Obsah
Hloh se často používá k přípravě domácích přípravků, odvarů, tinktur a dokonce i zavařenin a džemů. Jedná se o bobule se spoustou vitamínů. Oblíbená je také domácí hlohová pastilka. Příprava je snadná a potřebujete minimální množství ingrediencí.
Tajemství výroby hlohu marshmallows
Hotový dezert obsahuje spoustu vitamínů a mikroelementů, stejně jako samotný hloh. Optimální je použít bobule, které se sbírají v říjnu nebo září. Musí se jednat o plody bez plísní, chorob nebo bez známek hniloby. Bobule se musí umýt a roztřídit a sepaly se musí odtrhnout.
Hotovou pochoutku nakrájenou na čtverečky a posypanou cukrem je lepší skladovat. Existuje několik známých receptů na přípravu sladké pochoutky, ale hospodyňky volí různé variace vaření.
V každém případě je výsledkem léčivý produkt, který zvýší hemoglobin, normalizuje krevní tlak, posílí imunitní systém, normalizuje spánek a zmírní úzkost.
Syrový hloh marshmallow
Chcete-li připravit marshmallows bez vaření bobulí, musíte použít jednoduché přísady: hloh, med, trochu vody.Způsob vaření je velmi jednoduchý:
- Všechny bobule, omyté a sušené, rozdrťte na mlýnku na maso spolu se semeny.
- Přidejte tekutý přírodní med.
- Položte na plech ve vrstvě o tloušťce 1,5 cm Plech předem navlhčete studenou vodou.
- Plech vložte do mírně předehřáté trouby a počkejte, až se vytvoří marshmallow.
- Hotový výrobek nakrájejte na čtverce a vložte do skleněné nádoby.
Pamlsek musí být skladován na tmavém, suchém místě, bez známek vlhkosti.
Vařená a mletá pastilka z hlohu
Můžete také připravit pochoutku podle jiného receptu. K tomu bude muset být hloh vařený a mletý. Jedná se o složitější variantu vaření, ale je vhodná i pro začínající kuchaře. Současně jsou i přes tepelné zpracování zachovány vitamíny a mikroelementy a produkt zůstává užitečný pro posílení imunitního systému. Ingredience:
- 1,5 kg bobulí;
- krystalový cukr v množství 200 g na 1 kg pyré.
Způsob přípravy lahodného léku na čaj:
- Omyjte bobule a položte je na ručník, aby se osušily.
- Ovoce dejte do hrnce a vařte, dokud nezměkne.
- Uvařené bobule protřeme přes síto.
- Protlak odvažte a přidejte do něj cukr.
- Rozprostřete na rovný dřevěný povrch ve vrstvě 1–1,5 cm a vložte do trouby.
- Teplota by měla být 60 °C, držet několik hodin.
- Odstraňte a nechte několik dní na suchém a větraném místě.
- Nakrájíme na čtverečky.
- Obalte v moučkovém cukru.
Lze umístit do plastových nebo skleněných nádob a skladovat na suchém místě. Vynikající lék na vysoký krevní tlak a navíc chutný. Příjemné k jídlu v každém věku.
Pastilka z hlohu a jablka
Hawthorn marshmallows ve video receptech se často připravují nejen z bobulí, ale také s použitím dalších přísad. Pak se pochoutka ukáže jako chutná a zdravá.
Výrobky na dezert, které mohou konzumovat pacienti s hypertenzí, stejně jako lidé k posílení imunitního systému:
- 1 kg jablek a plodů hlohu;
- půl kilogramu granulovaného cukru;
- půl litru vody.
Návod na přípravu pastilky:
- Plody opláchneme, podlijeme trochou vody a na mírném ohni dusíme.
- Pyré připravíme protřením červených plodů přes síto.
- Připravte si jablečné pyré a smíchejte ho s hlohem nastrouhaným přes síto.
- Přidejte krystalový cukr a vařte do požadované hustoty.
- Nalijte na plech v 1 cm vrstvě.
- Osušte a poté posypte cukrem na konzervaci.
Produkt lze podávat s čajem nebo skladovat na zimu ve sklenicích. Výrobek je zdravý a překvapivě chutný a při správném přístupu může být skladován po dobu jednoho a půl měsíce.
Recept na hlohové marshmallows v troubě
Trouba se nejlépe hodí pro domácí přípravu lahůdek. Budete potřebovat omytý a vytříděný hloh, který je potřeba vložit do smaltované pánve a zalít vodou třetinu ovoce. Poté postupujte takto:
- Přidejte granulovaný cukr v množství 200 gramů cukru na 1 kg bobulí.
- Vařte půl hodiny, dokud nedosáhne konzistence džemu.
- Ochlaďte a rozemlejte přes síto, abyste z ovoce odstranili semínka.
- Hustou marmeládu rozetřeme na dřevěné prkénko a dáme do trouby.
- Teplota by neměla být vyšší než 70 stupňů.
- Chcete-li zkontrolovat připravenost po 6–7 hodinách, stiskněte pastilku. Neměly by zůstat žádné otisky prstů.
Pochoutka je hotová, na čaj můžete shromáždit celou rodinu.
Hlohová pastilka v elektrické sušičce
Bobule můžete vařit v elektrické sušičce bez vaření. Tím se zachovají vitamíny a léčivé vlastnosti.
Produkty pro pochoutku jsou stále stejné: hloh, cukr. Bobule se musí zalít vroucí vodou v cedníku. Poté ovoce nakrájejte a odstraňte semínka. Lze provést pomocí mlýnku na maso nebo odšťavňovače. Do výsledného pyré přidejte podle chuti krystalový cukr, který lze nahradit přírodním medem.
Poté umístěte výslednou hmotu na speciální podnosy pro marshmallows. Elektrickou sušičku nastavte na střední režim sušení a nechte produkt v něm 7 hodin. Poté snižte teplotu v zařízení na minimum a počkejte další 2 hodiny.
Posypte moučkovým cukrem a vložte do kartonových krabic.
Pravidla pro skladování hlohu marshmallows
Chcete-li uložit marshmallows doma, musíte dodržovat několik pravidel. Tento dezert můžete skladovat ve skleněných dózách nebo plátěných sáčcích. Vhodná je také kartonová krabice nebo plastová nádoba.
Teplota pro uchování zdravého dezertu je +15 °C plus mínus pár stupňů. Vlhkost v místnosti pro dlouhodobé skladování by neměla přesáhnout 60 %. V tomto případě lze pochoutku snadno skladovat 40–45 dní.
Marshmallow nemá rád přímé sluneční světlo, a proto je lepší zvolit pro skladování tmavá místa bez nadměrné vlhkosti.
Závěr
Domácí pastilka z hlohu bude nejen chutnou pochoutkou na čaj, ale také vynikajícím lékem, který pomůže normalizovat spánek a krevní tlak, posílí imunitní systém a dodá životní energii. Můžete vařit v troubě nebo v elektrické sušičce. Existují recepty, kde je třeba bobule zavařit, ale existují i možnosti pro milovníky syrové stravy.Po přípravě lahodného dezertu je důležité jej správně zabalit a uložit, abyste si kdykoli mohli vychutnat vynikající chuť sladkého zdravého receptu.
