Salátové závěje: 12 receptů krok za krokem s fotografiemi

Salát „Snowdrifts“ na svátečním stole může v oblibě konkurovat tak známým předkrmům, jako je Olivier salát nebo sledě pod kožichem. Zvláště často ho hospodyňky připravují na novoroční hody, protože při správném provedení vypadá jako závěje. Navzdory jednoduchosti a nenáročnosti receptu je pokrm chutný.

Jak připravit salát "Sugrob".

S přípravou salátu „Sugrob“ si poradí i začátečníci ve vaření. Tento proces trvá krátkou dobu. Můžete si udělat rychlou svačinu.

Pokrm dostal název „Drifts“ kvůli způsobu, jakým byl podáván. To je hlavní tajemství salátu. Je vyroben tak, aby vypadal jako zasněžený prostor pokrytý sněhovými závějemi. Chcete-li to provést, posypte předkrm strouhaným sýrem. Dodává barvu a dodává vzdušnost.

Jako hlavní složky se berou různé produkty: jakýkoli druh masa, zelenina, ryby, uzeniny.

Klasický recept na salát "Sněhová závěj"

Velmi vydatný salát „Sugrob“ se připravuje podle klasické receptury. Jeho chuť zároveň vyniká jemností díky přidání vařených kuřecích prsou.

Na občerstvení potřebujete:

• kuřecí řízek - 300 g;
• brambory - 2 ks;
• žampiony – 300 g;
• tvrdý sýr - 150 g;
• mrkev - 2 ks;
• vejce - 4 ks;
• česnek - 2 stroužky;
• Bobkový list;
• majonéza;
• sůl.

Kroky vaření:

1. Kořenovou zeleninu, stejně jako prsa a vejce vařte zvlášť. Pro chuť přidejte k masu bobkový list.
2. Žampiony nakrájíme na kostičky a podusíme na pánvi. Ke konci přidáme špetku soli, stejně jako prolisovaný česnek.
3. Oloupanou mrkev a brambory nastrouháme na hrubém struhadle.
4. Po upečení nechte maso vychladnout a poté nakrájejte na malé kousky.
5. Vejce rozdělte nožem na poloviny.
6. Vyjmeme žloutky, smícháme s česnekem a majonézou. Touto směsí naplníme bílky.
7. Sýr rozemelte na struhadle.
8. Připravte velkou plochou misku. Na něj položte připravené ingredience ve vrstvách v tomto pořadí: brambory, prsa, žampiony, mrkev, půlky vajec bílky nahoru ve formě závěje. Každé patro potřeme majonézou a brambory lehce osolíme.
9. Posypeme sýrovou směsí.

Salát by měl být před podáváním uchováván v chladu.

Salát „Sugrob“ s kuřecím masem a nakládanou cibulkou

Salát „Sugrob“ trochu připomíná chuť oblíbených plněných vajec mnoha lidí. To není překvapivé, protože napodobují zasněžené kopce.

Na jídlo potřebujete:

• vařené maso - 300 g;
• vejce - 5 ks;
• tvrdý sýr - 150 g;
• cibule - 1 hlava;
• česnek - 1 stroužek;
• ocet 9% - 1 polévková lžíce. l.;
• cukr - 1 špetka;
• voda - 1 sklenice;
• sůl;
• majonéza.

Recept na salát „Sugrob“ krok za krokem:

1. Vejce a maso uvaříme.
2. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a přidáme sůl.
3. Připravte marinádu na cibuli: nalijte ocet do sklenice vody, přidejte cukr. Půlkroužky dejte do misky, přelijte marinádou a nechte čtvrt hodiny odležet.
4. Maso nakrájejte na malé kousky. Vezměte plochý široký talíř, namažte majonézou a položte maso.
5. Navrch přidáme nakládanou cibuli a potřeme majonézou.
6. Uvařená vejce rozdělíme na poloviny.
7. Udělejte do nich náplň: vymačkejte česnek, rozmačkejte žloutky, nastrouhejte na jemném struhadle trochu sýra. Vše smícháme s dresinkem. Můžete dochutit česnekem a solí.
8. Touto směsí naplníme bílky. Položte je na kousky masa. Pokud zbyla nějaká náplň, můžete ji také přidat.
9. Bílky namažte majonézou.
10. Salát posypeme strouhaným tvrdým sýrem.
11. Namočte na několik hodin do lednice.

Pro tento recept můžete použít jakýkoli druh masa.

Jak udělat salát Snowdrift s hranolky

Tato neobvyklá verze salátu „Sugrob“ je oblíbená především u malých labužníků. Většina dětí miluje hranolky. Kromě této složky pokrm vyžaduje:

• vařené kuře - 300 g;
• tvrdý sýr - 100 g;
• Hranolky – 250 g;
• vejce - 8 ks;
• majonéza.

Jak vařit:

1. Všechny ingredience v tomto salátu rozložte do vrstev a potřete dresinkem. Nejprve přicházejí nakrájené a smažené hranolky.
2. Navrch přidáme vařené maso nakrájené na malé kousky.
3. Vejce uvaříme a nastrouháme. Poté položte třetí vrstvu a vytvořte sklíčko. Přidejte trochu soli.
4. Nastrouhejte také sýr a posypte jím salát „Sugrob“.

Chuť bude jemnější, pokud necháte svačinu před jídlem nasáknout.

Salát „Sněženka“: recept s houbami

Tento sváteční salát můžete připravit z jakýchkoli hub: čerstvých, nakládaných, mražených. Dodají pokrmu chuť, ale výsledek je vždy vynikající.

Budete potřebovat následující ingredience:

• žampiony (marinované) – 400 g;
• kuřecí řízek - 400 g;
• tvrdý sýr - 150 g;
• vejce - 5 ks;
• sůl;
• majonéza.

Akce krok za krokem:

1. Vejce a filety vařte v různých pánvích.
2. Vezměte vychladlé maso, houby, 2/3 sýra. Nakrájet na malé kousky.
3. Vejce nastrouháme.
4. Vytvořte „závěj“ z následujících vrstev: kuře, houby, vejce.
5. Okořeníme, posypeme zbylým strouhaným sýrem.

Vejce lze nakrájet na malé kousky nebo rozdělit na dvě části

Salát "Sugrob" s kuřecím masem a krutony

I gurmáni oceňují jemnou svěží chuť v kombinaci s krásným designem. Jednou z možností přípravy „zasněženého“ občerstvení jsou sušenky, rajčata a pepř.

Ingredience:

• sušenky - 100 g;
• kuřecí řízek - 300 g;
• sýr - 150 g;
• sladká paprika - 2 ks;
• rajčata - 2 ks;
• česnek - 2 stroužky;
• majonéza.

kroky:

1. Filet uvaříme, ochladíme, nakrájíme na tenké plátky.
2. Zeleninu nakrájejte na malé kostičky.
3. Sýr nastrouháme.
4. Smíchejte majonézu s nasekaným česnekem.
5. Položte filé, zeleninu, krutony do vrstev, namočte pikantním dresinkem.
6. Nechte si pár sušenek, abyste vytvořili sněhové kopce.
7. Posypeme je strouhaným sýrem.

Kuřecí kousky by měly být co nejtenčí, aby získaly křehkou konzistenci.

Jak udělat salát "Snowdrift" se šunkou

Pokrm chutná jako slavný Olivier salát, ale má originálnější vzhled a slouží jako důstojná dekorace na slavnostní hostinu.

Na recept budete potřebovat:

• vařené brambory - 3 ks;
• šunka - 250 g;
• vejce - 3 ks;
• mrkev - 1 ks;
• tvrdý sýr - 100 g;
• majonéza - 200 g;
• česnek - 2 stroužky;
• špetka soli;
• hořčice;
• mletý černý pepř.

Krok za krokem:

1. Vařte vejce a mrkev. Pak sekat a sekat.
2. Uvařené brambory nastrouháme na struhadle s velkými oky. Umístěte spodní vrstvu do široké salátové mísy a namočte. Následně každou vrstvu znovu naplňte.
3. Navrch položte mrkev.
4. Šunku nakrájejte na kostičky, vytvarujte z ní další patro a lehce přitlačte.
5. Vejce rozdělíme na poloviny a přelijeme je směsí ze žloutku, česneku, hořčice a majonézového dresinku.
6. Půlky položte na salát, mezi ně můžete přidat trochu dresinku pro šťavnatost.
7. Sýr nastrouhejte, dokud nezískáte tenký proužek. Rovnoměrně jej rozmístěte na „závěje“.

Šunku lze nahradit klobásou

Salát "Sněhové závěje" s klobásou

Uzená klobása skvěle doplňuje salát Snowdrifts, chuť je bohatší. Navzdory skutečnosti, že tato možnost vaření obsahuje nejjednodušší přísady, lze ji připravit na dovolenou.

Budete potřebovat:

• brambory - 200 g;
• vejce - 4 ks;
• mrkev - 200 g;
• uzená klobása - 150 g;
• sýr - 150 g;
• česnek - 2 stroužky;
• majonéza;
• špetka soli.

Recept krok za krokem:

1. Zeleninu uvaříme a vychladíme.
2. Brambory zbavíme slupky a dužinu nastrouháme nahrubo. Dáme na salátovou mísu, osolíme a namočíme. Poté vyplňte všechny vrstvy.
3. Přikryjeme mrkvovou vrstvou.
4. Další vrstvu tvoříme z klobásy nakrájené na kostičky.
5. Vejce oloupejte a nožem rozdělte na poloviny.Vyjměte žloutky, smíchejte s omáčkou a nasekanými stroužky česneku. Touto směsí naplníme bílky.
6. Vršek posypte sýrovou drobenkou.

Miska je připravena k jídlu po 1-2 hodinách

Salát "Sugrob" s hovězím masem a ořechy

Salát „Sugrob“ s hovězím masem je oblíbený zejména mezi milovníky masa. K jeho přípravě se používá hovězí maso a následující produkty:

• hovězí maso - 300 g;
• vejce - 4 ks;
• vlašské ořechy - 200 g;
• mrkev - 1 ks;
• sýr - 200 g;
• cibule - 2 hlavy;
• majonéza;
• sůl.

Kroky přípravy:

1. Uvařte maso. Po vychladnutí nakrájejte na kousky a přendejte do salátové mísy.
2. Převařte cibuli a mrkev. Vytvořte druhou vrstvu zeleniny a namočte do zálivky.
3. Posypeme drcenými ořechy.
4. Uvařte vejce. Odstraňte žloutky z půlek. Smíchejte je s ořechy, majonézou a přidejte sůl.
5. Touto směsí naplníme bílky.
6. Posypeme strouhaným sýrem.

Salát "Sugrob" s rybími konzervami

Salát "Sugrob" s rybami je podobný slavné "Mimosa". Jeho chuť je ale bohatší a modernější.

To vyžaduje:

• brambory - 2 ks;
• rybí konzervy - 1 plechovka;
• vejce - 5 ks;
• paprika - 1 ks;
• mrkev - 2 ks;
• sýr - 150 g;
• česnek - 2 stroužky;
• cibule - 1 hlava;
• majonéza;
• sůl.

Jak připravit salát "Snowdrifts":

1. Spodní patro tvoří nastrouhané vařené brambory. Každou vrstvu ingrediencí namažte majonézou.
2. Dále přidáme uvařenou mrkev. Nejprve je potřeba natřít.
3. Vložte konzervy a cibuli do mísy mixéru, rozemlejte do hladka, vložte do salátové mísy na mrkev v majonéze.
4. Navrch přidáme papriku nakrájenou na malé kousky.
5. Půlky vajec naplňte česnekovo-majonézovým dresinkem a žloutky.
6. Vejce krásně položte do salátové mísy tak, aby napodobovala závěje.
7. Udělejte posypku ze sýrové strouhanky.

Salát potřebuje alespoň hodinu na namočení

Recept na salát „Sněhové závěje“ s kuřecím masem

Filet dělá konzistenci salátu „Sugroby“ příjemnější a jemnější. Hlavní je nakrájet kuřecí kousky co nejtenčí.

Na jídlo budete potřebovat:

• filé - 300 g;
• brambory - 3 ks;
• vejce - 4 ks;
• sýr - 200 g;
• mrkev - 1 ks;
• česnek - 2 stroužky;
• špetka soli;
• majonéza;
• černý pepř podle chuti.

Algoritmus vaření:

1. Maso uvaříme v osolené vodě. Ochlaďte ji, aniž byste ji vyjímali z vývaru. To dodá masu šťavnatost. Nakrájejte ho na malé kousky.
2. Zároveň uvaříme kořenovou zeleninu a vejce. Průhledná.
3. Brambory nastrouháme. Vezměte široký talíř a položte ho na dno. Osolíme a promažeme majonézovým dresinkem. Poté komponenty stejným způsobem natřete.
4. Mrkev nastrouháme a položíme na bramborovou směs.
5. Navrch přidejte kuře, jemně zatlačte. Okořenit.
6. Vyrobte si ozdobu z vajíčka. Vyjmeme žloutky, uděláme náplň ze stroužků česneku a majonézovou zálivkou, naplníme bílky.
7. Položte je na salát.
8. Posypeme sýrovou drobenkou.
9. Uchovávejte v lednici.

Místo kuřecího řízku můžete použít klobásy

Lahodný salát "Drifts" s tresčími játry

Tato svačina je velmi zdravá. Tresčí játra jsou bohatá na mikroelementy a vitamíny. Kromě toho pro salát „Snowdrifts“ potřebujete:

• brambory - 2 ks;
• tresčí játra – 150 g;
• vejce - 2 ks;
• tavený sýr - 100 g;
• tvrdý sýr - 100 g;
• česnek - 1 stroužek;
• špetka soli;
• špetka mletého černého pepře;
• majonéza.

Kroky přípravy:

1. Vejce a brambory uvařte, poté oloupejte. Brambory nastrouháme na hrubém struhadle, vejce nastrouháme na jemném struhadle.
2. Tavený sýr dejte na půl hodiny do lednice. Tři to.Smíchejte chipsy s bramborovo-vaječnou směsí.
3. Otevřete balíček tresčích jater. Rozmačkejte a přidejte do salátové mísy se zbytkem ingrediencí.
4. Přidejte majonézový dresink.
5. Chladíme 30 minut.
6. Vezměte čajovou lžičku. Použijte jej k vytvoření „sněhových koulí“ a složte je do pyramidy.
7. Posypeme sýrem.

Snítky zeleně vypadají krásně na vrcholu „závěje“

Salát "Sněhové závěje" s uzeným kuřecím masem

Příprava tohoto salátu zabere na rozdíl od mnoha listových těst velmi málo času, ne více než půl hodiny. To znamená, že se skvěle hodí nejen na hostinu, ale i na každodenní menu.

To vyžaduje:

• vařené brambory - 2 ks;
• uzená šunka - 1 ks;
• vejce - 3 ks;
• sýr - 150 g;
• cibule - 1 hlava;
• majonéza;
• voda - 1 sklenice;
• ocet 9% - 2 lžičky;
• cukr – 4 polévkové lžíce. l.

Jak vyrobit salát „Snowdrifts“ krok za krokem:

1. Připravte několik vrstev jednu po druhé, namočte je majonézovým dresinkem. První je z vařených brambor nakrájených na kostičky.
2. Na další nakrájíme uzené maso.
3. Třetí vrstvu tvoříme z nakrájené nakládané cibule. Předem držte 2-4 hodiny v marinádě z vody, octa a cukru.
4. Navrch dejte rozpůlená vejce plněná směsí žloutků, česneku a majonézy.
5. Navrch dejte sýrové drobky.

Chuť uzeného kuřete se hodí k čerstvým bylinkám

Závěr

Salát „Snowdrifts“ na slavnostní stůl je velmi elegantní a neméně chutné jídlo. I přes zimní tématiku se připravuje v kteroukoli roční dobu. A zkušené ženy v domácnosti mění ingredience podle chuti a jako hlavní složky přidávají kuře, ryby, houby, šunku a klobásu.

Doporučené příspěvky

Raffaello z krabích tyčinek a sýra: s vejci, česnekem, ořechy

Salát s plátky melounu: recepty s kuřecím masem, hrozny, houbami

Tartaletky s avokádem a krevetami, sýr, ryby

Bruschetta s avokádem a krevetami, ryba, kraby, vejce

Houbový kaviár z chvění na zimu: recepty

Salát s liškami: s kuřecím masem, sýrem, vejcem, fazolemi

Porcini houbová paštika: recepty na zimu a na každý den

Žampionová paštika: recepty s fotografiemi

Jak dlouho vařit hlívu ústřičnou do měkka