Obsah
- 1 Tajemství přípravy borščového dresinku
- 2 Klasický recept na borščový dresink se zelím a zeleninou na zimu
- 3 Dresink na boršč na zimu s pepřem a zelím
- 4 Příprava na boršč se zelím a červenou řepou na zimu
- 5 Recept na borščový dresink na zimu se zelím a rajčaty
- 6 Boršč koření na zimu se zelím a fazolemi
- 7 Příprava na zimní boršč se zelím bez octa
- 8 Pravidla pro skladování borščového dresinku
- 9 Závěr
Každá sebeúctyhodná žena v domácnosti šetří svůj osobní čas a snaží se všemi možnými způsoby urychlit všechny domácí procesy, aby se mohla více věnovat rodině a přátelům. Jednou z těchto metod je příprava dresinků v létě pro zjednodušení přípravy prvních chodů. Borščový dresink se zelím na zimu je rychlá příprava, která nejen zlepší chuť pokrmu a dodá mu příjemnou vůni, ale také nasytí tělo vitamíny a minerály nezbytnými během zimy pro udržení imunity.
Tajemství přípravy borščového dresinku
Když začnete připravovat borščový dresink, musíte se seznámit s recepty a také poslouchat názory zkušených hospodyň a řídit se jejich radami, které byly testovány v průběhu let:
- Klíčem ke kvalitnímu borščovému twistu je pečlivý výběr produktů. Všechny plody je nutné pečlivě prohlédnout, zda nejsou poškozené a zkažené dát stranou.
- Existují určité metody pro správné krájení, ale každá hospodyňka, bez ohledu na recept, se musí sama rozhodnout, jak nejlépe nakrájet zeleninu, aby pokrm ocenili všichni členové rodiny.
- Zeleninu se doporučuje přidávat do jakýchkoli konzervovaných potravin. Díky tomu bude borščový dresink na zimu nejen chutnější, ale také reprezentativnější.
- Při přípravě jídla je třeba věnovat zvláštní pozornost slupce rajčat: může negativně ovlivnit chuť pokrmu jako celku, proto byste se ho měli zbavit blanšírováním.
Výsledek ve skutečnosti závisí nejen na znalosti receptur, technologie přípravy boršče na zimu nebo na speciálních radách při výběru a přípravě surovin, ale také na chuti a motivaci překvapit rodinu a přátele, potěšit je krmením. lahodný teplý oběd.
Klasický recept na borščový dresink se zelím a zeleninou na zimu
V zimě je těžké najít přírodní produkty pro výrobu boršče a používat dresinky z obchodu není nejlepší nápad. Můžete se o to postarat předem a připravit si borščový dresink na zimu v létě. K tomu byste měli připravit:
- 3 kg zelí;
- 4 kg řepy;
- 1,5 kg cibule;
- 1,5 kg mrkve;
- 800 g papriky;
- 2 kg rajčat;
- 300 g petrželky;
- 4 věci. bobkový list;
- 80 g cukru;
- 150 ml octa;
- 100 g soli;
- 450 ml slunečnicového oleje;
- pepř.
Recept na borščový dresink:
- Rajčata spaříme, odstraníme slupku a dužinu nakrájíme najemno.
- Červenou řepu nakrájíme na nudličky, dáme na pánev s rozehřátým olejem, smažíme 10 minut, přikryjeme pokličkou a dále dusíme.
- Papriku nakrájíme na proužky, mrkev, zelí nakrájíme co nejjemněji a cibuli nakrájíme na půlkolečka.
- Všechnu zeleninu smícháme, dochutíme olejem a kořením.
- Nalijte do pánve a vařte o něco méně než hodinu, nezapomeňte míchat.
- 5 minut před koncem vaření zalijeme octem, zabalíme do sklenic a uzavřeme.
Dresink na boršč na zimu s pepřem a zelím
Uchování dresingu se zelím na boršč na zimu nezabere mnoho času, samotný boršč se připravuje mnohem déle. A pokud máte přírodní přípravu boršče, tento proces se urychlí a produkty koupené v obchodě s nespočtem doplňků výživy již nebudou na nákupním seznamu. Recept vyžaduje přítomnost určitých složek, mezi které patří:
- 2 kg zelí;
- 500 g rajčatové pasty;
- 700 g řepy;
- 500 ml vody;
- 500 g cibule;
- 450 g pepře;
- 450 g mrkve;
- 200 ml slunečnicového oleje;
- 70 ml octa.
Jak vyrobit borščový dresink na zimu podle receptu:
- Veškerou zeleninu omyjte, roztřiďte a odstraňte slupky a semínka.
- Mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme na půlkolečka a dáme na pánev s rozehřátým olejem.
- Papriky a řepu nakrájíme na kostičky, přidáme je tam a vše zalijeme rajčetem, dochutíme kořením.
- Vařte asi 30 minut, zalijte octem a udržujte na ohni další 4 minuty, poté borščový dresink na zimu zabalte do sklenic.
Příprava na boršč se zelím a červenou řepou na zimu
Chcete-li připravit aromatický, bohatý boršč, musíte tomuto procesu věnovat většinu času a ne každá hospodyňka se rozhodne stát u sporáku půl dne na jedno jídlo. S tak užitečným přípravkem na skladě můžete dosáhnout skvělého výsledku za pouhých 10–20 minut. Recept bude vyžadovat následující produkty:
- 1 kg řepy;
- 1 kg rajčat;
- 500 g mrkve;
- 500 g papriky;
- 500 g cibule;
- 500 g zelí;
- 120 ml slunečnicového oleje;
- 20 g cukru;
- 20 g soli;
- 1 velký česnek;
- 3 polévkové lžíce. l. rajčatová pasta.
Recept na přípravu borščového dresingu:
- Všechnu zeleninu omyjte a nakrájejte pohodlným způsobem.
- Na pánev nalijeme olej, rozehřejeme, přidáme cibuli a restujeme, dokud zelenina nezíská zlatavý odstín.
- Po 5 minutách přidáme mrkev, papriku a rajčata. Vařte 20 minut.
- Pošleme řepu, dochutíme octem, osolíme, osladíme a necháme na ohni dalších 30 minut.
- Přidejte zelí, rajčatový protlak a česnek, vařte 10 minut a dejte do sklenic, pevně uzavřete víčky.
Recept na borščový dresink na zimu se zelím a rajčaty
Příprava boršče na zimu s čerstvým zelím a rajčaty obsahuje všechny ingredience potřebné k vytvoření toho nejchutnějšího a nejvýživnějšího pokrmu. Vhodné především pro ty hospodyňky, které dávají přednost trávit většinu času mimo kuchyni. Recept obsahuje následující sadu komponent:
- 1 kg řepy;
- 1 kg zelí;
- 350 g cibule;
- 550 g mrkve;
- 950 g papriky;
- 950 g rajčat;
- 100 g petrželky;
- 1 česnek;
- 10 ml octa;
- 5 polévkových lžic. l. sůl;
- 6 polévkových lžic. l. Sahara;
- 1 litr vody;
- koření, bylinky.
Kroky procesu přípravy receptury:
- Červenou řepu a mrkev uvaříme zvlášť, necháme vychladnout a poté nakrájíme.
- Zelí nakrájíme a cibuli a papriku nakrájíme na kostičky. Rajčata spaříme, zbavíme slupky a dáme do mixéru.
- Zvlášť uvaříme vodu, osolíme a osladíme.
- Všechnu zeleninu smícháme, zalijeme nálevem, vaříme 5–10 minut a rozdělíme do sklenic.
Boršč koření na zimu se zelím a fazolemi
Zajímavý a originální recept, který pomůže zpestřit denní menu v chladném období. Dresink na boršč z fazolí je perfektní pro přípravu postních pokrmů. Příprava boršče doplní saláty a hlavní jídla zasytí.
Sada komponentů:
- 2 kg cibule;
- 1 kg papriky;
- 2 kg mrkve;
- 700 g fazolí;
- 500 ml vody;
- 4 kg rajčat;
- 2 kg řepy;
- 500 ml slunečnicového oleje;
- 4 kg zelí;
- 150 g soli;
- 30 ml octa.
Recept krok za krokem:
- Nakrájejte cibuli jakýmkoli způsobem. Umístěte pánev naplněnou olejem na střední teplotu, zahřejte a přidejte cibuli, smažte do zlatova.
- Mrkev nastrouháme, rajčata umeleme na masovém mlýnku, obě ingredience přidáme do nádoby, vaříme 5 minut, poté přidáme nakrájené zelí a červenou řepu. Po 10 minutách přidáme pepř.
- Dochuťte kořením a nechte na mírném ohni 20–25 minut.
- Zalijeme octem, přidáme předvařené fazole, promícháme a dáme do sklenic.
Příprava na zimní boršč se zelím bez octa
Recept na oblékání boršče na zimu se zelím je ekonomická a chutná varianta, mnohem chutnější než produkty zakoupené v obchodě. Pomocí tohoto přípravku můžete připravit vydatný první chod s tóny letní chuti, který potěší všechny členy rodiny v chladných dnech. Absence octa bude mít velký vliv na bohatost a zachování všech chuťových vlastností každé suroviny.
Sada produktů:
- 1,5 kg zelí;
- 2 ks. bobkový list;
- 3 ks. zvonovité papriky;
- 1,5 litru rajčatové šťávy;
- sůl pepř
Jak vyrobit podle receptu:
- Omytou papriku zbavíme semínek a stopky a nakrájíme na proužky.
- Zelí nakrájíme, spojíme s rajčatovou šťávou a důkladně promícháme.
- Přidejte pepř a koření, vařte na mírném ohni do varu.
- Vařte 5 minut, vložte do sklenic, uzavřete víčky a nechte vychladnout.
Pravidla pro skladování borščového dresinku
Borščový dresink lze skladovat nejdéle dva roky a pouze za optimálních podmínek. Jako pokoj můžete využít sklep, sklep, spíž, v nouzi postačí i lednice.Teplotní režim by měl být od 5 do 15 stupňů, odchylky od normy nejsou vítány, ale nezpůsobí žádné zvláštní poškození konzervace. Důležitým aspektem při skladování borščového dresinku je vlhkost, měla by být nízká.
Závěr
Borščový dresink se zelím na zimu je ideální variantou konzervace, která, pokud je správně připravena, poslouží jako výborný doplněk k prvnímu i druhému chodu. Hlavní věcí je pečlivě prostudovat recept a zvolit vhodnou metodu vaření, která vám pomůže plně si vychutnat lahodný aromatický boršč.
