Zimní boršč s rajčatovou pastou

Borščový dresink na zimu s rajčatovou pastou pomáhá při přípravě prvních chodů, což z nich dělá opravdová mistrovská díla s úžasnou chutí. Kromě toho je to také příležitost zachovat příjemnou úrodu takových užitečných zeleninových plodin, jako je mrkev, řepa, paprika a další komponenty rostoucí v letních chatách a zeleninových zahradách.

Jak správně připravit dresink na boršč s rajčatovou pastou

Připravit dresink na zimní boršč s rajčatovým protlakem je velmi snadné, podle klasických receptů tuto práci zvládnou i mladé hospodyňky. A doporučení pro výrobu vám pomohou vytvořit přípravu originální chuti a vůně:

1. Měla by se používat pouze čerstvá zelenina. Mohou být libovolné velikosti, je důležité, aby rostlinné produkty nebyly poškozené nebo nahnilé.
2. Výrobky můžete brousit jakýmkoli pohodlným způsobem, v závislosti na osobních preferencích.
3. Vynikající chuť dokazují zimní přípravky vyrobené s přídavkem různého koření a bylinek.
4. Zeleninové koření je třeba povařit 1 hodinu a nalít do sklenic za varu, předem je sterilizovat.

Klasický recept na rajčatový dresink na boršč na zimu

Zimní dresink připravený na boršč podle tradiční receptury bude vynikajícím polotovarem z čerstvé zeleniny, který hospodyňce pomůže více než jednou. Kromě boršče lze přípravek použít i pro přípravu všech druhů hlavních chodů.

Ingredience:

• 500 g mrkve;
• 500 g cibule;
• 500 g pepře;
• 1000 g řepy;
• 1000 g zelí;
• 1000 g rajčat;
• 3 zuby česnek;
• 1 polévková lžíce. l. sůl;
• 1 polévková lžíce. l. Sahara;
• 4 polévkové lžíce. l. rajčatová pasta;
• 5 polévkových lžic. l. ocet;
• 0,5 lžíce. oleje

Recept na vaření zahrnuje následující procesy:

1. Rajčata nakrájíme na plátky, cibuli na půlkolečka, červenou řepu na nudličky, mrkev nastrouháme. Připravenou zeleninu pak vložte do dušené nádoby s olejem. Umístěte na sporák, zapněte střední teplotu.
2. Po 40 minutách dochutíme octem a při snížení plamene přiklopíme pokličkou a dusíme.
3. Zelí nakrájíme, papriku nakrájíme na nudličky, nasekáme česnek.
4. Po 45 minutách přidejte připravené zelí, pepř, česnek a rajčatovou pastu, osolte, přidejte cukr a udržujte dalších 20 minut.
5. Zimní koření rozdělte do sklenic a uzavřete víčky, které je předem uvařte.

Přípravy na zimu: boršč s rajčatovou pastou a paprikou

Tento boršč ve sklenicích bez problémů vydrží celou zimu. Tento dresink lze použít jako vydatný boršč a podávat jako studený předkrm. Pro přípravu je potřeba zásobit se:

• 1 kg řepy;
• 0,7 kg mrkve;
• 0,6 kg papriky;
• 0,6 kg cibule;
• 400 ml rajčatového protlaku;
• 250 ml oleje;
• 6 zubů česnek;
• 3 polévkové lžíce. l. sůl;
• 5 polévkových lžic. l. Sahara;
• 90 g octa.

Hlavní procesy:

1. Zeleninu omyjte se zvláštní opatrností, odstraňte všechny nečistoty kartáčem, poté oloupejte a znovu omyjte.
2. Mrkev a řepu namelte na struhadle. Papriku zbavte semínek a nakrájejte na kostičky nebo tenké proužky. Česnek nasekejte na malé kousky.
3. Vezměte hluboký kastrol a rozehřejte 2 lžíce oleje. Přidejte červenou řepu a za stálého míchání ji opékejte 10 minut. Poté řepu opatrně vyjměte a umístěte ji do samostatné pánve a ujistěte se, že většina oleje zůstane v pánvi.
4. Stejný postup proveďte s mrkví, cibulí a paprikou, v případě potřeby přidejte do pánve olej. Je důležité, aby zelenina zhnědla a získala krásnou zlatavou barvu.
5. Na pánev se smaženou zeleninou nasypeme cukr, zalijeme rajčatovým protlakem, přidáme česnek a dochutíme solí. Nalijte zbývající množství oleje a za míchání položte na sporák.
6. Po uvaření vaříme za stálého míchání 20 minut. Poté přidejte ocet a po přivedení k varu stáhněte zeleninovou směs ze sporáku.
7. Vložte do sterilizovaných sklenic a zašroubujte víčka. Konzervované potraviny zabalte dnem vzhůru do teplé deky. Po 24 hodinách můžete skladovat v temné místnosti s chladnou teplotou.

Rajčatový dresink na boršč na zimu s mrkví a červenou řepou

Přípravek s rajčatovým protlakem na boršč obsahuje všechny komponenty potřebné pro přípravu prvních chodů. Vývar stačí přivést k varu a přidat připravený vývar na boršč a můžete si vychutnat aromatické, bohaté jídlo.Zimní dresink na boršč podle tohoto receptu se vyznačuje jasem, nepřekonatelnou chutí a zdravotní nezávadností, neboť při výrobě je zachováno maximum cenných látek, na které je tato kořenová zelenina bohatá.

Komponenty a proporce:

• 1 kg řepy;
• 1 kg mrkve;
• 450 ml rajčatového protlaku;
• 1 kg cibule;
• 300 ml oleje;
• 100 g cukru;
• 75 g soli;
• 50 ml octa;
• 80 ml vody;
• koření.

Jak vytvořit koření na boršč na zimu:

1. Červenou řepu, mrkev a cibuli nastrouháme na běžném struhadle.
2. Vezmeme rendlík, přidáme připravenou zeleninu, zalijeme 150 g oleje s 1/3 octa a vodou, dáme na sporák, dokud se nevyvaří. Jakmile se zeleninová hmota začne vařit, musíte pánev zavřít víkem a 15 minut dusit.
3. Přidejte rajčatovou pastu; zalijeme zbývajícím množstvím octa, vodou a necháme dalších 30 minut.
4. 10 minut před koncem vaření přidáme koření, dochutíme solí, přidáme cukr, dobře promícháme.
5. Sklenice naplňte připraveným zimním kořením, uzavřete, zabalte a nechte vychladnout.

Boršč rajčatový dresink na zimu s česnekem

Tato jednoduchá a rychlá verze dresinku na boršč s rajčatovou pastou výrazně usnadní život hospodyňkám a milovníky slaných pokrmů potěší chuť a neobvyklá vůně. K přípravě přípravku byste měli připravit následující produkty:

• 1,5 kg rajčat;
• 120 g česneku;
• 1 kg mrkve;
• 1,5 kg řepy;
• 1 kg sladké papriky;
• 250 g másla;
• 1 polévková lžíce. l. Sahara;
• 2,5 lžíce. l. sůl;
• ocet, koření.

Důležité body při vytváření koření pro boršč na zimu:

1. Omytou mrkev a cibuli nakrájíme a dáme na pánev s rozehřátým olejem a dáme na sporák 10 minut dusit.
2. Přidejte nakrájenou řepu a nechte dalších 10 minut.
3. Rajčata umelte na mlýnku na maso, poté je přidejte k zeleninové směsi spolu s pepřem, dochuťte solí a přidejte cukr.
4. Směs přiveďte k varu, přikryjte pokličkou, aby se vlhkost nevyvařila, a 30 minut vařte, snižte teplotu na minimum.
5. 10 minut před přípravou přidejte jemně nasekaný česnek, koření a ocet.
6. Zabalte hotovou kompozici na zimu do sklenic a sterilizujte je a zakryjte je víčky po dobu 15 minut.
7. Poté uzavřete a nechte vychladnout.

Zimní boršč s rajčatovou pastou: recept s bylinkami

Takto připravený dresink na boršč udělá chuťově úžasná teplá jídla, která budou bohatá a voňavá. Chcete-li vyrobit vitamínový přípravek s bylinkami, musíte se zásobit:

• 1 kg mrkve;
• 1 kg pepře;
• 1 kg řepy;
• 1 kg cibule;
• 400 ml rajčatového protlaku;
• 250 ml oleje;
• 100 g cukru;
• 70 g soli;
• 50 ml octa;
• 1 svazek celeru, petržele, pórku.

Recept na přípravu boršče:

1. Mrkev, řepu a cibuli omyjeme, oloupeme a nastrouháme a orestujeme na rostlinném oleji.
2. Připravené produkty přendejte do hrnce a vařte 30 minut, poté přidejte nadrobno nakrájenou papriku, nasekané bylinky, rajčatový protlak, dochuťte solí, přidejte cukr a vařte 15 minut.
3. Hotový přípravek na boršč rozdělíme do sklenic a uzavřeme.

Pravidla pro skladování borščového dresinku s rajčatovou pastou

Předpokladem pro zachování kvality konzervace je snížená teplota prostor, kde se nacházejí. Indikátory teploty, které zajišťují bezpečnost borščového dresinku ve sklenicích, jsou od 5 do 15 stupňů. Velký význam má také vlhkost, protože na víku se na vlhkých místech tvoří rez, což může vést k poškození obrobku.Sklenice by měly být naskládány na police v řadách s víčky nahoru. Konzervované zboží by mělo být během skladování pravidelně kontrolováno.

Závěr

Borščový dresink na zimu s rajčatovou pastou vám pomůže udělat aromatický a zdravý boršč v chladném období bez ztráty času a práce. Můžete také experimentovat, vyvinout charakteristický recept, přidat své oblíbené koření a bylinky a předat tajemství jeho výroby jako rodinné dědictví.

Doporučené příspěvky

Squashový kaviár s mrkví

Squashový kaviár na zimu: nejchutnější

Adjika s jablky na zimu

Squashový kaviár bez rajčatového protlaku na zimu

Adjika z pepře a česneku na zimu

Recepty na zimní feijoa s cukrem

Recepty na meruňky v sirupu

Hruška ve vlastní šťávě na zimu

Arónie pyré