Švestková marmeláda

Švestková marmeláda je lahodný dezert, který se snadno připravuje a nevyžaduje mnoho přísad. Nyní existuje mnoho receptů na tuto pochoutku, takže vybrat ten nejlepší je poměrně obtížné. Je nutné prostudovat všechny recepty s použitím pouze důvěryhodných zdrojů a vybrat si pro sebe vhodnější způsob vaření.

Tajemství výroby švestkového džemu

Nejprve je třeba sušené švestky dobře opláchnout a zalít vroucí vodou.Po půl hodině, když nabobtná, semena v případě potřeby vyjměte. K přípravě sušených švestek se doporučuje použít oblíbenou odrůdu švestek - maďarské, protože i po vysušení zůstávají husté a šťavnaté. Plody pečlivě roztřiďte a nechte jen celé, bez známek zkažení nebo viditelného poškození.

Doporučuje se zvážit několik tipů, které vám pomohou získat skutečně lahodný džem:

1. Pokud jsou plody velké, měli byste je nakrájet na několik částí nebo na dvě poloviny.
2. Aby se hmota nepřipálila, přidejte malé množství čisté vody nebo použijte způsob vaření, který nezahrnuje vaření.
3. Aby bylo ovoce dobře nasycené sirupem, musíte je na základně propíchnout pomocí párátka nebo špejle.
4. Mícháme vařečkou, abychom neporušili celistvost ovoce.
5. Pokud chcete zachovat originalitu ovoce a také, aby byl dezert nejen chutný, ale také krásný, musíte použít malé sušené švestky a pecku z jedné strany odstranit malým otvorem.

Znáte-li všechna doporučení pro výběr a přípravu produktů, stejně jako samotný proces přípravy krok za krokem, můžete skončit s dezertem s úžasnou chutí.

Pětiminutový džem ze švestek bez pecek

Hlavní věcí při přípravě sladkých příprav na zimu je rychlost jejich přípravy, protože ne každá žena v domácnosti chce trávit veškerý svůj volný čas u sporáku. Tento recept zabere trochu času a džem bude jistě chutný a aromatický.

K tomu budete potřebovat:

• 1 kg sušených švestek;
• 0,5 kg cukru.

Postup vaření podle receptu:

1. Ovoce omyjte, odstraňte semínka.
2. Přidejte cukr a nechte den odležet, aby se uvolnilo maximum šťávy.
3. Umístěte směs na sporák, zapněte mírný oheň, vařte a vařte dalších 5 minut.
4. Džem ochlaďte a naplňte sklenice a uzavřete je.

Recept na švestkový džem bez cukru

Mnoho příznivců zdravé výživy se snaží nahradit cukr jinými, zdravějšími potravinami. Podle recenzí je tento způsob vytváření sušených švestek ve vlastní šťávě nejen velmi chutný, ale také zdravý.

Sada ingrediencí:

• 2 kg sušených švestek;
• 150 ml vody.

Recept vyžaduje následující postup:

1. Ovoce lehce rozdrťte, aby pustilo šťávu.
2. Vařte na mírném ohni, přidejte studenou vodu.
3. Neustále mícháme, aby se moučník nepřipálil.
4. Vařte 10 minut a nechte 6 hodin vychladnout.
5. Postup opakujte dvakrát, pokud chcete připravit hustší moučník, prohřejte ještě 3-4x.
6. Vložte do sklenic a uzavřete.

Švestková marmeláda bez pecek

Ve skutečnosti se vždy doporučuje odstranit semínka, protože je to pohodlnější a dezert vydrží déle. Tento recept na vypeckovaný džem ze sušených švestek je poměrně jednoduchý a nevyžaduje značnou časovou investici.

Sada produktů obsahuje:

• 1 kg vypeckovaných sušených švestek;
• 1,2 kg cukru;
• 400 ml vody.

Recept:

1. Smíchejte cukr s vodou a položte směs na sporák a přiveďte ji do stavu sirupu.
2. Přidejte sušené švestky a stáhněte z ohně.
3. Směs nechte vychladnout a po třech hodinách provařte a vařte 5 minut.
4. Po dalších třech hodinách postup opakujte, nechte vychladnout.
5. Naplňte nádoby a zavřete víčka.

Švestková marmeláda s peckami

Klasický švestkový džem, jehož recept je docela dostupný, lze mírně obměňovat.Pokud z ovoce neodstraníte pecku a necháte ho vcelku, bude pochoutka vypadat atraktivněji a chuťově se mírně lišit od tradičního receptu.

Recept obsahuje následující sadu komponent:

• 2 kg sušených švestek;
• 750 g cukru.

Technologie vaření:

1. Ovoce omyjeme a osušíme.
2. Propícháme je párátkem a na 3–4 hodiny zasypeme cukrem.
3. Dejte na mírný oheň a vařte, poté přepněte na střední teplotu a za stálého míchání vařte dalších 5 minut.
4. Odstraňte veškerou pěnu, která se vytvoří během vaření.
5. Mírně vychladíme a nalijeme do sklenic.

Rychlý recept na džem ze švestek na zimu

Mnoho lidí má kriticky málo času na přípravu twistů, ale v zimě určitě budete chtít ochutnat nějaké domácí sladkosti. Lahodný džem ze švestek na zimu lze pomocí tohoto receptu připravit co nejrychleji.

Ingredience:

• 1 kg vypeckovaných sušených švestek;
• 0,5 l vody;
• 1,2 kg cukru;

Recept krok za krokem:

1. Smíchejte cukr s vodou a dejte na sporák, vařte, dokud se nevytvoří sirup.
2. Směs přecedíme přes plátýnko a znovu provaříme.
3. Nasypte do ní ovoce a nechte 3 hodiny louhovat.
4. Vařte 5 minut a nechte vychladnout.
5. Postup opakujte ještě jednou a vložte do sklenic.

Jak vyrobit švestkový a dýňový džem

Tato neobvyklá kombinace produktů vzbuzuje u mnohých pochybnosti, ale ve skutečnosti je výsledkem velmi chutný a pikantní džem. Kořenitost a neobvyklá chuť cukroví v zimě vám připomene větrný začátek podzimu a první spadané listí.

Komponentní složení:

• 1 kg dýňové dužiny;
• 1 kg sušených švestek;
• 500 g cukru;
• skořice a muškátový oříšek podle chuti.

Recept na etapy:

1. Dýni nakrájíme na kostičky, sušené švestky zbavíme pecky.
2. Zakryjte produkty cukrem a nechte 3-4 hodiny.
3. Vařte 10 minut a nechte přes noc vychladnout.
4. Přidejte koření a znovu vařte 10 minut.
5. Nechte 1 hodinu louhovat, poté 5 minut povařte a hotovou sladkost dejte do sklenic.

Zavařený džem v čokoládě

Tento dezert ohromí svou propracovaností a vůní každého mlsouna. Výživný a sladký džem se stane hlavním potěšením svátečního stolu, protože každá žena v domácnosti se bude chtít pochlubit takovým nálezem.

Požadované ingredience:

• 1,5 kg vypeckovaných sušených švestek;
• 400 g cukru;
• 50 g kakaa;
• 100 g másla.

Recept:

1. Ovoce vložte do kuchyňského robotu a nakrájejte.
2. Do výsledné hmoty nalijte cukr a nechte půl hodiny.
3. Vařte 3 minuty za míchání.
4. Přidejte máslo a kakao, vše dobře promíchejte a vařte dalších 15 minut.
5. Džem nalijte do sklenic a nechte vychladnout.

Povidla v čokoládě: recept č. 2

Jedinečné aroma a nádherná chuť sušených švestek v čokoládě podle tohoto receptu předčí všechna očekávání. Každý, kdo preferuje čokoládu, tento druh dezertu prostě musí vyzkoušet. Brzy se stane oblíbeným džemem do čaje, náplní do pečiva a chlebíčků v každém ročním období.

Požadované ingredience:

• 2 kg sušených švestek;
• 1,5 g cukru;
• 200 g čokolády (nejlépe tmavé).

Recept krok za krokem:

1. Ovoce omyjte, odstraňte semínka a rozdrťte mixérem.
2. Smícháme s cukrem a zapálíme.
3. Během vaření mícháme a sbíráme pěnu.
4. Po uvaření vaříme asi půl hodiny.
5. Čokoládu rozdělte na malé kousky, přidejte do směsi a promíchejte.
6. Balíme do sklenic a uzavřeme víčkem.

Jak vyrobit švestkový džem s koňakem a ořechy

Malá dávka alkoholického nápoje dodá nejen pikantní tón chuťovým vlastnostem dezertu, ale také nasytí vůni. Ořechy jsou skvělým zdrojem zdravých živin, které pokrm dokonale doplní a učiní ho reprezentativnějším.

Chcete-li to provést, musíte vzít:

• 1 kg vypeckovaných sušených švestek;
• 700 g cukru;
• 100 g vlašských ořechů;
• 20 ml koňaku.

Recept krok za krokem:

1. Ovoce nakrájejte na dvě části a přidejte poloviční dávku cukru.
2. Ořechy nasekejte a zalijte vodou.
3. Nechte obě směsi asi hodinu.
4. Ovoce položte na sporák, po varu vařte dalších 15 minut, promíchejte.
5. Přidejte cukr a pasírované ořechy.
6. Vařte půl hodiny, pár minut před vypnutím přidejte koňak.
7. Nalijte do sklenic a uzavřete víčkem.

Švestková marmeláda s vlašskými ořechy

Džem se po přidání vlašských ořechů stane mnohem výživnější a chutnější. Tento zdravý dezert osloví celou rodinu a přátele díky své příjemné chuti, vůni a atraktivnímu vzhledu.

Nákupní seznam:

• 2 kg vypeckovaných sušených švestek;
• 1,5 kg cukru;
• 250 g jader vlašských ořechů.

Recept krok za krokem:

1. Ovoce rozdělíme na dvě části a zasypeme cukrem.
2. Nechte 2 hodiny louhovat.
3. Lehce orestujte ořechy.
4. Dezert vařte na mírném ohni 1 hodinu, přidejte ořechy a vařte dalších 15 minut.
5. Nalijte do nádob.

Jak vyrobit švestkový džem s kardamomem

Pro ty, kteří chtějí zpestřit tradiční způsob výroby džemu, existuje cesta ven. Tento recept dělá velmi chutnou a jasnou pochoutku díky přidání broskví a pomeranče. Koření jako kardamom dodá pokrmu novou, rafinovanou chuť.

Sada produktů:

• 1 kg broskví;
• 1 kg sušených švestek;
• 1 kg cukru;
• 2 pomeranče;
• 1 s. zahušťovadlo „Zhelfix“;
• 1 lžička kardamon;

Recept:

1. Broskve a sušené švestky omyjeme a zbavíme pecek.
2. Oloupejte pomeranč, odstraňte všechna semínka a bílou membránu.
3. Samostatně nastrouhejte pomerančovou kůru.
4. Smíchejte všechno ovoce, přidejte cukr a nechte 3 hodiny.
5. Směs vařte na mírném ohni po varu další půl hodiny.
6. Přidejte předem připravené zahušťovadlo podle normy a dobře promíchejte.
7. Balíme do sklenic a uzavřeme víčkem.

Třešňový džem se sušenými švestkami

Běžný třešňový džem bude mnohem chutnější, pokud přidáte sušené švestky. Chuť ovoce je slabá, ale bez ní nebude marmeláda tak aromatická a chutná.

K tomu potřebujete:

• 1 kg třešní;
• 500 g švestek;
• 600 g cukru.

Recept krok za krokem:

1. Ovoce omyjte a odstraňte semínka.
2. Sušené švestky rozdělíme na dvě poloviny.
3. K ingrediencím přidáme cukr a na mírném ohni přivedeme k varu.
4. Udržujte 10 minut, míchejte a sbírejte pěnu.
5. Připravený džem zabalte do sklenic a zabalte do deky, dokud úplně nevychladne.

Lahodný švestkový džem v troubě

Málokdo používá troubu při výrobě džemu, ale ve skutečnosti je to velmi pohodlné zařízení, se kterým můžete vyrobit mnoho zdravých sladkostí. Tato pochoutka s jemnou vanilkovou příchutí se stane oblíbeným dezertem celé rodiny.

Seznam komponentů:

• 2 kg sušených švestek;
• 2 kg cukru;
• 1 lžička vanilkový cukr;
• 100 ml vody.

Recept krok za krokem:

1. Ovoce omyjeme, zbavíme semínek a posypeme cukrem.
2. Nechte louhovat 3-4 hodiny.
3. Ovoce dejte na plech ve dvou vrstvách a přidejte vodu.
4. Posypeme vanilkovým cukrem a dáme na hodinu do trouby (150-170 stupňů).
5. Během vaření sladkost pravidelně míchejte.
6. Rozlijeme do sklenic a necháme vychladnout.

Džem ze sušených švestek

Výhody takového sušeného švestkového džemu jsou pro tělo velmi důležité, protože po přípravě je zachována většina vitamínů a minerálů, které každý člověk potřebuje, zejména v zimním období. Tento dezert se doporučuje jíst do měsíce, protože jej nelze dlouho skladovat.

Požadované ingredience:

• 300 g švestek;
• 100 g cukru;
• 80 ml vody;
• 1 polévková lžíce. l. citronová šťáva.

Recept:

1. Sušené švestky zalijeme vroucí vodou a na mírném ohni dusíme, dokud se všechna tekutina neodpaří.
2. Ovoce rozdrťte v mixéru, dokud nebude kaše.
3. Smíchejte cukr a vodu a vařte, dokud se nevytvoří sirup.
4. Přidejte nakrájené ovoce a citronovou šťávu.
5. Směs povaříme, promícháme a necháme mírně vychladnout.
6. Vložte do sklenice a uzavřete víčkem.

Jablečný džem se sušenými švestkami

Mnohé už omrzela obyčejná jablečná marmeláda, a tak začíná aktivní hledání nových receptů na tuto sladkost s přidáváním dalších surovin. Sušené švestky ji nejen nasytí jinými chuťovými vjemy, ale také ji udělají užitečnější než dříve.

Požadované ingredience:

• 500 g švestek;
• 500 g jablek;
• 500 g cukru.

Recept krok za krokem:

1. Každou švestku nakrájejte na 4 plátky, jablka zbavte jádřince a nakrájejte na kostičky.
2. Všechno ovoce zasypeme cukrem a necháme 9 hodin, aby se cukr rozpustil ve šťávě.
3. Přiveďte k varu a za stálého míchání a sbírání pěny vařte 5–10 minut.
4. Směs ochlaďte a vaření opakujte ještě 2x.
5. Naplňte sterilizované nádoby a uzavřete víčky.

Švestková marmeláda se skořicí

Skořice je vynikající koření, které se hodí pro každou zimní konzervaci. Přidáním skořice je obyčejný džem ze švestek zajímavější chutí i vůní.U svátečního stolu tento pokrm každý ocení a určitě se zeptá na recept.

Nákupní seznam:

• 700 g švestek;
• 350 g cukru;
• 150 ml vody;
• skořice podle chuti.

Jak připravit podle receptu:

1. Ovoce omyjte a osušte.
2. Smíchejte vodu s cukrem a uvařte sirup.
3. Přidejte ovoce do sirupu a vařte dalších 15 minut.
4. Nechte 3 hodiny.
5. Přidejte skořici a směs vařte dalších 10 minut.
6. Vložte do sklenic a uzavřete.

Džem ze švestek a rybízu

Zdálo se, že tyto dva produkty spolu neladí kvůli rozdílům v chuti, ale ve skutečnosti z nich tvoří nádherný, světlý dezert. Díky vysokému obsahu pektinu v rybízu je džem velmi hustý a pokud ho vaříte déle, můžete ho dokonce nakrájet nožem.

K přípravě této sladkosti potřebujete:

• 1 kg sušených švestek;
• 500 g červeného rybízu;
• 1,5 kg cukru.

Recept krok za krokem:

1. Sušené švestky omyjeme, zbavíme pecek a nakrájíme na plátky.
2. Rybíz rozdrtíme a šťávu přecedíme přes plátýnko.
3. Slijeme švestkovou šťávu a přidáme zbylý rybíz svázaný v gázovině.
4. Směs přiveďte k varu.
5. Zbavte se gázy, přidejte cukr a nechte na sporáku dalších 10 minut.
6. Nalijte do čistých sklenic a nechte vychladnout.

Recept na hustý švestkový džem

Zahušťovadlo můžete použít podle vlastního uvážení, ale zhelfix je jedním z nejpohodlnějších prostředků, se kterými dezert určitě získá určitou tloušťku.

Sada ingrediencí:

• 1 kg sušených švestek;
• 1 kg cukru;
• 1 s. zahušťovadlo „Zhelfix“;
• 3 hvězdičky anýzu.

Recept:

1. Ovoce nakrájíme na 4 části, odstraníme pecku a zasypeme cukrem.
2. Přidejte zahušťovadlo a dobře promíchejte, počkejte, až se rozpustí.
3. Dejte na střední teplotu, po provaření přidejte nasekaný badyán.
4. Během vaření odstraňte veškerou vytvořenou pěnu a jemně promíchejte.
5. Vařte dalších 5-10 minut na mírném ohni a nalijte do sklenic.

Švestková marmeláda s pomerančem

Citrusové produkty jsou klíčem k silné imunitě v zimním období, proto by bylo velmi moudré je používat jako přísadu do marmelády. Dezert bude světlý a aromatický, s mírnou kyselostí.

Požadované ingredience:

• 1 kg sušených švestek;
• 1 kg cukru;
• 1 pomeranč;
• 250 ml vody.

Recept na etapy:

1. Ovoce omyjte, vložte do vroucí vody, částečně odstraňte slupku a nakrájejte na plátky, odstraňte pecku.
2. Pomeranč oloupeme a nakrájíme na kostičky.
3. Vodu smícháme s cukrem, zapálíme a vaříme.
4. Když se vytvoří sirup, přidejte do směsi všechno ovoce a mírně snižte plyn.
5. Po varu pokračujte v míchání další 1 hodinu 30 minut.
6. Nalijte do sklenic a uzavřete.

Švestková marmeláda s mandlemi

Mandle se pro zimní přípravu používají jen zřídka, ale v tomto případě budou skvělým doplňkem. Džem s přidáním tohoto výživného ořechu bude chutnější a zdravější.

Požadované ingredience:

• 1 kg sušených švestek;
• 0,5 kg cukru;
• 100 g mandlí;
• 300 ml vody;
• 1,5 lžičky. skořice;
• 2 tyčinky skořice.

Recept na etapy:

1. Mandle, skořici a cukr smícháme s vodou, směs povaříme a vaříme 10–15 minut.
2. Ovoce oloupeme a posypeme skořicí.
3. Ovoce zalijte sirupem a vložte do trouby na 1 hodinu a zahřejte ji na 170 stupňů.
4. Zabalte do sklenic a uzavřete.

V pomalém hrnci smažte džem

V dnešní době existuje mnoho inovativních zařízení, která usnadňují vaření. Vyplatí se použít jeden z nich, abyste urychlili proces výroby džemu.

Seznam ingrediencí:

• 1 kg vypeckovaných sušených švestek;
• 1 kg cukru;
• 150 ml vody.

Recept krok za krokem:

1. Sirup připravte v režimu „Polévka“ nebo „Vaření“.
2. Jakmile se cukr rozpustí, přidáme sušené švestky nakrájené na 4 díly.
3. Vařte 30 minut za míchání.
4. Nalijte do připravených sklenic a uzavřete.

Pravidla pro skladování švestkové marmelády

Horký dezert musí být umístěn do sterilizovaných sklenic, uzavřen víčky a ponechán vychladnout. Po úplném vychladnutí zkroucení se musíte rozhodnout, kde jej uložíte po mnoho měsíců. Hustá, sladká marmeláda se dá skladovat doma pod kovovým víkem, ve sklepě pod plastovým víčkem asi 1 rok. Pokud pochoutka není příliš sladká, může být uzavřena kovovým víčkem a odeslána na chladné a tmavé místo až na 24 měsíců. Ale džem se semeny by neměl být skladován déle než šest měsíců.

Závěr

Švestková marmeláda má příjemnou, neobvyklou chuť a lahodnou vůni. Tuto sladkost si můžete vychutnat za chladných zimních večerů, kdy se chcete zabalit do deky a popíjet horký čaj. Tato lahodná pochoutka bude také nejlepší náplní do domácího pečiva.

Doporučené příspěvky

Jahodový džem bez vaření

Jahodový džem 5 minut

Jak udělat jahodový džem v pomalém hrnci

Kdoulový džem s ořechy a citronem

Jak udělat japonský kdoulový džem

Jak vyrobit kdoulový džem na plátky

Jak udělat lahodný džem ze zelených rajčat

Tomelový džem - recept s fotografií

Angreštový džem s pomerančem: 16 jednoduchých receptů