Obsah [Hide]
Prospěšné vlastnosti černého rybízu využívají lidé k léčbě mnoha nemocí. Oficiální medicína rostlinu neuznává jako léčivou, i když pouze jako vitaminový doplněk. Tinktura z listů černého rybízu je aromatická a příjemná na chuť.
Výhody a poškození infuze rybízových listů
Neexistují žádné oficiální studie o vlastnostech nálevu z listů rybízu. Informace o jeho léčivých účincích proto pocházely pouze ze zkušeností s používáním v lidovém léčitelství.
Příznivé vlastnosti rybízových infuzí lze posoudit podle látek a mikroelementů obsažených v rostlině. Bobulový keř je proslulý velkým množstvím vitamínů. Listy rybízu obsahují až 400 mg kyseliny askorbové na 100 g suroviny. V různých obdobích vývoje rostlin se obsah chemických prvků mění v kvantitativním složení. Ale jejich sestava zůstává nezměněna:
- Kyselina askorbová je přírodní antioxidant. Podílí se na redoxních procesech v buňkách.
- Vitamín A – podporuje rozvoj imunity, ovlivňuje zdraví sliznic (očí).
- Fytoncidy mají negativní vliv na patogenní mikroorganismy.
- Éterické oleje příznivě působí na trávicí systém, odstraňují přebytečný hlen z průdušek a plic.
Rostlina mimo jiné obsahuje komplex minerálů: sodík, draslík, mangan, hořčík a další.
V lidovém léčitelství se k léčbě nedostatku vitamínů doporučuje nálev z listů černého rybízu. Jako antirevmatikum se používají i lihové přípravky na bázi rybízu. U diabetes mellitus se doporučují vodní infuze listů a větví.
Antiseptické a protizánětlivé vlastnosti částí keře pomáhají při kašli, bronchitidě a jakýchkoli zánětlivých onemocněních.
Jak vyrobit tinkturu na listech a větvích rybízu
Pro přípravu léčivé tinktury se v květnu sbírají rostlinné materiály. Než začne plodit, jsou to listy, které obsahují největší množství tělu prospěšných látek.
Zelený rybíz se sklízí za suchého jasného počasí. Pokud se místo nachází mimo silnice, můžete použít výhonky a listy zahradního černého rybízu. Nejcennější jsou ale divoké keře. Rybíz přirozeně roste v blízkosti potoků a bažin. Jeho listy mají bohaté pižmové aroma. Není divu, že název obsahuje kořen „rybíz“. Tinktura z divokého rybízu je aromatičtější než ze zahradních plodin.
Tinkturu je vhodné připravovat v nádobě z tmavého skla. Čerstvé listy se vloží do sklenice a naplní se alkoholem nebo jiným produktem obsahujícím alkohol.Pro léčebné účely se doporučuje vyluhovat lék po dobu nejméně tří týdnů. Většina zdrojů obsahuje informace o různých obdobích infuze tekutiny. Obecná pravidla pro přípravu infuzí z rostlinných materiálů však naznačují potřebu dlouhodobého stárnutí produktů. Látky musí být nejen nasyceny kapalnou látkou, ale také uvolňovat užitečné složky.
Pokud se k přípravě infuze použijí větve s kůrou, kapalina se ukáže jako nahnědlá. Nálev z listů může být světle žlutý nebo nazelenalý.
Po uplynutí požadované doby infuze se tekutina slije a listy a větve se vymačkávají.
Recepty na tinktury na listy a větve rybízu
Většina alkoholových tinktur se připravuje podle standardní receptury. Listy a větve lze použít čerstvé nebo suché. Je důležité, aby kapalina obsahující alkohol byla vysoce čištěná, bez připoutaných olejů a technických typů alkoholu.
Tinktura z listů rybízu s vodkou
Z rybízových listů je vynikající aromatická vodka, kterou můžete pít na hostině. Pro přípravu 1 litru nápoje je potřeba naplnit sklenici do třetiny mladými bylinkami. Přidat do obsahu:
- 0,5 lžičky. citrónová kůra;
- 1 - 2 hřebíčky (koření);
- 1 polévková lžíce. l. krystalový cukr;
- 1 litr vodky.
Nádobu pevně uzavřete. Nechte na tmavém místě 7-10 dní. Tekutinu přecedíme přes plátýnko a obsah vymačkáme. Nádobu s nápojem pevně uzavřete a uchovávejte v chladničce.
Tinktura z listů rybízu na měsíčku
Milovníci domácích tinktur připravují nápoje na bázi měsíčku z listů rybízu.Předpokládá se, že listy dodávají nápoji příjemnou vůni a maskují přirozenou vůni a pachuť domácího nápoje.
Recept na měsíčkovou tinkturu na listech černého rybízu má několik možností. Jednoduchý nálev se připravuje nasypáním měsíčku do sklenice naplněné čerstvými bylinkami z keře. Chuť nápoje můžete zlepšit přidáním bobulí nebo koření.
K přípravě tohoto aromatického nápoje potřebujete:
- 30 listů rybízu;
- 200 g zralých bobulí:
- 1 polévková lžíce. Sahara;
- 800 g čištěného měsíčního svitu.
Rostlinné komponenty položte ve vrstvách na dno čisté suché nádoby, posypte cukrem. Zalijte měsíčkem a nechte tři týdny na tmavém místě. Během infuze je třeba nádobu 1-2krát protřepat. Hotový nápoj přecedíme, vymačkáme bobule a smícháme s tekutinou.
Listy dodávají nálevu příjemnou vůni, bobule mu dodávají barvu. Je důležité skladovat nápoj dobře uzavřený.
Tinktura z listů rybízu s alkoholem
Recept na přípravu alkoholové tinktury z listů černého rybízu se jen málo liší od obvyklé infuze léčivých bylin. Tento nápoj by se ale neměl konzumovat neředěný.
K přípravě litru rybízového alkoholu potřebujete:
- 500 g mladých listů černého rybízu;
- 100 g cukru (volitelně);
- 500 g alkoholu 96%;
- 500 g vody.
Zeleninu omyjeme, osušíme a lehce naklepeme. Umístěte rostlinný materiál do sklenice a naplňte ji alkoholem. Nechte trochu přes týden ve tmě. Hotovou tinkturu přecedíme a zředíme vodou.
Pokud se přípravek používá jako léčba nebo profylaktika, nemusíte jej ředit vodou. Domácí lék se používá v malých dávkách (1 lžička.l.) k přidávání do teplých nápojů při nachlazení a chřipce.
Tinktura na větvích rybízu
Chuť tinktury na větvích černého rybízu je kyselejší než při použití zeleného. Pokud se použijí lignifikované větve rybízu, získá nálev příjemný zlatohnědý odstín.
Větve pro přípravu nápoje lze sklízet po sběru bobulí. Vhodné jsou i zbytky po stříhání keřů. Hlavní věc je, že větve jsou zdravé, bez zjevných známek aktivity hub a škůdců.
K přípravě nápoje se větve nakrájí na kousky 1,5 - 2 cm a umístí se do nádoby a naplní ji ne více než třetinu. Naplňte rostlinný materiál alkoholem. Větve musíte louhovat alespoň měsíc. Na konci období by měla být kapalina filtrována a zředěna studenou vařenou vodou.
Kontraindikace
Omezení používání tinktury z listů černého rybízu se týkají kontraindikací spojených s konzumací tekutin obsahujících alkohol. Listy rostliny neobsahují škodlivé látky, proto je lze ve vodných nálevech používat zevně i vnitřně, pokud nedochází k individuální nesnášenlivosti.
Alkoholové tinktury jsou kontraindikovány:
- děti;
- těhotné ženy a během kojení;
- se závislostí na alkoholu;
- pro gastritidu a peptické vředy;
- pro kardiovaskulární onemocnění.
Podmínky skladování
Tinktura listů černého rybízu s vodkou by měla být skladována na chladném místě ne déle než rok.Ujistěte se, že nádobu pevně uzavřete. Tinktury na bázi alkoholu bez přidání vody lze skladovat na tmavém místě až 3 roky.
Závěr
Mezi znalci domácích prostředků je oblíbená tinktura z listů černého rybízu. Aromatický alkoholický nápoj je podle recenzí měkký a příjemný na chuť. Ale nezapomeňte, že zneužití i takové užitečné infuze může vést k nežádoucím následkům.
