Odrůdy fazolí chřestu Od ostatních se liší jemnou dužinou, šťavnatými luskovými listy bez tvrdých vláken a pergamenovými mezistěnami. Fazole potřebují takové tvrdé chlopně, aby chránily fazole před mechanickým poškozením a útoky škůdců. Speciálně vybrané odrůdy chřestu mají naopak velmi jemné lusky, pro tuto kvalitu je oceňují gastronomičtí gurmáni po celém světě.
Názvy a fotografie nejlepších odrůd fazolí chřestu naleznete v tomto článku.
Nejlepší odrůdy zelených fazolek
Stejně jako všechny ostatní fazole se odrůdy chřestu dělí na:
- keř (až 60 cm);
- polokudrnaté (do 150 cm);
- kudrnaté (až 500 cm).
Způsob pěstování těchto plodin je přibližně stejný. Jediný rozdíl je v tom, že vysoký chřest se musí přivázat k podpěrám. Ale z jednoho takového keře, který na zahradě zabírá minimální prostor, můžete získat dobrou úrodu.
Zelené fazolky mohou být libovolného výběru: domácí, italské, americké, francouzské nebo holandské. Dnes stále častěji v ruských zahradách najdete exotický poddruh chřestových fazolí - dlouhoplodou Vigna, za jejíž domovinu je považována Asie a Indie.
"Bona"
Fazole domácího výběru, které jsou považovány za předčasné zrání - chřest dozrává 55-65 den po výsadbě semen v otevřeném terénu. Keře této odrůdy jsou nízko rostoucí, kompaktní - výška je přibližně 40 cm.
Zralé lusky dosahují délky 15 cm, mají podlouhlý kulatý tvar a mírně zakřivenou špičku. Lusk samotný je bez vlákniny, je jemný a šťavnatý. Uvnitř je pět bílých fazolí.
Tento chřestový bob lze pěstovat v jakékoli oblasti Ruska, jak na Sibiři, tak v moskevské oblasti, chřest dobře zakořeňuje a poskytuje vysoké výnosy. Keře jsou odolné vůči chorobám a dají se jíst lusky i fazole.
"Modré jezero"
Super raná odrůda fazolí patřící k popínavým druhům. Keře této rostliny rostou více než jeden a půl metru. Takový chřest musí být vázán na podpěry, takže se o jeho dostupnost budete muset postarat předem.
Fazole dozrávají 50. den po zasazení fazolí do země. Lusky rostou dlouhé, asi 16 cm, jsou jasně zelené, rovné a hladké.
Uvnitř lusku nejsou absolutně žádné tvrdé přepážky ani vlákna, takže chřest z Blue Lake je považován za dietní produkt, ideální pro přípravu nízkokalorických a zdravých pokrmů.
Uvnitř lusků jsou malé bílé fazolky, které se také dají jíst.
Aby odrůda dobře plodila, je třeba keře pravidelně zalévat a krmit. Fazole milují světlo, takže je třeba je vysadit na slunných místech.
"Sladká odvaha"
Keřová odrůda chřestových fazolí, která má krátkou vegetační dobu – chřest dozrává již 41.–50. den po vylíhnutí prvních výhonků ze země. Rostliny jsou nízké, kompaktní, asi 40 cm vysoké.
Tuto odrůdu chřestu poznáte podle válcovitých lusků, které mají hladký ohyb a jsou natřeny jasně žlutou barvou. Délka fazolí dosahuje 14-17 cm, má jemnou chuť a spoustu vitamínů ve svém složení.
"Neringa"
Další ranou fazolí je odrůda chřestu Neringa, která začíná plodit 55. den po zasazení semen do půdy. Plody této odrůdy jsou dlouhé lusky malého průměru a kulatého průřezu. Jejich maximální délka dosahuje 16 cm Ventily semenných tobolek jsou masité, šťavnaté, bez tvrdých vláken a pergamenové chuti.
Plodování fazolí je konzistentní – lze sklízet bohatou úrodu najednou. Lusky i fazole v nich jsou jedlé. Odrůda je vhodná pro pěstování v jakékoli oblasti země, dobře snáší teplo a nízké teploty a zřídka onemocní.
"Tužkový černý vosk"
Středosezónní odrůda chřestu italského výběru, ovoce dozrává 60-65 dní po výsadbě. Keře jsou malé, asi 40 cm, a vyznačují se produktivitou, vytrvalostí a kompaktností.
Zralý chřest má světle žlutou barvu. Lusky jsou ceněny pro svou vynikající chuť a vhodnost pro dlouhodobé skladování a přepravu. Lusky zůstávají po dlouhou dobu husté a šťavnaté a jejich prezentace se nezhoršuje. Chřest je asi 15 cm dlouhý.Uvnitř lusků jsou fazole - lesklé černé fazole.
"Maskot"
Keře této odrůdy chřestu jsou velmi kompaktní. Fazole dozrávají brzy – 50. den po výsadbě se již mohou sbírat první lusky.Francouzi tento chřest velmi milují, oceňují především šťavnatost a křupavost lusků a absenci vlákniny v listech.
Malé keře lze pěstovat i na balkoně nebo okně - to vám umožní vychutnat si křehký chřest po celý rok, i když jste v městském bytě, nikoli na venkovském pozemku.
Výnos odrůdy je velmi vysoký, lusky jsou zelené, dlouhé (asi 15 cm), válcovitého tvaru.
"Kentucky Blue Pole"
Američané milují tuto odrůdu chřestu ze všeho nejvíce, protože je sladký a velmi šťavnatý a také poskytuje vysoké výnosy. Doba zrání tohoto bobu se prodlužuje na 65 dní. Keře jsou považovány za vysoké, chřest je považován za popínavý. Výška popínavých lián často přesahuje 250 cm, tyto rostliny je nutné svázat nebo vysadit u plotů, stromů a oblouků.
Délka lusků dosahuje 20 cm, jsou zelené barvy. Charakteristickými rysy fazolí jsou trvanlivost, nenáročnost a vysoký výnos. Obecně platí, že vlastnosti amerického hybridu připomínají ruskou odrůdu „Blue Lake“.
"Zlatý důl"
Bush chřest, který se vyznačuje velmi sladkými lusky. Plodina je považována za předčasné zrání - vegetační období odrůdy je 55 dní.
Keře jsou mohutné, vzpřímené, chřest roste ve shlucích, což výrazně zvyšuje výnos fazolí. Z každého keře této odrůdy můžete sklidit asi 800 gramů chřestu.
Chuť lusků je neobvyklá - jsou velmi sladké, proto děti milují tyto fazole ze všeho nejvíc.
"fakír"
Mezisezónní fazole patří do skupiny chřestu Vigna - délka lusků dosahuje 50 cm, průměr lusků navíc nepřesahuje 1 cm, jejich dužina je křehká a šťavnatá.
Fazole odrůdy „Fakir“ jsou popínavá rostlina, délka vinné révy může dosáhnout 300 cm, proto jsou pro pěstování této odrůdy zelených fazolí vyžadovány podpěry.
Odrůda patří k vývoji domácích chovatelů, takže chřest se cítí skvěle v ruských dach a zeleninových zahradách, zřídka onemocní a poskytuje vysoké a stabilní výnosy.
"Špagety"
Jeden keř popínavé fazole poddruhu Vigna produkuje asi pět kilogramů úrody. Při dobré péči o rostliny mohou lusky dosáhnout 55 cm, jejich průměr je malý - pouze 1 cm.
Charakteristickým rysem chřestu je jemná a šťavnatá dužina lusků, absence tvrdých přepážek a slupky. Tento chřest také nemá charakteristickou fazolovou chuť.
Rostlina je raně dozrávající rostlina – fazole dozrávají 60. den po zasazení semen.
"Fortex"
Odrůda chřestu od francouzských chovatelů. Vyznačuje se dlouhými lusky, jemnou dužinou a výraznou svěží chutí. Tyto fazole nemají tvrdá křídla ani přepážky, snadno a rychle se připravují a obsahují spoustu užitečných látek.
Délka lusků dosahuje 20-30 cm, ale nejen chřest je u této odrůdy ceněn. Francouzi jedí také čokoládově zbarvené fazole, které se nacházejí uvnitř lusků. Doba zrání fazolí je pozdní - vegetační období je 75-80 dní. Proto je lepší pěstovat francouzské fazole ve skleníku nebo na zahradách v jižní části země.
"Červený luskovaný chřest"
Silné popínavé keře této odrůdy jsou zdobeny mnoha dlouhými lusky fialového odstínu - takové fazole rozhodně nezůstanou bez povšimnutí, stanou se atrakcí letní chaty.
Délka lusku může dosáhnout 80 cm, ale zkušení zahradníci doporučují jíst chřest, který je dlouhý asi 0,5 metru - v této podobě jsou fazole křehčí a šťavnatější.
"Chřest Yardlong"
Klasický chřest poddruhu Vigna, jehož všechny odrůdy se vyznačují dlouhými lusky. Popínavé keře mohou dorůst až čtyřmetrové výšky a musí být vyvázány k pevným oporám.
Samotné lusky jsou také gigantické - jejich maximální délka je 80 cm. Plodina je považována za nenáročnou, chráněnou před chorobami a velmi produktivní.
Vegetační doba je 80 dní, takže Vigna je pozdně dozrávající odrůda chřestu. Je lepší ji pěstovat ve sklenících, protože klima většiny Ruska se vyznačuje krátkými a chladnými léty - v těchto podmínkách fazole prostě nestihnou dozrát.
Nejen, že můžete jíst lusky, fazole uvnitř jsou také velmi chutné, s lehkou oříškovou chutí. Fazole tvoří překvapivě chutné pokrmy, aromatické a velmi zdravé.
Pravidla pro pěstování zelených fazolek
Všechny druhy luštěnin jsou celkem nenáročné a nevyžadují zvláštní péči.
Chcete-li pěstovat dobrý chřest, musíte dodržovat několik jednoduchých pravidel:
- Semena vysévejte do dobře prohřáté půdy (nad 12 stupňů) nebo si předpěstujte sazenice.
- Umístěte záhony s fazolemi na slunnou stranu místa.
- Půda by měla být volná a výživná. Pokud je půda velmi kyselá, je nutné přidat popel nebo dolomitovou mouku.
- Záhony s vysazenými fazolemi se zalévají až ve chvíli, kdy se objeví zelené výhonky.
- Chrání keře před silným slunečním zářením, teplo může způsobit, že fazole opadnou květy.
- Když mají rostliny čtyři listy, přestaňte zalévat, dokud fazole nezačnou kvést.
- Během celého vegetačního období je potřeba chřest krmit dvakrát.
- Lusky musíte vybrat včas, než ztvrdnou a zdrsnou.
Zářivé fotografie chřestu prostě trvají na tom, abyste to zkusili. Koneckonců, tento produkt je považován za dietní - chřest je velmi užitečný pro dospělé i děti, obsahuje celý komplex vitamínů a mikroelementů.
