Medové houby dušené v zakysané smetaně: jak vařit, recepty

Recepty na medové houby v zakysané smetaně na pánvi neztrácejí na popularitě. Tyto houby nevyžadují seriózní přípravu ani dlouhé vaření. To vám umožní zachovat maximální množství užitečných vlastností produktu. Recepty pomáhají výrazně rozšířit rodinný jídelníček. Pokrmy jsou jemné a chutné.

Jak vařit smažené medové houby v zakysané smetaně

Smažit medové houby se zakysanou smetanou je snadné a rychlé. Toto jídlo se hodí k jakékoli příloze. K přípravě budete potřebovat:

• medové houby - 1000 g;
• rostlinný olej - 130 ml;
• zakysaná smetana - 300 ml;
• cibule - 2 kusy;
• mletý černý pepř - 3 g;
• bobkový list - 5 kusů;
• sůl - 15 g.

Medové houby se hodí k jakékoli příloze

Algoritmus akcí krok za krokem:

1. Vyčistěte sklizeň hub od zbytků a důkladně opláchněte.
   Důležité! Výrobek se známkami hniloby nebo s hmyzem není vhodný ke konzumaci.
2. Odstranění vrchní vrstvy z obrobků.
3. Po uvaření houby vařte čtvrt hodiny. Pěna musí být neustále odstraňována.
4. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
5. Rozpalte pánev.
6. Smažte medové houby a cibuli v rostlinném oleji.
7. Přidáme koření a pokrm osolíme.
8. Přidáme zakysanou smetanu, vše důkladně promícháme, dusíme, dokud zakysaná smetana nebude krémová.
9. Odstraňte bobkový list. Důvodem je, že dokáže přebít jemnou chuť hlavní složky.

Zakysaná smetana se přidává vždy na konci vaření.

Recepty na medové houby se zakysanou smetanou

Medové houby v zakysané smetanové omáčce jsou pokrmem, který má mnoho možností vaření. Proces smažení probíhá zpravidla na pánvi, ale v některých případech se používá pomalý hrnec.

V některých receptech se připravují pouze čepice. Nohy jsou považovány za drsnější. Medové houby se používají v různých formách:

• smažený;
• Slaný;
• nakládané;
• sušené.

Podzimní houbová sklizeň se dá nakládat. K tomu potřebujete marinádu. Připravuje se buď ve smaltovaných nádobách nebo v nerezových nádobách.

K čemu se medové houby hodí:

• různé saláty;
• dusit;
• Ovesná kaše;
• bramborová kaše.

Houby jsou také výbornou náplní do koláčů. Mohou být přidány do mletého masa.

Houbová omáčka z medových hub se zakysanou smetanou

Houbová omáčka je doplňkem k různým pokrmům. Houbová medová omáčka se zakysanou smetanou má bohatou chuť. Zvláštností je malé množství času na přípravu. Ingredience:

• houby - 300 g;
• česnek - 3 stroužky;
• bílé víno (suché) - 100 ml;
• zakysaná smetana - 150 ml;
• bílá cibule - 100 g;
• máslo - 50 g.

Recept krok za krokem:

1. Očistěte houby od nečistot a nečistot, omyjte je a nakrájejte najemno.
2. Cibuli nakrájíme na malé kostičky, česnek prolisujeme lisem na česnek.
3. Na pánvi rozpustíme máslo, orestujeme cibuli (5 minut) a přidáme česnek.
   Důležité! Cibule by měla mít zlatavou kůrku.
4. Medové houby vložte do pánve ve chvíli, kdy se objeví vůně česneku. Během procesu smažení by se veškerá tekutina měla odpařit.
5. Přidejte víno, po 10 minutách přidejte zakysanou smetanu.
6. Nechte omáčku vařit. Potřebný čas: 2 minuty. Omáčka v pánvi by měla být hustá.

Pokrm je připraven k jídlu.

Do misky můžete přidat nejen zakysanou smetanu, ale také smetanu

Ingredience na houbovou omáčku:

• medové houby - 400 g;
• cibule - 2 kusy;
• zakysaná smetana - 200 g;
• máslo - 30 g;
• houbový vývar - 250 ml;
• mouka - 25 g;
• sůl - podle chuti;
• bobkový list - 5 kusů;
• petržel - 1 svazek;
• mletý černý pepř - 5 g.

Algoritmus akcí:

1. Houby omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Vařte produkt po dobu 20 minut.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji v pánvi.
3. Přidejte houby.
   Důležité! Většina kapaliny by se měla odpařit.
4. Do pánve přidejte mouku a zalijte teplým vývarem.
5. Směs promíchejte (neměly by zůstat žádné hrudky).
6. Přidejte zakysanou smetanu a koření.
7. Hotové jídlo necháme uvařit. To vám umožní ochutnat koření.

Smažené medové houby se zakysanou smetanou a cibulí

Recept na výrobu medových hub se zakysanou smetanou a cibulí vyžaduje velké množství koření.

Ingredience:

• medové houby - 1300 g;
• petržel - 15 g;
• kopr - 15 g;
• mouka - 40 g;
• máslo - 250 g;
• cibule - 600 g;
• zakysaná smetana - 450 ml;
• koriandr - 8 g;
• paprika - 15 g;
• česnek - 1 hlava;
• bazalka - 15 g;
• sůl - podle chuti;
• bobkový list - 5 kusů.

Pokrm můžeme podávat s pohankou a bramborovou kaší

Technologie krok za krokem:

1. Houby očistíme od zbytků a vaříme 15 minut.
2. Sceďte tekutinu, ve které se výrobek vařil.
   Důležité! Houby by měly úplně okapat.
3. Přiveďte obrobky, dokud se vlhkost neodpaří (použijte suchý hrnec).
4. Na pánvi rozehřejte máslo, přidejte houby a opékejte 25 minut.
5. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a přidáme do pánve.
6. Smíchejte zakysanou smetanu s moukou (měli byste získat homogenní hmotu).
7. Do pánve přidejte všechno koření (kromě bylinek a česneku).
8. Česnek, petržel a kopr nasekáme nadrobno. Přidejte k ostatním ingrediencím.
9. Všechny přípravky povařte 5 minut.

Pokrm se hodí k pohance, pšeničné kaši a bramborové kaši.

Mražené medové houby se zakysanou smetanou

Jedná se o rychlé jídlo a ukáže se velmi chutné.

Požadované komponenty:

• mražené medové houby – 500 g;
• cibule - 2 kusy;
• rostlinný olej - 25 g;
• zakysaná smetana - 250 ml;
• zelenina - 1 svazek;
• koření - podle chuti.

Před vařením je lepší houby namočit do studené vody.

Technologie krok za krokem:

1. Zahřejte pánev na vysokou teplotu.
2. Položte houby a opékejte, dokud se voda neodpaří.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
4. Nalijte cibuli do pánve s medovými houbami, přidejte rostlinný olej a smažte jídlo po dobu 10 minut.
5. Suroviny zalijeme zakysanou smetanou a vše přivedeme k varu.
6. Přidejte do pánve jemně nakrájenou zeleninu.
7. Pokrm posypeme kořením, poté osolíme.
8. Vařte 2 minuty.

Recept na mražené medové houby se zakysanou smetanou je velmi jednoduchý. Navíc nemusíte kupovat drahé produkty. Vše, co potřebujete, je zpravidla k dispozici v každé chladničce.

Zmrazené medové houby si zachovávají velké množství prospěšných vlastností.

Medové houby se sýrem a zakysanou smetanou

Recept na medové houby dušené v zakysané smetaně a sýru má mnoho výhod:

• jednoduchost;
• láce;
• rychlost.

Požadované ingredience:

• houby - 700 g;
• cibule - 500 g;
• tvrdý sýr - 250 g;
• zakysaná smetana - 450 g;
• bazalka - podle chuti;
• sůl - podle chuti;
• rostlinný olej - 200 g.

Připravenost pokrmu je dána vzhledem sýra

Algoritmus akcí krok za krokem:

1. Houby omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
2. Přípravky smažte na pánvi s přidáním rostlinného oleje.
3. Pokrm osolíme a přidáme koření.
4. Nakrájejte cibuli na poloviční kroužky, smažte kousky v rostlinném oleji do zlatohnědé.
   Důležité! Pánev by neměla být přikryta pokličkou. Tímto způsobem se hořkost odpaří.
5. K houbám přidejte cibuli.
6. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme k hlavní surovině.
7. Přidejte zakysanou smetanu a promíchejte všechny ingredience.
8. Výrobek vařte 15 minut.

K vaření můžete využít i mikrovlnnou troubu. Po osmažení na pánvi vložte ingredience do nádoby a vložte do mikrovlnné trouby na 10 minut. Pokud má zařízení větší výkon, lze čas zkrátit na 5 minut.

Marinované medové houby se zakysanou smetanou a cibulí

Nakládané houby jsou považovány za velmi oblíbené. Přípravky jsou v zimním období úžasným potěšením pro celou rodinu.

Ingredience v ceně:

• medové houby - 500 g;
• zakysaná smetana - 100 g;
• cibule - 3 kusy;
• mouka - 30 g;
• rostlinný olej - 50 ml;
• voda - 200 ml;
• mletý černý pepř - 5 g;
• sůl - 45 g;
• bobkový list - 2 kusy;
• ocet (9%) - 40 ml.

Algoritmus akcí krok za krokem:

1. Medové houby roztřídíme a omyjeme. Výrobek vařte 20 minut.
2. Sklenice sterilizujte.
3. Houby necháme okapat (použijeme cedník).
4. Naplňte sklenice sklizní hub (více než polovina).
5. Připravte si marinádu. K tomu nalijte do nádoby vodu z houbového vývaru, přidejte sůl, koření, ocet a vše přiveďte k varu.
6. Vzniklý roztok nalijte na houby.
7. Utěsněte víčky.

Do pokrmu můžete použít zakysanou smetanu libovolného obsahu tuku nebo ji smíchat napůl se smetanou

Recept na nakládané medové houby se zakysanou smetanou a cibulí:

1. Otevřete sklenici, vložte houby do cedníku a počkejte, až marináda vyteče.
2. Nakrájejte cibuli na poloviční kroužky, smažte ji na pánvi s přidáním rostlinného oleje.
   Důležité! Vzhled zlatého odstínu je známkou toho, že cibule je připravena.
3. Medové houby dejte na pánev a všechny ingredience čtvrt hodiny vařte. Suroviny je nutné pravidelně promíchávat.
4. Do pánve přidejte mouku.
5. Smíchejte vodu a zakysanou smetanu, směs nalijte do zbytku ingrediencí.
6. Pokrm osolte a opepřete.
7. Vařte na pánvi ne déle než 15 minut.

Pochoutka se hodí k jakékoli příloze.

Medové houby dušené v zakysané smetaně v pomalém hrnci

Multicooker je multifunkční nástroj, který vám umožní připravit lahodný pokrm v krátkém čase.

Produkty obsažené v receptu:

• medové houby - 250 g;
• cibule - 80 g;
• zakysaná smetana - 150 ml;
• voda - 200 ml;
• česnek - 3 stroužky;
• sůl - 15 g;
• rostlinný olej - 30 g;
• mletý černý pepř - 8 g.

V pomalém hrnci jsou houby chutné a chutné

Technologie krok za krokem:

1. Houby omyjte a odstraňte všechny zbytky.
2. Nakrájejte sklizeň hub.
3. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno.
4. Smícháme zakysanou smetanu a hořčici. Měli byste získat žlutou hustou hmotu.
5. Nalijte rostlinný olej do multivarky, přidejte medové houby, houby, česnek a zapněte režim „Smažení zeleniny“. Čas - 7 minut.
6. Otevřete víko multivarku, přidejte koření, zakysanou smetanu a hořčičnou omáčku a vodu.
7. Nastavte režim „Quenching“. Příprava pokrmu trvá 45 minut.

Houby jsou chutné a chutné. Mohou být podávány s jakoukoli přílohou.

Hlavní výhodou multivarku je potah pracovní mísy. Zabraňuje připálení jídla.Při správném používání spotřebiče můžete zapomenout na rozstříknutý olej a špinavou varnou desku. Přítomnost různých režimů vám umožní diverzifikovat vaši stravu a potěšit ostatní kulinářskými mistrovskými díly.

Medové houby na pánvi se zakysanou smetanou a kuřecím masem

Recept obsahuje minimální sadu ingrediencí.

Ingredience na přípravu medových hub se zakysanou smetanou:

• kuřecí řízek - 200 g;
• medové houby - 400 g;
• cibule - 1 kus;
• sůl - podle chuti;
• rostlinný olej - 50 ml;
• mletý černý pepř - 5 g.

Algoritmus akcí:

1. Filety omyjeme a osušíme. Výrobek nakrájejte na malé kousky.
2. Smažte kuřecí maso na pánvi s rostlinným olejem.
   Důležité! Poté, co se objeví zlatá kůra, je produkt považován za připravený.
3. Cibuli nakrájíme nadrobno, přidáme k houbám a na mírném ohni osmahneme na pánvi. Přibližný čas: 7 minut.
4. Houby omyjte, odstraňte zbytky a produkt uvařte v osolené vodě. Doba vaření je čtvrt hodiny. Poté je třeba vodu vypustit.
5. Přidejte filet a cibuli k houbám. Všechny ingredience osolte a opepřete.
6. Do pánve přilijte čistou vodu a na mírném ohni vařte pokrm čtvrt hodiny.

Podávejte horké, posypané jemně nasekanými bylinkami

Výhody kuřecího řízku:

• nadměrná ztráta hmotnosti;
• vysoký obsah bílkovin;
• nízké množství tuku.

Zajímavá fakta o filetu:

1. Obsahuje denní potřebu fosforu (prvek je zodpovědný za pevnost kostí).
2. Zlepšuje paměť, zvyšuje imunitní vlastnosti těla.
3. Skvělý pomocník v boji s chřipkou.
4. Vitamíny B obsažené v kompozici mohou zmírnit příznaky deprese a normalizovat fungování nervového systému.
5. Snižuje kyselost v gastrointestinálním traktu.
6. Zabraňuje rozvoji hypertenze.

Kuřecí maso obsahuje 90 % esenciálních aminokyselin.

Kalorický obsah medových hub se zakysanou smetanou

Obsah kalorií v čerstvých medových houbách je 17 kcal na 100 g produktu, smažené se zakysanou smetanou - 186 kcal na 100 g produktu.

Užitečné rady:

1. Obsah kalorií ve smaženém produktu můžete snížit přidáním dalších přísad. Vezměte například zakysanou smetanu s nízkým obsahem tuku.
2. Zmrazené houby není nutné vařit příliš dlouho. Důvodem je, že již prošly tepelnou úpravou.

Chcete-li snížit obsah kalorií v misce, musíte použít zakysanou smetanu s nízkým obsahem tuku.

Závěr

Recepty na medové houby v zakysané smetaně na pánvi jsou různé, lze je připravit se sýrem, cibulí a kuřecím masem. Je dobrým zdrojem bílkovin a různých vitamínů. Medové houby pomáhají snižovat krevní tlak, příznivě ovlivňují činnost trávicího traktu, normalizují viskozitu krve, jsou výbornou prevencí trombózy. Produkt je užitečný při chronické zácpě. Pravidelná konzumace hub navíc zabraňuje vzniku rakovinných nádorů.

Doporučené příspěvky

Avokádová omáčka: recept na guacamole s fotografií

Recept na salát s tuňákem a avokádem

Pohanka s liškami: jak vařit, recepty a fotografie

Smažené čepice šafránového mléka v zakysané smetaně: recepty na vaření hub

Recepty na kuře s liškami v troubě a pomalém hrnci

Lišky s bramborami v troubě: jak vařit, recepty

Smažené shiitake: recepty

Medové houby v pomalém hrnci: recepty na vaření hub

Žampionové kotlety: jak vařit, recepty krok za krokem s fotografiemi