Obsah
Pizza s liškami nenechá nikoho lhostejným díky jemné náplni a tenkému těstu. Hotové jídlo je ideální pro rodinnou večeři, svačinu v práci a jakoukoli dovolenou.
Jak udělat pizzu s liškami
Miliony lidí milovanou pizzu vynalezli chudí Italové, kteří vyváleli tenké, jednoduché těsto a přidali jakékoli ingredience, které si mohli dovolit.
Klasický recept doporučuje použít těsto připravené z droždí, ale existují rychlejší možnosti. Pro úsporu času můžete použít zakoupený polotovar. Je těžké najít produkty, které nelze použít k výrobě náplně. Povinnými přísadami jsou rajčata a sýr. Nejchutnější pizza se vyrábí s přídavkem lišek, které nevyžadují mnoho předběžné přípravy.
Před vařením je třeba mouku prosít, aby se odstranily cizí nečistoty a nasytily ji kyslíkem. Lišky se omyjí a vaří ve vodě ne déle než čtvrt hodiny, poté se nakrájí na velké kusy. Zelení dodají zvláštní chuť a krásný vzhled. Dobře se hodí kopr, koriandr a petržel.
Sýr jakékoli tvrdé odrůdy se nastrouhá na středním nebo hrubém struhadle.Pokud recept vyžaduje použití zeleniny, pak se nakrájí podle receptu.
Pizza se peče v troubě nebo mikrovlnné troubě. Abyste pizzu nakrájeli dokonale rovnoměrně, použijte speciální nůž vybavený kolečkem. Jíst pizzu rukama je běžné.
Recepty na pizzu s liškami
Navrhované recepty s fotografiemi pizzy s liškami popisují proces vaření krok za krokem, po kterém je snadné připravit chutné, chutné a aromatické jídlo.
Pizza s liškami a klobásou
Pizza je šťavnatá, chutná, vonící po lesních houbách. Ideální volba, pokud máte málo volného času, protože těsto se připravuje velmi rychle.
Požadované:
Těsto:
- máslo - 100 g;
- rostlinný olej;
- mléko - 120 ml teplé;
- droždí - 10 g suché;
- mouka - 300 g;
- sůl - 3 g;
- cukr - 10 g.
Plnicí:
- rajčatová omáčka - 40 ml;
- zelenina - 10 g;
- zakysaná smetana - 40 ml;
- tvrdý sýr - 170 g;
- klobása – 170 g uzeného;
- rajčata - 250 g;
- lišky - 100 g.
Jak vařit:
- Omyté lišky zalijeme vodou a vaříme 20 minut. Slijte tekutinu a houby osušte papírovou utěrkou. Vyřízněte velké vzorky.
- Máslo nakrájíme na kousky. Rozpusťte v mikrovlnné troubě, aniž byste ji nechali vařit.
- Zalijeme ohřátým mlékem. Přidejte sůl, poté přidejte cukr a droždí. Promícháme metličkou. Přidejte mouku.
- Uhněteme měkké, lehké a nepevné těsto. Přidávejte mouku, dokud se směs nepřestane lepit na ruce.
- Formu vymažte olejem. Umístěte těsto do středu. Rovnoměrně protáhněte ruce podél dna a po stranách.
- Potřeme směsí zakysané smetany a rajčatové omáčky. Položte klobásu nakrájenou na proužky, poté lišky.
- Do další vrstvy položte rajčata nakrájená na kolečka. Posypeme strouhaným sýrem.
- Vložte do trouby.Vařte půl hodiny při teplotě 180°.
- Pokud chcete, posypte hotové jídlo jemně nasekanými bylinkami nebo kapary.
Vegetariánská pizza s liškami
Jednoduchá a chutná pizza potěší milovníky vegetariánských jídel a umožní jim vychutnat si lahodné jídlo během půstu.
Budete potřebovat:
- mouka - 120 g;
- majonézová omáčka bez vajec – 200 ml;
- mléko - 120 ml;
- sýr - 170 g;
- zeleň;
- rostlinný olej - 60 ml;
- cibule - 130 g;
- sůl - 2 g;
- cherry rajčata - 6-8 ks;
- vařené lišky – 200 g;
- konzervovaná kukuřice - 100 g.
Jak vařit:
- Mléko a máslo nalijeme do mouky. Přidejte trochu soli. Uhněteme těsto a stočíme do koule. Zabalte do potravinářské fólie. Zatímco se náplň připravuje, dejte do lednice.
- Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky. Lišky nakrájíme na plátky. Vložíme na pánev s olejem a smažíme. Zelenina by měla získat zlatavý odstín.
- Rajčata nakrájíme na plátky.
- Pečeni přendejte na síto a nechte pár minut odsát přebytečný tuk.
- Těsto rozválíme a dáme do vymazané formy.
- Rozložte vrstvu rajčat, poté lišek a cibule. Posypeme kukuřicí. Potřeme omáčkou a posypeme strouhaným sýrem.
- Vložte do předehřáté trouby na 20 minut. Teplotní rozsah 200°.
- Hotové jídlo ozdobíme bylinkami. Pro chuť můžete 10 minut před vařením přidat olivy.
Pizza s liškami a šunkou
Šunka dodá pokrmu jemnou uzenou chuť a udělá ho uspokojivějším. Navrhovaný recept na pizzu s liškami doma se snadno připravuje a nevyžaduje velké finanční náklady.
Budete potřebovat:
- rajčata - 350 g;
- lišky – 400 g vařené;
- kečup - 60 ml;
- šunka - 200 g;
- cibule - 170 g;
- sýr - 200 g;
- kopr.
Těsto:
- suché droždí - 11 g;
- mouka - 460 g;
- cukr - 5 g;
- voda - 200 ml;
- sůl - 5 g;
- rostlinný olej - 60 ml.
Způsob vaření:
- Ohřejte vodu, aniž byste ji přivedli k varu. Přidáme cukr, sůl, kvásek, máslo a mouku. Uhněteme těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
- Na pánvi s přídavkem rostlinného oleje orestujte cibuli a lišky nakrájené na malé kousky.
- Těsto rozválíme na velký kruh a dáme na vymazaný plech.
- Lžící rozetřeme kečup a přidáme cibuli a lišky.
- Šunku a rajčata nakrájíme na kolečka a položíme na houby. Rovnoměrně posypeme strouhaným sýrem.
- Pečeme v troubě, dokud se na povrchu nevytvoří zlatavě hnědá kůrka. Teplotní rozsah 200°. Hotovou pizzu posypeme koprem.
Pizza s krevetami a liškami
Navrhovaný recept s fotografií pizzy s liškami je vynikající volbou pro milovníky mořských plodů. Díky krevetám získá pokrm jemnou vůni a každého ohromí svým vytříbeným vzhledem.
Budete potřebovat:
Těsto:
- mouka - 180 g;
- droždí - 10 g suché;
- olivový olej - 80 ml;
- voda - 130 ml;
- sůl - 2 g.
Plnicí:
- loupané krevety – 350 g královské krevety;
- petržel - 10 g;
- rajčata - 160 g;
- lišky – 300 g vařené;
- kopr – 10 g;
- sýr - 300 g.
Omáčka:
- bazalka - 5 g;
- česnek - 2 stroužky;
- sůl;
- rajčatová pasta - 50 ml.
Způsob vaření:
- Do vody nasypeme sůl a lžíci mouky. Míchejte metličkou do hladka. Přidejte droždí. Důkladně promíchejte a nechte čtvrt hodiny. Když těsto 3x naroste, nalijte olivový olej a přidejte mouku.
- Uhněteme těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme hodinu působit. Během této doby se hmota zvýší nejméně 2krát.
- Lišky nakrájíme na plátky a orestujeme na oleji. Osolíme a necháme úplně vychladnout.
- Nakrájejte zeleninu.Pokud se vám nelíbí chuť kopru a petržele, můžete je ze složení vyloučit. Sýr nastrouháme. Rajčata nakrájíme na kostičky.
- Česnek protlačte lisem. Smícháme s rajčatovou pastou, nadrobno nakrájenou bazalkou a solí.
- Těsto rozválíme a na povrchu uděláme vidličkou vpichy. Potřeme rajčatovou omáčkou a posypeme polovinou sýrových hoblin. Distribuujte lišky a krevety.
- Zakryjte plátky rajčat. Posypeme bylinkami a zbylým sýrem.
- Vložte do trouby. Teplotní rozsah 200°. Pečte 20 minut.
Pizza s liškami, fazolemi a vejci
Zakysaná smetana pomůže učinit náplň jemnější. Pokud chcete, můžete jej nahradit řeckým jogurtem nebo majonézou.
Budete potřebovat:
Těsto:
- mléko - 600 ml;
- sůl;
- mouka - 230 g;
- rostlinný olej - 40 ml;
- droždí - 18 g suché.
Plnicí:
- lišky – 250 g vařené;
- sůl;
- vejce - 3 ks;
- koření - 5 g jakéhokoli druhu;
- zakysaná smetana - 70 ml;
- konzervované fazole - 50 g;
- zelenina - 10 g;
- máslo - 10 g másla.
Jak vařit:
- Budete potřebovat teplé mléko. Droždí rozpustíme a vlijeme do oleje. Směs.
- Přidejte sůl a mouku. Uhněteme těsto. Stočíme do koule, přikryjeme utěrkou a dáme na hodinu na teplé místo.
- Vyválejte na tenký kruh a položte na plech.
- Nasekejte lišky. Vejce uvaříme a nakrájíme na tenké plátky.
- Těsto potřeme máslem. Rozložte lišky, pak fazole. Zalijeme vejci. Posypeme kořením a solí. Zalijeme zakysanou smetanou.
- Pečeme v troubě půl hodiny. Rozsah teplot 180°.
- Přendejte na talíř a posypte nasekanými bylinkami.
Obsah kalorií
Navrhované recepty v závislosti na obsažených složkách mají různý obsah kalorií. Pizza s liškami a klobásou ve 100 g obsahuje 174 kcal, vegetariánská - 220 kcal, se šunkou - 175 kcal, s krevetami - 184 kcal, s fazolemi a vejci - 153 kcal.
Závěr
Pokud dodržíte všechna doporučení, pizza s liškami vyjde hned napoprvé, a to i pro začínající kuchaře. Nebojte se experimentovat. Můžete přidat jakoukoli zeleninu, bylinky a koření podle vaší chuti. Hlavní podmínkou je, že všechny produkty musí být čerstvé.
