Domácí dýňové pyré na zimu

Dýně je běžná zelenina a má dostatečné množství užitečných živin. Zároveň se používá nejen k okamžitému vytvoření kulinářských receptů, ale také k přípravě na zimu. Dýňové pyré na zimu vypadá velmi chutně a v zimě poslouží jako skvělá pochoutka pro celou rodinu.

Pravidla pro výrobu dýňového pyré

K přípravě přípravy na zimu budete potřebovat samotnou zeleninu. Měla by to být čerstvá a silná dýně. Je nutné důkladně umýt a rozpůlit. Ovoce se musí očistit. To lze snadno provést nožem a škrabkou na zeleninu.

Jednoduchý recept, ale je třeba dodržet základní pravidla konzervace. Nejprve je třeba připravit sklenice. K tomu je třeba je sterilizovat a držet nad párou.Optimální je umístit směs ihned po uvaření do horkých nádob.

Po sešití se doporučuje sklenice položit dnem vzhůru a zabalit do přikrývky, aby ochlazování probíhalo co nejpomaleji. Poté může být produkt skladován v chladné místnosti po maximální dobu.

Pokud vaříte výhradně pro dospělé, můžete přidat ovocný likér. To dodá dezertu zvláštní chuť a originální vůni. Tento produkt lze skladovat o něco déle. Ale dětem by se takový dezert neměl dávat z pochopitelných důvodů.

Jak správně připravit dýni

Abyste mohli připravit přípravu, musíte správně vybrat a připravit hlavní složku. Pokud bude zelenina připravována na sladkou přípravu, pak je nutné vybrat odrůdu muškátového oříšku. Dýně musí být dostatečně zralá, to znamená mít silná semena. To je první indikátor, že zelenina může být vařené. Nejlepší možností je vážit méně než 4 kg.

Po nakrájení zeleniny z ní nezapomeňte odstranit semena. Je lepší je nevyhazovat, protože dýňová semena obsahují obrovské množství užitečných látek.

Jednoduchý recept na dýňové pyré na zimu

Chcete-li připravit jednoduchý dezert bez cukru, musíte si vzít zeleninu a pečlivě ji připravit. Po umytí, řezání a odstranění slupky a semen byste měli provést následující manipulace:

1. Ovoce nakrájejte na velké kousky.
2. Vložte do vhodné nádoby na pečení v troubě.
3. Celý plech zabalte do několika vrstev fólie, aby neunikala pára.
4. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
5. Umístěte tam dýni na hodinu.
6. Po hodině fólii odstraňte.
7. Vypusťte přebytečnou tekutinu.
8. Vložíme do trouby odkryté dalších 15 minut.
9. Výsledné kousky rozdrťte na pyré pomocí mixéru nebo mlýnku na maso.
10. Připravte si sklenice
11. Pyré sterilizujte 5 minut na mírném ohni.
12. Ihned nalijte do skleněných nádob.
13. Srolujte a zabalte navrch teplou přikrývkou.

Jakmile obrobek vychladne, může být spuštěn do suterénu nebo sklepa pro další skladování.

Jak vyrobit dýňové pyré s cukrem na zimu

Recept na výrobu dezertu s cukrem je také jednoduchý. Ingredience:

• dýně 1 kg;
• 800 g krystalového cukru;
• sklenice vody.

Algoritmus vaření:

1. Zeleninu nakrájejte na velké kostky.
2. Přidejte sklenici vody a vařte, dokud dýně nezměkne.
3. Rozemlejte mixérem.
4. Přidejte krystalový cukr.
5. Přiveďte k varu, povařte.
6. Jakmile obrobek dosáhne požadované konzistence, lze jej nalít do sklenic.
7. Srolujte do skleněných nádob a zabalte do teplé deky, aby vychladla.

Na této pochoutce si pochutnají jak dospělí, tak děti.

Jablečné a dýňové pyré na zimu

Jablečno-dýňové pyré lze připravit jak dětem na zimu, tak dospělým na sladko. K přípravě dezertu s jablky budete potřebovat:

• půl kila jablek;
• 4 lžíce cukru;
• kilogram dýně.

Recept na dezert krok za krokem:

1. Oloupaná a nakrájená jablka a dýně posypeme cukrem.
2. Vařte na mírném ohni 2 hodiny.
3. Před vypnutím přidejte lžičku kyseliny citronové.
4. Umístěte horkou pochoutku do sklenic.

Přípravek je hotový a svými zdravými a chutnými vlastnostmi potěší celou rodinu. Lze použít jako dezert, pochoutku k čaji nebo jako přílohu k pečivu.

Dýně a jablečná omáčka na zimu s pomeranči

Aromatická pochoutka potěší každého gurmána. Ingredience:

• jeden a půl kilogramu hlavní složky;
• stejný počet jablek;
• 1100 g krystalového cukru;
• 200 ml vody;
• půl lžičky skořice;
• 1-2 pomeranče.

Recept:

1. Zeleninu nakrájejte na kostičky.
2. Vložte do hrnce a položte na mírný oheň.
3. Když kousky změknou, přidejte pomerančovou kůru.
4. Přidejte tam jablka nakrájená na kousky libovolné velikosti.
5. Všechny ingredience společně vařte 10 minut.
6. Směs vypněte a nechte vychladnout.
7. Vychladlou hmotu propasírujeme sítem.
8. Z pomeranče vymačkejte šťávu.
9. Protlak smícháme se šťávou a přidáme krystalový cukr.
10. Umístěte na mírný oheň.
11. Po 10 minutách lze výslednou hmotu nalít do sklenic a svinout.

Aroma je jedinečné. Pokud chuť není dostatečně kyselá, můžete před nalitím do sklenic přidat kyselinu citronovou v požadovaném množství.

Příprava pyré z dýně, jablek a mrkve na zimu

Na zimu můžete připravit dýni a jablečnou šťávu s mrkví jako další přísadou. Ingredience pro zdravý recept:

• 300 g mrkve a jablek:
• 400 g ovoce;
• 400 ml vody;
• 100 g cukru.

Příprava krok za krokem:

1. Oloupejte a nakrájejte mrkev.
2. Vaříme ve vodě do měkka.
3. Přidejte nakrájenou dýni a 2 ingredience vařte 10 minut.
4. Poté přidáme nakrájená jablka.
5. Odstraňte z ohně, když jsou všechny ingredience dostatečně měkké.
6. Přidejte krystalový cukr, velké kusy rozdrťte jakýmkoli způsobem.
7. Srolujte do sklenic.

Přípravek se ukazuje jako zdravý ve složení, protože všechny tři složky dezertu obsahují obrovské množství užitečných látek a vitamínů.

Recept na dýňové pyré s jablky a hruškami

K přípravě takového přípravku je třeba vzít 1 kilogram jablek, hrušek a dýní. Budete potřebovat lžičku kyseliny citronové jako konzervant, 400 ml vody, 900 gramů cukru.

Algoritmus vaření:

1. Zeleninu nakrájíme, přidáme vodu a necháme vařit.
2. Hrušky zbavíme semínek a nakrájíme.
3. K hruškám přidáme nakrájená jablka bez pecek.
4. Přidejte k dýni, která změkla.
5. Napařujte v uzavřené nádobě.
6. Celou hmotu rozemelte mixérem.
7. Přidejte cukr, dejte na mírný oheň.
8. Vařte 15 minut.

Poté, stejně jako ostatní přípravky, nalijte do horkých sklenic a srolujte. Po celou zimu je rodina zajištěna aromatickými pochoutkami.

Domácí zimní dýňové pyré s brusinkovou šťávou

K přípravě dezertu s brusinkami potřebujete:

• 250 g brusinek;
• 2 kg zeleniny;
• 900 ml vody;
• 300 g cukru;
• hřebíček pupen.

Musíte to připravit takto:

1. Z vody a cukru připravte sirup.
2. Zalijeme nakrájenou zeleninou a vaříme do měkka.
3. Z brusinek vymačkejte šťávu.
4. Přidejte ji do výsledné hmoty.
5. Vařte dalších 15 minut.
6. Celou hmotu rozemelte mixérem.
7. Srolujte do sklenic.

Pokud je hodně kyselé, zvyšte dávkování cukru, dokud nebude chuť optimální.

Dýňové pyré se švestkami na zimu

Potřebujete pouze švestky a dýni v poměru 1:1. Recept je jednoduchý a dostupný pro každou hospodyňku:

1. Z připravené zeleniny odstraňte semínka.
2. Dýni nakrájíme a uvaříme se švestkami do měkka.
3. Vzniklou tekutinu sceďte.
4. Směs protřeme přes síto.
5. Dejte na oheň a přiveďte k varu.
6. Nalijte do skleněných nádob.

Jelikož v tomto receptu není cukr, je tato pochoutka vhodná jak pro malé děti, tak pro diabetiky.

Recept na zimní dýňové pyré se skořicí

Dýňovou hmotu podle jakéhokoli receptu lze připravit s přidáním skořice. Pokrmu dodá příjemnou vůni a mírně neobvyklou chuť. K přípravě původního receptu stačí použít půl lžičky skořice. Pro milovníky tohoto koření lze množství upravit podle různých preferencí.Nejlepší možností je připravit na zimu jablečný pyré s dýní. Kombinaci chuti jablek a skořice dokonale vnímají dospělí i děti.

Dýňové pyré pro miminka na zimu

Již v šesti měsících věku mohou být kojenci seznámeni s dýňovým pyré. Dýňové pyré pro děti můžete vyrobit podle receptu na zimu, ale tato příprava má své vlastní vlastnosti vaření. Nejprve se musíte ujistit, že dítě není na produkt alergické.

Recept:

1. Dýni nakrájíme na malé kousky.
2. Vložte do trouby na 180 stupňů po dobu 40 minut.
3. Po 50 minutách vyjměte z trouby a důkladně protřete.

Jak připravit dýňové pyré na zimu v pomalém hrnci

Pro ty, kteří mají doma multivarku, je recept na vaření ještě jednodušší. To by byl skvělý recept na jablečné a dýňové pyré na zimu. Ingredience jsou následující:

• půl kila dýně a jablek;
• 120 g cukru;
• malá lžička skořice a stejné množství citronové kůry, možná pomeranč;
• 150 ml vody;
• lžička kyseliny citronové.

V pomalém hrnci se jídlo vždy ukáže bez připálení:

1. Nakrájejte dýni a jablka.
2. Pomelte na mlýnku na maso.
3. Přidejte citronovou kůru.
4. K naplnění vodou.
5. Přepněte na režim vaření na půl hodiny.
6. Přidejte cukr a kyselinu citronovou.
7. Vařte dalších 10 minut.
8. Nalijte do sklenic a ihned srolujte.

Teplota během vaření v multivarce je automaticky regulována, což pomáhá připravit pyré v optimálních podmínkách.

Pravidla pro skladování dýňového pyré

Abyste si v zimě mohli naplno vychutnat lahodné dýňové pyré, musíte ho správně skladovat.V první řadě je vhodná tmavá místnost s optimální teplotou. Může to být sklep nebo sklep. V bytě by se hodila tmavá spíž nebo balkon. Důležité je, aby teplota na balkoně v zimě neklesla pod nulu. V suterénu nebude nejlepší teplota vyšší než 10 stupňů. Optimální vlhkost 85%. Na stěnách místnosti by zároveň neměly být žádné stopy po plísni nebo vlhkosti.

Dýňové pyré na zimu pro děti musí být pečlivě ošetřeno teplotou, aby přípravek nezmizel.

Závěr

Dýňové pyré na zimu lze připravit naprosto pro všechny členy rodiny, počínaje od šesti měsíců věku. Tato zdravá a výživná zelenina se dobře skladuje a jako další přísady lze použít jakékoli ovoce, v závislosti na osobních preferencích. Takové pyré se skladují ve sklepě, jako všechny přípravky. Výroba pyré není náročná. Obvykle do hodiny hospodyňka zpracuje všechny ingredience a zavaří sklenice. Pro kvalitní skladování je důležité umístit horké sklenice na teplé místo, aby pomalu vychladly. Příprava se podává na rodinný čajový dýchánek, na příchod hostů nebo na slavnostní stůl.

Doporučené příspěvky

Korejská dýně na zimu

Zimní dýňová šťáva s pomerančem

Dýňový kaviár: 9 receptů

Domácí rajčatová šťáva na zimu: recepty

Sterilizace sklenic nad párou

Tkemali angreštová omáčka

Lilek v adjice na zimu

Domácí dýňové víno

Recepty na meruňkový džem