Obsah
- 1 Tajemství vaření třešní v sirupu na zimu
- 2 Třešně v sirupu se sterilizací
- 3 Třešně v sirupu na zimu bez sterilizace
- 4 Žluté třešně s peckami v sirupu
- 5 Třešně v cukrovém sirupu
- 6 Recept na třešně v cukrovém sirupu s mátou
- 7 Jak srolovat třešně v sirupu s listy rybízu na zimu
- 8 Jednoduchý recept na třešňový sirup na zimu
- 9 Podmínky skladování třešňového sirupu
- 10 Závěr
Třešně v sirupu jsou chutnou a aromatickou přípravou na zimu, kterou si zamilují děti i dospělí. Třešně jsou oblíbené letní bobule mnoha lidí. Chcete-li to vyzkoušet čerstvé, musíte počkat na sezónu, ale existuje mnoho možností přípravy přípravků, které pomohou zachovat chuťové vlastnosti produktu co nejvíce.
Tajemství vaření třešní v sirupu na zimu
Třešně v sirupu se aktivně používají při vaření jako samostatný produkt i jako doplněk k jiným pokrmům. Používá se jako náplň do pečiva, bobule se také zdobí mnoha dezerty a ze sirupu se připravuje lahodný nápoj.
K přípravě se hodí jakákoliv odrůda třešní, kterou máte rádi. Bobule je třeba dobře umýt, stopky oddělit a vybrat nahnilé, nezralé nebo přezrálé plody. Pokud nejsou k dispozici čerstvé bobule, lze použít zmrazené.
Chcete-li vytvořit sytější a jasnější barvu, můžete během výrobního procesu přidat kyselinu citronovou.Hotový pamlsek se doporučuje umístit do malých sklenic. Konzervování třešní v sirupu lze provádět buď se sterilizací, nebo bez ní.
Pokud se očekává dlouhodobé skladování, musíte z ovoce odstranit semena, protože uvolňují kyselinu kyanovodíkovou, která má negativní vliv na lidské tělo.
Třešně v sirupu se sterilizací
Recept na třešně v sirupu je rychlý a jednoduchý na přípravu. Výsledkem je chutná a aromatická pochoutka, která dokáže zapůsobit na dítě i dospělého.
Komponenty:
- 1 kg třešní;
- 500 ml vody;
- 250 g cukru.
Recept krok za krokem:
- Sklenice a víčka předem sterilizujte v páře nebo vroucí vodou.
- Bobule protřiďte, odstraňte semínka a vložte je do již připravených čistých nádob.
- Svaříme vodu a vlijeme do ovoce, aby intenzivněji pustilo šťávu.
- Po 10 minutách slijte výslednou tekutinu a znovu vařte.
- Proces opakujte ještě třikrát a počtvrté před zahřátím přidejte cukr.
- Za pravidelného míchání počkejte, dokud se cukr úplně nerozpustí, poté přeneste na mírný oheň a vařte 15–20 minut.
- Směs nalijte do sklenic a hotovou pochoutku uzavřete, poté dejte stranou, dokud úplně nevychladne.
Třešně v sirupu na zimu bez sterilizace
Snadný recept na třešně v sirupu na zimu bude jedním z nejlepších v kuchařce. Absence sterilizace výrazně šetří čas a zjednodušuje proces přípravy.
Komponenty:
- 1 kg třešní;
- 1 litr vody;
- 500 g krystalového cukru;
- 2 g kyseliny citrónové.
Recept krok za krokem:
- Ovoce omyjte a roztřiďte, odstraňte semínka a vložte je do čistých sklenic.
- Zalijte předehřátou vodou a nechte 5-10 minut na teplém místě.
- Vzniklou tekutinu sceďte a přiveďte k varu.
- Přidejte cukr s kyselinou citronovou a udržujte na mírném ohni dalších 10-15 minut.
- Směs nalijte do ovoce, srolujte a odložte na teplé místo, dokud úplně nevychladne.
- Odešlete ke skladování v chladné místnosti až po dni.
Žluté třešně s peckami v sirupu
Recept na žluté třešně v sirupu je vhodný i pro ty, kteří teprve začínají chápat všechny složitosti přípravy sladkých příprav na zimu. Nejjasnější a nejpamátnější dezert na jídelním stole bude žlutá třešeň v sirupu.
Komponenty:
- 1 kg žlutých třešní;
- 800 g cukru;
- 1-2 citrony;
- 250 ml vody;
- mátu nebo meduňku podle potřeby.
Recept krok za krokem:
- Jahody důkladně omyjte, odstraňte všechny stopky.
- Zalijeme vroucí vodou a počkáme, až plody pustí šťávu.
- Vařte na středním plameni 5 minut.
- Smíchejte 1,5 citronu s cukrem a šťávou, dobře promíchejte dřevěnou lžící, abyste nepoškodili celistvost bobulí.
- Pro zlepšení vůně můžete volitelně přidat natě meduňky nebo máty.
- Zbylou polovinu citronu nakrájíme na plátky a přidáme k ovoci.
- Vařte 15-20 minut, odstraňte pěnu a minutu před koncem odstraňte vonné větvičky.
- Horkou směs nalijte do sklenic a uzavřete víčky.
- Skladujte na teplém místě, dokud výrobek nevychladne.
Třešně v cukrovém sirupu
Skvělý způsob, jak si za chladného večera znovu vytvořit slunečnou atmosféru, je dát si na zimu třešně v cukrovém sirupu. Tento dezert lze skladovat po dlouhou dobu ve zvláštních podmínkách, ale při náhlých změnách teploty rychle zcukruje.
Komponenty:
- 500 g třešní;
- 250 g cukru;
- 300 ml vody.
Recept krok za krokem:
- Ovoce omyjte a odstraňte semínka. Položte bobule na suchý hadřík nebo ubrousek a osušte.
- Vložte bobule do připravených sterilizovaných nádob a zalijte je vroucí vodou.
- Po 5-10 minutách tekutinu slijte a znovu vařte.
- Nalijte zpět do nádob, po 20 minutách nalijte sirup do pánve a spojte s cukrem.
- Vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí, a poté nalijte hotovou dobrotu do sklenic.
- Sklenice pevně uzavřete a umístěte je do teplé místnosti, aby vychladly.
Recept na třešně v cukrovém sirupu s mátou
Bobule v cukrovém sirupu vypadají na svátečním stole reprezentativně díky svému jasu a vůni. Máta dodává přípravku nejen příjemnou vůni, ale i nevšední dochuť.
Komponenty:
- 500 g třešní;
- 700 g krystalového cukru;
- 300 ml vody;
- 4 snítky máty.
Recept krok za krokem:
- Omyjte bobule a vložte je do čisté hluboké nádoby.
- Oddělte listy od snítky máty a položte je na ovoce.
- Vše zasypeme cukrem a přidáme teplou vodu.
- Promíchejte dřevěnou lžící a položte na mírný oheň.
- Po varu udržujte na sporáku dalších 20-25 minut, dokud není sirup zcela nasycen bobulovým džusem.
- Hotový dezert nalijte do sklenic a uzavřete víčkem.
- Umístěte na dobře větrané místo, dokud úplně nevychladne.
Jak srolovat třešně v sirupu s listy rybízu na zimu
Tento lehký a zdravý dezert z třešní a listů rybízu se skvěle hodí k čaji za chladného zimního večera. Přírodní domácí pochoutka bude chutnější a zdravější než produkty z obchodu.
Komponenty:
- 1 kg třešní;
- 500 ml vody;
- 5-6 ks. listy rybízu v každé nádobě;
- 300 g cukru.
Recept krok za krokem:
- Připravte si sklenice a roztřiďte všechno ovoce, v případě potřeby odstraňte semínka.
- Převařenou vodu nalijte do sklenic s ovocem a zakryjte víčkem.
- Po 10-15 minutách slijte všechnu tekutinu a znovu ji povařte.
- Pro lepší výsledky proces opakujte 3x.
- Přidejte cukr a roztok počtvrté provařte, dobře promíchejte dřevěnou lžící, dokud nebude hladký.
- Horkou směs nalijte na bobule, uzavřete a nechte vychladnout.
Jednoduchý recept na třešňový sirup na zimu
Chcete-li připravit třešňový sirup doma, musíte stát u sporáku déle než jednu hodinu, ale výsledkem je vynikající jídlo. Tato pochoutka zapůsobí na hosty na večírku a stane se oblíbeným v rodině.
Komponenty:
- 1 kg třešní;
- 1 kg krystalového cukru;
- 1 litr vody;
- 5-10 g kyseliny citrónové.
Recept krok za krokem:
- Bobule důkladně omyjte a vložte do hluboké nádoby.
- Zalijeme studenou vodou a dusíme na mírném ohni.
- Po uvaření nechte dalších 15-20 minut.
- Směs propasírujeme přes síto a roztok spojíme s cukrem a kyselinou citronovou.
- Dejte na oheň a vařte dalších 20-25 minut, dokud se hmota nestane homogenní.
- Vložte bobule do sklenic a naplňte výslednou cukrovou tekutinou.
- Zašroubujte víko a dejte na chladné místo, dokud úplně nevychladne.
- Do sklepa nebo sklepa posílejte až druhý den, aby se připravená pochoutka necudnila.
Podmínky skladování třešňového sirupu
Pamlsek musí být skladován na teplém, dobře větraném místě. Skvělý je sklep nebo spíž.
Trvanlivost plodů s peckami je pouze jeden rok kvůli pravděpodobnosti uvolňování škodlivých látek. Pokud bobule odstraníte semena, můžete tento dezert jíst i po dvou letech.
Závěr
Sladké třešně v sirupu jsou jemným dezertem s příjemnou dochutí, vytvořeným speciálně pro milovníky letních bobulí.Pochoutka svým jasem zpestří chladné zimní večery a stane se nepostradatelným svátečním pokrmem.
