařte, poté ochlaďte, proveďte tento proces třikrát.
5. Výsledná zdravá hrušková povidla srolujte do sklenic a uložte je v místnosti s vhodnými podmínkami.

Lahodný hruškový džem s pomerančem a skořicí

Existuje názor, že skořice se dokonale hodí pouze k jablkům. Ale ve skutečnosti se toto pikantní koření hodí téměř ke všemu ovoci. Pokud do hrušek podle receptu přidáte byť jen pár gramů skořice, dodá to hotovému pokrmu jasnější vůni a zajímavou chuť.

Požadované produkty pro recept:

• 4 kg hrušek;
• 3,5 kg cukru;
• 2 ks. oranžový;
• 2 polévkové lžíce. l. skořice.

Návod na výrobu hruškových džemů krok za krokem:

1. Oloupejte a nakrájejte hrušky, oloupejte pomeranče, odstraňte film, odstraňte semínka. Připravené ovoce spojíme dohromady.
2. Po 15 minutách nalijte uvolněnou šťávu do smaltované pánve a přidejte cukr a 500 ml vody.
3. Ze vzniklé směsi uvaříme čirý sirup a přelijeme jím kousky hrušek. Dobře promíchejte a nechte 3 hodiny louhovat.
4. Po uplynutí času umístěte nádobu s obsahem na sporák a vařte 20 minut na středním plameni.
5. Poté stáhněte z ohně a nechte ovocnou směs zcela vychladnout.
6. Po 6 hodinách dáme džem zpět na sporák, přidáme skořici a dusíme dalších 30 minut.
7. Připravená hrušková povidla s pomerančem a skořicí zabalte do sklenic a uzavřete plechovými víčky.

Hruškový džem s pomerančovou kůrou

Úžasně lahodný hruškový džem s pomerančovou kůrou s vynikající vůní podle tohoto receptu potěší všechny členy rodiny v chladných zimních dnech. Tuto pochoutku lze použít jako samostatný produkt nebo jako doplněk k různým kulinářským pokrmům.

Seznam ingrediencí receptu:

• 1 kg hrušek;
• 1 kg cukru;
• kůra z 1 pomeranče;
• špetka kyseliny citronové a skořice.

Hlavní fáze přípravy hruškového džemu podle receptu:

1. Hrušky zbavte slupky, nakrájejte na středně velké kousky, zasypte je cukrem a nechte 1 hodinu odležet.
2. Poté, co plody hrušek pustí šťávu, promíchejte a dejte na sporák, vařte a vařte 1 hodinu, snižte teplotu.
3. Poté necháme ovocnou hmotu 4 hodiny chladnout.
4. Po uplynutí doby dejte zpět na sporák a za občasného míchání vařte 60 minut, poté nechte 3 hodiny vychladnout.
5. Do ovocné směsi přidejte pomerančovou kůru, kyselinu citronovou a skořici, provařte a udržujte na mírném ohni dalších 60 minut.
6. Hrušková povidla nalijte do sklenic, uzavřete je a otočte je a zabalte do teplé přikrývky, dokud úplně nevychladnou.

Hruškový džem s pomerančem, rozinkami a ořechy

Lahodná hrušková pochoutka vyrobená podle tohoto receptu má bohaté aroma a mírnou sladkost. A takové složky džemu, jako je pomeranč, rozinky a ořechy, jsou pro tělo velmi prospěšné. Protože obsahují spoustu vitamínů a mikroelementů, které dokážou v chladném období odolat nachlazení.

Ingredience a poměry v receptu:

• 1 kg hrušek;
• 2 pomeranče;
• 200 g ořechů (mandle);
• 200 g rozinek;
• 1,5 kg cukru.

Základní receptury pro přípravu gurmánského hruškového džemu:

1. Omyté pomeranče nakrájejte na kolečka spolu se slupkou, odstraňte semínka. Odstraňte slupku z hrušek.
2. Připravené ovoce umelte pomocí mlýnku na maso.
3. Vzniklou směs se šťávou odvážíme a spojíme s cukrem v poměru 1:1. Nechte přes noc vyluhovat.
4. Ráno dejte na sporák a po 45 minutách vaření přidejte rozinky. Udržujte na střední teplotě dalších 45 minut.
5. Po uplynutí doby přidáme ořechy a po provaření směsi 2 minuty povaříme a stáhneme z plotny.
6. Připravená hrušková povidla s pomerančem, rozinkami a ořechy nalijte do sklenic a uzavřete.

Čokoládovo-hruškový džem s pomerančem

Tento recept osloví ty, kteří opravdu milují čokoládu. Voňavé hrušky v kombinaci s přírodní hořkou čokoládou promění obyčejný zimní hruškový dezert v úžasné kulinářské mistrovské dílo, od kterého se nebudete moci odtrhnout.

Ingredience a poměry v receptu:

• 1,2 kg hrušek;
• 750 g cukru;
• 1 pomeranč;
• 50 ml citronové šťávy;
• 250 g hořké čokolády.

Jak vařit podle receptu:

1. Hrušky zbavíme slupky, rozpůlíme a zbavíme jádřinců. Nakrájejte na tenké plátky. Vložte do nádoby a přidejte cukr.
2. Z pomeranče odřízněte kůru a vymačkejte šťávu. Přidejte výslednou kůru, stejně jako pomerančovou a citronovou šťávu do obsahu v pánvi.
3. Provaříme a ihned stáhneme ze sporáku. Přidejte nasekanou čokoládu a jemně míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
4. Plech přikryjeme pečícím papírem a necháme 12 hodin na chladném místě.
5. Druhý den směs povařte a zapněte na 10 minut na vysoký oheň, nádobu neustále míchejte a protřepávejte, aby se hrušky uvařily rovnoměrně.
6. Sklenice naplňte horkou hruškovou marmeládou, uzavřete víčky a dejte do chladné místnosti.

Recept na džem z hrušek a pomerančů v pomalém hrnci

Tento zázrak technologie výrazně usnadňuje práci hospodyňky a poskytuje mnoho chutných pokrmů. Výjimkou není ani hruškový a pomerančový džem. Díky použití technologie je proces vaření značně zjednodušen, přičemž chuť pochoutky se nijak nezhorší a aroma se ještě zintenzivní. Recept s fotografií hruškového džemu s pomerančem vám pomůže připravit lahodný dezert, který může zpestřit váš každodenní jídelníček, podávat s palačinkami, palačinkami nebo zdobit sváteční stůl.

Potřebné ingredience receptury:

• 500 g hrušek;
• 500 g pomerančů;
• 1 kg cukru.

Recept krok za krokem:

1. Hrušky omyjeme, rozpůlíme, zbavíme semínek a jádřinců a vzniklou dužinu nakrájíme na tenké plátky.
2. Pomeranče oloupeme a rozdělíme na plátky, zbavíme je blan a nakrájíme na kousky.
3. Připravené ovoce vložte do misky multivarku, přidejte cukr a promíchejte.
4. Zavřete víko kuchyňského spotřebiče, zvolte režim „Stew“ a nastavte čas na 1,5 hodiny a stiskněte tlačítko „Start“. Během procesu vaření je třeba džem několikrát promíchat.
5. Hotová hrušková povidla rozdělíme do sklenic, uzavřeme víčky, otočíme dnem vzhůru, schováme pod přikrývku a necháme zcela vychladnout.

Pravidla pro skladování hruškovo-pomerančového džemu

Trvanlivost hruškového džemu nepřesáhne 3 roky za předpokladu dodržení receptury a všech pravidel a předpisů pro přípravu. Důležité je také vědět, kde skladovat konzervované potraviny. Úspěch uchování chutného produktu závisí na tom, jaké podmínky jsou vytvořeny pro skladování. Hlavní faktory:

• teplota v rozmezí 10 až 15 stupňů nad nulou;
• nedostatek slunečního světla;
• sucho v místnosti, protože se zvýšenou vlhkostí začnou víčka rezavět a džem se stane nevhodným ke konzumaci;
• těsnost svinutých plechovek, protože pokud se dovnitř dostane vzduch, konzervace se zhorší a lze ji pouze vyhodit.

Závěr

Hruškovo-pomerančový džem je lahodná sladkost, která je velmi prospěšná pro lidské zdraví. Jedná se o druh dezertu z aromatických hrušek, exotických pomerančů a cukru. Zpravidla se vyrábí v rezervě, aby si ji za chladných zimních večerů mohli vychutnat s čajem a všemi druhy pečiva.

Doporučené příspěvky

Recept na džem z kdoule a pomeranče

Feijoa pyré s cukrem

Angreštový džem s pomerančem: 16 jednoduchých receptů

Povidla s kakaem na zimu

Brusinky s medem

Jablečný džem s aronie: 6 receptů

Džem Ranetka na zimu: 10 receptů

Džem z citronové trávy: recepty

Hrušková cukrovinka