Obsah
- 1 Jak udělat džem z aronie s jablky
- 2 Pětiminutový jablečný džem s aronie
- 3 Jednoduchý recept na džem z jablek a aronie
- 4 Džem z aronie s jablky bez sterilizace
- 5 Plátky jablečného džemu s aronie
- 6 Jak udělat džem z aronie a jablek se skořicí
- 7 Lahodný džem z aronie, jablka a vlašských ořechů
- 8 Pravidla pro skladování džemu z jablek a aronie
- 9 Závěr
Arónie je zdravé a chutné bobule, které se často používá k výrobě džemu. Jablečný džem s aronie má originální chuť a jedinečné aroma. S tímto džemem je snadné shromáždit celou rodinu na čajový dýchánek. Mnoho hospodyněk tuto pochoutku používá k pečení a zdobení koláčů.
Jak udělat džem z aronie s jablky
V chladném období lidské tělo vyžaduje obrovské množství vitamínů a mikroelementů. Čerstvá zelenina a ovoce ale chybí, a proto musíme používat přípravky z léta. K přípravě standardního džemu s jablky stačí vybrat jablka určité odrůdy podle vkusu hostitelky. Pokud přidáte bobule do džemu z aronie, pak pro zjemnění chuti koláče mnozí preferují sladká jablka. V každém případě by se mělo jednat o zdravé, středně velké plody, bez známek hniloby či poškození.Arónie na pochoutku je vybírána také bez poškození a v dostatečném stupni zralosti. Bobule, které jsou příliš zelené, budou mít nepříjemnou, příliš kyselou chuť, zatímco bobule, které jsou předem přezrálé, vytvoří šťávu a mohou podporovat fermentační procesy v produktu.
Pětiminutový jablečný džem s aronie
Pětiminutovka je výborný recept na pochoutku, která je rychle připravená a plně si zachová všechny prospěšné látky a aromatickou chuť dezertu. Ingredience pro tuto přípravu:
- 5 kilogramů sladkých jablek, nejlépe s červenou slupkou;
- 2 kg plodů aronie;
- 3 kilogramy krystalového cukru.
Algoritmus vaření je přístupný i začátečníkům a nezkušeným kuchařům:
- Jahody roztřiďte a omyjte.
- V litru vody rozpusťte cukr, k tomu můžete vodu trochu zahřát.
- Výsledný sirup nalijte na bobule.
- Umístěte na oheň a vařte pět minut po varu.
- Jablka omyjte, odstraňte střed, nakrájejte na 4 části.
- Poté nakrájíme na tenké plátky a namáčíme v aronie.
- Vařte dalších 5 minut.
- Ochlaďte a znovu vařte 5 minut.
To je vše, dezert je hotový, můžete ho sníst hned, nebo ho můžete dát na zimu do sterilizovaných sklenic.
Jednoduchý recept na džem z jablek a aronie
Nejjednodušší recept se skládá z následujících ingrediencí:
- půl kila jablek;
- 100 gramů jeřábu;
- granulovaný cukr - půl kilogramu;
- sklenice vody.
Možnost přípravy krok za krokem je velmi jednoduchá a nevyžaduje velké schopnosti:
- Smíchejte cukr a vodu a zahřívejte, dokud se nevytvoří sirup.
- Jeřabiny omyjeme, oddělíme od větví a přidáme do sirupu, který je stále na ohni.
- Jablka nejprve nakrájejte na tenké plátky a poté je přidejte do sirupu s lesními plody.
- Obsah pánve promíchejte.
- Vařte 20 minut.
- Necháme vychladnout a proces ještě dvakrát zopakujeme.
- Nalijte do horkých skleněných nádob a srolujte.
Aby proces chlazení po sešití probíhal pomaleji, je lepší sklenice obrátit a zabalit do teplé deky.
Džem z aronie s jablky bez sterilizace
Jedná se o vynikající recept, který zahrnuje použití nejen aronie, ale také antonovky. Chuť je výborná a velmi příjemná. Dezertní komponenty:
- 2 kg Antonovky;
- půl kila aronie;
- 2 kusy citronu;
- kilogram cukru;
- půl litru vody.
Chcete-li připravit jablečný džem s aroniemi na zimu, použijte následující pokyny:
- Citron omyjeme a procedíme mlýnkem na maso.
- Jablka nakrájejte na náhodné kousky nebo plátky.
- Na dno varné nádoby nalijte malé množství vody, nasypte bobule nahoru a blanšírujte 5 minut.
- Přidejte Antonovku, snižte teplotu a vařte 20 minut.
- Změklé suroviny propasírujeme sítem, přidáme nastrouhaný citron, krupicový cukr a hodinu vaříme.
Ještě vroucí, horký džem nalijte do skleněných nádob a srolujte. Poté, co dezert ve sklenicích vychladne, může být spuštěn do suterénu nebo sklepa pro dlouhodobé skladování.
Plátky jablečného džemu s aronie
Produkty potřebné pro tuto aromatickou pochoutku:
- 1 kg odrůd zelených jablek;
- 5 hrstí aronie;
- 4 šálky cukru;
- 2 sklenice vody.
Je snadné udělat džem na plátky:
- Ovoce nakrájejte na plátky, podle chuti hostitelky.
- V hrnci uvařte sirup z vody a krystalového cukru a zahřejte na ohni.
- Přidejte bobule do vroucího sirupu.
- Vařte 15 minut.
- Přidejte plátky ovoce a po provaření vařte dalších 5 minut.
- Vypněte, ochlaďte a poté zapálte a vařte dalších 5 minut.
- Nalijte do připravených sklenic a ihned uzavřete.
Tento džem lze připravit rychle, potřebujete jen pár ingrediencí a požitek v zimě bude nezapomenutelný.
Jak udělat džem z aronie a jablek se skořicí
Skořice dodá příjemné aroma každému dezertu a spojení skořice a jablka je obecně považováno za klasiku. Každá hospodyňka by proto měla tento recept alespoň jednou použít. Ingredience:
- kilogram zralých jablek;
- půl kilogramu krystalového cukru;
- 300 g bobulí;
- 2 tyčinky skořice.
Musíte to připravit takto:
- Přidejte 2 šálky vody do cukru a připravte sirup.
- Do vroucího sirupu přidejte skořici.
- Přidejte nakrájená jablka a vařte půl hodiny.
- Po změknutí ovoce přidáme aronie.
- Dezert společně vařte 20 minut.
- Odstraňte z ohně a okamžitě nalijte do sterilizovaných sklenic.
Nyní lze připravený dezert zabalit do ručníku a po dni uložit pro dlouhodobé skladování.
Lahodný džem z aronie, jablka a vlašských ořechů
Toto je recept pro gurmány a ty, kteří milují různé experimenty. Delikatesy se ukážou jako překvapivě chutné a příjemné. Potřebné produkty jsou:
- aronie - 600 g;
- Antonovka - 200 g;
- ořech - 150 g;
- půl citronu;
- 600 gramů krystalového cukru.
Můžete připravit podle návodu:
- Bobule přes noc zalijte vroucí vodou.
- Ráno si vezměte sklenici infuze a cukru, vařte sirup.
- Antonovku nakrájíme na malé kousky.
- Namelte vlašské ořechy.
- Citron nakrájejte nadrobno.
- Do vroucího sirupu přidejte všechny potřebné ingredience kromě citronu.
- Vařte třikrát 15 minut.
- V poslední fázi přidejte nakrájené citrusy.
To je vše, džem lze vložit do předem umytých a sterilizovaných sklenic.
Pravidla pro skladování džemu z jablek a aronie
Teplota v zavařovně by v zimě neměla klesnout pod +3 °C. Skvěle se k tomu hodí sklep, sklep nebo balkon, pokud v zimě nemrzne. Je důležité, aby na stěnách suterénu nebyla žádná plíseň a aby se neshromažďoval kondenzát. Vlhkost v místnosti je nebezpečným sousedem pro jakoukoli konzervaci.
Závěr
Jablečný džem s aroniemi je skvělý způsob, jak nasytit celou rodinu vitamíny a zároveň potěšit báječnou chutí. Přidáte-li do dezertu citron a skořici, dodá příjemnou kyselost a jedinečnou vůni. Tyto pochoutky se skvěle hodí nejen k pití čaje, ale také k pečení a zdobení svátečního stolu. Džem z aronie s jablky je jednoduchou verzí neobvyklého dezertu.
