Brusinková tinktura na měsíčku

Brusinkové tinktury jsou oblíbené a to vše proto, že mají mnoho prospěšných vlastností a snadno se pijí. Navíc skrývají nepříjemný zápach měsíčku. Ale aby byla tinktura skutečně chutná a zdravá, je nutné vybírat pouze kvalitní plody a dodržet všechny fáze přípravy.

Tajemství výroby alkoholických nápojů z brusinek

Než začnete připravovat brusinkovou tinkturu s alkoholem, měli byste zodpovědně přistupovat ke kvalitě ovoce. Měly by mít rovnoměrnou strukturu, bez známek poškození nebo hniloby na povrchu.

Pokud se do kapaliny dostane bobule nízké kvality, jeho chuť bude zkažená a veškerá práce bude marná.Pokud jsou plody přezrálé, ale nejsou na nich žádné stopy plísně, pak je lze použít k přípravě alkoholických domácích likérů. Je ale potřeba pamatovat na to, že likér bude trochu zakalený.

Před procesem infuze musí brusinky projít následujícím ošetřením:

• plody se umístí do cedníku a promyjí se pod tekoucí vodou;
• poté jsou rozloženy na papírové ubrousky, aby se odstranila veškerá přebytečná vlhkost;
• pokud recept vyžaduje použití drceného ovoce, pak se rozdrtí válečkem.

K přípravě tinktury brusinek s vodkou můžete použít zmrazené bobule. Vyjmou se z lednice a nechají se rozmrazit. Šťáva uvolněná při rozmrazování se také přidává do sklenice.

Domácí likér připravený podle některého z receptů se ukáže být příliš kyselý, takže se k němu přidává cukr, ale je lepší použít med. Právě ta nejlépe zjemní drsnou a drsnou chuť alkoholu. Přednost byste měli dát lipovému nebo pohankovému medu.

Cukr můžete také nahradit fruktózou, ale musíte mít na paměti, že je mnohem sladší, takže porce uvedená v receptu by měla být snížena.

Tajemství pro výběr alkoholové báze:

• Musíte si vzít pouze ethylalkohol, který je vhodný k pití;
• vodka nemusí být drahá, ale kvalitní;
• Můžete si vzít koňak, který není elitní, ale neobsahuje žádné cizí příchutě;
• dvakrát destilovaný měsíční svit.

Zohledněním všech doporučení a dodržováním všech fází přípravy můžete potěšit sebe a svou rodinu lahodným brusinkovým likérem.

Jaké metody infuze existují?

Domácí tinkturu si můžete připravit několika způsoby, pomocí měsíčku, alkoholu nebo vodky. Domácí nálev s alkoholem je příliš kyselý.Proto se doporučuje přidávat med, pomáhá zjemnit alkohol a dochutí. Lze použít i cukr. Při přípravě tinktury lze použít jeden ze dvou způsobů nálevu: teplý nebo studený.

Horký

Tato metoda umožňuje získat koncentrovaný a aromatický nápoj, velmi připomínající likér. K jeho přípravě byste měli:

• vezměte 4 polévkové lžíce. měsíční svit 60 %;
• 4 polévkové lžíce. zralé ovoce;
• sirup, k vaření budete muset vzít 3 polévkové lžíce. voda a ovoce.

Všechny připravené ingredience se smíchají a po dobu 7 dnů se obsah zahřívá přímo v nádobě ve vodní lázni, ale bez jejího varu. Aby se zabránilo odpařování alkoholových par, musí být sklenice nebo jakákoli jiná nádoba uzavřena. Nechte vychladnout. Domácí likér bude mít sílu asi 35°. Může být skladován několik let.

Studený

Tuto metodu volí nejčastěji ti, kteří si rádi doma připravují chuťově výrazný alkoholický nápoj. Pomáhá zachovat všechny vitamíny, na které jsou brusinky bohaté. Při vysokých teplotách se některé z nich mohou ztratit.

Jak připravit domácí likér:

• vezměte 4 polévkové lžíce. sušené bobule, nalijte do sklenice;
• vařte sirup, přičemž 1 polévková lžíce. voda a cukr, vychladnout;
• nalijte do ovoce, přidejte nejsilnější měsíční svit tak, aby zcela pokryl produkty;
• nechte 10 dní, občas protřepejte;
• napětí, můžete zkusit.

Tinktura z brusinek s vodkou doma

Klasický domácí recept na vodkovou tinkturu nakonec produkuje produkt o síle asi 30°. K jeho přípravě budete potřebovat následující komponenty:

• 2 polévkové lžíce. bobulovité ovoce;
• 30–100 g medu nebo cukru (podle vaší chuti);
• vodka 40%.

Kroky k přípravě tohoto receptu na domácí likér:

1. Bobule musí být rozdrceny pomocí mixéru (rozdrceny pomocí mačkadla).
2. Brusinkovou směs zalijte vodkou a nechte měsíc louhovat.
3. Po uplynutí stanovené doby tinkturu sceďte, přidejte med (cukr) a nechte 72 hodin odstát, aby nápoj prošel procesem stabilizace.

Domácí likér je připraven k pití.

Tinktura z brusinek s alkoholem

Pokud připravíte brusinkovou tinkturu podle tohoto receptu, můžete získat domácí nápoj se zvýšenou silou a bohatou červenou barvou. V alkoholu se barviva a prospěšné vlastnosti bobulí rychleji rozpouštějí. Budou vyžadovány následující komponenty:

• 2 kg bobulí;
• 8 polévkových lžic. alkohol 90%;
• 1 polévková lžíce. Miláček

Připravte si lahodný domácí nápoj podle tohoto receptu takto:

1. Brusinky se umyjí, osuší na ručníku, nalijí do sklenice a naplní medem a alkoholem.
2. Nechte 25 dní louhovat.
3. Prvních 5 dní se nádoby nedotýkejte.
4. Poté se každé dva dny sklenicí protřepe.
5. Po ukončení stání se nápoj přefiltruje a nechá se dalších 72 hodin v lednici.

Výsledkem je sytě barevný domácí likér se zvláštní kyselostí.

Brusinka na měsíčku

Pokud si chcete udělat zásoby tinktury pro budoucí použití, která vás bude těšit svou chutí na dlouhou dobu, pak ji můžete jednoduše stočit do sklenic a otevřít ve správnou chvíli.

K jeho přípravě nejsou potřeba žádné speciální dovednosti. Vyplatí se vzít 3litrovou sklenici a nalít do ní 4 polévkové lžíce. bobule a cukr. Naplňte všechny komponenty až po vrchol měsíčním svitem. Sklenici srolujte kovovým víčkem. Nádobou pravidelně protřepávejte, aby se cukr lépe rozpustil.

Tento domácí recept pomáhá vytvořit vysoce silný nápoj.

Brusinkovo-brusinková tinktura s alkoholem

Pro recept na lahodnou tinkturu z brusinek a brusinek budete potřebovat následující produkty:

• 1 polévková lžíce. brusinky a brusinky;
• 1,5 lžíce. Sahara;
• 4 polévkové lžíce. vodka.

Domácí alkoholický likér se připravuje podle tohoto receptu takto:

1. Můžete si vzít čerstvé nebo zmrazené bobule a rozemlít je v mixéru.
2. Pyré nalijeme do zavařovací sklenice, přidáme cukr, zalijeme vodkou.
3. Nádobu uzavřeme víčkem a necháme dva týdny louhovat.
4. Po chvíli přecedíme a lahvujeme.
5. Aromatický domácí likér lze podávat na stůl.

Brusinková tinktura v ovocném nápoji

Tento domácí recept se může zdát náročný na přípravu, ale vůbec tomu tak není. A konečný výsledek vás potěší svou jemnou chutí.

Zpočátku se ovocný nápoj připravuje:

1. Od 4 polévkových lžic. Z brusinek vymačkejte šťávu.
2. Spojte koláč se 4 lžícemi. cukr, přidejte litr vody, vařte.

Když hotový ovocný nápoj vychladne, přidejte šťávu a 3 polévkové lžíce. nesmysly. Nechte 7 dní, sceďte. Nyní můžete pít.

Recept na domácí brusinkový a pomerančový likér

Kombinace pomeranče a brusinek dodává tinktuře nakyslou chuť a jemné aroma. Oba tyto produkty navíc nasycují nápoj celým komplexem vitamínů. Chuť tinktury připomíná spíše likér, ale pouze v případě, že byly dodrženy všechny fáze přípravy.

K přípravě domácího likéru podle tohoto receptu budete potřebovat:

• 2 polévkové lžíce. nesmysly;
• pomerančová kůra;
• 2 polévkové lžíce. bobule;
• 2 polévkové lžíce. Miláček

Podle tohoto receptu si můžete připravit domácí nápoj takto:

1. Bobule se umyjí a suší na ručníku.
2. Vložte je do nádoby, přidejte kůru z jednoho pomeranče.
3. Přidejte cukr a zalijte měsíčkem.
4. Nádoba se těsně uzavře a nechá se týden louhovat.
5. Sceďte a lahvujte.

Třešeň + brusinka: koňaková tinktura

K přípravě brusinkové tinktury s vodkou s přídavkem koňaku a třešní budete potřebovat následující komponenty:

• 8 polévkových lžic. vodka;
• 1,5 lžíce. koňak;
• 2 polévkové lžíce. třešně;
• 4 kg brusinek;
• 1/2 polévkové lžíce. Miláček;
• 1 citron.

Kroky pro přípravu domácího nápoje podle tohoto receptu:

1. Je lepší vzít sklenici do nádoby a nalít umyté třešně spolu se semeny.
2. Pošlete tam také citron nakrájený na plátky, brusinky, koňak a vodku.
3. Vše promícháme a dáme na tmavé místo vyluhovat.
4. Po uplynutí stanovené doby přecedíme, přidáme med, zamícháme, lahvujeme.

Po vyluhování je lepší přidat cukr, jinak se plody díky vysokému obsahu pektinů jednoduše promění v hmotu připomínající želé.

Domácí alkoholová tinktura s brusinkami, malinami a šípky

Domácí likér si můžete připravit s přídavkem dalšího neméně zdravého ovoce a bylinek, díky nimž se nápoj stane ještě zdravějším a chutnějším. K přípravě tohoto domácího receptu budete potřebovat:

• 2 polévkové lžíce. l. šípky, maliny a brusinky;
• 6 listů černého rybízu (stačí 1 polévková lžíce suchých listů);
• 2 polévkové lžíce. vodka.

Všechny ingredience smíchejte v jedné nádobě, promíchejte, pevně uzavřete a nechte měsíc vyluhovat. Sceďte a lahvujte.

Recept na brusinky s měsíčkem a listy rybízu

K přípravě tohoto receptu na tinkturu z brusinek a měsíčku budete potřebovat následující ingredience:

• 3 kg ovoce;
• 8 listů rybízu;
• 4 polévkové lžíce. nesmysly.

Kroky pro přípravu domácího likéru podle tohoto receptu:

1. Omyjte bobule, osušte je na ručníku a přendejte do sklenice.
2. Listy rybízu by měly být také opláchnuty vodou a přeneseny do nádoby.
   Rada! Použít můžete i listy maliníku, šípku a dalších ovocných stromů.
3. Obsah sklenice zalijte měsíčkem a nechte 30 dní louhovat na tmavém místě.
4. Po měsíci nápoj sceďte, nalijte do lahví a pevně uzavřete.

Tento nápoj je velmi silný, proto by se měl konzumovat v malých dávkách. Je výborným prostředkem při léčbě cukrovky, dny, revmatismu a průjmu.

Nejlepší recept na brusinkovou tinkturu na měsíčku s mátou a rybízem

Domácí likér má specifickou kyselou chuť. Listy máty ji pomohou neutralizovat. Lehká vůně jemných lístků máty se harmonicky snoubí se sladkými bobulemi.

Recept na brusinkovou tinkturu s vodkou doma je jednoduchý na přípravu. Ingredience:

• 1 polévková lžíce. zralé ovoce;
• 1 polévková lžíce. Miláček;
• 5 lístků rybízu a máty;
• 2 polévkové lžíce. vodka nebo alkohol.

Příprava likéru podle domácího receptu:

1. Rozemlejte listy a bobule rybízu tak, aby vznikla hustá pasta, a vložte do sklenice.
2. Přidejte mátu, ale nesekejte.
3. Zalijte alkoholem a nechte tinkturu měsíc na tmavém místě.
4. Po odstátí přidáme med. Nápoj nechte další dva týdny.
5. Po přípravě likér sceďte a lahvujte.

Brusinky na koňaku s medem

Pokud se vám domácí recept na výrobu brusinek s vodkou zdá jednoduchý, můžete si vyrobit tinkturu s koňakem.Tento nápoj má sytou tmavou barvu a ozdobí každý stůl. Můžete použít kupovaný koňak nebo domácí koňak. Ingredience:

• 2 polévkové lžíce. bobule;
• 4 polévkové lžíce. koňak;
• 1 polévková lžíce. Miláček

Tento recept na domácí likér se připravuje rychleji než ten, který obsahuje vodku:

1. Bobule rozmačkejte šťouchadlem a vložte do skleněné nádoby.
2. Nalijte potřebné množství koňaku.
3. Nechte 7 dní louhovat, občas protřepejte.
4. Přidejte med a nechte dalších 48 hodin stát. Sceďte a lahvujte.

Rychlý recept na brusinkovou tinkturu s vodkou

Pokud plánujete oslavit některý z těchto dnů, můžete své hosty překvapit brusinkovou tinkturou s instantní vodkou. Zde je návod, jak připravit domácí likér podle tohoto receptu:

1. Ovoce, vodka a cukr se odebírají ve stejném množství a smíchají se v jedné nádobě.
2. Nechte týden působit, sklenici denně protřepávejte.
3. Po odstátí filtrujte, filtrujte koláč, přidejte další 2 polévkové lžíce. alkohol, nechte 24 hodin.
4. V případě potřeby znovu sceďte.

Chutný a zdravý nápoj je připraven na dovolenou.

Pravidla pro skladování alkoholických nápojů vyrobených z brusinek

Domácí likér lze pít nejen jako léčbu, ale také jako aperitiv. Lze z něj připravit i různé kulinářské lahůdky.

Hotový domácí likér připravený podle některého z receptů můžete skladovat nejdéle rok, i když je napuštěný alkoholem. Postupem času ztrácí své prospěšné vlastnosti.

Pokud se na dně nádoby objeví sediment, likér by se neměl konzumovat.

Závěr

Tinktury z brusinek mají alkoholový základ, ale obsahují obrovské množství vitamínů a mikroelementů. Ale před použitím je lepší poradit se s lékařem, protože existují kontraindikace.

Doporučené příspěvky

Tinktura Feijoa s alkoholem nebo měsíčkem

Moonshine se sušenými švestkami

Měsíční svit na hlohu

Recept na tinkturu, likér, měsíčku a borůvkový likér

Domácí melounový měsíční svit

Domácí pivo s březovou mízou: recepty, proporce pro měsíční svit

Broskvová kaše na měsíční svit

Recepty na měsíčku s plody jalovce

Dýňová kaše pro měsíčky