Brusinky pyré s cukrem

V seznamu nejzdravějších bobulí jsou brusinky na prvním místě, a to díky svému bohatému chemickému složení. Ale ve své čisté formě si produkt nezíská popularitu kvůli své výrazné kyselosti. Brusinky s cukrem jsou vynikající volbou pro pochoutku, která tělu přinese maximální užitek.

Výhody brusinek s cukrem

Chemické složení bobulí je jedinečné a cukr v malých množstvích prakticky nepoškozuje tělo. Pochoutka může být považována za užitečnou a dokonce i léčivou. Strouhaný dezert si získal velkou oblibu, protože může:

• posílení imunity:
• normalizovat činnost kardiovaskulárního systému;
• urychlit metabolické procesy;
• odstranit nedostatek vitamínů;
• nižší krevní tlak;
• zlepšit stav nervového systému;
• zmírnit otoky;
• uklidit pokožku.

Bobule se používá nejen pro kulinářské účely, ale pro prevenci a léčbu mnoha nemocí.

Kalorický obsah brusinek s cukrem

Brusinky s cukrem na zimu mají vysoký obsah kalorií, který se může lišit v závislosti na množství použitého sladidla. V tabulce je uvedena energetická hodnota mletého dezertu, na který bylo podle normy použito 500 g ovoce a 450 g cukru.

Při hubnutí jsou výhody tohoto produktu zřejmé. Ale ne každý může jíst kyselé bobule. Jen je potřeba snížit množství sladidla na minimum.

Jak vařit brusinky s cukrem na zimu

Než začnete připravovat bobule strouhané se sladidlem, musíte si pečlivě prostudovat recept, navrhované tipy pro výběr a přípravu ingrediencí, které dodržuje mnoho slavných kuchařů:

1. Nejprve byste měli vybrat vysoce kvalitní ovoce a pečlivě je prozkoumat, abyste odstranili všechny vzorky s vadami.
2. Bobule musí být důkladně omyty pod tekoucí vodou, nejlépe několika způsoby, aby se produkt zcela vyčistil od nečistot a prachu.
3. Poté je třeba plody otřít papírovou utěrkou nebo, aby se bobule nepoškodily, je nechat na měkkém suchém hadříku, dokud úplně nevyschnou.

Jak na kandované brusinky

Brusinky, pyré na zimu s cukrem, se připravují poměrně rychle a jednoduše.Předpřipravený produkt musí být rozemlet v mixéru nebo kuchyňském robotu. Smíchejte bobule pyré se sladidlem a dobře promíchejte. Nechte 1-2 hodiny louhovat při pokojové teplotě a zabalte do sklenic k uskladnění. Můžete připravit dezert, aniž byste narušili celistvost ovoce.

Kolik cukru je potřeba na 1 kg brusinek

Chcete-li správně brousit brusinky s cukrem, musíte udělat proporce. Ideální kombinace ingrediencí podle klasické receptury, kterou používali naši předkové, na 1 kg ovoce - 1-2 kg sladidla.

Ale každý by měl tento ukazatel měnit v závislosti na vlastních chuťových preferencích, protože někomu bude toto množství písku připadat příliš, zatímco jiný je zvyklý na sladší vjem.

Jak cukroví celé brusinky

Technika přípravy strouhaného dezertu vlastně není důležitá, v chuti sladkých, homogenních a celých bobulí není velký rozdíl. Prospěšné vlastnosti jsou v obou případech zachovány.

Seznam ingrediencí:

• 1 kg bobulí;
• 1 kg sladidla.

Recept krok za krokem:

1. Připravte ovoce podle normy.
2. Vezměte sklenici, naplňte ji vrstvami sladidla a ovoce.
3. Nádobou je třeba pravidelně protřepávat, aby se složky promíchaly a vytvořilo se více místa.
4. Uzavřeme a necháme v lednici louhovat asi 1 týden.

Tradiční recept na brusinky pyré s cukrem

Poměry brusinek s cukrem si můžete zvolit sami, podle vašich chuťových preferencí. Chcete-li reprodukovat recept, musíte mít zásoby:

• 1 kg ovoce;
• 1–2 kg sladidla.

Postup na recept:

1. Rozemlejte pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu. Jednoduše rozmačkáme vidličkou do hladka.
2. Brusinky zasypeme cukrem a necháme 8–9 hodin.
3. Sterilizujte sklenice a zabalte hotové mleté ​​bobule.

Dušené brusinky v troubě s cukrem

Receptů na brusinky s cukrem na zimu je poměrně hodně a je velmi těžké si vybrat. Jedním z nejúspěšnějších a nejchutnějších způsobů přípravy šťouchaných bobulí je jejich dlouhé dušení v troubě.

Pro přípravu je potřeba zásobit se:

• 1 kg ovoce;
• 1 kg rafinovaného cukru.

Seznam akcí podle receptu:

1. Výrobek roztřiďte a umyjte.
2. Vsypeme rafinovaný cukr, vložíme do trouby vyhřáté na 160 °C a dusíme 2–3 hodiny.
3. Suroviny nalijte do sklenic a uzavřete víkem.

Brusinky pyré s cukrem v mixéru

Čerstvé brusinky s cukrem na zimu, rozmixované v mixéru, jsou výborným dezertem. Než začnete vařit, musíte se ujistit, že máte následující přísady:

• 1 kg bobulí;
• 1–2 kg rafinovaného cukru.

Recept krok za krokem:

1. Připravte výrobek podle normy.
2. Rozemlejte v mixéru, abyste získali homogenní hmotu.
3. Přidejte rafinovaný cukr a nechte přes noc.
4. Důkladně promícháme a dáme do sklenic.

Jak vyrobit brusinky s cukrem a pomerančem na zimu

Výroba brusinek s cukrem je poměrně jednoduchá a pro zpestření chuti mleté ​​pochoutky můžete přidat další citrusové produkty.

K opětovnému vytvoření receptu budete potřebovat:

• 3 kg ovoce;
• 1,5 kg rafinovaného cukru;
• 3 pomeranče;
• 2 citrony.

Způsob přípravy podle receptu:

1. Citrusové plody oloupejte, rozdělte na plátky, odstraňte fólii a nakrájejte na malé kousky.
2. Připravte bobule, přidejte rafinovaný cukr a vařte na mírném ohni.
3. Vařte, míchejte, odstraňte veškerou vytvořenou pěnu.
4. 3 minuty před připraveností přidejte všechny citrusové plody.
5. Vložte do sklenic a uzavřete.

Brusinky s cukrem na zimu přes mlýnek na maso

Recepty na brusinky pyré s cukrem na zimu jsou docela rozmanité. Existuje několik způsobů, jak připravit dezert. K implementaci této metody budete potřebovat:

• 1 kg bobulí;
• 1–2 kg sladidla.

Kroky receptu:

1. Připravte bobule a nakrájejte je pomocí mlýnku na maso.
2. Smíchejte s rafinovaným cukrem a nechte 8–9 hodin.
3. Balíme do sklenic a pevně uzavřeme víkem.

Směs brusinek a brusinek s cukrem

Kombinace těchto dvou plodů je považována za nejúspěšnější, protože chuť a příznivé vlastnosti produktů jsou tak mnohostranné, že mohou mít příznivý účinek na tělo.

Seznam požadovaných komponent:

• 1 kg brusinek;
• 1 kg bobulí;
• 1–2 kg rafinovaného cukru.

Seznam akcí podle receptu:

1. Rozemlejte v kuchyňském robotu nebo mixéru.
2. Přidejte rafinovaný cukr a nechte přes noc.
3. Nastrouhaný dezert zabalte do sklenic a uzavřete.

Mražené brusinky s cukrem

Pokud chcete produkt uchovat co nejdéle, můžete strouhané bobule zmrazit.

Chcete-li použít tento recept, musíte zkontrolovat přítomnost následujících složek:

• 500 g ovoce;
• 250 g sladidla.

Pořadí kroků podle receptu:

1. Umyjte a osušte produkt na ručníku.
2. Pomocí mixéru rozmixujte do hladka.
3. Brusinky zalijte cukrem a důkladně promíchejte, pokračujte v mixéru, dokud se rafinovaný cukr nerozpustí.
4. Vzniklou směs nalijte do formiček na led a dejte do lednice.

Borůvky s brusinkami, pyré s cukrem

Borůvky a brusinky mleté ​​s cukrem mají mnoho prospěšných vlastností, pokud se používají čerstvé.

Potřebné ingredience receptury:

• 500 kg borůvek;
• 500 kg brusinek;
• 2 kg sladidla;

Chcete-li vyrobit ovoce na zimu podle tohoto receptu, musíte provést následující procesy:

1. Rozdrťte ovoce pomocí speciálního zařízení na pyré nebo jednoduše použijte kuchyňský robot.
2. Přidejte rafinovaný cukr a dále třete lžící.
3. Nechte v pokojových podmínkách 2-3 hodiny.
4. Nastrouhaný dezert zabalte do sklenic a srolujte.

Brusinky s jablky a cukrem na zimu

Chuť mleté ​​pochoutky je příjemná, navíc ji naši předkové považovali za léčivou kompozici, která léčí nejen nachlazení, ale i řadu dalších nemocí.

Struktura složek receptury:

• 1 kg hlavní složky;
• 3 jablka;
• 1 kg sladidla;
• 250 ml vody;
• 2,3 lžíce. l. citronová šťáva.

Jak připravit chutnou přípravu podle receptu:

1. Ovoce omyjeme a osušíme, jablka oloupeme a zbavíme jádřinců.
2. Nalijte vodu do hluboké nádoby, přidejte rafinovaný cukr a přiveďte k varu.
3. Pošlete tam všechny bobule a ovoce a vařte ne déle než 5 minut.
4. Rozložte mezi sklenice a uzavřete.

Brusinky a hrušky pyré s cukrem

Mletá pochoutka má jasnou barvu a lahodnou vůni.

Požadované produkty:

• 1 kg hlavní složky;
• 1 kg hrušek;
• 1,5 kg sladidla.

Postup vaření podle receptu:

1. Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců a rozdělíme na 2–4 ​​části.
2. Rafinovaný cukr rozpusťte ve sklenici vody a přiveďte k varu, přidejte tam kousky hrušek, po 10 minutách přefiltrujte.
3. Připravte bobule a smíchejte je s cukrovým sirupem.
4. Vařte na středním plameni 1 hodinu, odstraňte veškerou vytvořenou pěnu.
5. 10-15 minut před přípravou přidejte hrušku do vroucí směsi.
6. Nalijte do sklenic.

Pravidla pro skladování brusinek mletých s cukrem

Po uvaření je potřeba mletou pochoutku umístit do místnosti se střední vlhkostí a ideální teplotou vzduchu 5 až 15 °C. Skvělý je sklep nebo sklep. Můžete využít balkon nebo lednici. V takových podmínkách skladujte ne déle než šest měsíců.

Závěr

Brusinky s cukrem jsou zdravou a chutnou pyré pochoutkou, která potěší celou vaši rodinu a přátele. Dezert dokáže navodit příjemnou hřejivou atmosféru chladného zimního večera s šálkem čaje.

Doporučené příspěvky

Fíkový džem

Broskvový džem s citronem na zimu

Jablečný a broskvový džem: 7 receptů

Melounové želé

Broskvový džem Pyatiminutka

Džem z citronu a pomeranče

Džem z černého a červeného bezu

Unabi (jujube) džem: výhody + recepty

Domácí dýňová pasta