Obsah
- 1 Vlastnosti malinového džemu
- 2 Jaké jsou výhody malinového džemu pro tělo?
- 3 Je možné, aby si kojící matka dala malinový džem?
- 4 Mohou mít těhotné ženy malinový džem?
- 5 Malinový džem zvyšuje nebo snižuje krevní tlak
- 6 Použití malinového džemu
- 7 Kolik malinového džemu můžete sníst?
- 8 Škodlivost malinového džemu
- 9 Závěr
Malinový džem je tradiční a oblíbený dezert, připravovaný každoročně na zimu. I děti vědí, že teplý čaj s přídavkem tohoto produktu úspěšně pomáhá léčit nachlazení v krku. Ale ve skutečnosti jsou výhody malinového džemu významnější. Tato bobule je skutečnou „pokladnicí“ vitamínů a léčivých látek, navíc si většinu svých pozitivních vlastností zachovává i po krátkodobém varu.
Je třeba mít na paměti, že tuto sladkost nelze užívat bezmyšlenkovitě, měla by se konzumovat opatrně a nezapomínat na smysl pro proporce. To je zvláště důležité, mluvíme-li o těhotné nebo kojící matce. Je také nutné myslet na to, že tuto sladkost by neměli konzumovat alergici nebo lidé s některými chronickými zdravotními problémy a také děti do 3 let.
Vlastnosti malinového džemu
Malinový džem je produkt vyrobený z celých nebo mletých bobulí, obvykle vařených s cukrem v sirupu nebo ve vlastní šťávě.
Jeho složení je bohaté:
- mono- a disacharidy;
- vitamíny (především A, C, E);
- různé minerály: fosfor, hořčík, draslík, měď, železo, jód, chlór;
- organické kyseliny (salicylová, ellagová, listová);
- rostlinné fytoncidy;
- pektiny;
- vlákno.
Prospěšné vlastnosti malinového džemu jsou v lidovém léčitelství již dlouho známy. Používá se pro:
- antimikrobiální a protizánětlivé účinky;
- posílení imunitního systému;
- normalizace metabolických procesů;
- ředění krve;
- zlepšení barvy a stavu pokožky a vlasů;
- neutralizace karcinogenů;
- získání antidepresivního účinku.
Schopnost malinového džemu blahodárně působit na zdraví závisí především na tom, jak dlouho byl vařen. Po dlouhodobé tepelné úpravě zůstává ve složení této sladkosti pouze betakaroten, pektin a vláknina ve velmi malém množství, dále některé minerální soli a organické kyseliny. Takový džem bude mít spíše hodnotu pouze jako sladkost, ale ne jako léčivý produkt nebo zdroj vitamínů.
Jaké jsou výhody malinového džemu pro tělo?
Výhody malinového džemu pro lidské zdraví jsou následující:
- systematická konzumace této pochoutky pomáhá zlepšit střevní motilitu a aktivní produkci žaludeční šťávy;
- díky své schopnosti ředit krev snižuje riziko mrtvice;
- tento džem je přírodní antibiotikum, které aktivně bojuje proti zánětlivým procesům v těle;
- tradiční medicína jej používá k boji proti herpesu;
- pomáhá při zánětech kloubů a je indikován při léčbě revmatoidní artritidy;
- malinový džem má antipyretické a diaforetické vlastnosti;
- předpokládá se, že podporuje aktivní mozkovou činnost a zlepšuje paměť;
- významné množství železa v jeho složení ovlivňuje zvýšení hladiny hemoglobinu a je prospěšné pro anémii a anémii;
- Malinový džem je někdy nazýván „elixírem mládí“ - vitaminový komplex obsažený v jeho složení posiluje imunitní systém, podporuje vitalitu, zdravou pleť, pružnost a krásu vlasů a pomáhá vyrovnat se s negativními účinky stresu;
- beta-sitosterol, který malinová semínka obsahují, je látka, která zabraňuje hromadění cholesterolu v cévách a tvorbě krevních sraženin, stimuluje látkovou výměnu a používá se jako prevence některých druhů rakoviny (karcinom prostaty, rakovina prsu).
Stručně o výhodách a škodách malinového džemu ve videu:
Je možné, aby si kojící matka dala malinový džem?
Na otázku, zda lze malinový džem konzumovat při kojení, neexistuje jednoznačná odpověď. Vitamíny a mikroelementy, které tento produkt obsahuje, mohou být nepochybně velmi užitečné pro matku a její dítě. Nesmíme však zapomínat, že maliny jsou alergen a v tomto smyslu mohou způsobit velké škody.
Rozhodnutí, zda je vhodné zavést malinový džem během kojení do stravy kojící matky, by tedy mělo být založeno na následujícím:
- má žena sklon k rozvoji alergií na maliny, zejména kožní vyrážky;
- Je dítě zdravé a je mu aktuálně minimálně 4-5 měsíců?
- Je vhodné se nejprve poradit s pediatrem.
Pokud se rozhodnete zavést malinový džem, měli byste dát přednost přírodnímu produktu, který si sami připravíte, který neobsahuje barviva ani konzervační látky. Nejlepší je začít s čerstvými, nevařenými, pyré malinami.
Kojící matka by napoprvé neměla vyzkoušet více než 1 lžičku. léčí, nejlépe ne nalačno a v první polovině dne. Poté musíte několik dní sledovat reakci dítěte. Pokud se alergie projeví (ve formě kašle, vyrážky nebo skvrn na kůži), měl by být produkt vyloučen z mateřské stravy. Navíc vzhledem k značnému množství cukru obsaženému v malinovém džemu může dítě pociťovat koliku, zvýšenou tvorbu plynu nebo problémy s vyprazdňováním. V tomto případě tato sladkost nepřinese žádný užitek a měla by být opuštěna.
Pokud nedojde k žádné negativní reakci, může matka pokračovat v konzumaci malinového džemu postupně a postupně zvyšovat jeho množství, ale ne více než 5 lžiček. denně. Můžete ho také zařadit do různých dezertů: pudinku, mléčného želé nebo tvarohového kastrolu. To pomůže kojící matce zpestřit jídelníček a zažít výhody látek obsažených v produktu.
Mohou mít těhotné ženy malinový džem?
Malinový džem v malých množstvích je pro ženy během těhotenství docela přijatelný, pokud neexistují žádné obecné kontraindikace nebo alergické reakce.
Vlastnosti malinového džemu, které jsou prospěšné pro těhotné ženy:
- obsahuje velké množství kyseliny listové, která je pro nastávající maminky nezbytná pro normální vývoj nervové soustavy plodu;
- vitaminový komplex, na který je malinový džem bohatý, zvyšuje imunitu matky během těhotenství.
- vláknina obsažená v jejím složení zabraňuje zácpě;
- tento džem zmírňuje otoky, intoxikaci těla a může otupit nevolnost;
- zlepšuje fungování oběhového systému a zvyšuje hladinu hemoglobinu, což je pro těhotné ženy velmi důležité, protože v tomto období se zvyšuje objem krve cirkulující v jejich těle.
Doporučené množství malinového džemu během těhotenství není větší než 1-2 polévkové lžíce. l. denně spolu s teplým čajem nebo jako přídavek do kaše či tvarohu.
V každém případě je vhodné užívání tohoto přípravku v těhotenství probrat se svým lékařem.
Malinový džem zvyšuje nebo snižuje krevní tlak
Mezi blahodárné vlastnosti malinového džemu patří schopnost jemně snižovat krevní tlak. Nezmírňuje příznaky hypertenze, ale bojuje s jejími příčinami. Malinový džem pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla, posiluje stěny cév, zabraňuje rozvoji arytmie, snižuje zátěž srdečního svalu a má diaforetický účinek.Hypertonikům se proto doporučuje pravidelně pít čaj spolu s několika lžícemi této pochoutky. Zároveň si musíte pamatovat, že malinový džem může být pouze pomocnou metodou léčby, ale nemůže nahradit hlavní lék.
Vitamíny a mikroelementy v něm obsažené pomáhají nastolit metabolické procesy a přispívají k celkovému posílení organismu. Měl by se však používat s maximální opatrností, aby nedošlo k ještě většímu poklesu krevního tlaku.
Použití malinového džemu
Malinový džem se doporučuje používat k léčebným nebo preventivním účelům v „čisté“ formě nebo k přípravě zdravého čaje.
Největší množství aktivních složek zůstává v bobulích, mletých nebo zmrazených s cukrem. „Džem bez vaření“ přinese tělu nejvíce výhod, ale může být skladován ne déle než šest měsíců a pouze ve sklepě nebo lednici. Alternativou k ní je tzv. „pětiminutovka“. Tento džem si také uchovává mnoho prospěšných látek obsažených v čerstvých malinách, ale lze ho skladovat rok na polici ve spíži ve sterilizovaných skleněných nádobách pod hermeticky uzavřenými víčky.
K přípravě léčivého čaje vezměte 1 polévkovou lžíci. l. malinový džem, dejte do velkého hrnku (300-350 ml), zalijte teplou uvařenou, ale ne vařící vodou a dobře promíchejte. Do šálku můžete přidat i plátek citronu. Tento nápoj se doporučuje pít před vychladnutím.
Kolik malinového džemu můžete sníst?
Aby se benefity malinového džemu pro lidský organismus naplno projevily, je třeba si tuto sladkost užívat s mírou.
Za rozumnou míru spotřeby produktu se považuje 2-3 polévkové lžíce. l. ve dne. Odborníci na výživu doporučují užívat jej ráno s čajem, nejlépe bez pečiva.
Škodlivost malinového džemu
Je důležité vědět, že malinový džem má nejen výhody, ale i škody – při určitých zdravotních problémech.
Tento produkt by se neměl používat:
- lidé, kteří mají alergickou reakci na maliny nebo trpí astmatem;
- osoby trpící zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy nebo gastritidou, protože složení tohoto produktu je bohaté na kyseliny;
- pro ty, kteří trpí dnou nebo jsou náchylní k tvorbě ledvinových kamenů, mohou puriny obsažené v malinovém džemu způsobit exacerbaci onemocnění;
- lidé s diagnózou hemofilie, protože malinový džem ředí krev;
- děti do 3 let - kvůli nadměrné sladkosti může přispět ke zničení slabé skloviny mléčných zubů.
Lidé s cukrovkou mohou jíst malinový džem vyrobený ne s cukrem, ale s fruktózou.
Kromě toho je tento produkt velmi kalorický (273 kcal na 100 g). Proto i přes výhody, které může přinést, je nutné jej používat s opatrností pro ty, kteří mají sklony k obezitě nebo mají nadváhu.
Závěr
Výhody malinového džemu jsou dobře známé a v lidovém léčitelství se používají odedávna. Vitamíny, minerály a aminokyseliny obsažené v tomto dezertu z něj dělají skutečný lék na mnoho neduhů, zvláště pokud se během procesu přípravy příliš dlouho nevaří.Vzhledem k tomu, že malinový džem je přírodní, může jeho bohaté složení prospět těhotným ženám a kojícím matkám při střídmé konzumaci, po získání souhlasu lékaře. Existují však kontraindikace této sladkosti, včetně sklonu k alergiím, řady onemocnění a dětí do 3 let.
