Obsah
Pěstování řeřichy na okenním parapetu je jednoduchý a cenově dostupný způsob, jak sami získat lahodnou zeleninu kdykoli během roku. Řeřicha je nenáročná, ale velmi užitečná rostlina, kterou lze pěstovat doma na parapetu.
Vlastnosti pěstování řeřichy doma na parapetu
Volba tohoto typu salátu pro domácí zahradnictví je způsobena snadností jeho zemědělské technologie a výhodami této odrůdy zelí. Řeřicha má kyselou chuť a nízký obsah kalorií (33 kcal na 100 g).
Zelení jsou bohaté na vitamíny, kyselinu listovou a askorbovou. Příznivě působí na činnost štítné žlázy a trávicího traktu, doporučuje se při bronchitidě, anémii a kašli. Látky obsažené v řeřiše stimulují odstraňování toxinů, zklidňují nervový systém a pomáhají při nespavosti.
Zelení obsahují mnoho vitamínů, esenciálních olejů a mikroelementů
Řeřicha je velmi užitečná pro kuřáky, protože pomáhá snížit touhu po nikotinu. Dokáže předcházet i těžkým astmatickým záchvatům, proto se jeho pravidelné užívání doporučuje lidem trpícím těmito nemocemi.
Mezi výhody řeřichy patří kromě snadné péče i mrazuvzdornost a tolerance stínu.
První věc, kterou musíte udělat, když se rozhodnete pěstovat řeřichu doma na parapetu, je koupit si semínka. Obvykle si vybírají z následujících 3 typů:
- setí;
- celý list;
- kudrnatý.
Setá odrůda vysoká až 21 cm je brzy dozrávající plodina s velkolaločnatými listy a nejostřejší chutí.
Řeřicha semena „Zabava“ má lehce pikantní chuť
Celolistá řeřicha je více žádaná pro pěstování na parapetu, protože má jemnou, pikantní chuť. Má jemně řezané listy a dorůstá 15-17 cm.
Zelí dukátové řeřichy lze přidávat do salátů a masitých pokrmů
Řeřicha kadeřavá s nejmenšími čepelemi listů dosahuje 17 cm.Chuť je štiplavá, lehce připomínající křen.
Zelené řeřichy Azhur můžete použít k ozdobení hotových jídel
Semena si můžete sbírat sami nebo je zakoupit ve specializovaném obchodě.
Při nákupu osivového materiálu se vyplatí zkontrolovat nejen datum spotřeby, ale také neporušenost obalu.
Před vysazením řeřichy na parapet je třeba zásobit se následujícím vybavením:
- nádoba hluboká 9-10 cm (plastová nádoba, květináč, miska, hluboký talíř, speciální tác);
- lepicí fólie;
- substrát (vata, pěnová pryž, malé dřevěné hobliny) nebo zemina (směs rašeliny a písku, shnilý kompost);
- mělký hrnek nebo sklenice;
- čajová lžička.
Po přípravě nástrojů můžete začít pracovat.
Jak pěstovat řeřichu na parapetu
Proces pěstování řeřichy ze semen na okenním parapetu nevyžaduje velké finanční investice, zvláštní úsilí nebo zvláštní časové výdaje.
Doma se řeřicha pěstuje 2 způsoby: v půdě nebo substrátu.
Příprava půdy a výsadbové nádoby
Nádoby používané pro výsadbu na parapetu musí být vybaveny drenážními otvory. Je vhodnější zasít salát do malých nádob, které lze znovu použít k výsadbě každých 16-20 dní (v závislosti na době zrání odrůdy).
Vybraná nádoba se předem vymyje a opláchne ve slabém roztoku manganistanu draselného. Taková dezinfekce sníží riziko šíření patogenních bakterií.
I vaječné skořápky mohou sloužit jako nádoba na výsadbu.
Zeminu si můžete koupit v každém specializovaném obchodě, nebo si směs můžete připravit sami smícháním zeminy, humusu a říčního písku ve stejných částech.
Příprava sadebního materiálu
Předběžná příprava vyžaduje nejen nádoby a půdu, ale také výsadbový materiál. Semena řeřichy zakoupená v obchodě se nasypou do sklenice nebo šálku a zalijí teplou vodou. To je nutné, aby každé semeno vytvořilo skořápku. Po 3-5 sekundách čekání se materiál zachytí lžičkou a opatrně se rozloží na půdu nebo substrát.
Předmáčení semen umožňuje identifikovat vady
Samosbíraná semena by měla být předem namočená v roztoku manganu. Plavené exempláře jsou k setí nevhodné, ale usazené exempláře se dobře omyjí v tekoucí vodě a použijí se k výsadbě.
Pravidla pro výsadbu řeřichy na parapetu
Dno nádoby se odvodní pomocí jemné keramzitu nebo speciální sítě, poté se nasype zemina o tloušťce 6-7 cm a ve vzdálenosti 10-12 cm se položí mělké drážky.
Další fází je setí. Tento postup se provádí pomocí čajové lžičky nebo jednoduše nalitím vody se semeny namočenými v ní do nádoby tak, aby ležela podél drážek v relativně rovnoměrné vrstvě.
Je pohodlnější „zasít“ řeřichu pomocí lžíce
Poté je vše posypáno tenkou vrstvou půdy. To druhé není podmínkou.
Poté nádobu zakryjte potravinářskou fólií a nechte ji na parapetu 1-2 dny.
Zakrytí potravinářskou fólií umožňuje udržovat příjemnou teplotu
Postup při výsevu do substrátu se prakticky neliší. Pokud jsou však substrátem piliny nebo hobliny, pak se nejprve opaří vařící vodou, aby se zabránilo rozvoji plísní.
O den později se kontrolují přistání. V této době již lze pozorovat první něžné výhonky. Druhý den se přilnavá fólie odstraní.
Péče
Péče o řeřichu rostoucí na parapetu je extrémně jednoduchá a zahrnuje pravidelnou zálivku, hnojení a vizuální pozorování. Vynikajících výsledků dosáhnete pouze vytvořením optimálních podmínek pro pěstování této odrůdy salátu.
Optimální podmínky pro pěstování
Pro začátečníky, kteří v zimě pěstují řeřichu na okenním parapetu, je důležité vytvořit mikroklima, které je pro plodinu pohodlné, které bere v úvahu teplotu, vlhkost a stupeň osvětlení.
Řeřicha se řadí mezi plodiny odolné proti chladu, protože klíčí již při +5 °C. Optimální režim pro první výhonky je 12-18 °C. Po 6–7 dnech se teplota upraví na 20–21 °C a již se nezvyšuje, protože při teplotě 25 °C se chuť salátu zhoršuje (začíná silně hořknout).
Pro řeřichu pěstovanou na parapetu stačí přirozené světlo z okna. Pokud je to možné, je lepší umístit nádoby s výpěstky do jižních částí domu či bytu.
Řeřicha nevyžaduje dodatečné umělé osvětlení
Kultura miluje vlhkost a vyžaduje neustálou hydrataci. K udržení požadované úrovně vlhkosti na parapetu stačí stříkání z rozprašovače.
Zalévání
Řeřicha je velmi vlhkomilná. I krátkodobé sucho může vést ke zničení celé úrody. Od okamžiku, kdy se objeví první výhonky až do období sklizně, je rostlina na parapetu pravidelně stříkána usazenou vodou při pokojové teplotě.
Pro stříkání používejte pouze usazenou vodu
Vrchní oblékání
8 dní poté, co se objeví první výhonky řeřichy, můžete přihnojit. K tomu připravte roztok nitroammofosky rychlostí 5 ml na 10 litrů vody. Salát se tímto roztokem pravidelně zalévá.Pokud však rostlina vykazuje dobrý a rychlý růst, pak by již neměla být znovu hnojena.
Hnojení se provádí nejdříve týden po prvních výhoncích
Užitečné tipy
Sklizeň musí být provedena v přesném časovém rámci stanoveném pro odrůdu. Za nejchutnější jsou považovány klíčky, které dosáhly výšky 10-13 cm. Řeřicha se sklízí v ranních nebo večerních hodinách, kdy je rostlina ve stavu turgoru.
Přerostlá řeřicha ztrácí chuť. Klíčky získávají zbytečnou tvrdost a nepříjemnou hořkou chuť. Nevhodné ke konzumaci jsou i výhonky, které vyrašily. Ztrácejí nejen chuť, ale také se ochuzují o chemické složení a stávají se méně užitečnými.
Salát můžete řezat, jakmile sazenice dosáhnou výšky 12-13 cm
Maximální objem sklizně a vynikající chuťové vlastnosti můžete získat pomocí řady užitečných tipů:
- Příliš husté výsadby řeřichy na parapetu je nutné proředit nejpozději týden po výsevu. Pokud mezi výhonky necháte více místa, získáte větší listy salátu.
- Aby řeřicha „nelehla“ k přirozenému světlu z okna, je třeba nádobu umístěnou na parapetu pravidelně otáčet (denně o 40-45°).
- Nastavení nízké teploty v prvním týdnu růstu (12-16 °C) pomáhá budovat zdravý kořenový systém a posilovat stonky bez následného nekontrolovaného protahování.
Závěr
Pěstování řeřichy na okenním parapetu je jednoduchý proces pěstování zeleně doma kdykoli během roku. Navzdory řadě funkcí mohou tento postup implementovat i lidé, kteří se nikdy nezabývali „domácím zahradničením“.
