Dřínový likér

Jasná a přetrvávající chuť dřínu funguje dobře v alkoholických nápojích. Chcete-li připravit skutečně hřejivý, chutný přípravek, musíte vědět, jak připravit dřínovou tinkturu. Domácí tinktura dřínu má kromě atraktivní barvy a zajímavé chuti značné množství léčivých vlastností, které člověk v chladném období potřebuje.

Jak správně připravit tinktury svídy

Dřín je úrodná rostlina, jejíž bobule mají prospěšné látky, které pomáhají léčit téměř všechny nemoci. Tento produkt je skvělý pro výrobu kompotů na zimu, ale i domácích alkoholických nápojů jako je tinktura, likérový likér a mnoho dalších.Procedura zabere málo času, ale výsledek vás přivede k šílenství svými nepřekonatelnými chuťovými vlastnostmi.

Veškeré přípravné práce s dřínem by měly být prováděny čistýma rukama. Dále musíte bobule řádně připravit: důkladně je omyjte a roztřiďte, odstraňte všechny poškozené plody se známkami hniloby a plísně, protože i jedna nekvalitní bobule může zničit celou dávku likéru. Všechny nádoby, lahve, sklenice musí být důkladně sterilizovány párou, aby se neutralizovaly všechny mikroorganismy.

Kromě dřínu můžete do klasické tinktury dřínu přidat další komponenty, protože takový nápoj nemůže zkazit žádný produkt, ale naopak přidá novou chuť. Doporučuje se však přísně dodržovat technologii receptury.

Někdy může být těžké rozeznat obyčejný domácí kompot z dřínu od tinktury nebo likéru. To je způsobeno skutečností, že bobule jsou schopny potlačit aroma alkoholu. Je také pozoruhodné, že plody obsahují mnoho minerálních a organických látek nezbytných pro tělo, mezi které patří kyselina jantarová. Má pozitivní vliv na pohodu člověka po požití alkoholických nápojů.

Dřín tinktura s alkoholem

Způsob přípravy domácí tinktury dřínu pomocí alkoholu je téměř stejný jako recept na tinkturu dřínového měsíčního svitu. Rozdíl je pouze v síle výsledného nápoje. Výrobek na bázi alkoholu se ukazuje jako lehký a příjemný, není příliš sladký a není příliš mastný a dokáže se rychle vyrovnat s pocitem žízně.

Požadované komponenty:

• 1 kg dřínu;
• 1 litr alkoholu;
• 1 litr vody;
• 300 g cukru.

Recept na výrobu:

1. Sterilizované sklenice naplňte do 1/3 důkladně umytým ovocem.
2. Obsah zalijte alkoholem a nechte asi 2 dny louhovat.
3. Po uplynutí času vypusťte veškerou tekutinu z nádoby.
4. Smíchejte vodu a cukr v samostatné pánvi a umístěte na mírný oheň, dokud se nevytvoří sirup.
5. Smíchejte sirup s tekutinou, která byla louhována po dobu 2 dnů a odešlete tinkturu dřínu do sklenic.
6. Nechte 2 hodiny máčet a poté si vychutnejte příjemnou chuť dřínového likéru.

Dřínová tinktura s alkoholem a vodkou s medem

Chcete-li připravit tuto domácí tinkturu dřínu, musíte během několika měsíců provést mnoho kroků. Výsledek ale bude nepřekonatelný a potěší každého gurmána.

Seznam ingrediencí:

• 1 kg dřínu;
• 500 ml alkoholu (95,6 %);
• 500 ml vodky;
• 500 g medu.

Recept krok za krokem:

1. Opláchněte bobule a nechte uschnout na suchém ručníku;
2. Všechny plody propíchněte párátkem a vložte do sklenice.
3. Nalijte alkohol a vodku, uzavřete a nechte na tmavém místě 2 měsíce.
4. Veškerý obsah umelte přes sítko, nalijte zpět do sklenice a spojte s medem.
5. Počkejte týden, sceďte likér přes gázu.
6. Přefiltrujte přes bavlněný filtr a láhev.

Tinktura svídy s vodkou: recept s jalovcem

Pro více koření a vůně můžete do domácí tinktury přidat trochu plodů jalovce. Tato dřínová tinktura bude skladována pouze šest měsíců, ale během tohoto období bude určitě čas vyzkoušet tento lahodný domácí likér.

Seznam ingrediencí a poměrů:

• 1 kg bobulí;
• 1 litr vodky;
• 500 g cukru;
• 3-4 bobule jalovce.

Recept na likér:

1. Všechno ovoce omyjte, osušte na suché utěrce a nasypte do sklenice.
2. Obsah zalijte vodkou a zavřete víko.
3. Nechte likér 2 týdny v tmavé místnosti.
4. Do tinktury nasypte cukr a nechte týden působit.
5. Protáhněte veškerý obsah přes gázu a bavlněný filtr, nalijte do připravené nádoby.
6. Láhev uzavřete a likér uskladněte.

Dřín na koňaku

Tuto domácí tinkturu dřínu lze vypít do týdne po přípravě. Samotný postup je dlouhý, ale výsledek stojí za to. Likér je užitečný pro vytvoření slavnostní nálady.

Seznam ingrediencí:

• 500 g dřínu;
• 700 ml koňaku;
• 150 g cukru;

Recept krok za krokem:

1. Ovoce omyjeme a rozdrtíme válečkem. Umístěte směs do sklenic.
2. Vše zalijeme koňakem, promícháme a uzavřeme. Nechte 20 dní na tmavém místě. Nezapomeňte jednou za 2 dny protřepat.
3. Tinkturu přefiltrujte přes několik vrstev gázy.
4. Přidejte cukr, promíchejte.
5. Utěsnit a uložit.

Dřín tinktura na měsíčku

Recept na měsíčku s dřínem je málo známý a málo používaný. Ale domácí dřínový měsíční svit je považován za užitečnější a má také lepší vliv na pohodu člověka a jeho nervový systém.

Hlavní ingredience receptu:

• 500 g dřínu;
• 2 litry měsíčního svitu;
• 150 g sladidla.

Způsob přípravy podle receptu:

1. Jahody rozdrťte a vložte do připravené nádoby.
2. Zalijte dřínovým měsíčním svitem vyluhovat po dobu 2 týdnů.
3. Přidejte sladidlo a nechte likér stejnou dobu.
4. Směs sceďte pomocí sítka nebo gázy.
5. Nalijte dřínový likér do lahví a uzavřete.

Recept na vodku s dřínem: léčivý nálev pro hypotenzní pacienty

Alkoholický nápoj připravený podle této receptury dokonale snižuje krevní tlak, proto je považován za vhodnější domácí nápoj pro hypertoniky. Dřínový likér, pokud použijete recept s vodkou, je velmi chutný a příjemný.Je důležité splnit všechny požadavky na přípravu a dodržet všechny kroky.

Sada produktů podle receptury:

• 500 g dřínu;
• 700 ml vodky;
• cukr podle chuti.

Recept na likér krok za krokem:

1. Bobule rozemlejte válečkem do hladka a výslednou hmotu vložte do sklenice.
2. Nalijte vodku a nechte 20 dní vařit. Nezapomeňte jednou za 2 dny protřepat.
3. Dřínovou tinkturu přeceďte přes 4–6 vrstev gázy a přidejte cukr.
4. Promíchejte, nalijte domácí likér do sklenic a uzavřete.

Pokud se vodka na dřínu po týdnu zakalí, znovu ji protáhněte hadříkem. Doba použitelnosti – 5 let.

Dřínový džem s aromatickými bylinkami

Dřínový likér se snadno připravuje doma, ale bude vyžadovat spoustu volného času. Příprava likéru podle receptury trvá asi měsíc, protože po každé fázi trvá vyluhování nápoje. Každá hospodyňka by si měla připravit tinkturu z dřínového džemu s měsíčkem.

Seznam komponentů:

• 1,5 l. měsíční svit (45-50 %);
• 1 lžička dubové kůry;
• 3 ks. nové koření;
• 2 snítky třezalky;
• 0,5 lžičky. oregano;
• 10–15 bobulí z dřínového džemu;
• 100 ml džemového sirupu.

Recept na likér ve fázích:

1. Dvoulitrovou zavařovací sklenici důkladně vysterilizujte, přidejte dřín, dubovou kůru, pepř, oregano a třezalku.
2. Obsah zalijte měsíčkem, můžete použít i zředěný alkohol.
3. Nechte 3 dny louhovat.
4. Poté vylijte všechnu dřínovou tinkturu ze sklenice a nechte ji uležet dalších 5 dní.
5. Smíchejte přísady dřínového džemu s tinkturou a nechte 2 týdny na teplém místě bez přímého slunečního záření. Doporučuje se nádobu pravidelně protřepávat.
6. Poté sceďte, přefiltrujte a lahvujte.
7. Můžete to zkusit po 2-3 měsících, ale je lepší počkat trochu déle, aby se domácí likér stihl dobře uvařit.

Domácí likér z dřínu a borůvek

Domácí likér bude mít výraznou chuť, pokud přidáte sušené borůvky. Dřínový nápoj by se měl ochutnat až šest měsíců po přípravě, aby se dobře nasytil chutí a vyzrál.

Ingredience dle receptu:

• 1 litr vodky;
• 200 ml alkoholu;
• 200 ml vody;
• 500 g dřínu;
• 200 g cukru;
• 100 g sušených borůvek.

Recept na domácí likér krok za krokem:

1. Jahody omyjte, položte na ručník a nechte oschnout.
2. Vložte do sklenice a naplňte vodkou.
3. Nechte měsíc v teplé místnosti.
4. Připravte cukrový sirup, odstraňte z tepla a okamžitě smíchejte s alkoholem.
5. Smíchejte hmotu s tinkturou přefiltrovanou přes tenkou vrstvu.
6. Nechte den při pokojové teplotě.
7. Nalijte do lahví a uzavřete.

Jak vyrobit měsíční svit z dřínu

Vyluhování měsíčku na dřínu nezabere mnoho času. Hlavní věcí při přípravě je dodržovat kroky a obecně uznávané pokyny pro výrobu domácího dřínového měsíčního svitu.

Složení nápoje:

• 20 litrů dřínu;
• 40 litrů vody;
• 5 kg cukru.

Recept na etapy:

1. Připravte si nádobu, přidejte všechny bobule, přidejte vodu a nechte 2 dny při pokojové teplotě.
2. Semena odstraňte pomocí cedníku.
3. Přidejte cukr, promíchejte a nechte 20 dní, abyste získali dřínovou kaši na měsíční svit. Obsah denně protřepejte.
4. Filtrujte koláč, destilujte domácí měsíční svit a odřízněte poslední frakce.
5. Na konci destilace přidejte dřevěné uhlí, sodu a doplňte sílu na 30 %.
6. Nechte 6-7 hodin a znovu destilujte, až na 40 %.
7. Domácí měsíčku louhujte ještě 2 týdny a můžete vyzkoušet.

Dřínový likér

Výroba domácího likéru podle klasické receptury nevyžaduje výraznou časovou investici. Dřínový likér bude velmi chutný a rozhodně se stane chloubou každé hospodyňky.

Hlavní složky likéru:

• 1 kg dřínu;
• 1 litr vodky;
• 300 g cukru.

Recept:

1. Ovoce omyjeme a osušíme.
2. Vložte do třílitrové nádoby a naplňte vodkou.
3. Pevně ​​uzavřete a umístěte na tmavé místo na 2 týdny.
4. Přidejte cukr a počkejte další týden.
5. Přeneste domácí dřínový likér přes bavlněný filtr a láhev.

Více informací:

Dřínový likér s kořením

Domácí kořeněný likér je ideální pro přípravu kulinářských mistrovských děl a mnoha alkoholických koktejlů. Slavní kuchaři často používají dřínový likér jako namáčení pro domácí sušenky.

Složení likéru:

• 500 g dřínu;
• 1 litr vodky;
• 500 ml vody;
• 500 g cukru;
• 5 kusů. nové koření;
• 3 větve třezalky;
• ½ lžičky oregano;

Recept krok za krokem:

1. Omyjte a roztřiďte bobule.
2. Vložte do sklenice, přidejte všechno koření, přidejte vodku a nechte budoucí likér na tmavém místě po dobu 3-4 týdnů.
3. Připravte cukrový sirup, vychladněte, vložte do sklenice s likérem a nechte 2 týdny.
4. Nezapomeňte likér jednou za 2 dny protřepat.
5. Domácí likér přecedíme přes plátýnko a nalijeme do skleněných lahví.

Domácí dřínový likér s třešňovými listy

Domácí dřínový likér bude po přidání třešňových listů ještě bohatší a zdravější. Recept na dřínový likér s vodkou se připravuje rychle a nevyžaduje mnoho úsilí a výsledek nikoho nezklame.

Seznam ingrediencí:

• 1 kg dřínu;
• 5–6 třešňových listů;
• 500 g cukru;
• 200 ml vody;
• 1 litr alkoholu;

Recept na domácí likér:

1. Omyjte, osušte bobule a vložte do sklenice spolu s listy.
2. Do likéru nalijte alkohol a nechte 2 týdny vyluhovat.
3. Filtrujte louh.
4. Připravte si cukrový sirup a smíchejte s domácí tinkturou.
5. Domácí dřínový likér nalijte do lahví a uzavřete.

Recept na dřínový likér s malinami a pomerančovou kůrou

Pro zlepšení chuti likéru se doporučuje přidat maliny a pomerančovou kůru. K dřínovému likéru se hodí i nastrouhané jablko. Nápoj z bobulí je jasný a letní, dokáže vytvořit vřelou a přátelskou atmosféru v každé společnosti.

Seznam ingrediencí receptu:

• 300 g dřínu;
• 500 ml vodky;
• 100 g cukru;
• 100 ml vody;
• kůra z 1 pomeranče;
• ½ jablka;
• 1/3 polévkové lžíce. maliny

Recept na likér krok za krokem:

1. Bobule nasypte do sklenice, přidejte maliny, nastrouhanou pomerančovou kůru a jablko.
2. Všechny produkty rozemelte a přidejte vodku.
3. Uzavřete nádobu, nechte budoucí likér v temné místnosti po dobu 15 dnů, nezapomeňte protřepat.
4. Likér přefiltrujte pomocí gázy, smíchejte s cukrovým sirupem a nalijte do lahví.

Chacha na dřínu

Vynikající alkoholický nápoj s jemným, přírodním aroma. Chuť je zvláštní, ostrá s mírnou hořkostí.

Složky likéru:

• 20 kg dřínu;
• 40 litrů vody;
• 6 kg cukru.

Způsob vaření:

1. Naskládejte bobule do 3 cm vrstvy a sušte, dokud se semena nezačnou snadno oddělovat.
2. Dužinu rozemelte a nechte 7 dní ve vodě.
3. Zbavte se usazeného koláče, protáhněte cedníkem.
4. Smícháme s cukrem.
5. První destilace by měla být provedena po 12 dnech a druhá po 5.

Na konci všech procesů se získá 7 litrů louhu o síle 50 stupňů.

Pravidla pro skladování alkoholických nápojů z dřínu

Jakýkoli domácí alkoholický likér vyrobený z dřínu je uzavřen v lahvích nebo sklenicích. Posílají se k dlouhodobému skladování na tmavém, dobře větraném místě se střední vlhkostí a teplotou 5 až 20 stupňů. Skvěle se pro tyto účely hodí sklep, sklep nebo spíž. Mnoho lidí skladuje tinktury dřínu na balkoně, ale ve vlhkém počasí a teplotách pod nulou se nápoj může zkazit, takže se nevyplatí riskovat.

Tinktura dřínu doma bude uložena asi 5 let a můžete ji otevřít po šesti měsících.

Závěr

Tinktura svídy je vynikající domácí přípravek, který osloví celou rodinu a přátele, díky jemné chuti a neobvykle příjemné vůni. Tento dřínový likér vás zahřeje za chladných večerů a navodí u vás doma zářivou letní atmosféru.

Doporučené příspěvky

Kalinový likér doma: recept

Višňový švestkový likér a tinktura: 6 receptů

Domácí švestkový likér

Morušky recepty s vodkou

Brusinkový likér

Brusinkový likér: domácí recepty

Aronie likér

Recepty na hruškový likér

Recept na tinkturu, likér, měsíčku a borůvkový likér