Mandarinkový kompot doma: recepty s fotografiemi krok za krokem

Lahodný zdravý kompot připravíte nejen v létě, ale i v zimě. Výbornou přírodní surovinou k tomu mohou být aromatické mandarinky. Při správné přípravě si konečný produkt zachovává většinu prospěšných vitamínů pro lidské zdraví. Mandarinkový kompot má také posilující účinek. Snadno se připravuje na několik způsobů podle různých receptů, v případě potřeby jej můžete uzavřít do sklenic pro dlouhodobé skladování.

Tento nápoj je vynikající alternativou škodlivé sody.

Je možné přidat mandarinky do kompotu?

Tyto citrusové plody jsou skvělé pro přípravu kompotu. Mají na to sladkost a kyselost. Proto je nápoj na jejich základě příjemný, chutný a osvěžující.

Má antipyretické a protizánětlivé vlastnosti. Pomáhá normalizovat krevní tlak při hypertenzi, doplňuje nedostatek vitamínů v těle a posiluje imunitní systém.Ale také bychom neměli zapomínat na to, že citrusové plody mohou způsobovat alergie, proto je potřeba je konzumovat v dávkách.

Jak vyrobit mandarinkový kompot

Osvěžující obohacený nápoj si můžete připravit pomocí klasické receptury, nebo v kombinaci s dalšími přísadami. Při výběru receptu byste se proto měli spolehnout na své vlastní preference.

Klasický mandarinkový kompot

Proces vaření nezabere mnoho času. A jeho chuť osloví nejen dospělé, ale i děti. Podle tohoto receptu lze mandarinkový kompot připravit na zimu. Poté je třeba horkou nalít do sterilizovaných sklenic a srolovat.

Požadované ingredience:

• 500 g citrusových plodů;
• 200 g cukru;
• 2 litry vody.

Proces vaření:

1. Citrusové plody omyjte a zalijte vroucí vodou.
2. Oloupejte je ze slupek a bílých filmů.
3. Rozeberte to na kousky.
4. Odstraňte kůru ze slupky a oddělte ji od bílé části.
5. Nakrájejte na malé proužky.
6. Z plátků odstraňte průhledné fólie a odstraňte semínka.
7. Samostatně nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a vařte.
8. Do výsledného sirupu nalijte nasekanou kůru.
9. Vařte 5 minut.
10. Přidejte oloupané plátky, přikryjte pokličkou, 2 minuty vařte, stáhněte z ohně.

Na konci vaření musíte nechat 2-2,5 hodiny, aby se jeho chuť stala jednotnou a příjemnou.

Kompot by měl být podáván vychlazený

Kompot z jablek a mandarinek v hrnci

Jablka mohou úspěšně doplnit chuť citrusových plodů. Když se tyto ingredience spojí, vznikne zvláštní. Proto je recept na kompot z mandarinek a jablek tak oblíbený.

Požadované ingredience:

• 5-6 středně velkých citrusů;
• 2-3 jablka;
• 2 litry vody;
• 200 kg.

Postup:

1. Jablka omyjeme studenou vodou a citrusy zalijeme vroucí vodou.
2. Ovoce zbavíme kůry a nakrájíme na proužky.
3. Jablka nakrájíme na plátky, zbavíme se semínek a jader.
4. Připravte samostatný sirup z vody a cukru, přidejte do něj nakrájenou kůru.
5. Vařte 5 minut.
6. Přidejte k němu plátky citrusů a připravená jablka.
7. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 10 minut.

Nechte v hrnci se zavřenou poklicí, dokud úplně nevychladne. Při podávání lze ovoce oddělit přes síto. Chcete-li připravit kompot z jablek a mandarinek na zimu, musíte jej horké nalít do sklenic a srolovat. A pak přikryjte přikrývkou, dokud úplně nevychladne.

Do nápoje s jablky můžete přidat trochu kyseliny citronové.

Kompot z mandarinky a citronu

Pokud jsou citrusové plody velmi sladké, pak použitím dalšího citronu lze dosáhnout vyvážené chuti. Tento nápoj bude zvláště relevantní na konci zimy a brzy na jaře, kdy tělo postrádá vitamíny.

Požadované ingredience:

• 1 kg mandarinek;
• 250 g cukru;
• 1 velký citron;
• 3 litry vody.

Proces vaření:

1. Citrusové plody zalijte vroucí vodou.
2. Mandarinky a citrony zbavte kůry a rozdělte je na měsíčky.
3. Vložte je do hrnce a přidejte vrstvy cukru.
4. Počkejte 15 minut, než se objeví šťáva.
5. Přidejte vodu, zapalte.
6. Z citronu vymačkejte šťávu a nalijte do nádoby.
7. Vařte 10-12 minut, odstraňte z ohně.

Čerstvý citron lze nahradit šťávou, ale pak snižte množství cukru

Kompot z mandarinek a pomerančů

V kompotu můžete kombinovat i různé druhy citrusových plodů. To dává bohatou chuť a vůni.

Požadované ingredience:

• 1 kg sladkých mandarinek;
• 2 litry vody;
• 250 g cukru;
• 2 velké pomeranče.

Postup přípravy:

1. Citrusové plody zalijte vroucí vodou.
2. Z mandarinek oloupejte kůru, odstraňte z nich bílé filmy a rozeberte je na plátky.
3. Odděleně uvařte v hrnci sirup z vody a cukru.
4. Po uvaření přidejte nakrájenou kůru a vařte 3 minuty.
5. Přidejte nakrájené pomeranče.
6. Přidejte plátky a vařte 10 minut.
7. Odstraňte z ohně a nechte vychladnout přikryté.

Nápoj nelze podávat horký, protože ovoce ještě nestihlo uvolnit chuť.

Kompot z mandarinek a brusinek

Když se tyto ingredience spojí, nápoj získá krásný odstín. Pomáhá také posilovat imunitní systém v chladném období.

Požadované ingredience:

• 120 g brusinek;
• 3-4 citrusové plody;
• 3 polévkové lžíce. l. Miláček;
• 700 ml vody.

Proces vaření:

1. Brusinky omyjte, odstraňte semínka a nasypte do hrnce.
2. Citrusy zalijte vroucí vodou, nastrouhejte kůru a přidejte ji k bobulím.
3. Ovoce oloupeme z bílé fólie, rozdělíme na plátky a přidáme ke zbytku ingrediencí.
4. Zalijeme horkou vodou a zapálíme.
5. Vařte 15 minut, dokud plátky neklesnou ke dnu.
6. Ochlaďte na 35 stupňů.
7. Přidejte med, promíchejte.
8. Podávejte ve džbánu.

Brusinky dodají kyselou notu

Kompot z mandarinkové kůry

Pokud si přejete, můžete připravit obohacený nápoj pouze z citrusových slupek. Mohou být čerstvé nebo sušené.

Požadované ingredience:

• 1 kg kůrek;
• 160 g cukru;
• 3 litry vody.

Proces vaření:

1. Slupky umelte a zalijte vroucí vodou po dobu tří nebo více hodin.
2. Po uplynutí času dejte směs na oheň, přidejte cukr.
3. Vařte dalších 10 minut a poté nechte 2 hodiny.
4. Nápoj podávejte vychlazený ve džbánu.

Chcete-li získat jasnější chuť, můžete navíc použít citronovou kůru.

Kompot z mandarinek a hrušek

Jasnou chuť citrusových plodů lze zředit sladkostí hrušek. Kombinace těchto plodů dává vynikající výsledek.

Požadované ingredience:

• 2 hrušky;
• 3-4 mandarinky;
• 1 tyčinka skořice;
• 1 kus každý badyán a hřebíček;
• 2,5 litru vody;
• 160 g cukru.

Proces vaření:

1. Hrušky důkladně omyjte, zbavte jádřinců a semínek.
2. Nakrájejte je na kostičky a vložte do hrnce.
3. Citrusy rozdělíme na plátky a nasekáme.
4. Přidejte koření.
5. Přidejte vodu a po varu vařte 10 minut.
6. Po uplynutí této doby přidejte cukr.
7. Vařte 5 minut.
8. Odstraňte z tepla, vyjměte koření a nechte 3 hodiny.

Hotový nápoj uchovávejte v lednici

Kompot z hroznů a mandarinek

Tento mandarinkový kompot si můžete připravit na zimu. K tomu stačí sklenice sterilizovat a naplnit horkým nápojem a poté zavíčkovat.

Požadované:

• 150 g hroznů;
• 2-3 mandarinky;
• 1 litr vody;
• 70 g cukru.

Proces vaření:

1. Hrozny důkladně omyjte.
2. Odstraňte bobule ze stopky a odstraňte semena.
3. Citrusy omyjte a poté zalijte vroucí vodou.
4. Rozdělte na plátky, odstraňte bílé filmy.
5. Vložte je do hrnce.
6. Navrch posypeme hrozny.
7. Zalijte vroucí vodou, nechte 10 minut odstát, přikryjte pokličkou.
8. Po čase přidejte cukr, vařte 2 minuty.

Nápoj podávejte studený. V případě potřeby lze ovoce oddělit přes síto.

Můžete použít bílé a tmavé hrozny

Mandarinkový kompot v pomalém hrnci

Proces přípravy nápoje můžete urychlit pomocí multivarku. Zároveň se neztrácí kvalita a prospěšné vlastnosti nápoje.

Proces vaření:

• 6 ks. citrusové plody;
• 100 g černého rybízu;
• 200 g cukru;
• 1 tyčinka skořice;
• 1 lžička mletý muškátový oříšek;
• 2 ks. karafiáty;
• 1 polévková lžíce. l. Miláček

Proces vaření:

1. Citrusy omyjte a spařte vroucí vodou.
2. Nakrájejte je na čtyři kusy, lehce přitlačte, aby pustily šťávu.
3. Přeneste vše do misky multivarku.
4. Omyjte černý rybíz a přidejte bobule k citrusovým plodům.
5. Přidejte koření a cukr.
6. Naplňte obsah vodou až po horní značku multicookeru.
7. Nastavte režim „Hašení“ na 60 minut.
8. Po zaznění signálu ukončení nápoj sceďte.
9. Po vychladnutí kompotu přidáme med a promícháme.

Nápoj připravený v pomalém hrnci velmi připomíná svařené víno.

Mandarinkový kompot na zimu ve sklenicích

Chcete-li připravit lahodnou, aromatickou přípravu na zimu, musíte si připravit skleněné nádoby o objemu 1 a 3 litry. Nádoby by měly být důkladně omyty a sterilizovány po dobu 10 minut.

Požadované ingredience:

• 1 kg citrusů;
• 250 g cukru;
• 1 litr vody.

Algoritmus akcí:

1. Ovoce omyjeme a zalijeme vroucí vodou.
2. Oloupejte, odstraňte bílé filmy a rozdělte na plátky.
3. Samostatně nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a po varu vařte 5 minut.
4. Plátky položte na dno připravené sklenice.
5. Zalijeme je horkým sirupem a přikryjeme pokličkou.
6. V jiné pánvi vyložte dno utěrkou.
7. Umístěte do ní sklenici s přípravkem.
8. Naplňte teplou vodou tak, aby sahala po ramena nádoby.
9. Sterilizujte 20 minut.
10. Po uplynutí času srolujte.

Sklenice horkého nápoje by měla být obrácena dnem vzhůru, přikryta přikrývkou a ponechána v této formě, dokud úplně nevychladne.

Nápoj můžete v zimě skladovat ve spíži nebo ve sklepě

Závěr

Mandarinkový kompot může nechat jen málo lidí lhostejným. Tento příjemný nápoj lze konzumovat v horkém létě i zimě, kdy je venku mráz. Pomáhá obnovit vitalitu, dodává elán a dobrou náladu.

Doporučené příspěvky

Dýňový kompot s pomerančem: recept

Kompot na zimu ze švestek

Mražený brusinkový kompot

Borůvkový kompot na zimu: jednoduché recepty

Hruškový kompot na zimu bez sterilace

Kompot z ptačí třešně

Recepty na kompot z broskví a jablek

Rybíz (červený, černý) s mátou: kompot na zimu a na každý den

Jak vařit jahodový a jablečný kompot