Obsah
Rozdíly mezi hřibem satanským a hřibem dubovým jsou zcela zřejmé, ale oba druhy hub mají také poměrně hodně podobností. Abyste se vyhnuli nebezpečné chybě, musíte si pečlivě prostudovat popisy a fotografie obou hub a také si pamatovat rozdíly.
Charakteristické rysy dubového dřeva
Dubovik je jedlý zástupce lesních produktů s dobrou chutí a ve výživové hodnotě není o moc horší než bílý. Roste především ve smíšených a listnatých lesích v blízkosti dubů, lip a dalších stromů, nejhojnější je od srpna do října.
Houba je poměrně velká - její klobouk může dosáhnout průměru 20 cm, u mladých plodnic je konvexní a polokulovitý, u dospělých se narovnává a má polštářovitý tvar. Barva klobouku je proměnlivá, žlutohnědá, okrová nebo hnědošedá a odstíny se mohou vzájemně měnit i v rámci stejné plodnice.Spodní vrstva je trubkovitá, barva trubek v mládí světle okrová a u starých plodnic špinavě olivová.
Noha dubu je hustá, silná, až 15 cm vysoká, dosahuje 3 cm v obvodu a ve spodní části je patrné ztluštění. Barva nohy je nažloutlá blíže k čepici a tmavší vespod, na jejím povrchu je jasně viditelná tmavá síť.
Charakteristické rysy satanské houby
Nejedlý hřib satanský obvykle roste na stejných místech jako hřib dubový. Vyskytuje se na vápenitých půdách v listnatých a smíšených lesích, často se nachází vedle dubů, lip, buků a dalších stromů. Hřib satanský plodí současně s hřibem dubovým - nejaktivnější růst nastává koncem srpna a září.
Satanská houba patří do kategorie velkých, její klobouk může dosáhnout průměru 20-25 cm. Má polštářovitý tvar u dospělých hub a vypouklý u mladých plodnic a barvu je okrově bílý, našedlý, šedoolivový, olověně šedý nebo slabě narůžovělý. Povrch klobouku je hladký, spodní strana je pokryta trubkami, v mladém věku jsou žluté, ale ve starých plodnicích zčervenají.
Noha satanské houby je masivní a velmi hustá, až 6 cm v průměru a až 10 cm na výšku. Má kyjovitý tvar, se ztluštěním blíže k povrchu země a zbarvení je žluté s jasně červeným velkým okem. Někdy může být síťovina na noze světlejšího odstínu - olivová nebo dokonce bělavá.
Houba satanská je nejen nejedlá, ale také prudce jedovatá. Náhodná konzumace jen asi 50 g dužiny může vést k vážným následkům – toxickému poškození jater a centrálního nervového systému.
Jak rozeznat satanskou houbu od dubové houby
Dubovik a jedovatá satanská houba mají silnou podobnost, za určitých podmínek je docela obtížné je rozlišit. Druhy jsou podobné velikosti a tvaru čepice a nohou, mají podobné barvy a na vzduchu se zbarvují stejně modře.
Ale protože chyba při sběru a přípravě může vést k fatálním následkům, včetně smrti, je bezpodmínečně nutné rozlišovat mezi plodnicemi. Toho lze dosáhnout několika rozdíly mezi hříbkem a satanským.
Jak rozeznat houbu od satanské houby podle její reakce na poškození
Hřib satanský i jedlá, chutná hřib dubová získávají na řezu modrý nádech, tato vlastnost bývá připisována podobným rysům. Zde je však také rozdíl.
Pokud na dub zatlačíte nebo uříznete klobouk, dužina téměř okamžitě zmodrá, proto se odrůdě neoficiálně říká „modrina“. Ale při poškození satanská houba okamžitě nezmodrá - nejprve její dužina získá načervenalou barvu a teprve poté pomalu zmodrá.
Jak rozeznat hřib dubový od hřibu satanského podle barvy dužiny
Dalším rozdílem je barva čerstvé dužiny, která ještě nezmodrala.Na vině se dub jeví jako světle žlutý, citronové barvy. Jedovaté plodnice mají světlou, téměř bílou dužinu, může se zdát ještě atraktivnější, ale o příjemnou barvu byste se neměli nechat ošálit.
Jak rozeznat satanskou houbu od houby hřib podle barvy klobouku
Pokud jde o barvu slupky na povrchu klobouku, mohou si být obě odrůdy velmi podobné. Stále však existuje rozdíl v barvě. Klobouk dubové houby je olivovější s oranžovými tóny, zatímco u satanské houby vždy převládá charakteristická šedá barva.
První pomoc při otravě satanskými houbami
Přes veškerou snahu se občas ještě hřib dubový zaměňuje za hřib satanský a jedovatá dužnina se sní. To je pro lidské zdraví velmi nebezpečné – toxické látky v té zatracené houbě mohou vážně poškodit vnitřní orgány a nervový systém. Konzumace příliš velkého množství jedovaté dužiny může vést i ke smrti, pokud se otrávená osoba rozhodne nenavštívit lékaře.
První příznaky otravy se obvykle objevují 3-5 hodin po požití toxického produktu. Načasování značně závisí na zdravotním stavu a vlastnostech těla, někdy se alarmující příznaky mohou objevit po 1,5 hodině, někdy k intoxikaci dochází po 8 hodinách nebo více.
Příznaky otravy satanskými houbami jsou:
- bolest žaludku a střev;
- nevolnost a zvracení;
- zvýšená tvorba plynu a průjem;
- výrazná slabost a závratě;
- bolest hlavy a horečka;
- pocení a zimnice;
- pocit nedostatku vzduchu a tachykardie.
Vzhledem k tomu, že se příznaky v průběhu času zvyšují, je důležité okamžitě zavolat lékaře, když se objeví první známky intoxikace.V očekávání jeho příchodu je nutné přijmout řadu opatření, která mohou rozvoj otravy zpomalit:
- V první řadě je potřeba vyvolat zvracení – tím se z těla odstraní některé toxiny, které se ještě nestihly vstřebat do sliznic. Musíte vypít alespoň 5 sklenic vody za sebou, tedy asi 2 litry, a pak násilně vyprázdnit žaludek. Postup je vhodné opakovat 2-3x, dokud zbylé houby zcela neopustí tělo.
- Pokud se dužina jedovaté houby konzumuje již delší dobu, měli byste vypít silné, rychle působící projímadlo nebo dokonce dát očistný klystýr. Tím se odstraní část toxinů ze střev.
- Během čekání na příjezd lékaře je třeba pít hodně vody, v malých porcích, ale často. V důsledku průjmu a neustálého zvracení tělo intenzivně ztrácí tekutiny a dehydratace v důsledku otravy představuje zvláštní zdravotní riziko.
- Nejlepší je počkat na lékaře vsedě nebo vleže, bez náhlých pohybů. Je přísně zakázáno chodit ven, tím méně chodit do práce, přestože se cítí špatně.
Rady zkušených houbařů
Při sběru jedlých dubových hub doporučují houbaři pamatovat si několik pravidel:
- Pokud je druhová identita nálezu pochybná, je lepší se tomu vyhnout a neriskovat. Následky otravy satanskými houbami jsou příliš vážné na to, abychom se při konzumaci dužiny hub spoléhali na štěstí.
- Při hledání rozdílů mezi hřibem dubovým a jedovatým hřibem satanským je nejlepší spolehnout se na změnu barvy dužiny na řezu. Ostatní rozdíly mohou být méně nápadné a ne tak jednoznačné.
- Ne všechny satanské houby vydávají nepříjemné aroma shnilé cibule. Mladé plodnice mohou vonět velmi příjemně, takže čich také nelze považovat za dostatečně spolehlivý rozdíl.
Na fotografiích se hřib dubový a hřib satanský mohou od sebe jevit úplně jinak. Neměli byste se tím nechat oklamat, protože rozdíly ve vzhledu silně závisí na podmínkách pěstování a dokonce i na osvětlení. V lese jsou rozdíly často méně zřejmé, ale podobnosti jsou velmi silné.
Závěr
Rozdíly mezi hřibem satanským a hřibem dubovým jsou snadno zapamatovatelné, ale důležité je poznatky správně aplikovat v praxi. Je třeba se v první řadě podívat na rychlost, jakou dužina na řezu zmodrá, a pokud je lesní nález stále na pochybách, je lepší ho nechat v lese a nedávat do košíku.
