Hrušková cukrovinka

V zimě je vždy velký nedostatek jednoho z oblíbeného ovoce většiny populace – hrušek. Existuje skvělý způsob, jak si užít toto ovoce bez ohledu na roční období - uzavřít co nejvíce přípravků z tohoto produktu. Každá hospodyňka by si měla nastudovat recepty na hruškové cukroví na zimu, aby potěšila své blízké chutnou a aromatickou pochoutkou.

Tajemství výroby hruškových povidel

Než začnete vařit, musíte se rozhodnout o technologii, protože některé ženy v domácnosti se domnívají, že konzistence cukrovinky se neliší od džemu nebo zavařeniny, zatímco jiné jsou přísně přesvědčeny, že pochoutka by se měla skládat z celých kousků ovoce plovoucích v sirupu.

Nejprve musíte pečlivě připravit hlavní složku. Chcete-li to provést, měli byste pečlivě protřídit ovoce a odstranit shnilé vzorky a plody s viditelným poškozením a červy. Dobře omyjte mýdlem a nožem opatrně odstraňte slupku a jádro. Ovoce umelte jakýmkoliv vhodným způsobem, můžete je také rozemlít do hladka nebo nechat produkt neporušený.

Příprava cukroví obvykle nezahrnuje použití velkého množství produktů, stejně jako zvláštní čas a úsilí. Pokud chcete, můžete použít i jiné přísady, a protože hruška se hodí k mnoha potravinám, nebojte se experimentovat. Jako doplněk můžete použít různé koření, například hřebíček, skořici a různé druhy ořechů.

Klasický recept na hruškový džem na zimu

Klasický recept nezahrnuje použití široké škály produktů, ale konečným výsledkem je velmi chutný a aromatický dezert. Na přání lze lahůdky doplnit dalšími přísadami pro zlepšení chuti.

Hlavní produkt:

• 1 kg sladkých hrušek;
• 1 kg cukru;
• kůra z 1 pomeranče;
• 1 balení gelfixu.

Recept:

1. Ovoce oloupeme a nakrájíme, přidáme cukr a necháme 10 hodin louhovat.
2. Poté, co hrušky dodají dostatečné množství šťávy, vložte výslednou směs do hlubokého hrnce a položte na oheň.
3. Nastrouhejte pomerančovou kůru a přidejte ji do směsi.
4. Směs přivedeme k varu a přidáme předem připravené zahušťovadlo.
5. Připravenou cukroví nalijte do sklenic a uzavřete.

Velmi jednoduchý recept na hruškové cukroví na zimu

Existuje velké množství způsobů, jak připravit cukroví, ale nejčastěji ženy v domácnosti používají nejjednodušší a nejrychlejší recepty, protože ne každý moderní člověk je připraven trávit velké množství volného času přípravou na zimu. Recept s fotografií hruškového džemu vám pomůže přesně dokončit všechny procesy.

Seznam ingrediencí:

• 1 kg hrušek;
• 800 g cukru;
• 250 ml jablečné šťávy.

Způsob vaření:

1. Ovoce omyjeme, nakrájíme na malé plátky a posypeme cukrem.
   
2. Směs dejte alespoň na 24 hodin do lednice, aby ovoce pustilo dostatek šťávy.
   
3. Spojte s jablečným džusem a vařte něco přes hodinu na mírném ohni, dokud hmota nezmenší objem na polovinu.
   
4. Zabalte do sklenic a uzavřete.

Konfitování hrušek a jablek na zimu

Tento recept používá malé množství cukru, protože zahrnuje použití sladkých jablek. Při použití kyselých exemplářů je lepší upravit dávkování sladidla sami, v závislosti na vlastních chuťových preferencích. Výsledkem by mělo být 1,5 litru chutné a aromatické pochoutky.

Struktura komponent:

• 1 kg jablek;
• 1 kg hrušek;
• 400 g pomerančů;
• 300 g cukru;
• 4 g kyseliny citrónové.

Recept krok za krokem:

1. Jablka a hrušky oloupeme a zbavíme jádřinců. Ovoce rozdělte na malé kousky.
2. Hrušky zalijeme vodou a přivedeme k varu, 10 minut povaříme. Přidejte jablka, přidejte cukr a pokračujte ve vaření po dobu 20 minut, nezapomeňte míchat.
3. Odstraňte kůru z pomerančů pomocí struhadla. Vložte dužinu do mixéru a rozmixujte dohladka.
4. Dužinu jablek a hrušek ochlaďte a rozdrťte pomocí mixéru. Přidáme pomerančovou šťávu, kůru, kyselinu citronovou a osladíme.
5. Výslednou hmotu vařte dalších 30 minut, dokud nevznikne požadovaná tloušťka.
6. Balíme do sklenic a uzavřeme víčkem.

Jemná hrušková cukrovinka s gelfixem

Hrušková cukrovinka s gelfixem se připravuje poměrně rychle a jednoduše. Bude to velmi husté, konzistence podobné marmeládě. Ideální je použít přípravek jako náplň do domácích čajových koláčků.

Sada produktů:

• 2 kg hrušek;
• 1,5 kg cukru;
• 2 balení gelfixu.

Recept krok za krokem:

1. Ovoce omyjte, odstraňte jádro, odstraňte slupku a rozdrťte mixérem, dokud se nevytvoří homogenní hmota.
2. Přidáme zahušťovadlo předem připravené podle normy a dusíme na mírném ohni.
3. Po uvaření přidejte cukr, vařte 5 minut, dokud se úplně nerozpustí.
4. Nalijte do sklenic, uzavřete víčkem.

Hustá hrušková cukrovinka s želatinou na zimu

Při přípravě hruškové cukroví s želatinou se nemusíte bát, že sirup při vaření nedosáhne požadované konzistence. Pochoutka získá příjemnou vůni a od ostatních přípravků se bude lišit příjemnou a jemnou chutí.

Seznam ingrediencí:

• 2 kg hrušek;
• 2 balení želatiny;
• 50 ml citronové šťávy;
• 1 kg cukru;
• 2 poupata hřebíčku.

Recept krok za krokem:

1. Hrušky oloupeme, třetinu nakrájíme mixérem a zbytek nakrájíme na malé plátky.
2. Želatinu si připravte předem. Přidejte ji do mleté ​​hmoty.
3. Přidejte hřebíček, přiveďte obsah k varu, přidejte cukr a citronovou šťávu.
4. Udržujte na mírném ohni ne déle než 5 minut, poté nalijte do sklenic.

Jak vyrobit hruškovou cukroví s pektinem

Dezert je připraven poměrně rychle a může sloužit jako samostatný pokrm při oslavě s přáteli a rodinou nebo jako snídaně s houskou či toastem.

Ingredience:

• 2 kg hrušek;
• 1 kg cukru;
• 2 balení pektinu;
• ½ citronu;
• 2 pupeny hřebíčku;
• 1 balení vanilkového cukru;
• 2 g muškátového oříšku;
• skořice.

Recept krok za krokem:

1. Ovoce omyjte, zbavte jádřinců a nakrájejte na malé kousky, z nichž polovinu rozdrťte v mixéru do hladka.
2. Do hruškové hmoty nasypte pektin podle návodu.
3. Oddělte citron od kůry na velké kousky, přidejte k obecnému obsahu, přidejte také vanilin, hřebíček a další koření.
4. Výslednou tekutinu přiveďte k varu, nalijte 1 polévkovou lžíci. l. citronovou šťávu a přidáme cukr.
5. Důkladně promíchejte, vařte 5 minut, stáhněte z ohně, odstraňte hřebíček a kůru.
6. Zabalte do sklenic a srolujte.

Voňavé hruškové cukroví s citronem

Hruškové cukroví s citronem se na zimu snadno připravuje a výsledkem je lahodný dezert, který se jistě stane jednou z nejoblíbenějších rodinných pochoutek. Citron dodá produktu sofistikovanost a aroma, což bezesporu ocení milovníci sladkého.

Seznam komponentů:

• 1,5 kg hrušek;
• 800 g cukru;
• 1 citron;
• 20 g želatiny.

Receptura zahrnuje provedení následujících procesů:

1. Oloupejte citron, zbavte hrušky kůry a semínek a nakrájejte na malé kostičky.
2. Nakrájené ovoce spojíme s vymačkanou citronovou šťávou, přidáme cukr a důkladně promícháme.
3. Nechte 2-3 hodiny louhovat, dokud se nevytvoří šťáva. Pošlete na střední teplotu, vařte, nechte jeden den.
4. Oddělte šťávu od celkové hmoty a dobře promíchejte s želatinou. Vsypte kousky ovoce a po provaření pokračujte dalších 5 minut.
5. Balíme do sklenic a uzavřeme víčkem.

Lahodné hrušky a pomeranče

Hrušková cukrovinka s pomerančem se vyznačuje jemností a sladkostí chuti a také nepřekonatelnou vůní, která si jistě získá srdce každého mlsouna. Výrobek dokonale zapadne na sváteční stůl díky své prezentovatelnosti a jasně jantarové barvě.

Nákupní seznam:

• 1 kg hrušek;
• 1 pomeranč;
• 1 kg cukru.

Pokyny pro přípravu dezertu krok za krokem:

1. Oloupejte a rozdělte hlavní produkt na malé kousky, pomeranč nakrájejte na kostičky.
2. Obě ingredience smícháme, přidáme cukr a necháme den louhovat.
3. Po uplynutí času směs povařte a za stálého míchání vařte asi hodinu.
4. Hotovou cukroví dejte do sklenic a uzavřete víčkem.

Jak vařit džem z tvrdých hrušek

Obvykle má tvrdá hruška méně šťávy, v tomto případě stačí přidat trochu vody a tím se situace okamžitě napraví. Receptura se vyznačuje rychlostí přípravy a jednoduchostí kroků.

Ingredience:

• 500 g hrušek;
• 200 ml vody;
• 300 g cukru.

Recept krok za krokem:

1. Ovoce oloupeme, rozdělíme na několik čtverců, přidáme vodu.
2. Dejte na nízkou teplotu, vařte a vařte 5 minut.
3. Přidejte cukr a na mírném ohni několik minut vařte.
4. Nalijte do sklenic a srolujte.

Hruškové cukroví se zázvorem a citronem

Chutný a aromatický dezert se stane trumfem na večeři nebo svátečním stole. Během přípravy se celá rodina sejde poblíž kuchyně v naději, že vyzkouší tento aromatický dezert a vychutná si jeho mimořádnou chuť.

Sada produktů:

• 1 kg hrušek;
• 1 kg cukru;
• 3 citrony;
• 40 g zázvoru;
• 2 tyčinky skořice.

Základní receptury:

1. Zázvor namelte na jemném struhadle, vymačkejte šťávu z citronu, oloupejte hrušku a semínka, vložte do mísy mixéru a rozmixujte dohladka.
2. Výslednou hmotu spojte s citronovou šťávou, cukrem a dalším kořením, důkladně promíchejte.
3. Vařte a vařte 1 hodinu, poté dejte do sklenic a uzavřete víčkem.

Recept na hruškový džem s citronem a šafránem

Hruškové cukroví na zimu zahřeje v mrazu a nedovolí, aby se v těle zmocnila virová a bakteriální rýma. Skvěle se hodí jako náplň do domácího pečiva, navíc svým jasem zpestří chladné večery a zútulní je.

Nákupní seznam:

• 500 g hrušek;
• 400 g cukru;
• 10 tyčinek šafránu;
• 1 citron;
• 100 ml bílého rumu.

Kroky vaření podle receptu:

1. Citron omyjte, vložte na půl minuty do vroucí vody a poté jej ihned ponořte do ledové vody. Opakujte postup znovu. Poté nakrájejte na malá kolečka.
2. Hrušky rozdělíme na 2 části, zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kostičky.
3. Smíchejte obě ovoce, přidejte cukr a nechte 10 hodin.
4. Šafrán rozdrtíme v hmoždíři a spojíme s rumem, necháme půl hodiny odstát.
5. Ovocnou směs umístěte na mírný oheň, přiveďte k varu a udržujte 45 minut.
6. Zalijeme rumem a šafránem, důkladně promícháme a nalijeme do sklenic.

Zimní hrušková cukrovinka se skořicí a vanilkou

Recept na hruškovou cukroví je jednoduchý a výsledný produkt jistě potěší každého člena rodiny.Dezert se ukáže jako docela aromatický a trochu sladký, zároveň je ideální pro večerní posezení s rodinou a přáteli díky své jasnosti, prezentovatelnosti a vynikající chuti.

Ingredience:

• 1 kg hrušek;
• 500 g cukru;
• 2 tyčinky skořice;
• 1 balíček vanilinu;
• ½ citronu;
• 100 ml koňaku.

Recept:

1. Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na tenké kroužky.
2. Přidejte cukr a nechte přes noc louhovat při pokojové teplotě.
3. Přidejte kardamom a vanilin, směs vařte a vařte 10 minut, snižte teplotu.
4. Nechte 7 hodin a po varu znovu vařte 10 minut.
5. Rozdělte mezi sklenice a uzavřete víčky.

Recept na úžasnou cukrovinku z hrušek, jablek a pomerančů

Přidáním kyselých jablek a pomerančů k jemným hruškám získáte vynikající chuťovou škálu. Pochoutka pro svou propracovanost a jas poslouží jako výborný doplněk k palačinkám a tvarohovým koláčům.

Komponentní složení:

• 1 kg jablek;
• 1 kg hrušek;
• 400 g pomerančů;
• 300 g cukru;
• 4 g kyseliny citrónové.

Recept krok za krokem:

1. Ovoce oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kostičky.
2. K nakrájeným hruškám přidáme trochu vody a vaříme na mírném ohni, po uvaření přidáme jablka, dále dusíme dalších 20 minut, nezapomeneme míchat.
3. Nastrouhejte pomerančovou kůru, oddělte dužinu od mezistěn a rozdrťte v mixéru.
4. Ovocnou hmotu stáhneme z plotny a rozetřeme do hladka, přidáme pomerančovou šťávu a kůru, přidáme cukr a kyselinu citronovou.
5. Vařte obsah další půl hodiny nebo déle, v závislosti na požadované konzistenci.
6. Zabalte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Vaření jablka a hrušky cukroví na zimu v pánvi

Tento dezert se stane jedním z nejoblíbenějších na stole, takže po první várce se doporučuje okamžitě připravit druhou. Confiture se stane téměř nenahraditelnou lahůdkou pro celou rodinu, zvláště za chladných večerů, kdy se chcete sejít u šálku čaje a popovídat si.

Struktura komponent:

• 300 g jablek;
• 300 g hrušek;
• 500 g cukru.

Způsob vaření podle receptu:

1. Ovoce oloupeme od jádřince a oloupeme, zasypeme cukrem a necháme 2 hodiny odležet, aby se cukr rozpustil ve šťávě.
2. Umístěte směs na pánev na mírný oheň a smažte po dobu 20 minut, nezapomeňte míchat.
3. Připravenou cukroví přendejte do sklenic a uzavřete.

Jak vyrobit hruškový džem v pomalém hrnci

Tuto neuvěřitelně chutnou pochoutku si musí připravit každá hospodyňka, tím spíše, že kuchyňské novinky mohou proces přípravy značně usnadnit. Pokud chcete, můžete přidat různé koření, abyste změnili chuť.

Seznam ingrediencí:

• 1 kg hrušky;
• 1,2 cukrů;
• 1 polévková lžíce. voda.

Recept krok za krokem:

1. Ovoce oloupeme, zbavíme kůry a jádra a nakrájíme na malé kousky.
2. Připravené ovoce vložte do pomalého hrnce, přidejte vodu a přidejte cukr.
3. Nastavte režim dušení a vařte 1 hodinu.
4. Výslednou hmotu vložte do sklenic a srolujte.

Příprava hruškové cukroví s citronovou šťávou v pomalém hrnci

Hruškové cukroví lze připravit v multivarku Redmond za pouhou hodinu. Minimální časové náklady a lahodný a aromatický dezert na zimu jsou zaručeny. Můžete se touto lahůdkou pochlubit svým hostům a dokonce dostat pochvalu od tchyně.

Ingredience:

• 1,5 kg hrušek;
• 750 g cukru;
• 60 ml citronové šťávy.

Jak udělat lahodný dezert na zimu:

1. Hrušky oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
2. Přidejte cukr a citronovou šťávu, nechte 2 hodiny namáčet.
3. Důkladně promíchejte a vložte do misky multicookeru.
4. Nastavte režim dušení a vařte 20 minut, nechte 3 hodiny vychladnout.
5. Postup opakujte ještě 3x. Naposledy vařte 45 minut.
6. Hotovou směs zabalíme do sklenic a uzavřeme víčkem.

Pravidla pro skladování hruškových povidel

Po válcování musí být sklenice s hruškovými povidly umístěny na teplém místě, dokud úplně nevychladnou. Poté musíte obrobek odeslat ke skladování, což je považováno za druhý důležitý krok po přípravě. Jako místo pro uskladnění konzervovaných potravin lze využít jakoukoli chladnou a suchou místnost, například sklep nebo spíž. Trvanlivost výrobku je v průměru 1,5 roku, ale taková pochoutka rozhodně dlouho nevydrží, zvláště pokud máte velkou rodinu, která neustále vyžaduje něco sladkého.

Optimální teplota vzduchu by se měla pohybovat od 3 do 15 stupňů. Silné změny teploty by neměly být povoleny, protože produkt může zcukernat. Vlhkost by měla být mírná, aby se zabránilo tvorbě plísní, protože konzumace takového produktu je extrémně nebezpečná. Po otevření sklenice uchovávejte pamlsek v chladničce ne déle než týden.

Závěr

Recepty na hruškové cukroví na zimu by si měla každá hospodyňka zapisovat do svého kulinářského sešitu. Tato pochoutka přijde vhod v období zjevného nedostatku hrušek a zpestří chladné večery svou báječnou chutí a vůní.

Doporučené příspěvky

Meruňková cukroví - recept

Třešňové cukroví a želé

Melounová cukrovinka na zimu

Broskvové cukroví na zimu: 11 jednoduchých receptů

Angreštová cukrovinka: nejlepší recepty na přípravu na zimu

Recepty na cukroví z červeného a černého rybízu

Třešňový konfit (džem): recepty na koláče, na koláčky z čerstvých a mražených bobulí

Nejlepší a nejjednodušší recepty na jahodový džem na zimu

Aronie džem v pomalém hrnci