Domácí dýňová pasta

Světlá a krásná dýňová pastilka je skvělá pochoutka, kterou si můžete připravit doma. Pouze přírodní ingredience, maximální chuť a výhody. Prospěšné vlastnosti můžete zvýšit přidáním citrusových plodů a medu.

Jak vyrobit dýňový marshmallow

Hlavní složka musí být zralá, bez ztmavnutí nebo praskání. Šťavnatá dýně je tak sladká, že není třeba přidávat sladidla jako cukr, med nebo stévii. Vhodné pro hlídače hmotnosti, vegetariány, vegany a vyznavače raw food.

Receptura je velmi flexibilní. Po získání praxe si ho bude moci hostitelka změnit podle svého vkusu. Základem této pastilky je dýňové pyré, které lze připravit třemi způsoby. Zelenina se omyje a nakrájí na polovinu. Zbavte se vláken a semínek, odstraňte slupku. Dužnina se nakrájí na náhodné malé kousky.

Zpracujte ve dvojitém kotli po dobu 15 minut.Můžete použít silnostěnný kastrol nebo pánev a dusit do úplného změknutí. Pokud používáte troubu na měkkost, pak pečte alespoň půl hodiny. Hotové ovoce se umístí do mísy mixéru a změní se na homogenní pyré.

Sušte domácí dezert na slunci po dobu 5 až 10 dnů. Čím silnější kousky, tím déle to bude trvat. V troubě ho můžete sušit pouze při teplotě nepřesahující 80 stupňů a s pootevřenými dvířky. Nejlepší možností je ale elektrická sušička nebo sušička.

Recept na dýně marshmallow v sušičce

Šťavnatý, světlý a zdravý dezert s pomerančovou kůrou. Recept na dýňové marshmallows v sušičce je jednoduchý, budete potřebovat dvě ingredience:

• dýně - 500 g;
• velká oranžová - 1 ks.

Dýně se omyje, oloupe, zbaví se vláken a semínek. Pyré se vyrábí pohodlným způsobem. Zatímco zelenina měkne a kaše, můžete pracovat na ovoci. Pomeranč dobře omyjte, vložte do hrnce s vodou (nezbytně vroucí) a nechte několik minut působit. Vyjměte, otřete a nechte úplně vychladnout.

Dlaní položte pomeranč na stůl a několikrát ho převalte, abyste získali více šťávy při mačkání. Jemně nastrouhejte kůru, abyste se nedotkli bílé vrstvy pod ní. Šťáva se z ovoce vymačká a několikrát přefiltruje, aby se dovnitř nedostala dužina.

Všechny ingredience dejte do mísy mixéru a rozmixujte. Zásobník sušičky je pokryt papírem a výsledné pyré se nalije nahoru. Tloušťka vrstvy ne více než 0,5 mm. Dýňová pastilka v elektrické sušičce bude hotová asi za 5 hodin. Přestane se vám lepit na ruce.

Jak připravit dýňové pastilky v sušičce Isidri

Zdravý recept na vaření v Ezidri.Nízkokalorická pochoutka pro celou rodinu. K přípravě budete potřebovat:

• dýně - 500 g;
• mletý zázvor - 2 lžičky;
• mletá skořice - 2 lžičky..

Dýně je změkčena pohodlným způsobem. Hotové kousky necháme na plechu, dokud úplně nevychladnou. Odrůda muškátového oříšku vám umožňuje vyhnout se přidávání cukru a sladidel. Ingredience se vloží do mísy a rozmixují na kaši.

Každý tác Ezidri se vytře do sucha. Umístěte pergamenový papír a rozetřete pyré v tenké vrstvě. Vložte tácy do elektrické sušičky a zapněte je. Zařízení si zachovává nejen své blahodárné vlastnosti, ale i chuť. Jakmile se vám marshmallow přestane lepit na ruce, můžete vyjmout plechy na pečení, odstranit pergamen a dezert stočit do trubiček. Recept na dýňové marshmallows v sušičce Isidri je vhodný i pro jiné typy sušiček.

Recept na dýně marshmallow v troubě

Nevadí, pokud nemáte elektrickou sušičku. Pochoutku můžete připravit v klasické troubě. Budete potřebovat následující ingredience:

• dýně – 600 g;
• mletá skořice - 3 lžičky;
• moučkový cukr – 1 polévková lžíce. l. žádná skluzavka.

Zelenina se omyje a oloupe. Odstraňte vlákna a semena. Nakrájíme a dusíme do změknutí. Vše vložíme do mixéru a rozmixujeme na kaši. Na plech položte papír a nalijte tenkou vrstvu budoucího marshmallow. Sušte 5 hodin s pootevřenými dvířky. Teplota ne více než 50 stupňů. Hotový dezert vyjměte, sejměte z pergamenu a srolujte.

Domácí dýňová a jablečná pasta

Lepkavý, sladký dezert. Zdravý pokrm, který mají rádi dospělí i děti. K přípravě dýňového marshmallow v sušičce Isidri podle receptu budete potřebovat následující ingredience:

• dýně - 2 kg;
• velké jablko – 2 ks.;
• med - 250 g;
• mletá skořice - 1 lžička;
• vanilkový cukr - 1 lžička;
• mletý zázvor - ½ lžičky;
• olivový olej – 1 polévková lžíce. l.

Plody se dobře omyjí a osuší. Dýni rozkrojte napůl, odstraňte semínka a odstraňte slupku. Nakrájejte na libovolné kousky a vložte do mixéru. Jablko oloupeme, zbavíme jádřince a rozdělíme na čtvrtiny.

Ovoce rozdrťte v mixéru. Protlak dejte do hrnce, zalijte medem, přidejte vanilin, zázvor a skořici. Míchejte gumovou nebo dřevěnou stěrkou, dokud se hmota nestane homogenní. Plechy Isidri vyložte pečicím papírem, zalijte protlakem a zapněte.

Recept na marshmallow z dýně a banánu

Sladké trubičky s lákavým banánovým aroma. Můžete si ho připravit na zimu nebo na dovolenou. K přípravě dýňové pastilky v Isidri budete potřebovat:

• zralý banán - 2 ks;
• dýně - 500 g;
• vanilkový cukr – 1 lžička.

Dýně se libovolným způsobem změkčí a rozmixuje na kaši v mixéru. Banány oloupeme, dáme do stejné mísy a rozšleháme se zeleninou. Pyré by mělo být hladké, bez hrudek. Vsypeme vanilkový cukr a promícháme.

Plech vyložte pečicím papírem co nejtenčí. Čím silnější vrstva, tím déle bude marshmallow schnout. Průměrná doba vaření je od 5 do 7 hodin.

Domácí pastilka z mražené dýně

Jakýkoli recept lze změnit přidáním citrusové kůry, lesních plodů, ovoce nebo šťávy. Pro tuto možnost budete potřebovat:

• dýně (muškátový oříšek) – 2 kg;
• mletý zázvor - 2 lžičky;
• jablka - 6 ks;
• med - 250 g;
• skořice a vanilka - každá 1 lžička.

Připravte dýňovou hmotu v pomalém hrnci, na pánvi nebo v troubě.Jablka oloupeme a zbavíme jádřince. Nakrájíme na 4 díly, zalijeme 1 polévkovou lžící. l. med a vložte do trouby, dokud nezměkne. Všechny ingredience se vloží do mixéru a šlehají do krémova, bez zrn.

Můžete ho sušit v sušičce, venku nebo v troubě. Hotový marshmallow se skladuje ve sklenicích s pevně uzavřenými víčky.

Pastilka z dýně a cukety

Recept lze snadno doplnit ovocem, bobulemi, šťávou z rakytníku a rybízovým pyré. Pro klasickou verzi použijte:

• dýně - 400 g;
• cuketa - 300 g.

Zelenina se omyje, oloupe a zbaví slupky a semínek. Nakrájejte a vařte v oddělených nádobách do změknutí. Poté ji přendejte do mixéru a rozšlehejte. Hmota by měla být bez hrudek a stejné barvy.

Plech vytřeme do sucha a přikryjeme alobalem nebo pečícím papírem. Nalijte marshmallow tak, aby vrstva byla menší než 2 mm. Vložíme do trouby vyhřáté na 50 stupňů a necháme s pootevřenými dvířky. Průměrná doba vaření je 4 až 6 hodin. Pastilka se považuje za připravenou, pokud se nelepí na ruce.

Recept na marshmallow z dýně a pomeranče

Jednoduchý recept ze tří ingrediencí s obsahem kalorií pouze 120 kcal na 100 g výrobku. Na dezert potřebujete:

• dýně - 500 g;
• oranžová - 2 ks;
• vanilkový cukr - 2 lžičky. žádná skluzavka.

Pomerančová kůra se nastrouhá tak, aby se nedotýkala bílé dužiny. Poté vymačkejte šťávu a odstraňte semínka. Pokud je to žádoucí, můžete nechat dužinu. Pokud je ovoce zralé, není třeba přidávat další cukr.

Dýně se změkne a udělá z ní pyré jakýmkoliv způsobem. Do směsi nasypeme vanilkový cukr a necháme 5 minut působit. Poté ingredience přendejte do mixéru a rozmixujte na pyré. Sušíme v sušičce, troubě nebo na slunci.

Lahodná dýňová pasta s vlašskými ořechy

Originální recept na dýňové marshmallows v elektrické sušičce s přídavkem ořechů. Ořechy lze nahradit lískovými oříšky a arašídy. Recept obsahuje následující ingredience:

• vlašské ořechy - 500 g;
• dýně - 2 kg;
• med - 100 g;
• cukr - 100 g;
• citron - 2-3 ks.

Dýni oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na libovolné kousky. Citrony oloupejte a vymačkejte šťávu. Do misky s dýní nalijeme citronovou šťávu, přidáme cukr a dáme na sporák. Dusíme, dokud zelenina nezměkne. Přidejte med a promíchejte. Odstraňte z ohně a nechte mírně vychladnout.

Hmota se přenese do mixéru a rozdrtí. Přidáme jemně nasekané ořechy. Recept na dýňové marshmallows doma lze pro chuť obměnit vanilkovým cukrem nebo skořicí. Sušíme v troubě s pootevřeným víkem déle než 5 hodin při teplotě 50-60 stupňů.

Originální recept na domácí dýňové pastilky s jogurtem

Dietní recept na lepkavou pochoutku. Obsah kalorií můžete snížit použitím nízkotučného jogurtu. K přípravě potřebujete:

• dýně - 400 g;
• jogurt - 200-250 g;
• zelené jablko - 1 ks.

Připravená změkčená dýně se vloží do mísy mixéru. Jablko oloupeme a odstraníme jádřinec. Jemně nakrájíme a nasypeme do dýně. Prošlehejte mixérem, aby nezůstaly žádné hrudky. Do připravené hmoty nalijeme jogurt. Dobře promíchejte dřevěnou stěrkou a nalijte na připravený plech.

Místo trouby můžete použít elektrickou sušičku. Pastila s jogurtem se připravuje o několik hodin déle než obvykle, zvláště pokud je vrstva silnější než 1 mm.

Jak skladovat dýňový marshmallow

Dýňová pastilka připravená v elektrické sušičce se skladuje stejně jako sušená v troubě nebo na slunci. Voňavý dezert lze nakrájet na proužky vložením pergamenu mezi talíře. Nebo srolujte do malých trubiček. Děti milují jíst druhou možnost.

Hotový výrobek se umístí do sterilizovaných, čistých, suchých sklenic a uzavře se víčkem. Lze skladovat v lednici nebo skříni. Skladovací teplota ne více než 20 stupňů nad nulou. Vlhkost vzduchu by neměla překročit 80 %. Vyvarujte se vystavení přímému slunečnímu záření a hypotermii. Při nízkých teplotách produkt ztratí chuť.

Závěr

Dýňová marshmallow je přírodní, chutný a zdravý dezert. Můžete si ji koupit na pultech obchodů, v supermarketech nebo si ji sami připravit. Marshmallow se podává jako samostatný pamlsek nebo jako ozdoba dortů nebo pečiva. Domácí cukrář dokáže vyrobit sady ze zdravých marshmallows, každou trubičku ozdobit provázkem nebo posypat moučkovým cukrem. Tento dezert vaše zákazníky rozhodně potěší.

Doporučené příspěvky

Hawthorn marshmallow

Hrušková pastilka v troubě a sušičce

Melounová pastilka v sušičce

Recepty na domácí broskvový marshmallow

Angreštový marshmallow doma: jednoduché recepty

Domácí pastilka z černého rybízu

Domácí pastilka z červeného rybízu

Cherry marshmallow doma: recepty bez cukru, s banánem, s jablky

Jak si vyrobit jahodový marshmallow doma