Dýňové palačinky

Recepty na rychlé a chutné dýňové palačinky, testované hospodyňkami, vám umožní vytvořit kulinářské mistrovské dílo a potěšit vaši rodinu a přátele. Musíte se držet jednoduchého receptu s použitím různých dostupných surovin.

Jak udělat dýňové palačinky

Každá dívka může udělat dýňové palačinky. Nejčastěji se jako přísada volí kefír, ale existují recepty obsahující mléko a krupicovou kaši. Před vařením si musíte přečíst recept, připravit ingredience a dýňovou hmotu.

Důležité! Všechny přísady musí být čerstvé. Před nákupem byste měli zkontrolovat datum spotřeby mléčných výrobků a vajec. V žádném případě nepoužívejte produkty s prošlou dobou použitelnosti.

Jemné dýňové palačinky lze získat použitím kefíru nebo mléka s vysokým procentem tuku. Některé recepty doporučují vařit dýni, aby byla křehčí. Pro obměnu chuti můžete přidat jablko, které dodá dýňovému těstu kyselost. Hotové jídlo bude opravdu chutnat dospělým i dětem.

Miska může být ozdobena čerstvými bobulemi nebo džemem, sklíčkem ze zakysané smetany. Milovníci sladkého ocení kondenzované mléko nebo Nutellu.

Klasický recept na dýňové palačinky

Klasická verze je velmi oblíbená. Jednoduché ingredience najdete v každé kuchyni:

• dýně - 200 g;
• slepičí vejce - 1 ks;
• kefír - 250 ml;
• mouka – 5 lžic. l.;
• špetka soli;
• prášek do pečiva - 1\2 lžičky;
• rostlinný olej 2 polévkové lžíce. l. na vymazání pánve.

V klasickém receptu se dýně nepředvaří, ale nastrouhá se a používá se syrová. Nalijte do mísy, přidejte kefír, sůl, rozklepněte vajíčko. Poté můžete nalít mouku (nejdříve se do ní nasype prášek do pečiva). Těsto dobře promícháme.

Olej se nalije do rozehřáté pánve a těsto se opatrně nalije velkou lžící. Velikost palačinek by měla být střední. Můžete podávat s medem, marmeládou, tvarohem nebo zakysanou smetanou. Malé tajemství: pokud jsou palačinky určeny pro děti, je lepší nastrouhat dýni na jemném struhadle - takto budou velmi jemné.

Nejchutnější recept na dýňové palačinky

Tato možnost je známá svou jemnou chutí a vzdušnou strukturou. Mít takové produkty je radost! Před vařením musíte předem připravit následující ingredience:

• dýně - 1 kg;
• rostlinný olej - 80 ml;
• cukr – 1 polévková lžíce. l.;
• špetka soli;
• slepičí vejce - 3 ks;
• mléko od 3 % – 200 ml;
• pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.

Dýně je oloupaná. Poté se tře na struhadle. Přendejte do hluboké mísy a přidejte mouku (nedoporučuje se přidávat více, příliš husté těsto ztratí vzdušnost). Uprostřed dýňové směsi udělejte čistou rukou důlek a rozklepněte do něj vejce. Přidejte cukr a špetku soli. Vše promíchejte a přiveďte do homogenního stavu.

Mléko se předehřeje na maximálně 50 stupňů a pomalu se vlije do těsta. Hmota se neustále míchá. Na pánvi rozehřejeme olej, vařečkou rozprostřeme palačinky. Smažte, dokud se nevytvoří jednotná zlatá kůra. Ideální na čaj!

Pokud do receptu nepřidáte cukr, zvýšíte množství soli a přidáte špetku česneku, získáte slanou verzi. Toto jídlo můžete ozdobit bylinkami nebo zakysanou smetanou. Palačinky jsou ideální jako příloha k obědu.

Recept na dýňové palačinky se syrovou dýní

Abyste neztráceli čas přípravou, můžete využít tuto možnost. Dýňové palačinky jsou velmi jemné. Na jídlo budete potřebovat:

• dýně - 400 g;
• slepičí vejce - 2 ks;
• pšeničná mouka - 125 g;
• kefír - 130 ml;
• špetka soli;
• skořice – 1 lžička. bez skluzavky;
• slunečnicový olej na smažení;
• cukr – 2 lžíce. l.

V zimě a na jaře bude dýňový dezert doplňkem snídaně. Dýně je podle normy oloupaná a nastrouhaná (střední). Pokud byla dýně rozmražená, musí se zalít vroucí vodou a trochu vymačkat, aby se zbavila tekutiny.

V samostatné misce vyšlehejte cukr s vejci a do stejné misky nalijte mírně zahřátý kefír. Přidejte mouku a skořici. Teprve po důkladném prohnětení těsta se přidá syrová dýňová směs.Na předehřáté pánvi smažte dýňové palačinky do zlatova.

Mražené dýňové palačinky

Tento recept je vhodný jako dezert. Předmražená dýně (300 g) je třeba uvařit do měkka. Budete také potřebovat následující produkty:

• jablka - 100 g;
• cukr – 3 polévkové lžíce. l.;
• vejce - 2 ks;
• kefír - 160 ml;
• mouka - 200 g;
• soda na špičce nože;
• olej na smažení.

Hlavní ingredience nasekejte na jemném struhadle a postupně přidejte vše ostatní. Dýni nemůžete strouhat, ale dobře dusit nebo přivést do kašovitého stavu, čímž získáte dýňové pyré. Vzhledem k tomu, že recept již obsahuje kefír, je lepší dusit ve vodě, bez přidání soli, cukru nebo koření. Na samém konci přidejte mouku a sodu. Dobře promíchejte a nechte 5-7 minut. Smažte na pánvi. Tyto dýňové palačinky jsou vhodné pro dítě.

Nadýchané vařené dýňové palačinky

K přípravě palačinek budete potřebovat:

• dýně - 200 g;
• kefír - 100 g;
• slepičí vejce - 1 ks;
• mouka - 3 polévkové lžíce. l.;
• soda - 1 lžička;
• cukr – 1 polévková lžíce. l.;
• sůl na špičce nože.

Hlavní dýňová složka se uvaří do měkka, nastrouhá a přenese do misky.

Recept na vzdušné vařené dýňové palačinky je celkem jednoduchý. Všechny ingredience se smíchají, nakonec přidáme mouku. Výsledkem je velmi husté těsto. Smažte, dokud nebude hotový.

Palačinky z dýňového pyré

Hotové palačinky jsou jemné a vzdušné, doslova se rozplývají v ústech. K přípravě tohoto jídla budete potřebovat následující produkty:

• dýně - 1 kg;
• mouka - 200 g;
• slepičí vejce - 2 ks;
• mléko - 1 polévková lžíce;
• cukr – 1 polévková lžíce.l.;
• špetka soli.

Nejrychlejší a nejchutnější recept na vařené dýňové palačinky je následující: ovoce nakrájíme na kostičky a dusíme v mléce do měkka. Výsledná dýňová směs se rozemele v mixéru nebo se protře přes síto. Když pyré vychladne, přidáme vše ostatní. Smaží se ve velkém množství tuku, palačinky jsou velmi vzdušné a měkké.

Tato možnost předpokládá velmi jemnou a rafinovanou texturu, která je dokonale zdůrazněna přísadami ve formě zakysané smetany, kondenzovaného mléka nebo džemu. Pokud jsou připraveny pro hosty, pak se palačinky rozloží do půlkruhu na velký talíř a do středu se umístí šálek s přísadami. Vypadá to krásně a vkusně. Hosté ocení vzhled, chuť i vůni.

Palačinky z dýně a mrkve

Chcete-li vytvořit lahodnou snídani, budete potřebovat:

• dýně - 200 g;
• mrkev - 200 g;
• slepičí vejce - 1 ks;
• pšeničná nebo palačinková mouka - 1 polévková lžíce;
• cukr a sůl se přidávají podle chuti.

Klasická verze používá 1 polévkovou lžíci. l. cukr a špetku soli. Ale existují fanoušci slané verze.

Mrkev a dýni nastrouháme najemno a promícháme. Do mísy přidejte vejce, mléko, cukr a mouku (přidávejte jako poslední a důkladně prosejte). Míchejte do hladka a smažte, dokud nevznikne chutná kůrka. Velmi voňavá a zdravá snídaně! Podává se nejlépe teplý nebo teplý.

Výroba dýňových palačinek s kefírem

Husté těsto se připravuje z následujících složek:

• dýně - 200 g;
• slepičí vejce - 1 ks;
• cukr – 4 polévkové lžíce. l.;
• mouka – 10 lžic. l.;
• kefír - 5 lžic. l.

Dále budete potřebovat jedlou sodu na špičku nože, špetku vanilinu a olej na smažení. Dýně by měla být oloupána a nastrouhána velmi jemně, můžete ji rozdrtit v mixéru. V samostatné misce smíchejte cukr, kefír a vejce. Jakmile se to promíchá, ihned přidáme mouku a poté přidáme dýni.

Těsto se opatrně nalévá na pánev velkou lžící a tvoří úhledné palačinky. Otočte a vařte, dokud nebude hotová. Můžete je podávat s kondenzovaným mlékem, zakysanou smetanou a džemem.

Dýňové palačinky s tvarohem a kardamomem

Pokud vaše dítě nejí dýni, bude ji v tomto jídle milovat! Překvapivě jednoduchý a velmi chutný recept. Budete potřebovat následující produkty:

• loupaná dýně - 250 g;
• špetka kardamomu;
• vejce - 1 ks;
• mouka - 150 g;
• tvaroh (nejlépe 9% tuku) – 250 g;
• cukr – 4 polévkové lžíce. l.;
• sůl - 2 špetky;
• voda nebo mléko - 100 g;
• prášek do pečiva - 2 špetky.

Toto je rychlý recept na lahodné dýňové palačinky pro děti. Dýně nakrájíme na malé kousky a dusíme v mléce do měkka. Poté hněteme, dokud nezískáme pyré. Ještě teplé ihned přidejte cukr, sůl, vanilin a kardamom. Důkladně promícháme, přidáme tvaroh, vejce a mouku. Těsto by mělo odpočívat 5 minut. Smažte a podávejte.

Lahodné dýňové palačinky s bylinkami

Připravit dýňové palačinky s česnekem a bylinkami zvládne každá hospodyňka. Vše, co musíte udělat, je dodržet recept a dodržet proporce. Připravte si produkty:

• oloupaná a nastrouhaná dýně – 400 g;
• slepičí vejce - 1 ks;
• mouka – 2 lžíce. l. se skluzavkou;
• česnek (přes lis) – 2 stroužky;
• nasekaný kopr - 2 polévkové lžíce. l.;
• sůl a pepř na dochucení;
• olej na smažení.

Všechny ingredience dejte do mísy a promíchejte do hladka. Před položením palačinek musíte počkat, až se olej zahřeje. Smažíme z obou stran, dokud nezezlátne. Neměli byste je dělat příliš velké, jinak bude nepříjemné jíst.

Dýňové palačinky s banánem a skořicí

Sladký dezert k snídani o víkendu je tím nejlepším začátkem dne. Tímto rychlým receptem na dýňové palačinky můžete potěšit svou rodinu a přátele. K tomu budete potřebovat:

• dýně - 500 g;
• banány - 3 ks;
• mouka – 6 lžic. l.;
• soda - 1 lžička;
• cukr - 2 lžičky;
• skořice - 1\2 lžičky.

Dýně se oloupe a odstraní semena a odstraní se vlákna. Je lepší ji nastrouhat na jemném struhadle nebo pomocí mixéru nasekat. Banány rozmačkejte vidličkou, aby vzniklo měkké a homogenní pyré. Všechny přísady jsou smíchány. Výsledné těsto se vloží do oleje a smaží se na obou stranách. Chcete-li snížit obsah kalorií v dýňových palačinkách, lze je položit na plech a upéct v troubě. Chuť dýně je úžasná!

Dýňové a jablkové palačinky

Ideální snídaně nebo dezert k obědu. Děti i dospělí je jedí s radostí. Jablko dodává kyselost a činí chuť bohatou. Pro zamilované se také doporučuje přidat špetku skořice. K přípravě budete potřebovat:

• jablka bez slupky - 200 g;
• dýně loupaná z kůže a semen – 300 g;
• pšeničná nebo palačinková mouka – 200 g;
• slepičí vejce - 2 ks;
• cukr - 1-2 lžíce. l.

Jablka a dýně jsou nastrouhané. Pro větší texturu a jasnou chuť je lepší použít hrubé struhadlo. V samostatné misce rozšlehejte vejce a cukr metličkou. Na ně se nalije mouka. Vše spojíme dohromady a promícháme. Smažte na obou stranách, dokud nevznikne lahodná kůrka.

Neobvyklý recept na dýňové a bramborové placky

Křehká snídaně nebo oběd s křupavou kůrkou a texturou rozplývající se v ústech, to jsou dýňové palačinky. K jejich přípravě budete potřebovat následující komponenty:

• odstraněná dýně, semena a slupka – 350 g;
• brambory - 250 g;
• cibule - 80 g;
• česnek - 2 stroužky;
• škrob (bramborový) - 1 polévková lžíce. l.;
• sůl a pepř na dochucení;
• olej – 4 lžíce. l.

Brambory a dýni nastrouháme na jemném struhadle a promícháme. Cibuli nakrájíme a smažíme na oleji do světle zlatohnědé barvy. Vše promíchejte a nechte 5 minut. Po odležení těsto znovu promícháme a vařečkou rozetřeme na rozehřátý olej. Toto vydatné jídlo je vhodné jako samostatné jídlo nebo jako příloha k polévce k obědu. Můžete podávat se zakysanou smetanou nebo neslazenou omáčkou.

Dýňové palačinky se sýrem

Pikantní, zajímavé a neobvyklé. Toto jídlo může překvapit hosty, zejména nečekané. Vaření je rychlé a velmi snadné. Následující produkty budou užitečné:

• loupaná dýně – 500 g;
• tvrdý sýr - 200 g;
• slepičí vejce - 2 ks;
• mouka - 1 polévková lžíce;
• strouhaný zázvor - 1 lžička;
• česnek - 5 stroužků;
• jakákoli zelenina;
• sůl a pepř na dochucení.

U standardní verze nastrouháme sýr a smícháme s dýňovou směsí. Použijte velkou stranu. Vše promíchejte a důkladně promíchejte, dokud nezůstanou žádné hrudky. Hotové těsto necháme půl hodiny odležet, aby byly křehké palačinky, křupavé je můžeme hned smažit.

Jak udělat dýňové palačinky s krupicí

Chcete-li vytvořit takové neobvyklé, ale velmi zajímavé jídlo, budete potřebovat několik základních produktů:

• dýňová hmota – 300 g;
• slepičí vejce - 2 ks;
• krupice - 4 polévkové lžíce. l.;
• mouka – 4 lžíce. l.;
• cukr – 3 polévkové lžíce. l.;
• špetka soli.

Pro bohatou chuť přidejte skořici nebo vanilin, milovníci preferují kardamom. Na vaření budete potřebovat také ½ lžičky. soda, kterou je třeba uhasit octem.

Recept dělá čtyři střední porce. Pro jejich zvýšení se počet produktů úměrně zvyšuje. V samostatné misce smíchejte vejce, krupici a cukr, přidejte mouku, vanilku a skořici. Odejděte a přejděte k dýni.

Ovoce oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Přebytečné tekutiny je lepší zbavit vymačkáním dýňové dužiny. Vše smíchejte v jedné misce a začněte smažit z obou stran. Konzistence těsta by měla být stejná jako obvykle. Tento rychlý recept na lahodné dýňové palačinky se skvěle hodí na rodinnou čajovou párty.

Recept na dýňové palačinky s cuketou

Jeden z nejoblíbenějších receptů na zdravou a uspokojující snídani pro celou rodinu. Jednoduché produkty a minimální čas strávený. Majitel bude potřebovat:

• dýně - 300 g;
• cuketa - 300 g;
• česnek - 2 stroužky;
• vejce - 1 ks;
• sůl, bylinky a pepř - podle chuti;
• mouka – 6 lžic. l.

Dýně a cukety se omyjí, oloupou a odstraní semena. Nastrouhejte – čím jemnější, tím jsou palačinky křehčí. V mixéru ho můžete rozemlít do kašovitého stavu. Všechny produkty jsou smíchány v jedné misce, kromě zelených.

Těsto by mělo odpočívat asi 10 minut. Bezprostředně před smažením přidejte nakrájenou zeleninu. Palačinky smažíme na rozpáleném oleji z obou stran do zlatova. Podávejte horké nebo teplé.

Pravidla pro výrobu dýňových palačinek v pomalém hrnci

Nízkokalorické palačinky jsou realitou. Zdravý pokrm, který lze připravit i bez oleje. Musíte se předem připravit:

• dýně - 200 g;
• mrkev - 200 g;
• vejce - 1 ks;
• cukr – 2 lžíce. l.;
• kefír - 50 ml;
• mouka - 1\2 lžíce;
• soda - 1/3 lžičky.

Hlavní složkou je oloupaná, oloupaná a nakrájená na kostičky. Nechte v mikrovlnné troubě 7 minut.Poté dýňovou hmotu rozemelte v kuchyňském robotu.

Mrkev se umyje, dobře oloupe a nastrouhá na jemném struhadle. Proveďte stejné manipulace jako s dýní, přidejte pouze 10-15 ml vody. Obě pyré smíchejte v hluboké misce a přidejte všechny ingredience. Nyní je důležité se rozhodnout: pečte je na pečicím stupni bez oleje nebo smažte dýňové palačinky v malých množstvích.

Recept na dýňové palačinky s jogurtem

Tento dezert už není žádnou vzácností - palačinky jsou voňavé, s chutnou zlatavou kůrkou a křehkou uvnitř. Na 4 porce budete potřebovat:

• dýňová dužina – 300 g;
• vejce - 2 ks;
• jogurt - 1-1,5 lžíce;
• mouka - 1 polévková lžíce;
• sůl.

Tyto dýňové palačinky jsou vyrobeny bez mouky s použitím krupice. Je předem namočená v jogurtu na hodinu. Zbytek receptu se neliší.

Smíchejte všechny ingredience ve vysoké míse a důkladně promíchejte s dýňovou směsí. Pokud potřebujete vařit s moukou, tak ji důkladně prosejeme a za stálého míchání přidáme ke směsi. Tato metoda pomáhá vyhnout se hrudkám.

Dýňové palačinky musíte smažit na rozpáleném oleji z obou stran, aby získaly krásnou barvu a chutnou kůrku. Pokud hospodyňka sleduje svou postavu, můžete ji připravit bez použití oleje; těsto se nalije do silikonových forem a peče se v troubě, dokud nebude připraveno.

Dýňové palačinky je lepší podávat s kondenzovaným mlékem, sladkou omáčkou, Nutellou a marmeládou. Opatrným položením lžičky této přísady na okraj každé palačinky můžete ozdobit čerstvým ovocem nebo zakysanou smetanou. Univerzální a zajímavý způsob.

Závěr

Připravit dýňové palačinky podle receptu rychle a chutně zvládne každá hospodyňka.Existuje mnoho různých možností, z nichž každá si zaslouží být na stole během snídaně nebo oběda. Stačí se držet receptu a řídit se pokyny.

Doporučené příspěvky

Pizza s liškami: recepty s fotografiemi

Liškový koláč: jednoduché recepty s fotografiemi

Pizza se šafránovým mlékem: recepty s fotografiemi

Koláče se šafránovým mlékem: recepty s fotografiemi

Koláč se šafránovým mlékem: recepty

Recepty na dort s černým a červeným rybízem

Medová houbová náplň do koláčů: s bramborem, vejci, mraženými, nakládanými houbami

Pizza s medovými houbami: recepty s fotografiemi doma

Koláč s medovými houbami v troubě z listového těsta a kynutého těsta