Třešňový džem s želatinou, bez pecek, se semínky: nejlepší recepty na zimu

Višňový džem s želatinou bez pecek je lahodný dezert, který lze jíst nejen v čisté formě, ale také použít jako náplň do koláčů, jako polevu na zmrzlinu, vafle nebo buchty. Želatina ve složení dodává hotovému výrobku hutnější konzistenci, není tekutá a rosolovitá.

Jak vyrobit třešňový džem s želatinou na zimu

Třešně dozrávají na vrcholu léta, koncem července. Nejen z čerstvého produktu ale můžete připravit sladkou pochoutku. Mražené třešně se perfektně skladují v mrazáku, hodí se kdykoliv k přípravě chutného a zdravého dezertu.

Příprava na zimu se vyrábí z celých plodů nebo z vypeckovaných třešní. Druhá možnost vám umožňuje vyloučit červivé bobule ze vstupu do celkové hmoty, což může zkazit chuť a vzhled dezertu. Ale pokud je kvalita ovoce nepopiratelná, můžete udělat třešňový džem s peckami.

Želírovacím činidlem v receptech může být nejen samotná želatina. Mnoho žen v domácnosti používá agar nebo speciální sáčky zhelfixu různých značek. Běžná želatina se prodává ve dvou formách – prášková a v plátech. Druhá možnost je trochu dražší a vyžaduje větší množství, takže nejjednodušší je použít želatinový prášek jakékoli značky.

Jednoduchý vypeckovaný třešňový džem s želatinou

Klasický recept se skládá pouze ze tří surovin – třešní, cukru a želatiny. Počet plodů – 500 g, stejné množství cukru, přibližně 1 sáček želírovacího prostředku.

Voňavé a husté třešňové želé na zimu

Postup přípravy třešňového džemu s vypeckovanou želatinou krok za krokem podle klasického receptu:

1. Nasbírané plody omyjte, důkladně roztřiďte, odstraňte semínka ručně nebo pomocí speciálních přístrojů a slijte trochu přebytečné šťávy.
2. Želatinu nařeďte podle návodu na obalu, dejte na mírný oheň a zahřívejte.
3. Připravené bobule posypeme cukrem a necháme 15-20 minut.
4. Džem vařte na mírném ohni za stálého míchání půl hodiny.
5. Směs odstavte z plotny a po pár minutách vlijte připravenou želatinu a důkladně promíchejte.
6. Nalijte třešňový dezert do sterilizovaných sklenic a srolujte víčky.

Višňový džem s želatinou se semínky

Tento recept používá stejné ingredience jako při klasické přípravě džemu, v poměru 1 ku 1. Omyté třešně je nutné zasypat cukrem a během varu podlévat do pánve trochou vody.Višňový džem s peckami a želatinou nelze použít jako náplň do pečiva, ale je to skvělý samostatný dezert k horkému čaji.

Z voňavého letního ovoce není nutné odstraňovat semena

Recept na pyré višňový džem s želatinou

Višňové želé nebo džem lze často nalézt na regálech obchodů, ale v průmyslovém měřítku se dezert připravuje s přídavkem příchutí, barviv a škodlivých konzervačních látek. Pokud si hospodyňka připraví domácí marmeládu sama, bude si jistá její kvalitou a výhodami.

Požadované ingredience:

• vypeckované třešně – 2 kg;
• voda - 500 ml;
• cukr - 1 kg;
• želatina - 70 g.

Lahodný dezert s jednoduchým receptem

Proces vaření:

1. Pro přípravu roztřiďte ovoce a odstraňte semena. Třešně zalijte určeným množstvím vody a vařte asi 15 minut. Slijte tekutinu a třešně sceďte v cedníku.
2. Ovoce rozmixujte mixérem dohladka nebo propasírujte přes jemné síto, dužinu zakryjte cukrem.
3. Namočte želatinu do vody, když nabobtná, dejte ji na střední teplotu, aby se zahřála.
4. Višňovou hmotu povařte a vařte do zhoustnutí asi 25 minut, případnou pěnu seberte.
5. Odstraňte džem z ohně a přidejte želatinovou směs, promíchejte, poté nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

V zimě můžete tento úžasný džem podávat s jakýmkoli dezertem - palačinkami, palačinkami, palačinkami, croissanty.

Vypeckovaný třešňový džem s želatinou a sušenými švestkami

Sušené švestky pomohou zředit sladkost třešňového ovoce a dodají hotovému dezertu příjemnou kyselost. Může také změnit barvu džemu, takže bude méně průhledný a tmavý.

Potřebné ingredience:

• třešeň – 1 kg;
• švestky – 300 g;
• cukr - 500 g;
• prášková želatina - 30 g.

Třešňový džem se sušenými švestkami

Zpracujte hlavní přísadu a odstraňte semínka. Sušené švestky opláchněte, osušte na papírové utěrce a v případě potřeby nakrájejte na několik kusů. Vložte ingredience do hrnce, posypte cukrem a nechte několik hodin odležet. Když se cukr úplně rozpustí, dejte džem na střední teplotu a přiveďte k varu, vařte ne déle než 15 minut.

Želatinu zalijte vodou po dobu 30 minut, zahřejte na požadovanou teplotu a přidejte do celkové hmoty. Promícháme, džem stáhneme z ohně a nalijeme do čistých sklenic. Když dezert úplně vychladne, jeho konzistence bude hustá a rosolovitá.

Recept na třešňový džem s želatinou a kakaem

Pár lžic kakaového prášku dodá obyčejnému džemu úžasnou čokoládovou chuť. Třešně a čokoláda jsou jednou z nejlepších kombinací při vaření.

Budete potřebovat následující ingredience:

• třešeň – 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• želatina - 30 g;
• kakaový prášek - 4 polévkové lžíce. l.;
• tyčinka skořice - 1 ks.

Proces výroby třešňového džemu s kakaem

Musíte vzít 1 kg vypeckovaných třešní, zasypat je cukrem a nechat několik hodin. Když bobule pustí šťávu, přidejte kakao a skořici, pánev postavte na střední teplotu a přiveďte směs k varu. Vypněte, vychladněte a džem znovu provařte. Pěna musí být odstraněna a je třeba dbát na to, aby se hmota nepřipálila.

Tento postup vaření proveďte třikrát. Potřetí přidejte instantní želatinu v prášku. Pokud tomu tak není, pak použijte obvyklé složení podle návodu na obalu.

Třešňový džem znovu přiveďte k varu, důkladně promíchejte a nalijte do sterilizovaných sklenic. Po vychladnutí nádoby zabalte a dejte do sklepa nebo sklepa.

Zimní džem „Třešeň v želatině“ s vanilkou

Džem bude mnohem aromatičtější, když přidáte pár špetek vanilkového cukru nebo pravého vanilkového extraktu. Požadované:

• třešeň – 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• želatina - 25 g;
• vanilkový cukr - 20 g.

Možnost podávání hotového dezertu

Proces vaření krok za krokem:

1. Oddělte pecky od třešní a zasypte bobule cukrem v hluboké pánvi.
2. Po několika hodinách položte obrobek na oheň a přiveďte k varu.
3. Višňový džem vařte 15 minut, jakmile se objeví pěna, stáhněte ji.
4. Zatímco se směs vaří, namočte želatinu do studené vody.
5. Rozpuštěnou želatinu zahřejte na 65 stupňů, přidejte marmeládu odstavenou z ohně, nasypte navrch uvedené množství vanilkového cukru, vše důkladně promíchejte.
6. Nalijte džem do sterilizovaných sklenic.

Pravidla skladování

Třešňový džem s želatinou bez pecek nebo z celého ovoce podle jakéhokoli receptu by měl být skladován v čistých, sterilizovaných sklenicích ve sklepě nebo ve sklepě. Cukr působí jako přírodní konzervant, takže není potřeba do sklenic dávat další látky nebo tablety aspirinu.

V tomto stavu si rosolovitý džem uchová čerstvost a hustotu asi rok. Dezert je tak lahodný, že jej nebudete muset dlouho skladovat. V zimě se bude třešňový džem jíst dříve než ostatní.

Závěr

Višňový džem s vypeckovanou želatinou prospěje celé rodině. Tento dezert obsahuje draslík, hořčík, fosfor a kyselinu listovou.Tyto látky jsou pro ženu v těhotenství nepostradatelné. Višňový džem je také bohatý na vitamíny B a zaujímá čestné první místo mezi podobnými produkty ve vaření.

Doporučené příspěvky

Ostružinový džem, džem a ostružinové cukroví

Povidla na zimu

Recepty na dřínový džem

Brusinkový džem

Dýňová marmeláda na zimu

Džem z aronie: recepty přes mlýnek na maso

Hlohový džem se semínky: 17 receptů na zimu

Džem z aronie na zimu: 15 receptů

Domácí marmeláda z černého rybízu