Tinktura z angreštu s vodkou, alkoholem, měsíčkem: domácí recepty

Domácí tinktura z angreštu má spoustu užitečných vlastností a snadno se připravuje. Kromě klasického receptu existují i ​​další zajímavé způsoby.

Jaké jsou výhody angreštové tinktury?

Plody kustovnice obsahují velké množství vitamínu C, P, pektinu, minerálních látek a přírodních cukrů. To je důvod, proč domácí tinktura z nich má následující příznivé vlastnosti:

• odstraňuje cholesterol;
• rozpouští soli těžkých kovů;
• čistí krevní cévy;
• posiluje srdeční sval;
• zabraňuje tvorbě nádorů;
• je projímadlo.

Neměli byste ho však pít, pokud máte žaludeční vřed, kolitidu nebo alergii na obsažené produkty. Dále je kontraindikován pro děti, těhotné a kojící ženy a epileptiky.

Vlastnosti přípravy tinktury z angreštu

Z čerstvého nebo mraženého ovoce se připravuje angreštová tinktura. Můžete použít červené a zelené odrůdy, to nehraje zvláštní roli. Doporučuje se používat zralé nebo nezralé bobule. Červené ovoce vytváří krásnou rubínovou tinkturu. Nejaromatičtější a nejlahodnější nápoj je však z čerstvých angreštů. Obsahuje všechny užitečné látky a přináší maximální výhody.

Suroviny se předem vytřídí, stopky se zbaví a zkažené plody se vyhodí. Poté namočte na 5-10 minut do studené vody a poté opláchněte pod tekoucí vodou.

Jako základ pro angreštový nápoj se používá čistý domácí měsíční svit. Ale můžete si vyrobit tinkturu s vodkou, alkoholem nebo koňakem. Alkohol se předem zředí na 40-45 °. Dochuť je jemná, výrazná chuť a vůně zralého ovoce.

Klasická angreštová tinktura s vodkou

Klasický recept na výrobu tinktury používá čistou, nebarvenou, kvalitní vodku, malou skleničku angreštu a cukr. Alkohol musí být bez přísad a barviv, jinak bude chuť nepochopitelná.

Ingredience:

• zralé ovoce - 300 g;
• krystalový cukr - 300 g;
• alkohol - 500 ml.

Jak vařit:

1. Jahody předem roztřiďte, opláchněte a osušte. Nalijte do sklenice.
2. Z cukru a vodky připravte sirup na přelévání.Chcete-li to provést, smíchejte přísady a dobře promíchejte, dokud se cukr nerozpustí.
3. Angrešt zalijeme sirupem, sklenici dobře protřepeme a pevně uzavřeme víkem.

Nápoj louhujte na tmavém místě při pokojové teplotě asi 1,5 měsíce. Pravidelně vyjměte nádobu a protřepejte její obsah. Když je tinktura hotová, musíte ji přecedit, odstranit bobule a lahvovat.

Vanilková tinktura s angreštem

Aromatická a chutná domácí tinktura z angreštu se vyrábí za použití alkoholu s přídavkem vanilky. Recept na jeho přípravu je jednoduchý:

1. Vymačkejte šťávu ze zralého ovoce.
2. Do 500 ml šťávy přidejte 0,5 kg cukru. Dobře promíchejte, dokud se krystalový cukr nerozpustí.
3. Alkohol zředíme na 45° a nalijeme do sklenice se sirupem.
4. Přidejte vanilkový balíček a dobře promíchejte.

Nechte 7-10 dní, poté přefiltrujte obsah a láhev. Domácí alkohol, připravený podle všech pravidel, se snadno pije a zanechává příjemnou dochuť s tóny vanilky.

Jak vyrobit angreštovou tinkturu „4 x 4“

Příprava této angreštové tinktury trvá déle. Bude to vyžadovat čistý domácí měsíční svit, dvakrát destilovaný. Můžete ho vyzkoušet na začátku podzimu, ale čím déle sedí, tím je chutnější.

Co potřebuješ:

• krystalový cukr;
• bobule;
• nesmysly;
• minerální voda.

Vezměte 4 polévkové lžíce všech složek.

Jak vařit:

1. Do láhve nasypte bobule, krystalový cukr a zalijte minerální vodou. Dobře promíchejte, dokud se cukr nerozpustí.
2. Nalijte měsíční svit a setřeste láhev. Poté ji pevně uzavřete víkem.

Nechte 90 dní na tmavém místě, poté dobře sceďte. Připravenou domácí tinkturu nalijte do lahviček a uzavřete.

Tinktura z angreštu s listem rybízu

Chuťově jemnější je tinktura s listy rybízu a angreštu. Má speciální technologii vaření.

Pro tinkturu vezměte:

• krystalový cukr - 25 g;
• citronová šťáva – 1 polévková lžíce. l.;
• listy zdravého rybízu – 40 ks;
• zralý angrešt – 65 ks;
• voda - 4 polévkové lžíce;
• vodka - 0,5 l.

Proces vaření:

1. Přečištěnou vodu svaříme, vložíme do ní omyté lístky rybízu. Vařte 25 minut. Poté vývar přecedíme.
2. Do připraveného vývaru přidejte všechen cukr, citronovou šťávu nebo kyselinu. Poté přiveďte směs k varu. Chladný.
3. Nalijte připravené ovoce do láhve. Zalijte studeným vývarem a vodkou.

Láhev pevně uzavřete víčkem a obsah nechte na chladném místě přesně jeden měsíc. Po tomto můžete ochutnat.

Recept na lahodnou angreštovou tinkturu s citronem

Tinktura z angreštu a citronu se připravuje doma v 3litrové sklenici. Pro tohle:

1. Na dno nádoby položte citron nakrájený na kolečka spolu se slupkou a roztříděné bobule přidejte až téměř po vrch láhve.
2. Nádoba se dobře protřepe a naplní se cukrem, načež se nalije domácí měsíček tak, aby zcela zakryl obsah.
3. Nádoba se těsně uzavře víkem a nechá se 90 dní v temnu. Poté obsah přefiltrujte přes gázu.

Aromatická tinktura z angreštu s jahodami

Z angreštu, jahodníku a lesních jahod se doma vyrábí aromatická tinktura. Jeho recept je jednoduchý.

Ingredience:

• zralé jahody - 1 polévková lžíce;
• červený angrešt - 2 polévkové lžíce;
• máta – 1 větev;
• čistá voda - 400 ml;
• alkohol - 0,5 ml.

Technologie vaření:

1. Pokryjte dno sklenice cukrem, přidejte mátu. Zalijte vroucí vodou a dobře míchejte, dokud se krystalový cukr nerozpustí.
2. Přidejte vrstvy jahod a angreštu, přidejte vodku.
3. Sklenici zakryjte víčkem a uchovávejte při pokojové teplotě asi den. Poté dejte na chladné místo.

Domácí nápoj louhujte přesně 40 dní, poté sceďte.

Jak vyrobit angreštovou a malinovou tinkturu

Podle prvního způsobu se připravuje malinová a angreštová tinktura bez přidání cukru. Používají zralé sladké maliny a červený angrešt.

Sloučenina:

• angrešt – 2 kg;
• maliny - 400 g;
• vodka - 1,5 l.

Jak vařit:

1. Ingredience se vytřídí, připraví a vloží do sklenice. Dobře protřepejte, aby se z malin uvolnila šťáva.
2. Do láhve přidejte vodku a znovu dobře promíchejte.
3. Vyluhujte na tmavém, ale teplém místě po dobu 5 týdnů. Nádobou pravidelně protřepávejte.

Na konci přípravy se obsah přefiltruje a stáčí do lahví. Skladujte na chladném místě.

Jiná cesta

Ingredience:

• bobule – 2,5 kg;
• alkohol – 1,5 l;
• cukr – 1 polévková lžíce.

Recept:

1. Suroviny roztřiďte, umyjte, nalijte do sklenice po vrstvách a posypte je cukrem.
2. Do láhve nalijte alkohol tak, aby byl 2 cm nad bobulemi.

Láhev nechte 2 týdny ve tmě při pokojové teplotě, poté obsah přefiltrujte.

Recept na výrobu angreštové tinktury s koňakem

Koňakový nápoj se ukazuje jako velmi chutný a neobvyklý. Jako základ se používá klasický recept, který nahrazuje domácí vodku koňakem. Ingredience:

• bobule - 3 kg;
• krystalový cukr - 250-300 g;
• čištěná voda - 2 polévkové lžíce;
• mletá skořice - 1 lžička;
• hřebíček – 3-5 pupenů;
• koňak – 1 l;
• kardamom - 3-5 ks.

Příprava krok za krokem:

1. Kořením zalijte koňakem a nechte 8 týdnů.
2. Z vody a cukru připravíme sirup, ochladíme a přidáme ke koňaku.
3. Vytřiďte bobule, nalijte do sklenice, nalijte vyluhovaný koňak.

Tinkturu umístěte na 2 měsíce na tmavé místo, poté přefiltrujte.

Angreštová tinktura s žitným chlebem podle starého receptu

Pokud je angreštu hodně, můžete si připravit domácí tinkturu podle starých receptů. Je jich více, takže si každý vybere podle svého gusta.

Metoda č. 1

Pro tohle:

1. Kůrky žitného chleba se opečou a vloží do 3litrové mísy se zralými bobulemi.
2. Nádoba se naplní až po okraj lihem a uchovává se na tmavém, ale teplém místě po dobu 2,5-3 měsíců.
3. Poté se tinktura přefiltruje, nechá usadit a stáčí do lahví.

Metoda č. 2

Ingredience:

• plody angreštu – 2 kg;
• vodka nebo zředěný alkohol – 2 l;
• žitný chléb - 3 plátky;
• hustý džem - 5 polévkových lžic. l.

Jak vařit:

1. Chleba sušíme 24 hodin při pokojové teplotě, poté potřeme marmeládou.
2. Předehřejte troubu, chléb osušte a džem v ní při otevřených dvířkách. Ochlaďte kůrky.
3. Ovoce roztřiďte a dejte do sklenice. Přidejte suchý chléb, nalijte vodku. Dobře promíchejte.

Vyluhujte na tmavém a chladném místě asi 3,5–4 měsíce, poté sceďte a lahvujte.

Polský angreštový likér s medem

Polská tinktura má pikantní chuť, která bude chutnat všem hostům. K jeho přípravě potřebujete:

• zralé ovoce - 1 kg;
• čerstvý med – 0,5 l;
• vanilin - 1 balíček;
• zázvor - 1 ks;
• vodka nebo čištěný měsíční svit – 1 l.

Instrukce:

1. Připravte bobule a nasypte je do sklenice, rozdrťte je v hmoždíři.
2. Zázvor nakrájejte na kousky a přidejte do láhve s lesními plody. Přidejte tam vanilin.
3. Vše dobře promícháme a zalijeme alkoholem. Nápoj louhujte 4 týdny na tmavém místě a sklenicí občas zatřeste.
4. Hotový sirup sceďte a přidejte k bobulím med. Sklenici pevně uzavřete víčkem a nechte dalších 14 dní stát.
5. Sirup znovu sceďte a spojte s prvním, dobře promíchejte. Přefiltrujte a nechte louhovat další 3 týdny.

Připravenou domácí tinkturu nalijte do lahviček a uzavřete.

Tinktura z kustovnice smaragdové

K jeho přípravě se používají zelené plody.

Ingredience:

• plody angreštu – 1 kg;
• krystalový cukr - 1 kg;
• vařená voda - 3 polévkové lžíce;
• měsíční svit - 600 ml.

Jak vařit:

1. Zralé bobule nejprve rozmačkejte a nalijte do láhve se širokým hrdlem.
2. Z vody a cukru připravíme sirup, ochladíme a nalijeme do láhve.
3. Obsah nechte 2 dny kvasit při pokojové teplotě, poté sceďte.
4. Do výsledné šťávy přidejte 1 polévkovou lžíci. měsíček a nechte den stát, poté přidejte zbytek alkoholu.

Hotový nápoj nalijte do lahví a uložte na chladném místě.

Pravidla pro skladování a používání

Připravený alkohol by měl být skladován na chladném místě, protože všechny prospěšné látky, které angrešt přispívají k nápoji, jsou zničeny v jasném světle.

Pro léčebné účely musíte pít tento zdravý nápoj v čisté formě po jídle nebo před spaním 25-30 minut před spaním. Jedna dávka není větší než 20 g. Příliš silný alkohol lze zředit čistou vodou nebo přidat do bylinkového čaje.

Závěr

Tinktura z angreštu doma pomáhá vyrovnat se s různými nemocemi, ale měla by být používána opatrně.Jako všechny alkoholické nápoje má řadu kontraindikací. Ale udělat zdravý nápoj může každý – není to vůbec těžké!

Doporučené příspěvky

Brusinka v koňakové tinktuře - recept

Tinktura hlohu s vodkou doma

Tinktura z ptačí třešně s alkoholem

Jalovcová vodka: domácí recept

Alkohol, měsíční svit a vodka s rybízem doma: recepty

Třešňová tinktura s alkoholem: recepty na výrobu čerstvých, sušených, zmrazených nebo vypeckovaných bobulí

Výhody šípkové tinktury a kontraindikace pro použití

Ostružinová tinktura (likér) doma: měsíček, alkohol, recepty

Jak vyrobit tinkturu nebo likér z jahod pomocí alkoholu doma