Recepty z rajčat a zelí ve sklenici

Rajčata se zelím, nakládaná ve sklenicích, jsou univerzálním předkrmem, který může doplnit mnoho jídel. Působí také jako samostatný produkt, zvláště pokud jej dochutíte slunečnicovým olejem nebo přidáte nakrájenou cibuli.

Zásady konzervování a nakládání rajčat a zelí

Příprava takového jídla na zimu je mnohem příjemnější než dlouhé nakrájení hlávky zelí a její mletí s mrkví. Chcete-li tento předkrm chutně připravit, musíte si prostudovat několik doporučení od zkušených žen v domácnosti:

1. Pro zvýraznění chuti a vůně pokrmu můžete do dózy přidat ingredience jako mrkev, česnek, různé koření a bylinky. Na množství těchto složek bude záviset pikantnost, kyselost a sladkost svačiny.
2. Zelí můžete nakrájet, ale trvá to déle, takže by bylo lepší ho jen nakrájet na velké kusy. Rajčata je lepší nechat vcelku, pokud jsou malá, nebo je nakrájet na plátky či kroužky.
3. Pro zpestření byste měli používat různé odrůdy plodin: bílé zelí, květák, červené zelí, růžičková kapusta, kedlubna.
4. Marinovat můžete za tepla i za studena. Pokud nalijete horkou marinádu do sklenice, musíte ji po uzavření otočit a nechat úplně vychladnout, než ji odešlete do speciálního skladu.

Vyzbrojeni užitečnými tipy můžete připravit skutečně vynikající zavařeniny, které se stanou důstojným zdrojem hrdosti pro každou hospodyňku.

Jednoduchý recept na rajčata a zelí na zimu

Solit zelí a rajčata v dóze bude radost jen tehdy, když znáte tento jednoduchý recept. Tento předkrm lze podávat s bramborami, masem nebo jednoduše jíst jako samostatné jídlo s černým chlebem.

Sada komponentů:

• 2 kg rajčat;
• 1 kg zelí;
• 1 mrkev;
• 1 paprika;
• 3 dolary česnek;
• 4 věci. bobkový list;
• 2 koprové deštníky;
• 1 litr vody;
• 2 polévkové lžíce. l. sůl;
• 3 polévkové lžíce. l. Sahara;
• 1 lžička ocet;
• koření.

Recept:

1. Zelí a mrkev nakrájíme, papriku nakrájíme na nudličky a česnek na plátky.
2. Vložte bobkový list, koprové deštníky a koření do sklenice.
3. Nakrájenou zeleninu vyskládejte do hustých vrstev.
4. Vařte vodu, přidejte sůl, cukr, ocet předem.
5. Nádoby naplňte vroucí marinádou a uzavřete víčkem.

Květák s rajčaty na zimu

Takové zajímavé jídlo se stane trumfem na každém svátečním stole a přitahuje všechny hosty svou lahodnou vůní. Tato verze chutného a zdravého zimního twistu ve sklenicích příjemně překvapí každého, kdo vyzkouší toto kulinářské mistrovské dílo.

Seznam ingrediencí:

• 500 g rajčat;
• 300 g květáku;
• 1 sladká paprika;
• 3 stroužky česneku;
• 3 polévkové lžíce. l. ocet;
• 110 g cukru;
• 35 g soli;
• 5 kuliček pepře;
• 5 karafiátů;
• zeleň.

Postup přípravy receptu:

1. Oddělte květenství zelí a zalijte nálevem z vody a octa.
2. Dno nádoby ozdobte bylinkami a česnekem.
3. Papriku nakrájíme na plátky a rajčata propíchneme párátkem.
4. Naplňte sklenici vrstvami připravené zeleniny.
5. Vodu smícháme se vším kořením, provaříme a spojíme s obsahem nádoby.
6. Zavřete víkem a počkejte, až úplně vychladne.

Rajčata marinovaná se zelím

Nakládání rajčat a zelí do zavařovací sklenice je jednodušší, než by se na první pohled zdálo. Zvláště pokud použijete osvědčený recept, který se stane oblíbeným začínající hospodyňky. Svačiny ve sklenicích lze dlouhodobě skladovat jak v interiéru, tak ve spíži.

Sada součástí obrobku:

• 1 kg zelí;
• 1 kg rajčat;
• 2 papriky;
• 2 cibule;
• 125 g cukru;
• 200 ml octa;
• 40 g soli;
• koření.

Recept krok za krokem:

1. Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky.
2. Nakrájejte hlavní rostlinný produkt, nakrájejte papriku na proužky a cibuli na půlkroužky.
3. Smíchejte všechnu zeleninu a přikryjte. Počkejte, až bude nasáklá.
4. Zalijeme octem, přidáme sůl a cukr.
5. Vše vařte na sporáku po dobu 10 minut, zapněte na mírném ohni, poté uzavřete pokličkou.

Zelí s rajčaty na zimu bez sterilizace

Absence tak zdlouhavého postupu, jako je sterilizace sklenic, činí proces mnohem rychlejším a příjemnějším. K přípravě občerstvení ve sklenicích budete potřebovat minimum ingrediencí a množství bylinek a koření se může lišit v závislosti na vlastních chuťových preferencích.

Požadované ingredience:

• 1 zelí;
• 2 kg rajčat;
• 3 česnek;
• 3 ks. bobkový list;
• 9 litrů vody;
• 600 g cukru;
• 200 g soli;
• bylinky a koření, podle chuti.

Recept na přípravu pokrmu:

1. Vložte všechno požadované koření a česnek do sklenice.
2. Nakrájejte hlavní zeleninu a rajčata propíchněte párátkem.
3. Všechnu zeleninu zabalte ve vrstvách do sklenice.
4. Do vody přidejte sůl a cukr a vařte 10 minut.
5. Nalijte solný roztok do sklenice třikrát, pokaždé sceďte a vařte.
6. Naposledy nalijte ocet a uzavřete víkem.

Solená rajčata se zelím

K přípravě rajčat a zelí ve sklenicích budete potřebovat malé množství potřebných přísad a velkou touhu získat lahodné občerstvení ve sklenicích. Toto jídlo bude nejlepším doplňkem k masovým a rybím pokrmům.

Nákupní seznam:

• 1,5 kg rajčat;
• 100 ml octa;
• 1 zelí;
• 50 g cukru;
• 25 g soli;
• 4 věci. bobkový list.

Recept krok za krokem:

1. Nakrájené zelí, papriky, bobkové listy a celá rajčata dejte do sterilizovaných sklenic ve vrstvách a střídejte, dokud není nádoba plná.
2. Obsah zalijte vroucí vodou a nechte vyluhovat.
3. Po 10 minutách vylijte sklenice s vodou, oslaďte ji, osolte a vařte.
4. Sklenice naplňte solným roztokem a uzavřete víčky.

Lahodné zelí s rajčaty na zimu

Chuť svačiny v dóze je tak dokonalá, že si ji oblíbí každý. Hosté budou toto jídlo dlouho obdivovat a určitě vás požádají o sdílení receptu. Vůně přípravku bude velmi příjemná a rozšíří se po celém domě.

K tomu budete potřebovat následující komponenty:

• 2 zelí;
• 2 kg rajčat;
• 1 kořen křenu;
• 100 g česneku;
• 3 květenství kopru;
• 1 litr vody;
• 2 polévkové lžíce. l. sůl;
• 4 věci. bobkový list;
• listy křenu, třešně, rybízu;
• koření podle chuti.

Recept na vaření:

1. Hlavní surovinu nakrájejte na malé kousky.
2. Rozložte veškerou zeleninu, bylinky, listy rostlin, koření ve sklenicích chaotickým způsobem.
3. Z cukru, vody a soli připravíme varem marinádu.
4. Sklenice naplňte lákem a uzavřete.

Rychlý recept na nakládání rajčat a zelí

Hlavní při přípravě kyselých okurek je chuť, ale jednou z nepostradatelných podmínek receptu je také rychlost. Pomocí nejrychlejšího způsobu vaření připravíte chutnou a aromatickou přípravu bez velkého úsilí.

K tomu je třeba připravit:

• 9 litrů vody;
• 200 g soli;
• 600 g cukru;
• 300 ml octa;
• 1 zelí;
• 2 kg rajčat;
• 1 česnek;
• 4 věci. bobkový list;
• koření podle chuti.

Technika vaření:

1. Nakrájejte hlavní složku a omyjte rajčata.
2. Vodu smícháme s octem, osolíme, osladíme a vaříme 15 minut.
3. Dvakrát nalijte do sklenice, sceďte a zahřejte.
4. Nakonec do sklenice přidejte lák a zavřete víko.

Další rychlý recept na přípravu přípravku:

Rajčata se zelím, solené ve sklenicích

Solení rajčat a zelí ve sklenici je velmi jednoduché. Tato originální a světlá svačina ve sklenicích osloví každého díky vysoké chuti a příjemné, kořenité vůni.

Komponentní složení:

• 1 zelí;
• 2 kg rajčat;
• 50 g kořene křenu;
• 3 česnek;
• 50 g soli;
• 1 litr vody;
• bylinky, listy a koření podle chuti.

Recept krok za krokem:

1. Vodu osolte a vařte.
2. Hlavu hlavní zeleniny nakrájejte na velké kousky.
3. Uspořádejte zeleninu ve vrstvách.
4. Přidejte všechny požadované koření a bylinky.
5. Zalijeme připraveným lákem a uzavřeme pokličkou.

Pravidla pro skladování solených a nakládaných rajčat se zelím

Kromě toho, jak správně připravit pokrm, musíte také vědět, jak uchovat produkty až do zimy. Nakládané okurky je nutné skladovat v chladných místnostech s teplotou 5 až 20 stupňů, chráněných před přímým slunečním zářením. Pro takové účely je ideální sklep nebo sklep.V bytě lze zavařovací sklenici skladovat ve spíži nebo v krajním případě v lednici na spodní polici.

Závěr

Rajčata se zelím jsou jednou z nejúspěšnějších možností občerstvení. Příprava konzervovaných potravin nezpůsobí negativní emoce, zvláště pokud používáte rychlé a jednoduché způsoby vaření. Příprava ve sklenici je tak chutná, že si celá rodina příští léto určitě vyžádá víc.

Doporučené příspěvky

Recept na lehce slané křupavé okurky

Korejsky lehce solené okurky s mrkví

Kdy je podle lunárního kalendáře nejlepší čas na kvašení (solení) zelí?

Jednoduchý recept na kysané zelí s fotkami

Jak osolit zelí aspirinem

Jak rychle nakládat zelí do sklenice

Jak nakládat červené zelí

Jak rychle nakládat zelená rajčata

Jak osolit dýně ve sklenicích na zimu