Pohanka s medovými houbami: recepty v hrncích, v pomalém hrnci, v mikrovlnné troubě, na pánvi

Pohanka s medovými houbami a cibulí je jednou z nejchutnějších možností přípravy obilovin. Tento způsob vaření pohanky je jednoduchý a hotové jídlo chutná neuvěřitelně. Lesní houby naplní pokrm chutí a mikroelementy obsažené v obilovinách přidávají výhody.

Pravidla pro přípravu pohankové kaše s medovými houbami

Vaření pohankové kaše je jednoduché, ale aby se chuť ingrediencí odhalila jasnější, musíte dodržovat několik jednoduchých pravidel:

• víko by mělo těsně přiléhat k misce, je lepší ji během procesu vaření neodstraňovat;
• Pohanková jádra se musí před vařením umýt a vysušit;
• poté, co se pohanka uvaří, plamen by měl být snížen na minimum a neotvírejte pánev, dokud se voda nevstřebá;
• Hotové cereálie se musí 10 minut dusit v uzavřeném hrnci, aby se mohly uvařit.

Při kalcinaci pohanky je důležité, aby každé zrno bylo pokryto mastným povlakem.

Tradiční recept na pohankovou kaši s medovými houbami

Nejjednodušší recept na pohanku s medovými houbami. Oběd je považován za rychlý.

Ingredience:

• 0,5 l vody;
• 1 sklenice pohanky;
• 250 g medových hub;
• 2 malé cibule;
• 40 g rostlinného oleje na smažení;
• sůl pepř;
• oblíbená zelenina - na ozdobu.

Způsob vaření:

1. Proveďte přípravnou fázi obilovin.
2. Sušenou pohankovou kaši uvaříme podle pravidel.
3. Připravte houby na smažení.
4. Odstraňte slupky a cibuli nakrájejte nadrobno. Smažte 5-7 minut, dokud kousky nezezlátnou.
5. Přidejte uvařené medové houby, pepř, sůl a na mírném ohni vařte 15 minut.
6. Zeleninovou směs přendejte do uvařené pohanky. Důkladně promíchejte, uzavřete pánev, aby se dovnitř nedostal vzduch, a zabalte do teplého ručníku. Necháme 2 hodiny louhovat.
7. Hotový oběd dejte na talíře a dochuťte bylinkami.

Pohankový recept s medovými houbami a cibulí

Technologie zabere pouhých 40 minut a výsledkem je vydatný oběd.

Ingredience na 2 porce:

• 200 ml vody;
• 200 g pohanky;
• 150 g medových hub;
• 1 středně velká cibule;
• 1 polévková lžíce. l. slunečnicový olej na smažení;
• sůl;
• koprem a zelenou cibulkou.

Způsob vaření:

1. Připravte si houby a pohanku.
2. Oloupanou cibuli nakrájíme na středně silná kolečka a poté na čtvrtky.
3. Plátky cibule vařte na vysoké teplotě.
4. Přidejte houby. Vařte asi 5 minut na vysoké teplotě, nezapomeňte míchat.
5. Do smažené směsi vložíme sušenou pohanku.
6. Přidejte vodu a důkladně promíchejte.
7. Po varu udržujte nízký plamen, pánev přikryjte a pohanku vařte 15-20 minut, dokud se vlhkost zcela neodpaří bez rušení.
8. 2 minuty před připraveností posypte koprem a cibulí, promíchejte a pánev znovu zakryjte.
9. Po uvaření necháme asi 10 minut odležet v zakryté pánvi.

Rozdrobená pohanka s medovými houbami, cibulí a mrkví

Tento recept na pohanku s medovými houbami má zvláštní vůni a bohatou chuť.

Ingredience:

• 2 šálky vody nebo hotového kuřecího vývaru;
• 1 sklenice pohanky;
• 500 g medových hub (lze zmrazit);
• 3 hlavy cibule;
• 1 velká mrkev;
• 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej na smažení;
• malý kousek másla;
• sůl;
• svazek petrželky.

Způsob vaření:

1. Houby omyjeme, roztřídíme a osušíme.
2. Pohanku omyjeme, osušíme a uvaříme ve vodě nebo kuřecím vývaru.
3. Oloupanou cibuli nakrájíme a orestujeme do měkka.
4. Mrkev nastrouháme nebo nakrájíme na malé kostičky. Přidejte k cibuli.
5. Když smažení zezlátne, přidejte houby a sůl. Vařte 10 minut na mírném ohni, nezapomeňte míchat.
6. Přidáme pohankovou kaši, promícháme a na mírném ohni dusíme 10-15 minut.
7. Přidejte máslo a bylinky.

Jak vařit pohankovou kaši s medovými houbami v klášterním stylu

Tento druh pohankové kaše se připravoval v klášterech a poté se recept stal oblíbeným mezi lidmi.

Ingredience:

• voda;
• 1 šálek pohanky;
• 300 g medových hub;
• 2 cibule;
• 3 polévkové lžíce. l. slunečnicový olej na smažení;
• sůl pepř.

Způsob vaření:

1. Čerstvé medové houby omyjeme, oloupeme a uvaříme.
2. Pohankovou kaši omyjeme a osušíme.
3. Hlavu cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno.
4. Na rozehřáté pánvi podusíme cibuli doměkka.
5. Přidejte houby, sůl.
6. Přidejte připravenou pohanku, promíchejte a přidejte tekutinu tak, aby byl obsah zakrytý 4 cm shora.
7. Dusíme pod pokličkou na mírném plameni, dokud se vlhkost zcela neodpaří bez rušení.
8. Podle potřeby ozdobte pohankovou kaši bylinkami.

Pohanka s medovými houbami a rajčaty na pánvi

Tuto pohankovou kaši lze podávat u jakéhokoli stolu, protože kombinace přísad bude vynikajícím doplňkem masa.

Ingredience:

• 1 šálek kuřecího vývaru;
• 1 šálek pohanky;
• 500 g medových hub;
• 6 rajčat;
• 2 hlavy cibule;
• rostlinný olej na smažení;
• sůl pepř.

Způsob vaření:

1. Připravte si houby.
2. Cibuli nakrájíme na kostičky.
3. Rajčata spaříme, zbavíme slupky a nakrájíme na kostičky.
4. Smažte houby asi 15 minut na středním plameni.
5. Přidejte cibuli, sůl a vařte 8 minut za míchání.
6. Přidejte nakrájená rajčata, snižte teplotu a vařte 10 minut.
7. Do zeleniny nasypeme propláchnutou pohanku, promícháme, stáhneme plamen na minimum a kastrol zavřeme.
8. Po 10 minutách zalijeme kuřecím vývarem a promícháme. Po 30 minutách můžeme podávat pohankovou kaši.

Pohanková kaše s medovými houbami, cibulí a vejci

Jednoduchý recept na sytý oběd bohatý na bílkoviny a vitamíny.

Ingredience:

• 0,5 litru houbového vývaru;
• 300 g pohanky;
• 300 g medových hub;
• 1 velká cibule;
• 3 vařená vejce;
• slunečnicový olej na smažení;
• Bobkový list;
• sůl pepř.

Způsob vaření:

1. Houby omyjeme a uvaříme. Výsledný odvar bude stále užitečný.
2. Nakrájejte cibuli a několik minut smažte.
3. Přidejte houby, osolte, opepřete a za stálého míchání udržujte na ohni asi 15 minut.
4. Sceďte houbový vývar, nalijte do připravené cereálie, vhoďte bobkový list. Jakmile se vaří, snižte plamen, pánev přikryjte a vařte, dokud se tekutina neodpaří.
5. Předvařená vejce oloupejte a nakrájejte nadrobno.
6. Uvařenou pohankovou kaši, usmaženou směs a vejce smícháme a na nejtišším stupni dusíme pod pokličkou 5–10 minut do změknutí.

Jak vařit pohanku se zmrazenými medovými houbami

Recept vhodný pro každé roční období.

Ingredience:

• voda;
• 100 g pohanky;
• 250 g medových hub;
• rostlinný olej na smažení;
• sůl pepř.

Způsob vaření:

1. Zmražené houby necháme přes noc rozmrazit v lednici.
2. Pohanku omyjeme a necháme oschnout.
3. Do cereálií přidejte vodu a dejte na sporák.
4. Jakmile se vaří, snižte plamen, pánev přikryjte a vařte, dokud se tekutina neodpaří.
5. Rozmražené houby opláchněte vodou.
6. Smažte houby se solí a pepřem asi 15-20 minut.
7. Přidáme uvařenou pohankovou kaši a promícháme. Zavřete pánev a vařte asi 7 minut.

Recept na pohanku s medovými houbami a vaječnou náplní

Možnost vaření v troubě, která vyžaduje málo času.

Ingredience:

• 1 šálek pohanky;
• 200 g čerstvých nebo mražených medových hub;
• 1 mrkev;
• 4 stroužky česneku;
• 2 syrová vejce;
• 0,5 sklenice mléka;
• majonéza a kečup volitelné;
• sůl pepř.

Způsob vaření:

1. Připravte hlavní komponenty.
2. Smaženou pohankovou kaši vařte, dokud se vlhkost úplně neodpaří.
3. Osmahneme cibuli.
4. Mrkev nastrouháme na jemném struhadle a smícháme s cibulí. Smažte 10 minut.
5. Přidejte houby, pepř a sůl.
6. Připravenou pohanku smíchejte se zeleninou v žáruvzdorné formě.
7. Syrová vejce rozšleháme s mlékem a solí. Přidáme prolisovaný česnek. Pokud chcete, přidejte kečup a majonézu.
8. Směs nalijte na pohanku a houby a vložte do trouby vyhřáté na 180° na 20-25 minut.

Pohankový recept s medovými houbami a kuřecím masem

Vydatný oběd plný bílkovin, který bude zdravým jídlem pro celou rodinu.

Ingredience:

• 2 sklenice vody;
• 1 šálek pohanky;
• 300 g hub;
• 400 g kuřecího filé;
• 1 hlava cibule;
• 2 polévkové lžíce. l. slunečnicový olej na smažení;
• 25 g másla;
• sůl, pepř, bylinky.

Způsob vaření:

1. Rozmrazte houby. Čerstvé omyjeme a uvaříme.
2. Filet omyjeme a nakrájíme na malé kostičky.
3. Nakrájejte cibuli a smažte do zlatohněda.
4. Přidejte houby. Vařte 7 minut za míchání.
5. Přidejte nakrájený filet a promíchejte.
6. 15 minut před připraveností přidejte umyté obiloviny. Pokud chcete, můžete přidat několik bobkových listů a nasekané bylinky. Směs.
7. Nalijte do vody. Po uvaření ztlumte plamen a pohankovou kaši přikryjte pokličkou.
8. Po 20 minutách je pokrm hotový.

Pohanková kaše s medovými houbami a cibulí v kuřecím vývaru

Nízkokalorické jídlo pro ty, kteří si hlídají postavu.

Ingredience:

• 2 šálky kuřecího vývaru;
• 1 sklenice pohanky;
• 300 g medových hub (lze zmrazit);
• 1 cibule;
• olivový olej na smažení;
• sůl, koření;

Způsob vaření:

1. Proveďte předběžnou přípravu hub v závislosti na jejich stavu.
2. Pohanku omyjeme a osušíme.
3. Hlavu cibule nakrájíme na půlkolečka a orestujeme.
4. Přidejte houby, koření a sůl podle chuti. Promícháme a dusíme 15 minut.
5. Přidejte sušené cereálie. Důkladně promíchat.
6. Do pohankové kaše vlijeme přecezený kuřecí vývar a necháme přejít varem.
7. Snižte teplotu, přiklopte poklicí a vařte, dokud se vývar nevyvaří.
8. K hotovému pokrmu podávejte čerstvou zeleninu.

Smažené medové houby s pohankou na pánvi

Jednoduchý oběd pro zpestření vašeho denního menu.

Ingredience:

• voda;
• 1 šálek pohanky;
• 300 g jakýchkoli medových hub;
• 1 cibule;
• rostlinný olej na smažení;
• sůl, koření;

Způsob vaření:

1. Připravte houby a obiloviny.
2. Pohankovou kaši smažte asi 5 minut.
3. Nalijte do hrnce a přidejte tekutinu. Vařte na vysokém ohni až do varu. Poté přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme, dokud se tekutina nevsákne.
4. Nakrájejte cibulovou hlavu a smažte.
5. Přidejte připravené houby. Přidejte sůl a promíchejte.
6. Přidáme připravenou pohankovou kaši. Důkladně promíchejte, přikryjte pokličkou a smažte 10-15 minut.
7. Pokrm podávejte horký.

Jak vařit pohanku s medovými houbami v pomalém hrnci

S pomocí multivarku je večeře připravena rychle, aniž by ztratila chuť.

Ingredience:

• 2,5 šálku kuřecího vývaru;
• 1 sklenice pohanky;
• 500 g medových hub;
• 1 cibule;
• 1 mrkev;
• máslo na smažení;
• sůl, koření;
• sušená bazalka;
• Bobkový list.

Způsob vaření:

1. Připravte si pohanku a houby.
2. Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky.
3. Přidejte kousek másla, nakrájenou zeleninu do nádoby multivarku a nastavte režim „Fry“. Vařte 7 minut.
4. Přidejte houby k cibuli a mrkvi. Zvolte stejný režim a smažte 15 minut.
5. Do zeleniny nasypeme připravenou pohanku, zalijeme kuřecím vývarem, přidáme koření, bazalku, bobkový list, máslo a důkladně promícháme.
6. Nastavte režim „Pohanka“, „Pilaf“ nebo „Rýže“ v závislosti na značce multivarku.
7. Zvukový signál signalizuje připravenost.

Vaření medových hub s pohankou v květináčích

Další snadno připravitelný pokrm se spoustou chuti.

Ingredience:

• 1,5 šálku pohanky;
• 300 g medových hub;
• 1 velká cibule;
• slunečnicový olej na smažení;
• sůl, koření, bylinky.

Způsob vaření:

1. Připravte si obiloviny a houby.
2. Nakrájejte cibuli a smažte do zlatohněda.
3. Připravené houby smícháme se zeleninou. Osolíme a dusíme 15 minut.
4. Sušenou pohanku dejte do hrnce a podle chuti dosolte.
5. Do pohanky vložte houby a cibuli a jemně promíchejte.
6. Naplňte vodou až po vrch. V případě potřeby přidejte zeleninu.
7. Hrnce vložíme do trouby vyhřáté na 180-200° podle výkonu na 40-60 minut.
8. Pohankovou kaši podávejte horkou.

Recept na pohanku s medovými houbami, vařené v mikrovlnné troubě

Nejjednodušší recept pro ty, kteří mají málo volného času.

Ingredience:

• 100 g pohanky;
• 100 g čerstvých medových hub;
• 1 malá cibule;
• 1,5 lžíce. l. rostlinný olej na smažení;
• 20 g másla;
• sůl, koření, bylinky.

Způsob vaření:

1. Připravte hlavní komponenty.
2. Oloupejte a nakrájejte cibuli.
3. Nalijte slunečnicový olej na talíř vhodný do mikrovlnné trouby a položte cibuli.
4. Pečte v troubě 3-6 minut při maximální teplotě, v závislosti na výkonu, bez přikrytí.
5. Přidejte houby, promíchejte a opakujte předchozí krok.
6. Nalijte sušenou pohankovou kaši, přidejte sůl, koření, máslo a přidejte vodu tak, aby tekutina zcela pokryla obiloviny. Zakryjte pokličkou a vložte do mikrovlnné trouby na 5 minut při střední teplotě.
7. Po pípnutí talířek vyndejte, obsah promíchejte a vložte zpět na 5 minut do mikrovlnky. Znovu promíchejte a vraťte do trouby na dalších 5 minut.

Závěr

Pohanka s medovými houbami a cibulí je plná různých kuchařských receptů a snadno uspokojí chuť každého. Hlavní věcí je dodržovat jednoduchá pravidla a tipy při vaření, pak se takové jednoduché jídlo stane oblíbeným mezi celou rodinou.

Doporučené příspěvky

Smažené smrže: s bramborami, na pánvi, recepty s fotografiemi

Jak smažit čepice šafránového mléka s bramborami: na pánvi, v troubě, v pomalém hrnci

Medové houby s bramborami v zakysané smetaně: v troubě, na pánvi, v pomalém hrnci

Brambory s hříbky v troubě: recepty

Smažený hřib s bramborami: recepty

Těstoviny s hříbky: ve smetanové omáčce a bez smetany

Vejce s medovými houbami: smažené a plněné

Jak vařit lanýžové houby: nejlepší recepty

Jak vařit hříbky: před smažením, zmrazením a dokud nebude hotový