Jak vyrobit jahodový kompot z mražených jahod

Kompot z mražených jahod je aromatický, chutný nápoj bohatý na vitamíny, který dokáže nejen uhasit žízeň, ale také dodat energii, posílit imunitní systém a nasytit tělo živinami. Připravuje se různými způsoby, proces je jednoduchý a zabere málo času. Recept vyžaduje minimum surovin. Hlavní surovinu lze koupit v supermarketu nebo si ji připravit sami umístěním zralých bobulí nasbíraných v létě do mrazáku.

Abyste se v kompotu vyhnuli kouskům bobulí, můžete jej před použitím přecedit.

Vlastnosti a tajemství vaření

K výrobě kompotu z mražených jahod nemusíte být profesionál, tento úkol zvládne i nezkušená hospodyňka. Chcete-li dosáhnout maximálních výsledků, měli byste dodržovat určitá pravidla:

1. Aby byl nápoj bohatý, nemusíte šetřit bobulemi. Čerstvě zmrazené ovoce je vodnatější, takže na jeden litr z nich bude potřeba minimálně sklenice.
2. Pro zachování maximálního množství živin v nektaru jej nemusíte vařit příliš dlouho.
3. Jahody lze přidat do kompotu bez rozmrazování. Je lepší ji dát do již vařícího sirupu, aby se zabránilo „vaření“.
4. Po úpravě za studena jsou plody kyselejší. Když přidáváte cukr do nápoje, měli byste ho ochutnat.
5. Chcete-li zkrátit dobu vaření, musíte jahody vložit do kompotu na několik minut do síta, poté rozdrtit a vrátit. Poté stačí výslednou tekutinu tři minuty vařit.
6. Aby byl nápoj čirý, bez kousků bobulí, doporučuje se jej přecedit.
7. Nektar bude chutnat lépe, když ho před podáváním necháte uležet pod zavřeným víkem.

Čerstvý mražený jahodový kompot lze vařit s přidáním různého ovoce. Nejlepší je, když se jedná o třešně, rybíz, třešně nebo citrusy.

Výběr a příprava surovin

Výroba kompotu z mražených jahod je velmi jednoduchá. Tento nápoj nebude o nic méně jasný, chutný a zdravý než z čerstvých bobulí a bude skvělým zakončením večeře nebo oběda. Neexistují žádná zvláštní pravidla pro přípravu a výběr přísad. Hlavní produkt lze umístit do hrnce na vaření buď zmrazený, nebo rozmražený. I když zkušené ženy v domácnosti poznamenávají, že v druhém případě může být hlavní složka velmi vařená.Pro sytější barvu kompotu přidejte plátek citronu nebo špetku kyseliny citronové, pro vyjádření chuti přidejte skořici, vanilku a mátu. Cukr se obvykle přidává na konci vaření, protože ovoce má schopnost absorbovat sladkost.

Jahody na kompot je nutné připravit předem. Pečlivě se sbírá, zbavuje stopek a zbytků, omývá se vodou, suší se, v malých porcích se vkládá do sáčků a zmrazuje se.

Chcete-li nektaru přidat jas, přidejte citron

Jak vařit kompot z mražených jahod

Na výrobu mraženého jahodového kompotu budete potřebovat minimum surovin. Klasický recept vyžaduje pouze bobule, sladidlo a vodu. Další možnosti mohou obsahovat jiné ovoce nebo ovoce, koření a bylinky. Nápoj s přídavkem pomeranče nebo mandarinky bude velmi chutný. Některé hospodyňky místo cukru používají med.

Bobule se nejčastěji přidávají do již vařícího sirupu, ale můžete je přidat i do studené vody, pomáhá to zlepšit chuť, ale může vést ke kysání. Pokud k tomu dojde, měli byste výsledný nektar přecedit přes plátýnko nebo síto.

Nápoj lze podávat horký nebo předchlazený, což neovlivňuje chuť. Kompot, nedávno odstraněný z tepla, vám pomůže zahřát se a dodá vám energii, zatímco vychladlý povzbudí a uhasí vaši žízeň.

Jak dlouho vařit mražený jahodový kompot

Aby si nektar zachoval co nejvíce živin a vitamínů, neměl by se dlouho vařit. Stačí přivést k varu a chvíli držet na mírném ohni.I když některé recepty vyžadují delší tepelnou úpravu – od 10 minut do půl hodiny. Za nejdelší proces se považuje vaření v pomalém hrnci.

Nedoporučuje se vařit jahodový kompot déle než 30 minut, protože v tomto případě ztratí své výhody. Aby se chuť nektaru co nejvíce rozvinula, je lepší jej po uvaření nechat dobře vylouhovat.

Recept na mražený jahodový kompot na pánvi na zimu

Z čerstvě zmrazených jahod si můžete udělat přípravu na zimu. K tomu budete potřebovat:

• bobule – 350 g;
• voda – 2 l;
• cukr - 150 g;
• plátek citronu.

Příprava mraženého jahodového kompotu krok za krokem:

1. Nalijte vodu do smaltované nádoby, přidejte krystalový cukr a vařte.
2. Jahody rozmrazte při pokojové teplotě, vložte do sirupu a vařte čtvrt hodiny. Před dokončením procesu přidejte citron.
3. Hotový kompot srolujte do sterilizovaných sklenic, otočte a zakryjte.

Nápoj podle tohoto receptu lze skladovat na chladném místě celou zimu

Kompot z mražených jahod pro děti

Pochoutku lze podávat dětem za předpokladu, že nedojde k alergické reakci na její hlavní složku. Nápoj by se neměl louhovat dlouho a podávat ihned po přípravě. Recept na jahodový kompot ze zmrazených jahod pro děti vyžaduje následující produkty:

• zmrazené ovoce - 250 g;
• voda - 700 ml;
• cukr - 100 g.

Způsob vaření:

1. Jahody nechte půl hodiny při pokojové teplotě, vložte je do vody, počkejte, až se rozvaří, přidejte krystalový cukr.
2. Vařte 10 minut.
3. Necháme čtvrt hodiny louhovat s pevně uzavřeným víkem.

Pro dítě je potřeba kompot uvařit co nejrychleji

Zmrazený jahodový kompot v pomalém hrnci

Kompot z čerstvých mražených jahod je velmi snadné vyrobit v pomalém hrnci. K tomu budete potřebovat:

• jahody z mrazáku – 200 g;
• krystalový cukr - 2/3 šálku;
• voda - 2000 ml.

Technologický postup:

1. Umístěte hlavní přísadu do misky zařízení.
2. Přidejte cukr a přidejte vodu.
3. Vařte 30 minut v režimu „Stew“.

Čím déle kompot sedí, tím světlejší bude.

Pikantní mražený jahodový kompot

Přidáte-li do pochoutky koření, získá velmi zajímavou a výraznou chuť. Na tento nápoj budete potřebovat:

• mražené jahody - 500 g;
• cukr - 0,1 kg;
• voda – 3 l;
• hřebíček - 4 ks;
• nakrájená pomerančová kůra - 10 g;
• skořice - 1 tyčinka.

Recept krok za krokem:

1. Vařte vodu, přidejte všechno koření, promíchejte.
2. Mražené jahody vložte do sirupu, přiveďte k varu a vařte 5 minut.
3. Nechte půl hodiny působit.

Vůně a chuť pikantního kompotu připomíná svařené víno

Zmrazený rybízový a jahodový kompot

Rybíz se hodí k jahodám. Chcete-li vyrobit kompot z těchto zdravých bobulí, musíte vzít:

• 400 g ovoce;
• 0,2 kg cukru;
• 3 litry vody.

Proces vaření:

1. Smíchejte vodu se sladidlem, zapalte a počkejte, až se objeví bubliny.
2. Vložte zmrazené bobule do hrnce a po varu vařte 3 minuty.

Nápoj se konzumuje teplý i studený

Osvěžující třešňovo-jahodový kompot z mraženého ovoce

K přípravě aromatického a osvěžujícího třešňovo-jahodového nektaru budete potřebovat:

• bobule z mrazničky - každá po 200 g;
• máta - 20 g;
• cukr - 1 sklenice;
• voda - 1,5l.

Technologický postup:

1. Vařte vodu, mírně ochlaďte, nalijte do ní mátu, přikryjte a nechte čtvrt hodiny.
2. Smíchejte bobule s cukrem, zalijte mátovým nálevem a po varu několik minut povařte.

Osvěžující nektar je lepší konzumovat vychladlý.

Podmínky skladování

Pokud se na zimu připravuje zmrazený jahodový kompot, nalije se do sterilizovaných sklenic, sroluje se a uloží do sklepa nebo suterénu. V chladné místnosti, bez náhlých teplotních změn, lze skladovat až dva roky.

Pokud se produkt neválcuje do sklenic, vyrábí se v malém objemu a skladuje se v chladničce ne déle než tři dny.

Závěr

Mražený jahodový kompot bude vynikající alternativou k podobnému nápoji vyrobenému z čerstvých bobulí. Hodí se zejména v zimě, kdy není příležitost pochutnat si na plodech ze zahrádky. Nektar příjemně voní, obsahuje vitamíny a živiny, je rychle připraven a je vhodný jak pro každodenní stravování, tak pro podávání na sváteční stůl.

Doporučené příspěvky

Lahodný dýňový kompot

Třešňový kompot

Kompot na zimu ze švestek

Kompot z morušek na zimu

Brusinkový džus pro kojení

Mražený brusinkový kompot

Vývar z červené řepy: výhody a škody

Borůvkový kompot na zimu: jednoduché recepty

Hruškový kompot na zimu bez sterilace