Marinované okurky s jablky na zimu: recepty s fotografiemi

Nakládané okurky s jablky - voňavý a chutný recept. Lze podávat jako přílohu k jakýmkoli masitým pokrmům. Přípravky se snadno připravují a potřebné komponenty lze snadno zakoupit. Chcete-li vytvořit speciální pokrm, je důležité přísně dodržovat pokyny krok za krokem.

Jak nakládat okurky a jablka na zimu

Pravidla výběru:

1. Plody by neměly být přezrálé. Můžete je sbírat předem.
2. Velikost zeleniny je od 5 do 12 cm.Nejlepší je volit malé exempláře.
3. Hustá kůra.
4. Vhodné odrůdy zeleniny jsou Lilliput, Nezhensky, Stage.

Dodržování pravidel vám umožní získat lahodné konzervované okurky a jablka na zimu.

Tajemství příprav:

1. Před vařením by měla být zelenina namočená ve vodě po dobu 2-3 hodin. Díky tomu bude produkt křupavý.
2. Pro uchování po dlouhou dobu můžete přidat 15 ml alkoholu.
3. Pevně ​​položte první vrstvu.
4. Kořen křenu pomáhá chránit produkty před plísní.
5. Používejte čistou vodu (nejlépe ze studny). Pokud to není možné, pak je důležité vodu filtrovat. Dodržením tohoto pravidla získáte chutný produkt.
6. Je lepší přidat kamennou sůl. Jiné odrůdy jsou pro proces moření méně vhodné. Zelenina může být příliš měkká.
7. Klasická sada koření je pepř, kopr, křen.
8. Chcete-li do pokrmu přidat křupavost, můžete přidat malý kousek dubové kůry.

Klasické nakládání okurek s jablky

Receptura umožňuje kombinovat různé produkty. Potřebujete připravit:

• okurky - 1,3 kg;
• zelené ovoce - 2 kusy;
• kopr - 3 deštníky;
• černý rybíz - 15 bobulí;
• černý pepř - 5 hrášek;
• voda - 1400 ml;
• česnek - 7 stroužků;
• sůl - 200 g.

Nakládání zelených jablek a okurek

Takto se solí jablka a okurky:

1. Zeleninu namočte na 2 hodiny. Použijte studenou vodu.
2. Ovoce zbavíme jádřince, každé ovoce rozdělíme na 2 části.
3. Přípravky dejte do čisté nádoby, přidejte česnek, černý rybíz, pepř a kopr.
4. Nalijte vodu do hrnce, vařte a přidejte sůl.
5. Výsledný solný roztok přeneste do sklenice.
6. Pevně ​​uzavřete víko.

Recept na nakládané okurky se sladkokyselými jablky

Příprava okurek a jablek na zimu nevyžaduje mnoho času. Proces netrvá déle než 2 hodiny.

Zahrnuje:

• okurky - 2500 g;
• cukr - 7 polévkových lžic. l.;
• koření (speciální směs na zeleninu) - 10 g;
• hrubá sůl - 75 g;
• jablka (sladká a kyselá odrůda) - 6 kusů;
• ocet (9%) - 40 ml.

Marinovaná sladkokyselá jablka s okurkami

Recept krok za krokem:

1. Zeleninu omyjte, ořízněte okraje.
2. Ovoce odstraňte jádřinec (slupku není třeba odstraňovat).
3. Naplňte nádobu přísadami a nalijte navrch vařící vodu. Doba infuze je 20 minut.
4. Tekutinu slijte, přidejte sůl, krystalový cukr a koření, přiveďte k varu.
5. Nalijte marinádu na obrobky a počkejte čtvrt hodiny. Znovu slijte tekutinu.
6. Solanku přiveďte k varu.
7. Do produktu nalijte ocet, poté připravený sirup.
8. Sterilizujte víčka a utěsněte sklenice.

Nakládání okurek se zelenými jablky na zimu

Recept je dobrý způsob, jak zachovat maximum vitamínů.

Požadované komponenty pro přípravu okurek s jablky (získané jako čerstvé):

• okurky - 2 kg;
• Antonovka (lze nahradit jiným typem) - 3 kusy;
• listy rybízu - 6 kusů;
• česnek - 3 stroužky;
• voda - 1500 ml;
• sůl - 80 g;
• cukr - 25 g.

Příprava okurky s jablky

Solení na zimu krok za krokem:

1. Jablka nakrájíme na plátky.
   Důležité! Jádro musí být odstraněno.
2. Konce okurek ořízněte.
3. Na dno nádoby položte listy rybízu, poté těsně položte připravenou zeleninu a ovoce.
4. Přidejte sůl a cukr.
5. Nalijte solný roztok do nádob.

Posledním krokem je uzavření víka.

Konzervované okurky s jablky a česnekem

Pokrm lze použít jako přílohu k salátům.

Ingredience:

• jablka (zelená) - 3 kusy;
• okurky - 10 kusů;
• česnek - 4-5 stroužků;
• bobkový list - 2 kusy;
• kopr - 1 deštník;
• hřebíček - 4 pupeny;
• krystalový cukr - 30 g;
• sůl - 30 g;
• ocet (9%) - 20 ml;
• voda - 1000 ml.

Konzervované okurky s jablky

Konzervované okurky s jablky ve sklenicích na zimu můžete připravit takto:

1. Zeleninu důkladně omyjte a odkrojte konce.
2. Odstraňte semena z ovoce.
3. Sterilizujte sklenici, přidejte hřebíček, bobkový list, česnek a kopr na dno.
4. Naplňte nádobu přísadami až po vrch.
   Důležité! Řezy by měly těsně přiléhat k sobě.
5. Vařte vodu a nechte 20 minut. Poté nalijte tekutinu do sklenice.
6. Vodu z nádoby slijeme do hrnce, osolíme, přidáme cukr a znovu provaříme.
7. Vzniklou marinádu nalijte do sklenice.
8. Přidejte ocet.
9. Srolujte nádobu s předem sterilizovaným víkem.

Recept na nakládání okurek na zimu s jablky bez octa

Recept šetří čas. Solení na zimu se provádí bez octa a aspirinu. Díky tomu je obrobek co nejužitečnější.

Co je potřeba:

• okurky - 2000 g;
• jablka - 600 g;
• černý pepř (hrách) - 8 kusů;
• kopr - 8-10 semen;
• česnek - 7 stroužků;
• křen (listy) - 2 kusy;
• sůl - 60 g.

Nakládání okurek s jablky

1. Umístěte zeleninu do sklenice a poté ovoce.
2. Sůl rozpusťte ve vodě a vše promíchejte.
3. Výslednou směs nalijte do sklenice.
4. Přikryjeme pokličkou a dáme na tmavé místo.

Po 3 dnech je produkt připraven k použití.

Jak nakládat okurky a jablka bez sterilizace

Výrobek má vynikající chuť a šťavnatou křupavost.

Zahrnuté komponenty:

• okurky - 1500 g;
• jablka - 500 g;
• česnek - 1 hlava;
• bobkový list - 2 kusy;
• suchý hřebíček - 2 kusy;
• krystalový cukr - 30 g;
• sůl - 30 g;
• ocet (9%) – 60 ml;
• listy křenu - 4 kusy;
• černý pepř - 8 hrách.

Nakládané okurky s jablky a česnekem

Recept krok za krokem:

1. Zeleninu omyjeme, odřízneme konce.
2. Sklenici umyjte a na dno položte listy křenu.
3. Umístěte zeleninu do nádoby.
4. Ovoce nakrájíme na plátky (musí se odstranit semínka).
5. Umístěte polotovary do sklenice.
6. Převařte vodu a nalijte do nádoby, nechte ingredience 10 minut odležet.
7. Tekutinu slijte do hrnce, přidejte zbývající přísady (kromě octa) a přiveďte k varu.
8. Zeleninu a ovoce zalijte připraveným lákem.
9. Přidejte ocet.
10. Uzavřete nádobu.

Po ochlazení by měl být nakládaný produkt umístěn na chladném místě.

Nakládané okurky s jablky, listy třešní a rybízu

Vitamin C obsažený v listech rybízu se po moření nezničí.

Komponenty pro přípravu na zimu:

• okurky - 1500 g;
• jablka - 400 g;
• česnek - 1 hlava;
• listy třešně a rybízu - každý po 10 kusech;
• ocet - 30 ml;
• kopr - 10 semen;
• voda - 1000 ml;
• cukr - 30 g;
• sůl - 30 g.

Nakládané okurky s jablky a bylinkami

Recept na vytvoření nakládaného produktu na zimu:

1. Zeleninu namočte na 5 hodin do čisté vody, odřízněte ocásky.
2. Sterilizujte nádobu a víko.
3. Umístěte zeleninu do nádoby. Pak - zelenina a ovoce.
4. Připravte si marinádu (smíchejte sůl, cukr a vodu, přiveďte k varu).
5. Výsledný roztok nalijte do sklenice a nalijte navrch ocet.
6. Nádobu srolujte víčkem.

Nejlepším místem pro skladování je sklep.

Jak nakládat okurky s jablky, koprem a křenem

Jednoduchý a pohodlný způsob, jak uchovat sklizeň.

Požadované komponenty:

• okurky - 2 kg;
• jablka - 5 kusů;
• voda - 1,5 l;
• sůl - 100 g;
• vodka - 50 ml;
• listy křenu - 4 kusy;
• kopr - 3 velké deštníky;
• česnek - 3 stroužky.

Nakládané okurky se zelenými jablky a koprem

Algoritmus akcí:

1. Připravte zeleninu (omyjte a odřízněte konce).
2. Ovoce zbavíme jádřince a nakrájíme na plátky.
3. Přípravky dejte do sklenice, přidejte bylinky a česnek.
4. Připravte lák. Chcete-li to provést, přidejte do studené vody sůl a vodku. Vše důkladně promíchejte.
5. Výslednou tekutinu nalijte do sklenice. Nakládejte okurky a jablka do skleněné nádoby.

Nádoby musí být přišroubovány víčky a skladovány na chladném místě.

Pravidla skladování

Pravidla pro skladování nakládaných okurek s jablky:

• válcované nádoby by měly být zabaleny do přikrývky až do úplného ochlazení;
• vhodná místa - sklep, garáž, balkon;
• množství světla by mělo být minimální.

Faktory ovlivňující trvanlivost moření:

• čisté nádobí (některé recepty vyžadují sterilizaci);
• Kvalita vody;
• správný výběr zeleniny a ovoce;
• krok za krokem dodržování algoritmu akcí.

Miska by se neměla konzumovat, pokud se solanka zakalí. Po otevření plechovky se doba výrazně zkrátí.

Porušení skladovacích podmínek je častou příčinou kysání produktu.

Závěr

Nakládané okurky s jablky jsou zdravé jídlo. Konzumací zeleniny můžete rychle zhubnout. Jablka obsahují železo - tento prvek nasycuje tkáně kyslíkem a podílí se na metabolických procesech. Kromě toho pomáhá imunitnímu systému bojovat proti škodlivým bakteriím a mikroorganismům. Jednoduché přípravky jsou skvělým způsobem, jak zachovat krásu a zdraví.

Doporučené příspěvky

Jak vyrobit nakládaná jablka

Nakládané švestky

Squash marinovaný na zimu

Přípravky z rebarbory ​​na zimu: recepty na džem, pastilku, šťávu, omáčku, v sirupu

Jak uchovat hřib do zítřka a na zimu

Marinovaný hřib na zimu bez octa (s kyselinou citronovou): recepty

Nakládaný česnek s červeným rybízem na zimu

Je možné jíst přerostlé medové houby a co z nich vařit?

Konzervované okurky Bulharsko je na dovolené: recepty na nakládání na zimu