Bruschetta s avokádem a krevetami, ryba, kraby, vejce

Bruschetta s avokádem je italský typ svačiny, který vypadá jako sendvič z toastového chleba s hlávkovým salátem. Toto jídlo umožňuje ženám v domácnosti experimentovat s produkty a pokaždé vytvořit novou chuť. Často složení zahrnuje maso, uzeniny nebo mořské plody. Tento článek používá jako základ docela zdravé exotické ovoce. Nedostatek cukru a velké množství sacharidů mu umožňují zastávat přední místo v nabídce zdravé výživy.

Tajemství výroby lahodné bruschetty s avokádem

Popis by měl začínat základy. V Itálii kupují bílý chléb Ciabatta. Naše hospodyňky si v obchodech vybírají čerstvé bagety a některé dávají přednost výrobkům z žitné mouky.

U bruschetty se doporučuje sušit plátky na suché pánvi nebo pomocí toustovače. Některé recepty doporučují potřít povrch česnekem nebo namazat různými omáčkami a posypat kořením.

Avokádo je vhodné vybírat až plně zralé, chuť pak bude připomínat máslo s příchutí vlašských ořechů. Nezralé ovoce je více podobné dýni a může být mírně hořké.

Doporučuje se brát ne více než 3 produkty jako další komponenty. Svačina vám umožní použít fantazii k ozdobení povrchu. Často se k tomu používá strouhaný sýr, semínka, nasekaný žloutek nebo bylinky.

Bruschetta s avokádem a krevetami

Mořské plody jsou často přítomny v pokrmech, které obsahují avokádo. Jedná se o jedinečný tandem, který vám umožní vychutnat si chuť naplno.

Sada produktů:

• bageta - 1 ks;
• zralé ovoce - 1 ks;
• tvrdý sýr - 150 g;
• loupané krevety - 200 g;
• olivový olej;
• česnek;
• citrón.

Všechny fáze přípravy bruschetty:

1. Předehřejte troubu a opečte plátky bagety, nakrájené šikmo.
2. Potřeme česnekem a jednu stranu, kde se bude náplň roznášet, namažeme olivovým olejem.
3. Uspořádejte tenké plátky sýra a vložte je zpět do trouby, dokud se trochu nerozpustí.
4. Krevety vařte v hrnci, dokud nejsou zcela uvařené, nezapomeňte přidat sůl. Obsah nalijte do cedníku a ochlaďte.
5. Avokádo zbavte slupky a semínek a dužinu s polovinou mořských plodů nakrájejte nadrobno.
6. Přidejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu, sůl a pepř, pokud chcete.

Vzniklou směsí potřeme povrch chlebíčků a ozdobíme celými krevetami.

Bruschetta s avokádem a lososem

Přesto, že tento předkrm patří do italské kuchyně, bruschetta s červenou rybou a avokádem k nám přišla z Mexika, rodiště tohoto ovoce.

Sloučenina:

• ciabatta (můžete použít jakýkoli chléb) – 1 ks;
• studený uzený losos (filé) – 300 g;
• avokádo;
• citrón;
• olivový olej;
• listy bazalky.

Příprava krok za krokem:

1. Z rybího filé odstraňte kosti, pokud nějaké zůstanou, nakrájejte je ostrým nožem.
2. Avokádo podélně rozdělte, vyhoďte pecku a slupky, které jsou považovány za jedovaté. Dužinu nakrájíme na kostičky a přelijeme čerstvou citronovou šťávou.
3. Bazalku omyjte a osušte ubrousky. Kotleta.
4. Smíchejte všechny připravené produkty v šálku a opepřete.
5. Chleba nakrájíme, potřeme trochou olivového oleje a opečeme z obou stran na pánvi, aby se nepřipálilo.
6. Položte na ubrousky nebo na mřížku, aby krutony nekulhaly.
7. Rozložte náplň.

V tomto případě mohou jako dekorace posloužit tenké plátky citronu.

Bruschetta s avokádem a rajčaty

Ideální na lehkou svačinu. Tyto sendviče lze připravit na pikniku.

Sada produktů:

• avokádo;
• růžová rajčata;
• chléb bez kvasnic;
• šalotka;
• tvrdý sýr;
• olivový olej;
• kopr.

Bruschetta se zralým avokádem, rajčaty a sýrem se připravuje takto:

1. Chléb nakrájejte na silné plátky. Pečeme na ohni, v troubě nebo v toustovači.
2. Rajčata omyjte, otřete ubrouskem, odstraňte stopku. Nasekejte ostrým nožem a smíchejte s nasekaným koprem.
3. Dužinu avokáda nakrájíme najemno.
4. Tyto 2 produkty na samostatných talířích okořeňte olivovým olejem.
5. Na ještě teplý chléb položte nejprve ovoce a poté zeleninu.

Po posypání strouhaným sýrem se můžete pustit do jídla.

Bruschetta s avokádem a sušenými rajčaty

Recept na bruschettu se sušenými rajčaty a avokádem je ve své domovině považován za prostě mistrovské dílo. Často se připravuje jako lehká svačina s bílým vínem.

Ingredience:

• smetanový tvaroh – 150 g;
• bageta - 1 ks;
• avokádo - 2 ks;
• česnek - 2 stroužky;
• sýr Feta - 150 g;
• sušená rajčata;
• zeleň;
• olivový olej.

Příprava krok za krokem:

1. Plech vyložíme pečicím papírem, položíme na něj kousky chleba, potřeme máslem a upečeme.
2. Vychladlý toast potřete oloupaným česnekem, aby dodal pikantnosti.
3. 2 druhy sýra rozmačkáme vidličkou a potřeme na každý kousek.
4. Přidáme nadrobno nakrájenou ovocnou dužinu.
5. Navrchu budou plátky sušených rajčat.

Podávejte pokrm na krásném talíři a posypte nasekanými bylinkami.

Bruschetta s avokádem a vejcem

Italský způsob přípravy bruschetty s avokádem a sázenými vejci dokáže ohromit snadností provedení a neobvyklým vzhledem.

Sloučenina:

• bageta - 4 kusy;
• avokádo - 2 ks;
• vejce - 4 ks;
• citronová šťáva – 1 polévková lžíce. l.;
• kmín;
• olivový olej;
• sezam.

Způsob vaření:

1. Chleba upečeme v troubě, pokapeme trochou oleje.
2. Dužinu avokáda rozemelte v mixéru a přeměňte hmotu na homogenní směs. Trochu osolíme a promícháme s citronovou šťávou. Můžete přidat nasekané bylinky. Dostatečně rozetřete na každý kousek.
3. Nyní budete potřebovat 4 plastové sáčky. Rozklepněte do vejce, zavažte a vařte ve vroucí vodě 4 minuty.
4. Opatrně vyjmeme a přendáme do bruschetty.

Každý kousek posypte kmínem a opraženými sezamovými semínky.

Bruschetta s avokádem a sýrem

Losos poslouží jako doplňkový produkt k bruschettě se sýrem a avokádem, který vytvoří jemnou chuť pokrmu.

Budou vyžadovány následující produkty:

• chléb - 1 bageta;
• lehce solený losos – 100 g;
• Červená cibule;
• tavený sýr;
• avokádo.

Je třeba dodržet následující postup:

1. Plátky bagety opékejte na suché pánvi, dokud se neobjeví lehké křupnutí.
2. Smetanový sýr je lepší přivést na pokojovou teplotu, aby změkl. Smíchejte s avokádovou dužinou v mixéru a natřete v silné vrstvě na toasty.
3. Rybí filet nakrájejte na tenké plátky, protože tato chuť pouze zvýrazní krémové ingredience. Umístěte jako harmoniku nahoře.
4. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. V případě potřeby marinujte.

Tento typ občerstvení nevyžaduje samostatnou dekoraci. Někdy se pro dosažení vysokého stavu jídla přidá čtvrtina lžičky. červený kaviár.

Bruschetta s tuňákem a avokádem

Prostřením stolu skvělými předkrmy během několika minut můžete překvapit své hosty svými kulinářskými znalostmi.

Sloučenina:

• cherry rajčata - 200 g;
• plátky chleba - 4 ks;
• konzervovaný tuňák – 1 plechovka;
• bazalka;
• avokádo;
• citrusová šťáva.

Příprava bruschetty krok za krokem:

1. V tomto receptu se plátky chleba opékají na grilu, ale můžete použít i jednoduchou pánev.
2. Rajčata a dužinu avokáda nakrájíme nadrobno a dochutíme citronovou šťávou.
3. Otevřete konzervu tuňáka, slijte šťávu a kousky rozmačkejte vidličkou.
4. Uspořádejte složení náplně v libovolném pořadí.

Ozdobte lístky bazalky a podávejte.

Bruschetta s krabem a avokádem

Hodná svačina pro pobavení hostů nebo jednoduchou rodinnou večeři.

Sada produktů:

• krabí maso - 300 g;
• bageta - 1 ks;
• avokádo - 1 ks;
• kopr;
• olivový olej;
• bazalka;
• citronová šťáva.

Podrobný recept na výrobu bruschetty s mořským krabem a avokádem:

1. Nakrájené kousky bagety smažte do zlatova.
2. Nastrouhejte celé stroužky oloupaného česneku.
3. Silikonovým kartáčem namažte povrch a posypte nasekaným koprem.
4. Kraby uvaříme v mírně osolené vodě, oloupeme. Rukama rozdělte na vlákna a rozetřete na bruschettu.
5. V tomto případě se doporučuje nakrájet dužinu avokáda na tenké plátky a zalít je citronovou šťávou, aby plody nezčernaly. Krabí maso jimi přitlačte, ale tak, aby bylo vidět.

Předkrm ozdobíme omytými a osušenými lístky bazalky.

Bruschetta s avokádem a olivami

Na závěr nabízíme charakteristický italský recept na bruschettu, který pokrm nejen naplní barvou, ale uspokojí i každého gurmána.

Sloučenina:

• konzervované fazole (červené) – 140 g;
• slanina - 100 g;
• sladká paprika - 1 ks;
• olivy (vypeckované) – 140 g;
• červená cibule - 1 ks;
• mletý černý pepř;
• avokádo;
• olivový olej;
• česnek;
• bageta.

Podrobný popis všech kroků přípravy:

1. Papriku zabalte do kousku alobalu a pečte při vysoké teplotě v troubě čtvrt hodiny. Po vychladnutí odstraňte semínka spolu se stopkou a slupkou.
2. Na pánvi rozpálené na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, malé kousky slaniny s lístky rozmarýnu. Pro pikantnost můžete přidat chilli papričku.
3. Vše rozdrťte v mixéru spolu s dužinou zralého avokáda.
4. Kousky bagety osušte v toustovači. Potřeme česnekem.
5. Náplň rozetřete v silné vrstvě.

Na povrch položte olivy rozpůlené.

Závěr

Bruschetta s avokádem vám pomůže zpestřit vaše oblíbené občerstvení v jídelníčku. Jasný vzhled a jedinečná chuť si hosté budou dlouho pamatovat. Touha přátel znát recept na jídlo, které se jim líbilo na stole, bude velkou chválou.

Doporučené příspěvky

Sendviče s avokádem a červenou rybou, vejce, sýr

Tartaletky s avokádem a krevetami, sýr, ryby

Recepty na sendviče z avokádové pasty

Recepty na avokádový toast s fotografiemi

Houbový kaviár z lišek: recepty na zimu

Jak vařit šafránové houby doma

Houbový kaviár z chvění na zimu: recepty

Salát s liškami: s kuřecím masem, sýrem, vejcem, fazolemi

Máslo julienne: recepty s fotografiemi