Borůvkový kompot na zimu: jednoduché recepty

Každá hospodyňka, která má přístup k bobule, musí připravit borůvkový kompot na zimu. V regionech, kde není možné sklízet úrodu na twistre, se hlavní nápoj ředí včetně dalšího ovoce v celkové hmotě pro bohatší chuť a vůni.

Výhody borůvkového kompotu

Každý ví o výhodách bobulí, ale stojí za to podrobněji zvážit hlavní výhody jejich konzumace. Je to vynikající antioxidant a osvědčil se jako metoda prevence rakoviny.

Struktura bobulí je různorodá. Pokud srovnáme borůvky s jiným ovocem, je v nich koncentrace živin výrazně vyšší.

Sloučenina:

• sacharidy;
• draslík, hořčík, fosfor, měď;
• organické kyseliny;
• minerální sloučeniny;
• kyselina pantothenová;
• kyselina askorbová;
• komplex vitamínů B, A, E.

Pektiny, které jsou ve složení hojně zastoupeny, tělo pročišťují.V důsledku toho se při konzumaci tělo hladce uvolňuje od toxinů, toxických sloučenin a volných radikálů.

Borůvkový kompot pomáhá zlepšit vidění. Při vychutnávání příjemného nápoje můžete hodnotit jeho účinek:

• antiseptický;
• antibakteriální;
• protizánětlivé.

Konzumace kompotu z bobulí pomáhá normalizovat hladinu cukru v krvi a stabilizovat činnost močového měchýře. Můžete zlepšit trávení, stolici a menstruační cyklus.

Jak vařit borůvkový kompot

Většinou jsou všechny recepty na kompoty z bobulí podobné, pokud jde o technologii přípravy, ale každá žena v domácnosti má své vlastní tajemství, jak přidat zvrat. Než začnete vařit, vyberte zralé, pevné bobule.

Obrobek se opláchne a voda se nechá odtéct. Připravené v zimě na skladování nebo vařené kompoty.

Nápoj si můžete vychutnat během sezóny nebo v zimě, pokud je sklizeň nejprve zmrazena.

Mražený borůvkový kompot

Zmrazení neovlivňuje kvalitu bobulí a kompotu. Nápoj podpoří imunitní systém a zachrání vás při prvním náznaku nachlazení.

K přípravě budete potřebovat:

• zmrazené bobule - 200 g;
• granulovaný cukr - 1-1,5 polévkové lžíce;
• voda - 1,5l.

Algoritmus akcí:

1. Voda se přivede k varu.
2. Přidejte cukr a vařte, dokud se úplně nerozpustí.
3. Zmrazené bobule se nalijí do nádoby s vodou.
4. Nechte 1 minutu vařit se zavřenou pokličkou.
5. Po uvaření nápoje odstavte bez sejmutí víka, dokud nevychladne.

Aromatický nápoj je lepší podávat chladný, ale v zimě bude relevantní i teplý.

Čerstvý borůvkový kompot

V období sklizně se kompot vyrábí z čerstvě natrhaných bobulí, někdy ředěných sezónním ovocem. Aby se zachovalo složení vitamínů, některé ženy v domácnosti borůvky nevaří.

Pro přípravu si vezměte následující ingredience:

• čerstvé bobule - 300 g;
• granulovaný cukr - 300 g;
• voda - 2l.

Algoritmus akcí:

1. Poškozené borůvky, listy, větve jsou odstraněny.
2. Obrobek se umyje a nechá se odkapat.
3. Borůvky a cukr nalijte do sterilizované sklenice.
4. Vařte vodu a vlijte směs.
5. Zakryjte silným plastovým víkem.
6. Nechte to vařit.

Před pitím se doporučuje nápoj vychladit.

Recepty na borůvkový kompot na zimu

V zimě musí být ve stravě přítomen borůvkový kompot. Jedná se o přirozený způsob, jak naplnit tělo vitamíny a minerály. Pitím nápoje během nachlazení, zvýšených teplot nebo horečky se můžete vyhnout dehydrataci a urychlit proces regenerace těla.

Jak vyrobit borůvkový kompot s dvojitou náplní

K přípravě budete potřebovat:

• borůvky - 750 g;
• granulovaný cukr - 500 g;
• voda - 2,5 l;
• sklenice, objem 3 litry.

Algoritmus akcí:

1. Do láhve nasypte připravené borůvky.
2. K bobulím přidejte cukr.
3. Zalijte vroucí vodou.
4. Nechte čtvrt hodiny působit.
5. Nalijte tekutou část do nádoby a znovu vařte.
6. Připravený vývar nalijte do sklenic, srolujte a zabalte.

Klasický recept na borůvkový kompot

Klasický přístup k přípravě borůvkového kompotu nevyžaduje mnoho času. K výrobě se používají tři ingredience:

• borůvky - 1 kg;
• voda - 1 l;
• granulovaný cukr - 1 kg.

Algoritmus akcí:

1. Bobule se připravují obvyklým způsobem.
2. Sterilované nádoby naplníme do poloviny borůvkami.
3. Sirup se vyrábí z vody a cukru (5 minut po uvaření).
4. Přípravek z bobulí je naplněn sirupem.
5. Nádoby se zakryjí víčky a sterilizují asi půl hodiny.
6. Našroubujte víčka, otočte nádobu a zabalte ji.

Borůvkový kompot na zimu bez sterilace

Málokdo ví, že sterilizace výrazně snižuje množství živin v hotovém pokrmu. Aby nebyl kompot ochuzen o vše nejcennější, naučily se hospodyňky tuto fázi obejít a připravovat borůvkový kompot bez sterilizace.

K přípravě budete potřebovat:

• sklizeň - 600 g;
• granulovaný cukr - 1,5 kg;
• láhev, objem 3 l;
• voda.

Algoritmus akcí:

1. Bobule, které prošly selekcí a přípravou, se nalijí do nádoby.
2. Čtvrt hodiny zalijte převařenou vodou.
3. Tekutina se slije, přidá se cukr a vaří se (5 minut).
4. Všechny ingredience se spojí a srolují.
5. Nádoba se obrátí a zabalí.

Pokud je nutné připravit několik lahví, proporce se zvýší 2-3krát v závislosti na počtu požadovaných plechovek.

Borůvkový a pomerančový kompot na zimu

Bohatá chuť borůvek harmonicky doplňuje pomeranč. Tak získáte sladký kompot s mírnou kyselostí a jedinečnou vůní.

Pro přípravu si vezměte:

• sklizeň - 600 g;
• pomeranče - 2 kusy;
• granulovaný cukr - 600 g;
• voda - 5,5l.

Algoritmus akcí:

1. Borůvky omyjeme a necháme okapat.
2. Pomeranč zalijeme vroucí vodou a nakrájíme na kolečka.
3. Připravte sirup (směs vody a cukru).
4. Pomeranč a bobule jsou umístěny v nádobách.
5. Naplňte sirupem.
6. Srolují se.

Hotové sklenice se obrátí dnem vzhůru a zabalí.Odstavte až do úplného vychladnutí.

Kompot z borůvek a červeného rybízu

Červený rybíz zdobí borůvkový kompot. Pokud alergie neumožňují použití červených odrůd, můžete je nahradit bílými. Kompot z borůvek a rybízu vypadá atraktivně, s jantarovou barvou a kyselostí.

K přípravě budete potřebovat:

• upravený rybíz a borůvky, bez stonků a listů;
• krystalový cukr.

Algoritmus akcí:

1. Hotový produkt se rozsype do sklenic v libovolném poměru.
2. Sirup se vyrábí z vody a cukru.
3. Nalijte horkou tekutinu do nádob.
4. Srolují se.
5. Otočte, zabalte, nechte vychladnout.

Hotový nápoj je vždy relevantní pro dovolenou a pro každodenní použití. Cítit chuť léta je vždy příjemné v mrazivých zimních dnech.

Malinový a borůvkový kompot

Toto složení je zásobárnou vitamínů a dalších pro tělo cenných látek. Je třeba poznamenat, že počet bobulí nemusí být stejný, jak je uvedeno v receptu. Proporce lze měnit v závislosti na možnostech a preferencích.

Pro přípravu vezměte následující komponenty:

• borůvky - 300 g;
• maliny - 300 g;
• granulovaný cukr - 300 g;
• voda - 3l.

Algoritmus akcí:

1. Banky jsou sterilizovány.
2. Sklizeň se omyje (maliny se nemusí omývat).
3. Voda se vaří s přidaným cukrem.
4. Směs bobulí nasypte do nádoby.
5. Zalijte vařeným sirupem.
6. Srolují to, převrátí, zabalí.

Výsledkem je nápoj s intenzivní barvou a vůní. Bobule při manipulaci neztrácejí svůj tvar. Borůvkový a malinový kompot by si na zimu měly připravit všechny maminky, které mají malé děti a často je trápí nachlazení.

Kompot z borůvek a jablek

Odrůdy jablek pro přípravu směsi s borůvkami nejsou rozhodující. K přípravě budete potřebovat:

• jablka a borůvky v poměru 1:1;
• granulovaný cukr v poměru 1 sklenice na 1 litr vody.

Algoritmus akcí:

1. Ovoce omyjeme a nakrájíme na plátky.
2. Vložte ingredience ve vrstvách do nádob.
3. Zalijeme vroucí vodou a necháme čtvrt hodiny louhovat.
4. Slijte tekutinu, přidejte cukr.
5. Roztok vařte asi 5 minut.
6. Nalijte zpět do bobulí a ovoce a srolujte.

Sklenice se obrátí, zabalí se a nechají se vychladnout.

Borůvkový kompot na zimu s brusinkami

Brusinky mohou významně doplnit seznam prospěšných vlastností kompotu. Abyste zajistili, že vaše tělo dostane po celý rok pochoutku a užitečný lék na posílení bariérových funkcí těla, měli byste zkusit připravit borůvkový nápoj s brusinkami.

K přípravě budete potřebovat:

• bobule 700 g;
• granulovaný cukr - 250 g;
• voda - 2,5 l;
• citronová kůra - 2 lžičky;
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce.

Algoritmus akcí:

1. Bobule se připravují obvyklým způsobem.
2. Voda se nalije do nádoby zapálené, přidá se cukr, kůra a šťáva;
3. Po rozpuštění cukru přidejte bobule a vařte 5 minut.
4. Nalijte do sterilizovaných sklenic a zašroubujte.

Nechte dnem vzhůru pod teplou přikrývkou až do úplného vychladnutí.

Borůvkový a citronový kompot

V oblastech, kde se hojně vyskytují borůvky, můžete obvyklou chuť kompotu zředit přidáním trochy citrónových tónů.

Pro přípravu si vezměte následující ingredience:

• borůvky - 100 g;
• citron - třetina průměrného ovoce;
• granulovaný cukr - 90 g;
• voda - 850 ml.

Algoritmus akcí:

1. Sklizeň je připravena ke konzervaci.
2. Citron zalijte vroucí vodou a odstraňte kůru.
3. Šťáva se opatrně vymačká a odstraní semena.
4. Borůvky jsou rozptýleny do sterilních sklenic.
5. Navrch nasypeme kůru a zalijeme šťávou.
6. Sirup se vyrábí z vody a cukru.
7. Vařený roztok bez zrn se nalije na horní část produktu.
8. Po sterilizaci srolujte.

Kompot se dobře skladuje, ale sterilizace víček se vyplatí. Hotový nápoj si můžete vychutnat.

Podmínky skladování

Bobuľový kompot připravený podle doporučených receptur lze skladovat až do příští sezóny bobulovin. Při teplotách od 0 do 20 stupňů vydrží nápoj stát celý rok a půl. Vlhkost ve skladu by měla být do 80 %.

Závěr

Borůvkový kompot na zimu je pohodlný přípravek, který je dobrou alternativou ke zmrazeným nebo čerstvým bobulím. Protože ne každý má prostor pro skladování plodin při nízkých teplotách, přichází na pomoc konzervování. Když strávíte trochu času, můžete si vychutnat lahodný nápoj po celý rok, překvapit své hosty a hýčkat své děti. Zásoby vitamínových kompotů umožňují vyhnout se nepřiměřeně drahým nákupům průmyslových doplňků stravy neznámého původu.

Doporučené příspěvky

Recept na kompot Feijoa pro každý den

Recepty na kompot z bílých hroznů na zimu

Ovocný nápoj z rakytníku

Ostružinový kompot

Brusinkový džus během těhotenství

Brusinkový kompot na zimu

Kompot z pomerančů a citronů

Červený a černý rybíz ve vlastní šťávě

Kompot z malin a rybízu (červený, černý): recepty na zimu a na každý den