Citronový kompot: 13 receptů na zimu a na každý den

Citronový kompot dodává tělu další sílu a posiluje imunitní systém. Tento nápoj je relevantní nejen v létě k uhašení žízně, ale také v zimě, kdy se potřeba vitamínů prudce zvyšuje. Můžete si připravit výhradně citrusový nápoj, nebo jej zkombinovat s širokou škálou ovoce a bylinek.

Jak vařit citronový kompot v hrnci

K vaření se ve většině případů používá celý citrus. Proto je důležité součást předem vyčistit. Citron je potřeba dobře opláchnout pod tekoucí horkou vodou a otřít houbičkou.

Při výběru citrusů je lepší dát přednost zástupcům s tenkou kůží.Před použitím se také otřou papírovou utěrkou, vloží do sklenice nebo pánve, naplní horkou vodou a nechají 15 minut. Tento postup pomáhá odstranit obvyklou hořkost z kůry a učinit ji měkčí.

K vaření se používá smaltovaná nebo nerezová pánev. Takové materiály nejsou schopné oxidace. Během procesu kompot nezíská žádné cizí pachy ani chuť.

Mezi výhody tohoto nápoje je třeba poznamenat nejen jeho jedinečnou chuť, snadnou přípravu, ale také schopnost vařit přípravky téměř po celý rok. Citrusové plody se ostatně dají snadno najít na pultech supermarketů v zimě, na jaře i jindy.

Recept na kompot z citronu a máty

Citronovo-mátová chuť je obzvlášť cenná v horku a horku. V takových chvílích opravdu chcete rychle uhasit žízeň a osvěžit se. Tento problém nejlépe vyřeší jednoduchý recept na kompot.

Ingredience:

• citrusy – 3 ks.;
• máta - 1 snítka;
• cukr - 250 g;
• voda - 2,5l.

Postup přípravy:

1. Citrony se důkladně umyjí v mýdlové vodě pomocí kartáče.
2. Poté namočte do horké vody, jak je popsáno výše.
3. Umístěte hrnec na sporák a přidejte vodu.
4. Připravené citrusové plody jsou nakrájeny na poloviční kroužky spolu se slupkou a umístěny do pánve.
5. Poté, co se voda vaří, vařte 10 minut.
6. Po uplynutí stanovené doby se do vody nalije cukr.
7. Máta se promyje a také se přidá do pánve.
8. Kapalina se míchá, dokud se cukr úplně nerozpustí.
9. Vařte dalších 5 minut a vypněte oheň.

Nyní musí kompot z citronu a máty stát dalších 15-20 minut pod víkem, poté může být ochlazen a podáván.

Vychlazený nápoj můžeme podávat s kostkami ledu.

Recept na citronový kompot, jako v kantýně

Lehký, kyselý, lehce nažloutlý nápoj známý z dětství, lze si ho snadno připravit doma.

Citronový nápoj se připravuje z následujících surovin:

• voda – 3 l;
• citrony - 3 ks;
• cukr – 3 polévkové lžíce. l.;
• med - 6 lžic. l.

Instrukce:

1. Citrusové plody se umyjí, odstraní se hořkost kůry a nakrájí se na tenké kroužky. Tloušťka každého kroužku není větší než 5 mm. Kosti musí být odstraněny.
2. Na dno pánve položte nakrájené citrusové plody. Navrch se nalije cukr.
3. Směs jemně rozmačkejte vidličkou.
4. Poté přidejte vodu a zapněte oheň. Jakmile se tekutina vyvaří, můžete hořák vypnout.
5. Do vroucí vody nemůžete přidat med. Nejenže zabije své léčivé vlastnosti, ale také vyvolá výskyt látek nebezpečných pro tělo. Musíte počkat, až teplota kapaliny klesne na 40 stupňů. Poté přidejte med a důkladně promíchejte.

Citronový kompot je hotový, stejně jako v kavárně. Podávejte vychlazené na pokojovou teplotu nebo studené.

Jak vyrobit mražený citronový kompot s ovocem

Bobule z mrazáku dokážou citrusový nápoj zpestřit a dodat mu extra sladkost. Chuť kompotu se jen málo liší od kompotu připraveného z čerstvých surovin.

Z čeho se vyrábí:

• mražené citrusy – 100 g;
• bobule (maliny, třešně, rybíz, jahody) – 100 g;
• voda – 2,5 l;
• cukr - 300 g.

Jak se připravit:

1. Voda se přivede k varu.
2. Citrony a bobule se nerozmrazují, okamžitě se vloží do vroucí vody, přidá se cukr a promíchá se.
3. Vařte kompot 5 minut, poté vypněte oheň a nechte nápoj odležet na sporáku.

Barva hotové kapaliny bude záviset na použitých bobulích. Ale nebude nasycený, protože kyselina citronová neutralizuje jiné barvy.

Výsledný citronový kompot lze připravit doma ze zmrazených potravin, když se hosté nečekaně objeví na prahu. Pokud jim neprozradíte všechny ingredience nápoje, bude velmi těžké uhodnout celé složení. Proto mají zkušené hospodyňky vždy v mrazáku sáček mražených citrusových plodů a lesních plodů, aby si mohly uvařit lahodnou pochoutku, aniž by musely běžet do obchodu.

Citronový kompot s granátovým jablkem

Granátové jablko dodá nápoji červený nádech a dodá mu lehkou sladkou hořkost. Je velmi jednoduchý na přípravu a hlavní čas strávený na krájení samotného granátového jablka.

Ingredience:

• citrony - 2 ks;
• granátové jablko - 1 ks;
• voda – 3 l;
• cukr - 150 g.

Postupný recept na výrobu citronového kompotu s fotografiemi výrazně zjednoduší postup:

1. Voda se zapálí.
2. Citrus se omyje pod horkou vodou a nakrájí na polovinu.
3. Vyjměte všechna semínka z granátového jablka a vložte je do samostatné misky.
4. Poté, co se voda vaří, přidejte cukr a semena granátového jablka. Z půlky citronu vymačkejte šťávu a půlky vhoďte do pánve.
5. Nechte na mírném ohni 5 minut povařit a vypněte.

Kompot potřebuje na vaření 5-10 minut. Poté se ochladí a podává.

Recept na citronový kompot se zázvorem a medem

Tento nápoj je spíše vitaminovým posilovačem. Lze jej aktivně konzumovat během chladného počasí na podporu imunity.

K vaření zázvorového a citronového kompotu s medem budete potřebovat:

• citrusy - 1 ks;
• čerstvý kořen zázvoru - 50 g;
• med - 250 g;
• cukr - 100 g;
• voda - 2,5l.

Postup přípravy:

1. Zázvor se omyje, oloupe a nakrájí na malé kroužky.
2. Vložte kořen zázvoru do hrnce s vodou a vařte, dokud se nevyvaří.
3. Poté poklademe umytými a rozpůlenými citrony a cukrem. Vařte dalších 5 minut, vypněte oheň.
4. Poté, co teplota nápoje klesne na 40 stupňů, přidejte med.

Hotový nápoj se louhuje dalších 30 minut.

Lahodný kompot z citronu a bazalky

Bazalka má jemnou hořkost a sladkou dochuť. V kombinaci s citronem můžete získat rafinovaný, orientální, aromatický nápoj pro teplé období.

Ingredience na přípravu citronovo-bazalkového kompotu:

• citron - 0,5 ks;
• fialová bazalka – 1 svazek;
• cukr - 150 g;
• voda - 2l.

Jak připravit kompot:

1. Voda je umístěna na sporáku.
2. Bazalka se omyje pod tekoucí vodou a listy se oddělí od stonků. Stonky jsou vyhozeny.
3. Ovoce se omyje kartáčem a nakrájí se na velké plátky.
4. Když se voda vaří, přidejte do pánve lístky bazalky, citron a cukr.
5. Vařte na mírném ohni 10 minut.

Uvedené proporce umožňují vařit kompot s lehkými kyselými tóny. Aby bylo sladší, můžete zvýšit množství cukru.

Citronový kompot se skořicí

Milovníci orientálních motivů si mohou uvařit citronový a skořicový kompot. Bude to vyžadovat:

• citrony - 2 ks;
• skořice - 2 tyčinky;
• voda – 2,5 l;
• cukr - 150 g.

Příprava:

1. Omyté a nakrájené citrusové plody vložíme do vroucí vody.
2. Poté přidejte tyčinky skořice a cukr.
3. Vařte 3 minuty a vypněte.

Tento kompot se podává teplý nebo vychlazený.

Kompot z mandarinek a citronu

Pro pestřejší a sytější chuť se do citronového kompotu přidávají mandarinky a jablka. Tento nápoj se často objevuje v nabídce mateřských škol díky své původní chuti a prospěšným vlastnostem.K tomu budete potřebovat:

• citron - 1 ks;
• mandarinky - 5 ks;
• jablka - 3 ks;
• cukr - 250 g;
• voda - 2l.

Příprava citronového kompotu, stejně jako ve školce:

1. Veškeré ovoce omyjte pod tekoucí vodou.
2. Citrusové plody se loupou. Mandarinky rozdělíme na plátky, citrony nakrájíme na kostičky.
3. Jablka se oloupou, nakrájí na plátky a smíchají se s připravenými citrusovými plody.
4. Ovocnou směs necháme 15 minut namáčet.
5. Kůru dejte do hrnce s vodou a přiveďte k varu.
6. Cukr, citrusové plody, jablka se nalijí do vroucí vody.
7. Vařte 5 minut a vypněte oheň.

Pro bohatší chuť se nápoj louhuje asi 40 minut.

Recept na kompot z ibišku a citronu

Kombinace dvou kyselých složek je ideální do horkého dne. K vaření citronového a ibiškového kompotu potřebujete:

• voda – 2 l;
• ibišek – 100 g;
• citron - 1 ks;
• cukr - 150 g.

Jak uvařit nápoj:

1. Voda se přivede k varu.
2. Do pánve přidáme omyté a nakrájené na kroužky citrusy a ibišek.
3. Nechte působit 20 minut.

Nápoj je jasný, bohatý, s velmi originální chutí.

Jak udělat citronový kompot na zimu

Užitečné přípravky lze otevřít na sváteční stůl nebo kdykoli, když chcete sebe a své blízké hýčkat něčím exotickým. Vaření citronového kompotu na zimu nezabere mnoho času. Nejprve si připravte sklenice na konzervaci. Jsou důkladně omyty od nečistot a prachu a poté sterilizovány. Do takové nádoby se nalije horký nápoj a sroluje se.

Aby byl nápoj obohacen o užitečné látky, do citronů se přidávají šípky, brusinky a další přísady. Můžete si také zkusit vyrobit originální nápoj přidáním cukety.

Nejjednodušší recept na citronový kompot na zimu

Používají se pouze citrusové plody a cukr. Potřebné množství ingrediencí:

• citrony - 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• voda - 6l.

Jak rychle uvařit kompot na zimu:

1. Voda se nalije do smaltované pánve a položí se na sporák.
2. V tuto chvíli citrusové plody omyjte a nakrájejte na 4 části.
3. Citrony a cukr se přidávají do vroucí vody. Důkladně promíchejte.
4. Vypněte oheň a nechte dalších 5 minut.

Hotový nápoj lze nalít do plechovek.

Kompot s citronem a brusinkami na zimu

Brusinky jsou uznávány jako univerzální bobule. Používá se k výrobě džemů, zavařenin a omáček. Pokud jej přidáte do kompotu s citrony, můžete získat nápoj s jasnou sladkokyselou chutí.

Ingredience:

• citrony - 5 ks;
• brusinky - 1 kg;
• voda – 5 l;
• cukr - 350 g.

Jak vařit kompot na zimu:

1. Brusinky se umyjí a zkažené ovoce se odstraní.
2. Plody citronu se umyjí a nakrájí na kroužky.
3. Bobule se nalijí do vody a pánev se umístí na oheň.
4. Po uvaření přidejte citrony a cukr.
5. Vařte dalších 10 minut.

Horký nápoj se nalije do plechovek.

Voňavý šípkový kompot s citronem

Šípková s citronem dává zajímavou, sladkou, ale ne kločivou chuť. Tento nápoj bude v zimě skvělým prostředkem k posílení imunity celé rodiny. Šípky je lepší použít čerstvé, rychleji uvolní chuť a vůni.

Ingredience na vaření kompotu:

• citrony - 3 ks;
• čerstvý šípek – 1 kg;
• voda – 6 l;
• cukr - 200 g.

Jak správně vařit:

1. Nejprve si připravte jahody. Je třeba je umýt, vybrat zkažené, odříznout stonky a květenství.
2. Citrony se umyjí a nakrájí na kostky.
3. Vložte bobule do hrnce s vodou a položte na oheň.
4. Po zahřátí vody vsypeme cukr a promícháme.
5. Šípky necháme 10 minut povařit v cukrovém sirupu, poté přidáme citrusové plody a vaříme dalších 5 minut.

Vitamínový kompot z čerstvých šípků a kostiček citronu je hotový.

Jak udělat citronový a cuketový kompot na zimu

Cuketa má neutrální chuť, ale skvěle doplní nejrůznější pokrmy. V kompotu dokážou zvýraznit chuť hlavní suroviny a učinit ji nezávislejší.

K vaření nápoje potřebujete:

• cuketa - 1 ks;
• citron - 3 ks;
• cukr - 500 g;
• voda - 5l.

Jak uvařit nápoj:

1. Cuketa se omyje a oloupe. Poté rozkrojte napůl, odstraňte semínka a nakrájejte na malé kostičky.
2. Omytý citrus se také nakrájí na kostičky spolu s kůrou.
3. Připravené ingredience se umístí do čistých, suchých, sterilizovaných sklenic. Výsledná směs vystačí na 6 litrů.
4. Převařte vodu a nalijte do sklenic. Srolujte víčka.

Nápoj dobře zažene žízeň a skvěle se hodí i k pití k různému sladkému pečivu.

Jak skladovat citronové kompoty

Optimální skladovací teplota pro uchování je od +5 do +20 stupňů. Zavařovací sklenice se proto ve většině případů spouštějí do sklepa, sklepa nebo dávají do spíže. Hotové konzervované kompoty z citronu, malin, šípků a cukety se skladují za následujících podmínek:

1. Nedostatek slunečního světla.
2. Eliminace změn okolní teploty.
3. Nízká vlhkost.

Při splnění těchto podmínek vydrží konzervace rok nebo i dva, aniž by ztratila chuť.

Závěr

Citronový kompot tak může potěšit i ty nejnáročnější gurmány. Pro svou originalitu, vitamínové složení a blahodárné vlastnosti se často stává oblíbeným, zejména v létě.

Doporučené příspěvky

Dýňový kompot s pomerančem: recept

Lahodný dýňový kompot

Recept na kompot Feijoa pro každý den

Jak vařit kompot z hroznů Isabella

Recepty na kompot z bílých hroznů na zimu

Hroznový kompot na zimu bez sterilizace

Recept na tomelový kompot na zimu

Třešňový švestkový kompot

Švestková šťáva na zimu