Kompot z jablek a aronie

Mezi různými zimními přípravami zaujímají kompoty zvláštní místo. Nejsou to jen sladké nápoje, ale kompletní komplex mnoha vitamínů, které dokážou dodat energii a sílu. Kompot z jablek a aronie je sám o sobě velmi zdravým nápojem. Kromě toho má příjemnou vůni a zvláštní chuť s mírnou kyselostí. Existuje obrovské množství receptů na výrobu takového nápoje na zimu. Každá hospodyňka má své vlastní další přísady a tajemství vaření.

Jak vyrobit kompot z jablek a aronie

Jedná se o velmi zdravý nápoj, který dokonale sníží krevní tlak a pomůže posílit imunitní systém. K přípravě je třeba vybrat ingredience. Ovoce je vhodné jak kyselé, tak sladké, vše záleží na preferencích hospodyňky.Musí se jednat o plně zralé plody bez známek onemocnění nebo hniloby.

Arónie je vhodné kupovat nebo sklízet, když jsou plně zralé a mají klasickou modročernou barvu. I lehce nezralá bobule dodá zimnímu nápoji příliš kyselou chuť. Nejlepší možností je sbírat bobule po prvních mrazech.

Množství cukru pro každý recept je přísně individuální. Pro lepší uchování je nutné si předem připravit třílitrové zavařovací sklenice. Je třeba je důkladně omýt sodou a poté sterilizovat. To lze provést v troubě nebo jednoduše nad párou.

Jablečný a aronie kompot si můžete uvařit pomocí některého z oblíbených a osvědčených receptů níže.

Klasický recept na kompot z jablek a aronie

K přípravě klasického nápoje z aronie budete potřebovat velmi malé množství ingrediencí:

• 10 litrů vody;
• 4 šálky krystalového cukru;
• 2 kg jablek;
• 900 g aronie.

Proces vaření:

1. Bobule a ovoce důkladně omyjte.
2. Ovoce nakrájíme na 4 části a nakrájíme na plátky nebo kostky.
3. Smíchejte ovoce s bobulemi, přidejte vodu a zapalte. Vařte 20 minut.
4. Do vroucího kompotu přidáme cukr.
5. Známkou připravenosti je prasknutí slupky na bobulích.
6. Horký je třeba nápoj rozdělit do skleněných nádob a ihned svinout.

Chcete-li zkontrolovat těsnost uzavřených plechovek, je třeba je otočit a zabalit do přikrývky. Po vychladnutí, o den později, můžete nápoj v plechovce uložit do sklepa.

Kompot z černého jeřábu a jablek bez sterilace

Lahodný kompot z jablek a aronie se dá udělat i bez sterilizace. Ingredience na přípravu:

• bobule aronie - 1,5 šálku;
• 4 jablka;
• 2 hrnky cukru.

Snadná příprava, není třeba sterilizovat:

1. Ovoce nakrájíme na 8 kousků.
2. Arónii propláchněte a sceďte v cedníku.
3. Vložte do sterilizované sklenice.
4. Převařte 3 litry vody a nalijte navrch. Přikryjeme pokličkou a necháme 20 minut odstát.
5. Po 20 minutách slijte tekutinu ze sklenice a smíchejte ji s cukrem.
6. Připravte sirup.
7. Nalijte zpět do sklenice při varu a ihned srolujte.

Báječný nápoj na zimu je připraven a není nutná žádná sterilizace.

Jak připravit aronie kompot s jablky a hruškami

Ingredience na nápoj:

• 500 g sladkých a kyselých jablek;
• hrušky - půl kilogramu;
• aronie - 300 g;
• 300 g krupicového cukru.

Kompot z jablek a aronie na zimu s přídavkem hrušek se vyrábí takto:

1. Ovoce omyjeme, vykrojíme střed, nakrájíme na 4 části.
2. Bobule zalijte vroucí vodou po dobu 5 minut a sceďte v cedníku.
3. Vše vložte do sklenic a zalijte vroucí vodou.
4. Nechte působit 40 minut.
5. Nalijte tekutinu do hrnce a přidejte cukr.
6. Vařte 5 minut, poté sklenice znovu naplňte a uzavřete.

Nezapomeňte jej otočte a nechte sklenice vychladnout pod teplou přikrývkou po dobu 24 hodin. Teprve poté určete místo trvalého uložení.

Jablečný kompot s listy aronie a třešně

Kompot z čerstvých jablek a aronie získá jedinečné aroma, pokud k němu přidáte třešňové listy.

Ingredience na nápoj:

• sklenice aronie;
• 300 g cukru;
• špetka kyseliny citrónové;
• třešňové listy - 6 ks;
• 2 jablka.

Proces vaření:

1. Listy omyjte a osušte na ručníku.
2. Opláchněte bobule.
3. Ovoce nakrájíme na plátky.
4. Vše dejte do zavařovací sklenice a zalijte vroucí vodou.
5. Po 20 minutách vodu slijeme a svaříme s cukrem.
6. Obsah sklenic naplňte vroucím sirupem a ihned pevně uzavřete.

Vůně je kouzelná, chuť příjemná.

Kompot z jablek a aronie: recept s kyselinou citronovou

Ingredience pro tento zimní nápoj:

• půl kila jablek;
• čtvrtina malé lžíce kyseliny citrónové;
• 300 g aronie;
• stejné množství cukru;
• 2,5 litru vody.

Kompot z čerstvých jablek a aronie lze připravit následovně:

1. Jahody omyjeme a nakrájíme na velké plátky.
2. Vše vložte do sterilizovaných sklenic a zalijte vroucí vodou.
3. Nechte zabalené v teplém ručníku 15 minut.
4. Poté tekutinu slijeme, přidáme cukr a kyselinu citronovou a provaříme.
5. Po uvaření pár minut povařte a nalijte do sklenic.

Tento nápoj potěší všechny členy domácnosti v chladném období.

Nejjednodušší aronie kompot s jablky

Nejjednodušší zimní nápoj obsahuje pouze hlavní produkty:

• 5 jablek;
• 170 g bobulí;
• 130 g cukru.

K přípravě budete potřebovat stejný jednoduchý algoritmus: omyjte, nakrájejte ovoce, opláchněte bobule, vložte vše do sterilizovaných horkých sklenic. Vše zalijeme vroucí vodou odshora dolů. Sklenice by měly stát 10 minut. Nápoj vyluhuje a získá krásnou barvu. Poté pomocí speciálního víka tekutinu slijte a připravte z ní sirup s cukrem. Obsah sklenic naplňte vroucím sirupem a ihned pevně uzavřete. Poté sklenice otočte a zabalte do teplé látky. Během dne nápoj vychladne a můžete zkontrolovat, jak pevně jsou sklenice uzavřeny. Skladujte, jako všechny zavařeniny, na chladném a tmavém místě.

Jak vařit kompot z aronie a jablek s vanilkou

Kompot ze sladkých bobulí a aronie připravíme přidáním několika hrušek a sáčku vanilky. Příprava je velmi chutná a aromatická. Ale ingredience jsou velmi jednoduché a cenově dostupné:

• aronie - 800 g;
• 300 g hrušek;
• 400 g jablek stačí;
• malý sáček vanilky;
• 450 g krystalového cukru;
• neúplná malá lžička kyseliny citronové.

Příprava zabere velmi málo času, princip se neliší od předchozích receptur na nápoje. Algoritmus vaření:

1. Ovoce rozkrojte napůl a odstraňte jádřinec.
2. Plody aronie důkladně propláchneme a necháme okapat v cedníku.
3. Vložte hrušky a jablka do čistých sklenic sterilizovaných párou. Vše navrch posypeme bobulemi aronie.
4. Převařte 2 litry čisté, filtrované vody.
5. Sklenici naplňte téměř po hrdlo.
6. Nechte stát 15 minut přikryté.
7. Vypusťte kapalinu z nádoby pomocí speciálního zařízení.
8. V hrnci se scezenou tekutinou rozpustíme cukr, kyselinu citronovou a vanilin.
9. Přiveďte k varu, počkejte několik minut a poté vroucí roztok nalijte do sklenic.

Nápoj na zimu je nutné ihned srolovat a vložit do teplé přikrývky, aby pomalu vychladl.

Jablečný kompot na zimu s aronie a citronem

Jablečný kompot s aronie na zimu se výborně připravuje i s přídavkem citronu. Tento citrus nahradí přítomnost kyseliny citronové a dodá zdravému nápoji další vitamíny.

Ingredience pro tuto přípravu:

• půl citronu;
• 12 kusů silných, ale středně velkých jablek;
• rafinovaný cukr - 300 g;
• jedna a půl sklenice aronie;
• 1,5 litru vody.

Z takových produktů můžete připravit lahodný nápoj. Algoritmus pro přípravu nápoje krok za krokem:

1. Jahody roztřiďte a opláchněte.
2. Ovoce nakrájejte, odstraňte semínka a nakrájejte na velké kousky.
3. Nalijte vodu do pánve a zapalte.
4. Jakmile se voda vaří, přidejte jablka a vařte 2 minuty.
5. Vložte ovoce do sklenice od vody.
6. Znovu přiveďte vývar z pánve k varu a vhoďte do něj bobule.
7. Po minutě přidejte bobule k jablkům ve sklenicích.
8. Přecezenou šťávu z půlky citronu a cukr přidáme do vroucí vody a zamícháme.
9. Počkejte, až se sirup uvaří.
10. Nyní nalijte sirup do sklenic s bobulemi a jablky a pevně uzavřete sterilizovanými víčky.

Všichni členové domácnosti budou rádi pít toto mistrovské dílo v zimní sezóně.

Kompot ze švestek, jablek a aronie

Potřebné produkty pro kompotování z celé řady ovoce:

• 200 gramů jablek, švestek a hrušek.
• bobule aronie - 400 g;
• 250 g bílého krystalového cukru;
• 900 ml vody.

K přípravě takového kompotu ve velkém množství stačí zvýšit všechny přísady o stejný počet, aby byly zachovány proporce.

Recept na vaření s pokyny krok za krokem:

1. Plody opláchněte a zalijte vroucí vodou, poté sceďte v cedníku.
2. Všechno ovoce nakrájíme na plátky. Plátky je vhodné udělat přibližně stejně velké.
3. Všechno ovoce blanšírujte asi 8 minut, dokud není dostatečně měkké.
4. Dejte do sklenic, střídejte vrstvy s aroniemi.
5. Z vody a cukru připravte sirup.
6. Naplňte sklenice a umístěte je ke sterilizaci. Sklenice by měly být sterilizovány po dobu 15 minut a poté uzavřeny otvírákem na konzervy.

Obrobek lze vyjmout k uskladnění pouze po kontrole jeho těsnosti.

Lahodný kompot z aronie, jablek a šípků

Ingredience na lahodný kompot:

• jablka - 300 g;
• 400 ml sirupu;
• 150 g šípku a aronie.

Recept není složitý:

1. Šípky je třeba odstranit semena a chloupky, bobule důkladně ošetřit ve vroucí vodě.
2. Jablka nakrájejte na velké kousky.
3. Arónii zalijte vroucí vodou.
4. Opatrně vše vložte do sklenic.
5. Nalijte cukrový sirup, který se vyrábí rychlostí 400 gramů cukru na půl litru vody. Sirup by se měl vařit.
6. Sklenice sterilizujte 10–20 minut v závislosti na jejich objemu.

Hotové zavařeniny ihned po sterilizaci hermeticky uzavřete a zabalte do teplé deky.

Velmi aromatický a chutný kompot z jablek a aronie s mátou

Jedná se o velmi chutný a aromatický nápoj, který bude příjemně vonět. Ingredience jsou v zásadě standardní, ale přidává se máta a mandarinky. Toto koření dodá přípravku zvláštní chuť a udělá z něj oblíbený rodinný nápoj. Jsou zapotřebí následující produkty:

• bobule - 250 g;
• 3 mandarinky;
• 2 litry vody;
• 10 lístků máty;
• 150 g krupicového cukru.

Recept je jednoduchý, stejně jako algoritmus vaření:

1. Mandarinky oloupejte a bobule opláchněte.
2. Všechno ovoce a bobule dejte do hrnce a zasypte cukrem.
3. Vše naplňte vodou.
4. Zapálíme a vaříme, dokud nebude kompot hotový.
5. Několik minut předtím, než bude hotový, přidejte všechnu mátu a trochu kyseliny citrónové.

Vařící kompot nalijte do sterilizovaných sklenic. Pro děti se tento chutný nápoj skvěle hodí jako osvěžující doplněk snídaně v chladném období. Je chutné a zdravé a navíc velmi aromatické. Vůně mandarinek vám dává pocit nového roku.

Pravidla pro skladování aronie a jablečného kompotu

Tento přípravek se skladuje jako každý jiný konzervovaný výrobek. Potřebujete tmavou a chladnou místnost, ve které teplota nepřesáhne + 18 °C. Kompot přitom nelze zmrazit, a proto jsou teploty pod nulou nepřijatelné. To platí pro balkony, pokud nejsou zateplené. V bytě můžete obrobek uložit do skladu, pokud není vytápěn.

V žádném případě by neměl být příliš vlhký a na stěnách by neměly být žádné stopy plísně. Sklenice pak zůstanou neporušené po celou zimu.

Závěr

Kompot z jablek a aronie v zimě dokonale osvěží, dodá tón a nasytí vitamíny. Tento nápoj by ale neměli konzumovat lidé s nízkým krevním tlakem, protože se mohou objevit závratě a mdloby. A co se týče přítomnosti vitamínu C, může arónie konkurovat mnoha bobulím a plodům. Kompot z jablek a aronie lze jednorázově uvařit i v hrnci na léto.

Doporučené příspěvky

Dýňový kompot s pomerančem: recept

Jak vařit kompot z hroznů Isabella

Recept na tomelový kompot na zimu

Třešňový švestkový kompot

Švestková šťáva na zimu

Brusinkový kvas

Recepty na dřínový kompot

Morušky v sirupu na zimu

Brusinkový sirup