Obsah
Recepty na křenový měsíční svit obsahují různé komponenty, přičemž klasickou verzí je samotný křen, alkohol a med. Při přípravě je velmi důležité vzít v úvahu proporce a také dobu držení. Nepřeexponujte tinkturu - jinak bude příliš hořká.
Užitečné vlastnosti křenové tinktury na měsíčku
V mírném množství přináší křenová tinktura tělu určité výhody, protože obsahuje:
- vitamín C;
- flavonoidy;
- minerály;
- vlákno;
- popel.
Nápoj zlepšuje trávení, zabraňuje tíži v žaludku, posiluje imunitní systém a také stimuluje chuť k jídlu. Měsíční svit křenu je také dobrý pro zdraví mužů, protože zvyšuje fyzickou odolnost. Kompozice také obsahuje antioxidanty. Chrání buňky před zničením a zabraňují předčasnému stárnutí, což je důležité zejména pro ženy.
Křenová tinktura na měsíčku se používá k léčbě různých onemocnění.Například pro odstranění kamenů ze žlučníku užívejte polévkovou lžíci 3x denně půl hodiny před jídlem. Abyste zabránili rozvoji rakoviny, pijte lžičku jednou denně před jídlem.
Zevně užívejte křenovou tinkturu. Používá se do obkladů na klouby. Stačí držet obvaz půl hodiny a bolest zmizí nebo výrazně zeslábne.
Jemnosti vaření
K přípravě tinktury je zapotřebí minimum ingrediencí - křen, měsíční svit a med. Ve skutečnosti je stačí smíchat a připravit nápoj na několik dní. Ale tento proces má své vlastní jemnosti a rysy, například:
- Je důležité zachovat proporce. V klasické verzi si na každý litr alkoholu (měsíční svit, vodka) vezměte 100 g oddenku křenu. Množství můžete určit od oka, ale pokud si nejste jisti, doporučuje se použít kuchyňskou váhu.
- Ve většině případů dělají rychlý křen pomocí měsíčku - na přípravu stačí 7-8 dní. Nemyslete si, že čím více trváte, tím je chuť bohatší. Při dlouhodobém uchovávání nápoj velmi zhořkne. Proto je důležité scedit včas a po týdnu provést degustaci.
- Některé recepty doporučují louhovat na teplém místě, jiné doporučují louhovat v lednici. Není v tom žádný zásadní rozdíl. Pro hlubší chuť a vůni ji ale můžete nejprve nechat odstát na teplém místě a poté přenést do chladu třeba na balkón.
- Pro zlepšení chuti se do nápoje přidává zázvor, česnek, citron, skořice, listy rybízu, šalvěj a další zajímavé přísady. To je úplně dobrý nápad, ale hlavní je nepřehánět to s kořením, aby chuť byla harmonická a nevtíravá.
Jak vyrobit křen s měsíčkem
Existuje několik receptů na výrobu měsíčku s křenem.Ve všech případech je nápoj připraven poměrně rychle. Nemělo by být převařené, aby se nezkazila chuť.
První degustaci se doporučuje provést po několika dnech, abyste posoudili, zda se vyplatí dále louhovat či nikoliv.
Hlavní možnosti vaření pro klasický recept as různými doplňky jsou popsány níže.
Klasický křen na měsíčku s medem
Klasický recept na křen na měsíčním svitu na 3 litry lze reprodukovat použitím následujících složek:
- křen – 300 g;
- alkohol – 3 l;
- med jakéhokoli druhu - 6 polévkových lžic. l.
Sekvenční řazení:
- Oddenky oloupeme a nakrájíme na malé stejné kousky.
- Vložte do nádoby a naplňte měsíčkem.
- Umístěte na tmavé, chladné místo přesně na sedm dní.
- Občas protřepejte.
- Po týdnu přecedíme a přidáme med.
- Nechte uležet další den.
- Poté znovu sceďte přes jemné sítko nebo plátýnko.
- Přelijte do jiné nádoby, přikryjte víčkem a vložte do chladničky.
Barva alkoholu je v celém objemu zlatavá.
Recept na křenový měsíček se zázvorem a medem
Doma lze křenovou tinkturu s měsíčkem připravit i se zázvorem. Dodává zajímavou chuť a vůni. Kořen je užitečný pro prevenci infekčních onemocnění, včetně nachlazení. Chcete-li vyrobit lahodný křen, musíte vzít následující produkty:
- měsíční svit – 2 l;
- kořeny křenu – 200 g;
- zázvorový oddenek – 100 g;
- med - 3 polévkové lžíce. l.;
- skořice - 0,5 lžičky;
- hřebíček - 4-5 ks.
Recept se skládá z následujících kroků:
- Oddenky křenu oloupeme a nakrájíme na proužky.
- Kořen zázvoru nastrouháme.
- Obě kořenové zeleniny vložte do skleněné nádoby a zalijte alkoholem.
- Přidejte hřebíček a skořici.
- Necháme sedm dní odležet v lednici.
- Občas protřepejte.
- Po týdnu přecedíme a přidáme med.
- Nechte to uležet další den a zkuste to.
- Scedíme, přelijeme do jiné nádoby a dáme do lednice.
Kořeny křenu je lepší řezat nožem
Křenová tinktura na měsíčku s česnekem
Můžete udělat křenový měsíček s česnekem
Výsledkem je nápoj, který si milovníci koření jistě pochutnají. Tentokrát budete potřebovat následující ingredience:
- křen - 100 g;
- měsíční svit – 1 l;
- česnek - 6 stroužků;
- celer – 1 stonek;
- tyčinka skořice – 1 ks;
- černý pepř - 4 ks;
- med - 2 polévkové lžíce. l.;
- citronová kůra - 1 ks.
Sekvenční řazení:
- Oddenky oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
- Stejným způsobem nakrájejte řapíkatý celer.
- Každý stroužek česneku nakrájíme na 4-5 kousků.
- Smíchejte všechny ingredience a zalijte měsíčkem (1 l).
- Přikryjeme pokličkou a dáme na týden do lednice.
- Občas protřepejte.
- Po týdnu přecedíme a ochutnáme.
- Nalijte do jiných nádob a skladujte.
Křen s kořením
Měsíček s kořenem křenu lze vyrobit i s kořením.
Slavnostní nápoj se ukazuje jako velmi aromatický, s mnohostrannými odstíny
Pro přípravu vezměte následující komponenty:
- měsíční svit – 3 l;
- křen – 300 g;
- citronová kůra - 1 ks;
- mletá skořice - 0,5 lžičky;
- zázvorový prášek - 0,5 lžičky;
- muškátový oříšek - špetka;
- med - 2 polévkové lžíce. l.;
- hřebíček - 10 ks.
Algoritmus vaření:
- Získejte citronovou kůru a připravte zbývající ingredience.
- Vše smícháme dohromady (včetně medu).
- Naplňte alkoholem a uložte na pět dní do lednice.
- Scedíme a necháme ještě 2-3 dny odstát.
- Provádějí ochutnávku.
Jak vyrobit křen z měsíčku s hořčicí
Hořčice dodává nejen ostrovní chuť, ale i pikantní vůni. Chcete-li připravit tinkturu, vezměte následující produkty:
- měsíční svit – 1 l;
- křen - 100 g;
- čerstvá citronová šťáva - 4 polévkové lžíce. l.;
- obilná hořčice - 2 lžičky;
- med - 2 polévkové lžíce. l.
K přípravě tinktury se doporučuje vzít obilnou hořčici
Pokyny jsou:
- Získejte citronovou šťávu. Smíchejte ho s medem a hořčicí.
- Oddenek oloupeme, nakrájíme nadrobno nebo nastrouháme.
- Smíchejte všechny přísady.
- Zalijte alkoholem a nechte tři dny stát na tmavém teplém místě.
- Scedíme, ochutnáme a uzavřeme.
- Uchovávejte v lednici.
Křen s koprem
Koprová tinktura má zvláštní chuť a vůni a může zaujmout skutečné gurmány
Pro vaření budete potřebovat následující produkty:
- oddenky – 100 g;
- alkohol - 1 l;
- semena kopru – 100-150 g;
- med - 2 polévkové lžíce. l.
Technologie vaření:
- Kořeny oloupeme a nakrájíme na hrubém struhadle.
- Přidejte semínka kopru.
- Nalijte alkohol.
- Necháme týden odležet v lednici.
- Sceďte a přidejte med.
- Po dni sceďte a znovu ochutnejte.
- Uzavřete víčkem a uložte.
Vrstvený křen
Příprava tohoto nápoje bude trvat poměrně dlouho. Ale úsilí nebude marné. Chuť a vůni křenu ocení všichni hosté. Budete potřebovat následující ingredience:
- alkohol – 2,25 l;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l. nebo kůra z poloviny citrusu;
- oddenky – 200 g;
- med - 2 polévkové lžíce. l.;
- pepř – 5 hrášek (můžete smíchat nové koření a černou);
- poupata karafiátu – 5 ks;
- vanilka - malá špetka;
- skořice - 1 g.
Algoritmus akcí je následující:
- Všechno koření smícháme a zalijeme 500 ml alkoholu.
- Nechte den na tmavém a teplém místě a nalijte do nádoby, sceďte.
- Do přecezené části přidejte 750 ml nápoje.
- Nechte dva dny, sceďte. Přidejte nálev do prvního objemu 500 ml.
- Dort se nalije třetí porcí (1 l) a nechá se další čtyři dny.
- Tinktura se smíchá s prvními dvěma porcemi.
- Nyní musíte přidat tekuté přísady - med a citronovou šťávu.
- Důkladně promícháme a necháme dva dny odstát na teplém a tmavém místě.
- Sceďte a uložte na několik dní do lednice nebo na balkon.
Díky tomuto přístupu je možné vyrobit křen s hlubokou a štiplavou chutí.
Alkohol ozdobí hostinu nevšedním vzhledem a vůní
Jak užívat křenovou tinkturu na měsíčku
Nápoj z křenu je vhodné udělat alkoholickým. Protože je silný, často se vypije na jeden doušek. Ale můžete také pomalu scedit, abyste cítili chuť a vůni. Křen můžete podávat k masitým pokrmům, bramborám a dalším kalorickým jídlům.
Silný nápoj musí být doprovázen dobrým občerstvením.
Alkohol by měl být konzumován výhradně na plný žaludek, s opatrnou svačinou. Můžete si ho dát v předvečer hostiny – pouhých 50 g dokáže povzbudit vaši chuť k jídlu. Pro udržení dobrého zdraví se doporučuje zkonzumovat za jeden večer maximálně 150 ml křenu.
Rady od zkušených lidí
Výroba křenové tinktury není tak náročná, ale někdy výsledek není podle očekávání. Aby byl nápoj chutný a co nejzdravější a zároveň krásný na pohled, doporučuje se dodržovat několik tipů:
- Na vaření určitě vybírejte pouze čerstvý vyzrálý křen bez poškození a známek plísně. Je lepší ji vykopat v září.
- Velmi často se vedou debaty o tom, zda se vyplatí oddenek křenu nastrouhat nebo jen najemno nakrájet nožem. Poslední možnost je pracnější, ale je to, co doporučují amatéři se zkušenostmi. Pokud použijete struhadlo, nápoj může být zakalený, i když to neovlivní chuť. Pokud jde o mlýnek na maso nebo mixér, tato metoda by měla být okamžitě opuštěna.
- Pokud tam nejsou oddenky, ale pouze listy křenu, lze je použít i k výrobě nápoje. Chcete-li vyrobit chutnou tinkturu křenu s měsíčkem, vezměte pět velkých listů na 1 litr tekutiny. Omyjí se, odstraní se hrubé řapíky a důkladně se nasekají. Jinak je recept stejný: nechte 6-7 dní v lednici a pro zlepšení chuti přidejte med.
- Odborníci doporučují provést několik experimentů, aby empiricky našli „nejsprávnější“ recept. Všechny přísady by se měly měřit na stupnici, protože hlavním úkolem je určit optimální poměr.
Závěr
Recepty na křenový měsíční svit jsou poměrně jednoduché a pro začátečníky docela dostupné. Pokud dodržíte načasování a proporce, nápoj bude harmonický v chuti a bohatý na vůni. Chcete-li najít vhodný recept, je vhodné experimentovat s různými možnostmi a ochutnat několik nápojů.
