Malinový džem v multivarku Redmond, Polaris

Maliny obsahují prospěšné vitamíny a aminokyseliny, které posilují imunitu, bojují proti rakovině a zlepšují paměť. Semena bobulí obsahují beta-sitosterol, který ovlivňuje funkci mozku. Malinová cukrovinka se s úspěchem používá při léčbě onemocnění horních cest dýchacích, akutních respiračních virových infekcích, dermatologických onemocněních a při střevních potížích. Malinový džem v pomalém hrnci lze připravit podle různých receptů. Existuje klasická verze a metody využívající další přísady.

Jak vařit malinový džem v pomalém hrnci

Není to tak dávno, co se na sporáku připravovala malinová povidla a hospodyňky se nemohly dlouho vzdálit od husté sytě barevné hmoty, aby se nerozvařila. Dnes byl úkol značně zjednodušen nepostradatelným pomocníkem v kuchyni - multivarkou. Kromě toho, že tato technika šetří čas, džem v ní připravený si zachovává vitamíny a minerály.

Před přípravou zdravé pochoutky v pomalém hrnci je třeba připravit bobule. Chcete-li to provést, odstraňte z něj všechny listy a stonky. Poté se doporučuje umístit jej na 40 minut do osolené vody, abyste se zbavili mšic nebo jiného hmyzu, který může být v bobule. Dále se umístí pod slabý proud vody, jejíž teplota by neměla přesáhnout 30°C.

Recepty na malinový džem v pomalém hrnci

V multivařiči Redmond and Polaris můžete připravit malinové konfitování podle různých receptů, jako například:

1. Klasický džem.
2. Hustý džem.
3. Malinové cukroví s pomeranči.
4. Malinový džem s mátou.
5. Malinový džem s přídavkem angreštu.
6. Malinové cukroví s jablky.
7. Malinový a citrónový džem atd.

Jednoduchý malinový džem na zimu v pomalém hrnci

Pro přípravu 2 kg malinového džemu podle klasického receptu připravte následující produkty:

• maliny - 1,5 kg;
• cukr - 1 kg.

Proces vaření:

1. Bobule je třeba umístit do nádoby multivarku, zasypat cukrem a zapnout program „Stew“. Půl hodiny v tomto režimu bude stačit, aby maliny pustily šťávu.
2. Dále je třeba hmotu promíchat. Vzhledem k tomu, že misky mají různé velikosti, můžete použít spoustu bobulí. V souladu s tím se zvyšuje množství granulovaného cukru. Ale v tomto případě musíte dodržet poměr 1:1. Po přidání cukru by měla být hmota vařena ve stejném režimu další půl hodiny.
   Rada! Po přidání cukru se nedoporučuje hmotu míchat.
3. Po půl hodině byste měli změnit program z „Dušení“ na „Vaření“. Bobule by se měly vařit dalších 15 minut. Poté lze hmotu nalít do sterilizovaných sklenic, přišroubovat, zabalit a umístit dnem vzhůru na tmavé místo.

Hustý malinový džem v pomalém hrnci

Chcete-li vařit malinový džem v multivařiči Redmond, měli byste dodržovat stejný algoritmus akcí jako při vaření klasické verze. Jediným rozdílem je doba vaření produktu.

Produkty:

• maliny – 1,7 kg;
• krystalový cukr - 1,7 kg;
• voda - 200 ml.

Proces vaření:

1. Bobule jsou naplněny vodou. Nainstalujte program „Quenching“. Doba vaření je 45 minut.
2. Do vařených bobulí se přidá cukr a doba trvání režimu se prodlouží o další 1 hodinu. Po přidání krystalového cukru je třeba hmotu pravidelně míchat.
3. Hustý malinový džem se nalije do sterilizovaných sklenic, které se přišroubují víčky.
4. Sklenice jsou umístěny na místě chráněném před denním světlem.

Malinový a pomerančový džem v pomalém hrnci

Na malinový džem s plátky pomeranče budete potřebovat následující ingredience:

• maliny – 1,8 kg;
• oranžová - 3 ks;
• voda - 30 ml;
• cukr - 1,8 kg.

Proces vaření:

1. Bobule se očistí od stopek, hmyzu a listů. Opláchněte pod nízkým tlakem vodou při pokojové teplotě.
2. Z pomerančů se odstraní slupky. Citrus je rozdělen na plátky, ze kterých je odstraněn film.
3. Vložte všechny ingredience do nádoby multicooker a vařte v režimu „Stew“ po dobu půl hodiny.
4. Hotový malinový džem se rozloží do sterilizovaných sklenic, zkroutí, zabalí a umístí dnem vzhůru na tmavé místo.

Mátový malinový džem v pomalém hrnci

K vaření mátového malinového džemu v multivarku Polaris budete potřebovat následující množství produktů:

• maliny – 1,8 kg;
• cukr - 1,5 kg;
• máta - 3 snítky.

Proces vaření:

1. Na dno misky multivarku položte oloupané a umyté bobule.
2. Navrch se nalije cukr. Směs by měla pustit šťávu, proto je třeba ji nechat 3-4 hodiny.
3. Poté do něj přidejte snítky máty a zapněte program „Stew“. V tomto režimu se cukroví vaří 20 minut.
4. Po zvukovém signálu oznamujícím konec programu jsou snítky máty odstraněny.
5. Hotová pochoutka se nalije do sterilizovaných sklenic a uzavře.

Malinový džem s angreštem v pomalém hrnci

Ingredience na výrobu angreštového džemu:

• bobule angreštu – 1 kg;
• maliny - 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• voda - 200 ml.

Recept na přípravu malinového a angreštového džemu krok za krokem v pomalém hrnci:

1. Bobule je třeba třídit. Odstraňte stonky, listy a větvičky. Chcete-li se zbavit hmyzu, můžete jej nechat ve slané vodě po dobu 20 minut. Poté se promyje a nechá okapat.
2. Angrešt se musí umýt, všechny ocasy by měly být odříznuty.
3. Nalijte cukr do misky multivarku, přidejte 200 ml vody a zapněte režim „Polévka“. Sirup by měl vařit asi 10 minut.
4. Dále se do nádoby přidají připravené přísady. Hmota se vaří 20 minut ve stejném režimu.
5. V této fázi lze hmotu šlehat pomocí mixéru. Dále se doporučuje zamíchat a vařit v režimu „Polévka“ dalších 20 minut. Během této doby pravidelně míchejte.
6. Po uvaření se džem vloží do sterilizovaných sklenic, které se zašroubují a zabalí.

Malinový a jablečný džem v pomalém hrnci

Produkty potřebné k přípravě malinového a jablečného cukroví:

• maliny - 1,5 kg;
• jablka - 1 kg;
• krystalový cukr - 1 kg;
• voda - 100 ml.

Příprava cukroví krok za krokem:

1. Bobule se musí umýt.Jablka oloupeme, zbavíme stopky, jádřince, semínek a nakrájíme na středně velké kousky.
2. Do mísy dejte maliny a plátky jablek, navrch nasypte cukr a nechte 2 hodiny stát.
3. Přidejte do mísy vodu, zapněte program „Stew“ a v tomto režimu vařte cukroví 1 hodinu. Musí se pravidelně míchat.
4. Hotový produkt nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete.

Malinový džem s citronem v pomalém hrnci

K přípravě citronového džemu budete potřebovat následující ingredience:

• maliny – 1,8 kg;
• citron - ½ kusu;
• cukr - 2 kg.

Proces vaření:

1. Umyté bobule musí být nality do misky. Navrch posypeme cukrem a necháme 4 hodiny.
2. Po 4 hodinách zapněte přístroj do režimu „Dušení“ a po uvaření džem vařte 40 minut.
3. 5 minut před koncem programu vymačkejte do džemu šťávu z půlky citronu. Hotový výrobek nalijte do sterilizovaných sklenic, utáhněte a umístěte na místo chráněné před slunečním zářením.

Podmínky skladování

Trvanlivost malinového džemu závisí na způsobu, místě, teplotě atd. V chladničce při teplotě 4 až 12 °C lze výrobek skladovat až 2 roky.

Při pokojové teplotě lze džem skladovat až 36 měsíců. Aby se prodloužila trvanlivost džemu, musí být sklenice s džemem umístěny mimo topná zařízení. Doporučuje se také zajistit, aby nebyly vystaveny přímému slunečnímu záření.

Nádoby s marmeládou se nedoporučuje uchovávat v místnosti s teplotou pod 4°C, protože sklenice mohou explodovat.

Závěr

Malinový džem připravený v pomalém hrnci má nejen úžasnou chuť, ale i léčivé vlastnosti.Kuchyňské spotřebiče usnadňují výrobu džemu mnoha způsoby. Maliny lze kombinovat s jiným ovocem. Nejen, že nezhorší chuť výrobku, ale dodají hotovému pokrmu i nějakou pikantnost.

Základním pravidlem pro vaření cukroví technikou Redmond nebo Polaris je striktní dodržování množství surovin. To je nutné, aby nedošlo k jeho poškození.

Doporučené příspěvky

Brusinkové želé - recept na zimu

Physalis jam na zimu

Jantarový hruškový džem v řezech: 10 receptů na zimu

Physalis džem s citronem

Borůvkové želé na zimu: 4 nejlepší recepty

Recept na malinový džem s černým rybízem

Džem z červeného rybízu s banánem

Recepty na džem z červeného rybízu: hustý, s borůvkami, meruňkami, citronem

Recepty na džem z černého rybízu na zimu: s třešněmi, banány, shadberry, jablky